ヤギのミルクと牛のミルクの比較: どちらがより有用で、組成はどのように異なるのですか?

牛乳は健康的で多くの人に愛されている製品です。しかしご存知のように牛だけではありません。今日、山羊乳への関心が高まっています。 2つの飲み物のどちらがより有用であるかを理解するには、それらの組成と人体への影響を考慮する価値があります.

ヤギの乳は乳製品の中で最も価値のあるタイプの 1 つです。人体に必要なすべての微量元素が含まれており、タンパク質も多く含まれています。この製品は、医療目的で広く使用されています。消化しやすいので、子供から大人までどなたでもご利用いただけます。

この飲み物には独特の匂いと味があります。この栄養液のカロリー量は、100 グラムあたり 68 カロリーです。動物由来のこれらの製品の成分：タンパク質（3％）、脂肪（4.2％）、炭水化物（4.5％）。

この飲み物には、レチノール、リン、モリブデン、カルシウム、チアミン、ピリドキシン、アスコルビン酸、葉酸、パントテン酸、ビタミン B、C、D、H など、多数の重要な要素が含まれています。抗酸化物質、鉄、銅も豊富です。 .ヤギの栄養のニュアンスにより、マクロ要素とマイクロ要素の強度が達成されます。これらの牛は食べ物を厳選します。ヤギの汚れた落ち葉は食べず、清潔で健康な草、果物、野菜だけを好みます。

この牛乳の組成では、この指標は10％です。牛製品に比べれば、たいしたことではありません。しかし、乳糖不耐症の場合、医師はまだその使用を推奨していません.極端な場合は、そのままではなく、ケフィア、カッテージ チーズ、チーズ、ヨーグルトとして使用できます。

この飲み物の脂肪含有量は牛とほぼ同じです。動物のために作成された正しい条件（十分な栄養、毎日の散歩、ケア）は、4〜10％の脂肪を与えます.有用物質の最大量は、4.4％の質量脂肪含有量で吸収されます。したがって、体はこの製品を簡単に受け入れます。

飲み物の抗菌効果により、よく処理された皿に最大7日間、沸騰させずに保存できます.家畜の状態に関する知識がない場合は、製品を70度に加熱して有害なバクテリアを取り除く必要があります.長期保存すると有用物質が分解し、 したがって、飲み物を新鮮に飲むことをお勧めします。

医師は、胃、眼の病気、アレルギー、脱灰、骨組織の損傷にこの製品を使用することを勧めています. 全身にプラスの効果が見られます。

1. コバルトは血液の特性を改善するため、心臓や血管の活動を調節するのに役立ちます.
2. シアル酸は体が感染症や病気に抵抗するのを助け、ベータカゼイン含有量はくる病に対して警告します.
3. カルシウムによる飽和は発毛を促進し、ビタミンの複合体は皮膚の欠陥を取り除き、それを浄化します。
4. この製品は、アルブミンの助けを借りて胃腸管の良好な機能を設定します.
5. 結核の発生を防ぐには、リン脂質、カルシウム、フッ素などの成分が役立ちます。
6. この飲み物は、アルコールとニコチンから脳細胞を浄化します。
7. シスチンは体から重金属を取り除きます。

製品の乱用は不快な結果につながり、 したがって、規則を順守し、禁忌を考慮する必要があります。

1. 赤ちゃんに授乳するときに母乳を山羊乳に完全に置き換えると、鉄欠乏性貧血につながる可能性があります。
2. 肥満、血液粘度の上昇、胃腸疾患は使用の禁忌です。
3. 消化管の適切な機能の弱体化につながるため、食事の前または直後にこの飲み物を飲むことはお勧めしません。

それは農家によって大量に生産されています。一番売れている牛乳です。

一部の品種の牛の乳は、ヤギの乳と同じくらい脂肪が多い場合があります。この製品には、50 以上の貴重なコンポーネントが含まれています。その中には、グループB、E、A、D、Hのすべてのビタミン、コリン、核酸、一価不飽和脂肪酸、ベータカロテン、必須アミノ酸、カリウム、リン、ミクロおよびマクロ要素があります.カルシウムの量は100〜150mgです。

この物質は人体に必要です。化学反応、代謝に関与し、免疫システムを保護します。コレステロールは、ビタミンD、いくつかのホルモンを生成します。しかし、その過剰は多くの問題を引き起こします。

