クランベリージュースのレシピ

クランベリージュースは、多くの病気の予防と暑い夏の日の喉の渇きの両方に優れた治療法です。この健康的な製品の主成分はクランベリーです。これは、人体に不可欠な多くの貴重なミネラルとビタミンの供給源であるベリーです。クランベリーから果汁を得るには、さまざまな方法があります。この記事から、この素晴らしい健康療法を自宅で調理し、その有益な特性を可能な限り維持する方法と、ベリーを正しく選択して準備する方法を学ぶことができます.

クランベリージュースが人体にもたらすメリットについては誰もが知っています。それは優れた強壮剤と爽快な飲み物です。病気になり始めた人や、忙しい一日の仕事の後に過労している人には特に便利です。人間の脳に対するクランベリージュースの有益な効果は注目に値します.この製品を体系的に使用すると、その活動が増加し、人はエネルギーの急増を経験します。

クランベリーから得られる飲み物は、人類の半分の女性による消費に推奨されています. その構成に含まれる有用な物質と微量元素は、魅力的で新鮮で健康的な外観を女性に戻します。あなたの食事が健康的でビタミンが豊富な食品だけで構成されている場合、クランベリードリンクは余分な体重を減らすのに役立つことに言及する価値があります.

クランベリージュースは自宅で簡単に作れます。フレッシュベリーとドライベリー、またはドライベリーの両方から飲み物を作ることができます。すぐに飲んだり、瓶に入れて冬の準備をしたりできます。コケモモや赤スグリを加えた便利でおいしいオプション。

重要なポイントは、飲み物を作るための原材料の選択です。 貴重なビタミンと微量元素の最大量は、最初の霜が降りる前であっても、初秋に収穫されるベリーに含まれています。クランベリーを購入する (または摘む) 場合は、熟した赤くて固いクランベリーを優先してください。秋に収穫した果実は、新鮮さを長く保つことができます。

フルーツドリンクを準備する前に、果物を完全にすすぐことが非常に重要です。これを行うには、ベリーを冷たい水の深いボウルに入れ、激しく混ぜます。液体を排出し、必要に応じて手順を繰り返します。

冷凍ベリーを使用する場合は、電子レンジに入れないでください。 解凍プロセスをスピードアップするには、ベリーを冷たい水の浅いボウルに入れます.

他の飲み物の準備と同様に、ここでは特定の割合を厳守する必要があります。最終製品の味を大幅に変える可能性のある追加の成分を追加する場合、レシピ内の成分の比率が異なる場合があります.しかし、原則として、主要な成分（この場合、新鮮または冷凍のクランベリーと水）の割合を変えることは重要ではありません.

クランベリーは味がはっきりしているため、摂取量の主な成分は水です。フルーツドリンクを作るには、ベリーとろ過した水を1対10の割合で飲む必要があります。つまり、1杯のクランベリーに対して10杯の水が必要です。

熟した新鮮な果物を使用する場合は、砂糖なしでできます。しかし、ベリーの酸味が強い場合は、グラニュー糖がそれを殺すのに役立ちます.好みに応じて、グラニュー糖を任意の量追加できます。ただし、最適なオプションは、フルーツ ドリンク 1 リットルあたり大さじ 2 杯です。それ以上の量は、あなたが用意した飲み物を飲む人の体に悪影響を及ぼす可能性があります。砂糖は大さじ数杯のハチミツでも代用できます。後者の量も個人の好みに応じて追加されます。

原則として、1リットルの飲み物の合計準備時間は55分以内です。 ほとんどの時間は、果物を粉砕し、天然のクランベリー ジュースを得るために費やされます。フルーツドリンクの準備には、ストーブで少なくとも1回調理する必要があります。熱処理には約20分かかります。沸騰時間は、使用するバーナーのパワーと、準備されたフルーツドリンクの量の影響を受ける可能性があります.液体が沸騰すると、ジュースが注入されるまでに約 5 ～ 7 分かかります。これにより、飲み物がより明るく豊かな味になります。

レビューから判断すると、ストーブとスロークッカーの両方でベリーを調理すると便利です。すでに述べたように、典型的な技術マップによると、飲み物を作るのに必要な材料は、クランベリー、水、グラニュー糖の 3 つだけです。準備の技術も簡単です。しかし同時に、すべてのホステスがそれを正しく行うわけではありません。ベリーがその組成にすべての貴重な物質と重要な微量元素を保持するためには、熱処理を適切に行うことが重要です。

クランベリーには、胃の状態に悪影響を及ぼす可能性のあるかなりの量の酸が組成物に含まれているため、このベリーの絞りたての天然ジュースを飲み物に追加することをお勧めします。最も有用な飲み物は、最小限のグラニュー糖を含むものです.したがって、ハチミツに対するアレルギー反応を起こしにくい場合は、砂糖の代わりにフルーツドリンクに自由に追加してください.

