牛乳を冷凍庫に保管するニュアンス

牛乳はおいしい健康食品であり、健康的な食事の要素です。それは、適切な代謝と正常な機能のために人体に必要な多くのビタミンとミネラルを含んでいます.しかし、この製品は腐りやすく、多くの健康的でおいしい発酵乳製品を作ることができますが、それをより長く保つ方法について疑問が生じることがあります.

毎日購入でき、多くの有用な特性がなく、脂肪分が少ない、乾燥した製品から再構成されることが多い店で購入した牛乳について話しているのではありません。

自家製の牛乳には、さまざまな有用な特性があります。離乳食に適した食品です。場合によっては、調整された牛乳が母乳の代わりになります。歯の骨格と骨組織の形成に必要な、消化しやすいカルシウムの優れた供給源であるため、妊娠中の母親と幼い子供は毎日この製品を使用することをお勧めします.

残念ながら、すべての人がこの素晴らしい製品を消費できるわけではありません. 場合によっては害になります。

• 特に高齢者では、体がラクトースを吸収しない集団のカテゴリーがあります。そのような場合、発酵乳製品を食品に使用することをお勧めします。
• 一部の人々では、特に特定の製品と組み合わせて牛乳を摂取すると、胃のむかつきを引き起こします.
• 別の問題は、強いアレルゲンである乳タンパク質カゼインを生成する可能性があります.誰かがアレルギー反応を起こしている場合、すべての乳製品は禁忌です.
• 製品に対する個人の不寛容。

他のすべての人にとって、その利点は明らかです。 危険な産業の労働者が牛乳を与えられているという事実は誰もが知っています。

• 特に酸性度が高い場合は、胃の状態に良い効果があります。それは心血管系のより良い機能に貢献し、心筋が正常に機能するのを助けます.
• 牛乳は神経系を強化するのに役立ちます。朝に飲むと、体に栄養とエネルギーを供給し、活力を与えます。
• 視力が低下していても飲むことをお勧めします。
• 多くの人が就寝前に温かい牛乳を飲み、時には蜂蜜を加えて飲みます - この製品はすぐに眠りに落ち、健康的な睡眠を助ける.
• 風邪や衰弱した子供にそのような製品を与えることを医師が推奨することは知られています-それは免疫力を高め、回復を早めます。
• 牛乳は、体重を減らしたい人に役立ちます。ビタミンや微量元素、消化しやすいタンパク質で体を飽和させ、空腹感を抑え、代謝をスピードアップします.同時に、脂肪含有量にもよりますが、製品のカロリー含有量は100 gあたりわずか55〜65 kcalです。
• 牛乳は化粧品で広く使用されています。クリームは乳タンパク質に基づいて作られ、自家製の化粧品マスクによく使用されます。ミルクは、特に乾燥肌の洗浄に役立ちます。製品が小さな型で冷凍されている場合、朝の顔のリフレッシュ、毛穴の狭窄、肌の軟化、美白、および栄養補給のための優れたツールが得られます.

自家製牛乳を毎日購入できず、田舎で大量に購入する都市生活者には、冷凍して長期保存する方法があります。この保存方法では、牛乳の栄養価が失われることはありません。

牛乳がその味と栄養特性を保持するためには、冷凍時に特定のニュアンスを考慮する必要があります。

保存する場合、牛乳は清潔で乾いたペットボトルまたは丈夫なビニール袋に入れます。バッグに入れて冷凍するのがさらに好ましいです。冷凍バッグは冷凍庫に入れるのがより便利で、スペースを取りません。後で過度の量の製品を解凍しないように、大きすぎる容器を選択する必要はありません.

小さな型または特別なアイスパックで一定量を凍結します。顔だけでなく、お茶やコーヒーの添加物としても使用できます。

袋やボトルを上まで入れないでください。プラスチックやポリエチレンの弾力性にもかかわらず、牛乳が氷になると体積が増え、容器が壊れる可能性があります。 同じ理由で、ガラス製品は使用しないでください。最後の手段として、広口の瓶を使用してください。首の細いガラスびんは必ず破裂します。

凍結は-20 ... 25°Cの温度で行うのが最適です。温度が高いと、プロセスに時間がかかり、ビタミンや微量元素の量に影響を与えます-減少します.温度が低いと、ビタミンが破壊され、牛乳の有用性が低下します。

冷凍した牛乳は、冷凍庫で最長 2 か月間保存できます。この期間では、解凍すると、牛乳はその特性のほとんどすべてを返します。より長く保管できます-期間は6か月以上です。 しかし、製品が長く保管されるほど、製品は解凍後に食用のままになりますが、有用な特性は残りません.

凍結する場合は、生乳とゆで乳の両方を取ることができます。茹で上がったら必ず冷ましてから冷凍庫へ。沸騰させると、製品の貯蔵寿命が長くなります。

乳幼児に与える場合は、生の自家製牛乳を煮沸する必要があります。 沸騰は有害な微生物やバクテリアに悪影響を及ぼしますが、栄養素やタンパク質、特にビタミンCの含有量を大幅に減らします - それは高温で破壊されます.ゆで乳からのカルシウムとリンの吸収は、プロセスが形状を変えるため、体にとってより困難になります。

適切な解凍により、自家製牛乳は味と外観を取り戻します。 市販の牛乳で実験することにした場合、解凍後に分離する可能性が高くなります.

• 徐々に解凍するのがベストです。バッグまたはボトルを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に数時間入れます。その後、牛乳を室温で解凍できます。
• バッグをすぐに室温に置くことで、この手順をいくらか加速することができます。
• 水で解凍すると、プロセスが速くなります。まず、バッグを冷たい水に浸し、次に温かいものと交換します。
• 牛乳を最も速く解凍するには電子レンジを使用しますが、この方法は製品の味に影響します。

解凍後、牛乳はすぐに食品や料理に使用できます。小さな子供向けでない限り、沸騰させる必要はありません。

解凍した牛乳は新鮮な製品の特性を保持しているため、禁忌のある人は使用を控えてください。

次のビデオでは、牛乳を適切に保管する方法について詳しく説明します。