小麦乳：利点と害、食事のヒント

小麦やその他の穀物は、多くの現代の食生活で際立って特徴的です.この製品は、特に牛乳として調製した場合、発芽した形で最大の利点をもたらします.したがって、小麦乳とは何かを検討する価値があります。この製品はどのように有用で有害ですか?栄養士はその使用についてどのようなアドバイスをしていますか?それについてのレビューは何ですか？

小麦乳は通常、発芽した小麦の粒を砕いたもの、いわゆる白麦芽から作られた飲み物と呼ばれます。健康的な食事でもやしを使用した飲み物や料理の人気は、穀物の発芽中に急速な化学変化が起こり始めるという事実によるものです。貯蔵されたすべての物質は、より活性な形に移行します。つまり、人体に容易に吸収されます。そのため、もやしのタンパク質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸に、でんぷんは炭水化物に変換されます。これにより、はるかに低いカロリー量でより多くの栄養素を摂取することができます.

現在、小麦麦芽の牛乳が店頭に並んでいます。この飲み物の最も有名なブランドの 1 つは、チェリャビンスクの会社「Soyuzpishcheprom」によって作成された「ヘルシー メニュー」です。ただし、健康的な食事を愛する人は、この製品を自宅で調理できます。

この飲み物のレシピは簡単ですが、多くの準備が必要です。まず、小麦粒のガラスを発芽させる必要があります。このために、それらは冷たい水の入った容器に浸されます。小麦を発芽させるのに必要な時間は1日だけです-長期間では、すべての有用な物質が芽の形成に費やされます。水から穀物を抽出した後、それを別の容器に移し、湿った布で覆い、さらに1日放置する必要があります.その後、すべてのもやしを慎重に切り取る必要があります。発芽して新芽を取り除いた後に残った穀物の部分が白麹になります。

飲み物を準備する前に、モルトを冷蔵庫に1日保管することをお勧めします。 その後、ブレンダーに注ぎ、最高速度で粉砕します。その後、4 杯の純水を加えて再度混合します (全汁モードが最適です)。この段階で、水に加えて、レーズン、ドライフルーツ、蜂蜜などの他の材料を加えることができます.

完成した飲み物は冷蔵庫に5分間入れてください。その後、ろ過されて飲用されます。

牛乳に対する小麦乳の主な利点は、ラクトース（多くの人が不耐症に苦しんでいる）がないことと、カロリー含有量が低いことです.

小麦飲料の有益な特性は、その組成によるものです。結局のところ、次のものが含まれます。

• 最大 70% の炭水化物;
• 約 14% のアミノ酸 (20 種類、そのうち 12 種類が必須)。
• 3％以下の脂肪;
• 約3％の繊維;
• ビタミン（ベータカロチン、B、C、D、E、PP）;
• カルシウム（牛乳より多い）、ナトリウム、セレン、ヨウ素、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、マンガン、リンなどの微量元素。

このような独特の組成は、小麦飲料が心血管系に有益な効果をもたらし、特にコレステロールを低下させ、貧血に役立つという事実につながります。血中の砂糖とインスリンの含有量は正常化されています。ドリンクは減量におすすめです。

発芽小麦は、体の他の臓器やシステムにも有益な効果があります。視力が向上し、甲状腺機能が正常化し、腎臓や胆石の病気の経過が促進されます。また、もやしに含まれる繊維は、体を解毒し、消化器系を浄化するのに役立ちます.さらに、麦芽は優れた抗酸化物質です。また、それに含まれるビタミンやその他の物質は、歯、髪、爪を強化し、肌の若返りに貢献します。

小麦ミルクの使用は、グルテンにアレルギーのある人にとってそもそも禁忌です.胃潰瘍でも避ける価値があります。手術後は薬を服用しないでください。

飲み物を飲み始めた多くの人は、最初の数日で体の状態が悪化することに注意してください-脱力感、下痢、めまいが起こります。これを避けるには、少量の小麦ミルクを飲み始める必要があります。

小麦乳と牛乳を混ぜることは固く禁じられています - これは下痢や鼓腸につながります.

砕いたにんにくを2片加えると、この飲み物は最大の効果を発揮します。その結果、がんのリスクを軽減するのに役立つ化合物が合成されます。

麦芽を作るための穀物を購入するときは、その外観に注意してください。すべての粒子はほぼ同じに見え、損傷や汚れがあってはなりません。その中には、未熟または病気であってはなりません。砂、石、または他の植物で汚染された小麦を購入することはお勧めできません.

発芽する前に、小麦を冷水で洗いながら、表面に浮かぶ穀物を取り除きます。もやしを切る前に、穀物をもう一度洗う必要があります。

ヘルシーメニューの小麦牛乳のほとんどのバイヤーは、それについて肯定的に話します.飲み物の助けを借りて、3kg以上からすぐに体重を減らすことができたと言う人もいます。多くの人がこの牛乳の心地よい味と食欲をそそる香りに注目しています。

次のビデオでは、小麦ミルクの作り方について詳しく説明します。