クランベリージュースが最初に準備された瞬間から、その作成のための印象的な数のオプションが蓄積されました. この記事では、最も広く使用されている簡単なレシピを 2 つ紹介します。そのうちの1つは、冬期を対象としたビタミン予防製品の作成に使用されます。それを準備するには、蜂蜜が必要です。 2つ目は、暑い夏の日に喉の渇きを和らげる爽快な飲み物を作ることができます。そのようなフルーツドリンクはリフレッシュし、エネルギーを高めます.両方のオプションを段階的に準備するプロセスを検討してください。

最初のレシピには、次のものが必要です。

• 新鮮なクランベリー 2 杯。
• 1リットルの水（泉またはろ過）;
• 蜂蜜大さじ2〜3杯。

まず、ベリーは慎重に選別されます。黒い斑点やへこみのある果物はすぐに捨てられます;それらは飲み物を得るのに適していません.クランベリーを深皿（できれば金属製ではない）に入れ、木製の乳鉢で挽きます。得られたピューレは、ボウルの上で目の細かいストレーナーまたはガーゼでろ過されます。種子とどろどろした混合物が形成されます。

作りたてのクランベリージュースはボウルに残ります。ボウルは蓋をして涼しい場所に置く必要があります。クランベリーピューレを鍋に移し、きれいなろ過水を注ぎます。

飲み物が沸騰したら、バーナーの出力を最小限に設定し、粥を5〜7分間汗をかきます。指定された時間の後、得られたフルーツドリンクは慎重にろ過されます。今度は残った粥を取り除きます。モールスを鍋に戻し、絞りたてのクランベリージュースを次に加えます。混合物は、沸騰し始めるまでストーブの上に残ります。沸騰した瞬間に、必要な量の蜂蜜を加え、バーナーをオフにします。木のスプーンで混合物をかき混ぜて、蜂蜜を溶かします。

さわやかな夏の飲み物を準備するには、次のものが必要です。

• 500グラム（または新鮮なベリー3杯）;
• 2リットルのきれいなろ過水;
• 新鮮なミントまたはレモンバームの葉10枚。
• 蜂蜜大さじ2杯。

最初のレシピと同様に、クランベリーを注意深く選別し（甘やかされて育ったベリーを取り除きます）、よく洗います。次に、木製のすり鉢を使用して、ベリーを深いボウルにすりつぶします。混合物を目の細かいふるいまたはガーゼでろ過します。得られたクランベリージュースは準備の最後の段階で使用されるため、涼しい場所に置かれます.お粥は小さな鍋に移されます。

ミントの葉（またはレモンバーム）もすり鉢で練り、クランベリーと一緒に鍋に加えます。得られた混合物に必要量のきれいな水を注ぐ。

バーナーを中出力に設定し、スープが沸騰し始めるまでこの位置のままにします。その後、5分間力を弱め、ジュースが少し発汗します。次に、飲み物をバーナーから取り出し、テリータオルで60分間包みます。この時間の終わりに、クランベリードリンクは目の細かいストレーナーでろ過されます。事前に準備したジュースと大さじ2杯の蜂蜜を液体に加えます。爽快でさわやかなクランベリーミントジュースができあがりました。

新鮮または冷凍のクランベリージュースのような人気があり、簡単に準備できる製品でさえ、正しく行われない場合があります.多くの人は、この飲み物を体系的に使用することで体に良い変化が起こることを期待していますが、実際には起こりません.その答えは、不適切な加熱処理または調理用容器の不適切な選択にある可能性があります。このようなエラーは、ベリーの一部である有用な物質を大量に失う原因となります。クランベリーの最大の利点を維持するには、飲み物を準備する際のすべての微妙な点を考慮する価値があります。

ほとんどのクランベリーのレシピでは、蜂蜜が必要です。 この成分は最も強いアレルゲンの1つであることを忘れないでください.この点で、このコンポーネントの量は、各人の体の個々の特性を考慮して選択する必要があります。この成分が40度を超える温度に加熱されると、その貴重な品質が大幅に失われるため、飲み物を醸造するには、液体の種類の蜂蜜のみが使用されます。

乳鉢で果実を粉砕する前に、必ず手袋を着用してください。果実に含まれる酸は刺激を引き起こし、肌を染めることさえあります.フルーツドリンクを準備するときは、ガラス、セラミック、またはプラスチック製の皿を使用することをお勧めします。金属製の調理器具はすぐに酸化し始めます。

冷凍フルーツを使用する場合は、まず室温で解凍する必要があります。 電子レンジや熱湯のご使用はご遠慮ください。そうしないと、クランベリーが柔らかく粘り気が出ます。さらに、彼女は飲み物を準備する前であっても、膨大な量の貴重な資質を失います。

果物を茹でるときは、レシピに示されている時間を超えないようにしてください。そうしないと、クランベリーの利点が失われ始めます。このような製品を頻繁に使用する場合は、ミキサーの購入を検討することをお勧めします。ストレーナーやガーゼナプキンの助けを借りる必要がないような状態にベリーを簡単かつ迅速に粉砕するのに役立ちます。

自由に使える時間があまりない場合は、より簡単な方法で行くことができます。ベリー粥にハチミツまたはグラニュー糖を加えて、事前にクランベリーをつぶします。得られた組成物を保存容器に移します。必要に応じて、お茶やその他の飲み物に加えてください。これにより、体が必要なビタミンや微量元素をいつでも摂取できるようになります。

ビタミン クランベリー ジュースの作り方は、次のビデオをご覧ください。