ヤギのミルクを沸騰させる方法とそれは何のためですか？

ヤギのミルクは最も健康的なものの1つであるとよく言われ、栄養士はこれを確認しています.さらに、微量元素とタンパク質が多く含まれています。すべての成分が完全に吸収されますが、熱処理は有益な特性に悪影響を及ぼすため、新鮮な牛乳のみを飲むことをお勧めします。

ヤギのミルクには、神経系に良い影響を与える要素があります。ただし、ビタミンBはAやDと同様に体にとって非常に重要です。しかし、これはそれほど重要ではありません.

ほとんどの化合物は高温で処理すると分解するため、山羊乳を煮沸するか、生で飲むのが望ましいかという疑問が生じます.新鮮な牛乳は昔も今も最も便利ですが、搾乳後すぐに冷めるため、誰もがこの珍味を楽しめるわけではありません。

生の飲み物を飲むことの反対者には多くの議論があり、それらはすべて重いです.動物も病気になり、その病気の中には人間にとって危険なものもあります。ブルセラ症は起こりうる最悪の事態です。彼らは世話が不十分な動物から病気になり、肉や牛乳を介して簡単に人間に伝染します.熱処理はそれから保護するだけです。

しかし、これだけの問題ではありません。手足口病やネクロバクテリウム症も非常に危険だからです。脳炎に関しては、ヤギはそれに苦しんでいませんが、キャリアです。草を食べているとき、動物はダニを飲み込むことができ、感染はすぐに牛乳に入り、危険を伴います。

新鮮な牛乳を飲むと決める前に、100回考えたほうがいいです。 熱処理は、自分自身や愛する人を問題から守る素晴らしい方法ですが、正しく行う必要があります。 すべてを正しく行えば、さまざまな病気から身を守るだけでなく、体に必要な牛乳の有益な特性を維持することもできます。

オーブンで煮る - 煮るのに代わる良い方法があります。鍋をオーブンに入れておくのにかかる時間を目で判断できない場合は、温度計を取り、経過した分を数えずに液体の温度を測定します。もちろん、衰弱プロセスには時間がかかりますが、有用な特性を保存し、牛乳が過熱する瞬間を見逃すことはありません.

電子レンジを使って同じことをしようとさえしないでください。栄養士は家庭用電化製品の使用に断固として反対しています-すべての有用な特性が失われるだけでなく、自分自身を守るためにも機能しません.ヤギの乳を凍結してから解凍しても、消毒効果はありません。

ヤギのミルクの保存に秘密はありません。ガラスの容器に注いで冷蔵庫に入れるだけです。保管に金属製の調理器具、特に亜鉛メッキのものを使用しないでください - 調理器具と飲み物の味の両方を台無しにします.容器はしっかりと閉める必要があります。そうしないと、牛乳に異臭や味が付きます。プラスチック製の容器は、液体の保管には適していないため、一般的には別の会話です。

この牛乳には多くの利点がありますが、腸の不調を引き起こす可能性があるため、大量に消費しないことをお勧めします.問題は、組成物に消化に長い時間がかかる複雑な脂肪が含まれていることです。そのようなテストの準備がまだ不十分な子供の体は、このタスクに対処できない場合があります。

数十年前、母乳はあまり役に立たないと言われていましたが、ヤギのミルクに置き換えると、子供はすぐに成長して体重が増えます。 ある牛乳を別の牛乳に置き換えると、女性の授乳が失われるだけでなく、子供の消化器系の問題にもつながるため、この意見は誤りです。

ヤギ製品からタンパク質を消化することは、赤ちゃんはもちろん、年長の子供にとって非常に困難です.母親の乳房液の成分に個人的な不耐性がある場合にのみ、そのような飲み物の使用に頼ることができます。いずれにせよ、混合物を使用することができ、生後1年後に初めて子供にヤギの乳を紹介することができます。

新鮮な牛乳ではなく、発酵乳製品を食事に使用するのが最善です。 Ryazhenkaは非常に便利ですが、この製品はすぐには酸っぱくなりません.数日かかります.発酵プロセスをスピードアップするために、ライ麦パンの小片を使用できます。

いずれの場合も、焼きたての牛乳が適しています-その準備のために、容器はオーブンに送られ、そこで液体が濃くなるまで最大4時間かかります。溶けた製品も便利で、特別な香りと味があり、酸っぱくなるにはサワードウを加える必要があります。食器はラップして暖かい場所に置く必要があります。調理には1日かかりますが、それ以上かかる場合もあります。

この製品をベースにヨーグルトを作るのはとても良いです。牛乳は、最初にそれ自体を保護するために70度の温度に加熱され、次に30℃に冷却されます。最も簡単な方法は、そのような製品を特別なヨーグルトメーカーに入れることです-その後、すべてが12時間で準備が整います.

カッテージチーズとチーズは同じように簡単に準備できますが、もう少し時間がかかります.ウォーターバスを使用してヨーグルトを加熱します。これは、ホエイを脂肪部分から分離できるようにするために必要です。塊が乾燥すると、これがカッテージチーズになります。

チーズを作るには、いくつかの卵、オイル、スパイスと塩が必要です。得られたカードの塊をふるいでこすり、牛乳を加えて火にかけます。ホエーを排出し、卵、バター、塩を加えます。スパイスは何でも使えます。これはすべてガーゼで包まれ、プレスの下に置かれます。

ゆでたヤギのミルクを使用できるレシピはたくさんあります。マフィンでもパンでも、焼くのは特に良いです。アイスクリームなどのデザートも種類豊富にご用意。

飲み物をマスクとして使用したり、自然化粧品に追加したりする女性もいます.この場合、外用にはリスクがなく、感染が浸透しないため、製品を沸騰させずに使用することをお勧めします。

次のビデオでは、山羊乳の他の有益な特性と、それに関する一般的な神話について学びます.