女性のリソースは、胎児を妊娠したり子供に食べさせたりすると枯渇します。赤ちゃんは母乳で最も有用な特性を吸収しますが、同じ供給量を補充する必要があります.必要なカルシウム、フッ素、その他のマクロおよびマイクロ要素がこの飲み物に含まれています。また、いくつかの成分により、新陳代謝が促進されます。これは、授乳中の母親の快適さにとって非常に重要です。

妊娠中の必要量は1〜2杯です。 授乳中は、アレルギー反応を防ぐために、そのような製品の過剰摂取は禁止されています。赤ちゃんの成分の消化を妨げるため、徐々に製品を導入し始めます（1日1杯から）。

栄養士は、この製品をダイエットに含めて、体重を減らしたい人のために食事を処方することがよくあります.微量元素のバランスが体内で確立されているのは彼のおかげです。ただし、これには、低脂肪含有量のオプションのみが適しています-1.5％

.第 1 型および第 2 型の真性糖尿病は、食物に牛乳を一切使用しないように警告します。血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。この場合、無脂肪の液体は 1 日 1 杯の基準で許可されます。

赤ちゃんの食事に乳製品を導入するときは、飲み物は少しずつ始めるべきです。最初の平均 1 日量は 450 グラムです。徐々に、2 年に達すると、680 グラムに増加します。

子供向けメニューに他の牛乳を含むオプションを導入する場合は、特に注意する必要があります。多成分多分散系に含まれる脂肪とビタミンの大部分は、成長している生物に悪影響を与える可能性があります。たとえば、1日の最初の部分に牛乳粥を与えると、鉄が吸収されなくなります。骨系に必要なカルシウムの成分は、免疫系に関与する物質の「敵」です。赤ちゃんが昼食に肉入りスープを受け取ったとしても、100グラムのハードチーズまたはカッテージチーズは金属グループの吸収を防ぎます。

ラクターゼ欠乏症、アレルギー、胃腸疾患は、ヤギだけでなく牛乳の使用に対する最初の禁忌です。血管内にカルシウム塩が沈着すると、即時の食事も強制されます。

生の飲み物には病原菌が含まれている可能性があるため、煮沸は予防方法です。治療期間後の牛の搾乳中に抽出された抗生物質、ホルモンが液体に入ります。組み合わせた飲み物には、女性の授乳過程に悪影響を及ぼすホルモンのエストロゲンが含まれている可能性があります。

上記に基づいて、次のことができます。 説明されている 2 つの製品の違いに関するいくつかの結論。

1. ヤギのミルクの明るいクリーミーな味は、明確な優位性を与えます。製品と牛を区別できるのはその上です。チーズ、ケフィア、カッテージ チーズにさらに加工すると、味が保存され、とりわけそのような製品が強調されます。
2. ヤギの飲み物の消化率は、凝集素が存在しないことに基づいています。脂質粒子はくっつかないため、分解が早くなります。タンパク質は胃粘膜の刺激を引き起こしません。そのような製品は体によく吸収されます。それは彼の医者が離乳食やダイエット食に推奨するものです。
3. ヤギのミルクの薬効は、民間療法で広く使用されていることを決定します。
4. 小さな家畜からの牛乳に固有の抗体は、その貯蔵寿命を延ばします。製品の殺菌特性は、免疫システムに有益な効果をもたらします。

実際の栄養価の違いを表にすることができます。

• リス。 2種類の液体のいずれの場合も、100ml中のこの成分の体積は約3.2mgです。このうち80%がカゼイン、20%がアルブミンです。アミノ酸の構造により、多くの製品を置き換えることができます。
• 脂肪。 牛乳の脂肪含有量はわずかに高くなりますが、その差はごくわずかです。この数値は、家畜の品種によって 3.4 ～ 6% の間で変動します。ヤギの飲み物の場合、平均は 3.1% です。
• 乳糖。 ヤギから得られた飲み物では、この数字は4.1％です。ほとんどの消費者にとってより馴染みのある牛から得られた製品は、乳糖の割合がわずかに高く、4.7% です。時間が経つにつれて、多くの人々の体内の単一の酵素のパフォーマンスが低下し、この成分に対する不耐性につながることを思い出す価値があります.
• ビタミン。 レチノール (A) はヤギ製品の方が多く、39% です。牛では 21% しか存在しません。グループ B は、これらの種でそれぞれ 68% と 45% の量で表されます。リボフラビン - 210% および 159%。
• 鉱物。 両方のオプションのカルシウム、カリウム、リン、鉄、銅、およびその他の重要な要素の量はほぼ同じです。どちらの製品も消化管の働きにプラスの効果があり、高い酸性度の中和に貢献します。

ヤギのミルクがより有用で高価であると考えられている理由については、次のビデオをご覧ください。