ベリージュース：機能とレシピ

モールスはビタミンドリンクで、暑い夏の日に氷で飲みます。そして寒い冬の夜には、暖かく消費され、体を強化して温めます。ベリーからのそのような飲み物はおいしいだけでなく、とても健康的です。

ベリーにはさまざまなビタミンが含まれており、果物に含まれる有用な物質は高濃度に達し、病気と戦うことができます。すべてのベリーにはビタミンC、有機酸、ペクチンが含まれており、キノコのようにストロンチウムを蓄積しません.

クランベリーは、フルーツ ドリンクを作るのに最も人気のあるベリーです。そのままでは酸味があるので誰でも食べられるわけではありませんが、砂糖やはちみつを加えるととても美味しくなります。クランベリーには、マルチビタミン、強壮剤、利尿剤、抗真菌剤、喉の渇きを癒す効果があります。ベリーは免疫システムを刺激し、体のパフォーマンスを改善し、食欲を高めます。それらは心血管活動を正常化し、造血を改善し、血圧を下げます。フラボノイドの割合が高いと、血管が弾力的になります。

銅、モリブデン、マンガンなどの微量元素は、皮膚細胞の生命活動に関与し、その再生に貢献します。クランベリーは強力な抗酸化物質で、赤ワインの数倍のポリフェノールを含んでいます。利尿作用があるため、ベリーは腫れや膀胱炎の治療に使用されます。それらは風邪、ウイルス性疾患の際に使用でき、 抗菌、抗炎症、解熱。

リンゴンベリーには豊富なビタミン セットが含まれています: B1、B2、C、PP。体の防御力を高め、ウイルス感染と戦い、消化を改善し、食欲を刺激し、喉の渇きを癒します。

ブラックベリーのモースは、神経系の活動と胃腸管の働きにプラスの効果をもたらします。ベリーは強壮効果があり、ビタミンが豊富で、のどの渇きをよく癒します。

すべての種類のスグリには、体を強化し、防御を「オン」にするのに十分なビタミンが含まれています。しかし、ビタミンCの最も活発な供給者は黒スグリであり、この指標によると、ローズヒップに次ぐ.カラントは 解熱、抗炎症特性、風邪との戦い、発汗効果があり、高温を下げるのに役立ちます。 スグリの飲み物は血管系を強化し、高血圧に役立ちます。

チェリージュースは、高コレステロールや腸内細菌叢を正常化するのに役立ちます。

腸に障害のある子供に与えられ、ベリーは視力を改善するために推奨されます。

心血管系にプラスの効果があり、血管を強化および拡張し、血圧を安定させ、血液循環を刺激します。残念ながら、ベリーフルーツドリンクの使用にも限界があります.それらは酸っぱいベリーから作られることが多いので、酸性度の高い胃炎の患者の場合、飲み物は水の割合が多いものにする必要があります.授乳中の母親は、フルーツドリンクを徐々に食事に取り入れ、子供たちを見守る必要があります.

庭で育つ新鮮なベリー、または食用の森の果物は、フルーツドリンクを作るのに最適です.さらに、あらゆる種類の果物、メロン（スイカ、メロン）、さらには野菜が飲み物に使用されています。それらは別々に茹でられ、他の果物と混ぜられます。伝統的に、飲み物を準備することは難しくありません。砕いたベリーのジュースをろ過し、ケーキに水を注ぎ、しばらく主張するか、沸騰させます。次に濾して果汁と混ぜます。モールスは蜂蜜または砂糖で甘くされています。

フルーツドリンクの味は、スパイス、バニリン、レモンの皮、オレンジ、ハーブの注入を加えることで豊かになります.冬には、フルーツドリンクが暖かく飲まれ、ウイルス性疾患との闘いに役立ちます。彼らは冷凍ベリーから寒い季節に作られています。冬のフルーツ ドリンクの味は、新鮮な夏のドリンクとまったく変わりません。

何世紀にもわたって、ロシアで伝統的な民俗料理にフルーツドリンクを使用することで、このドリンクのさまざまなレシピが多数集められてきました。家庭でも簡単に作れるベリージュース。

化合物:

• クランベリー - 0.5kg;
• 水 - 2〜2.5リットル;
• 砂糖 - 大さじ5。スプーンまたは大さじ4。蜂蜜のスプーン。

ベリーをよくすすぎ、乾かし、ふるいで挽く。残りのケーキに水を注ぎ、30分放置してからこし、注入液をクランベリージュースと混ぜます。砂糖が溶けるまで水の一部を加熱し、得られたシロップをフルーツドリンクに加え、かき混ぜ、容器に注ぎ、冷蔵します。砂糖の代わりに蜂蜜を使用できますが、沸騰させないでください。ただし、ケーキは茹でることができますが、覚えておく必要があります 沸騰させるとビタミンCが壊れます。 同様に、冷凍ベリーからフルーツドリンクを作ることができます。

化合物:

• クランベリー - 0.5kg;
• ローズヒップ - 150-200 g;
• 水 - 2リットル;
• 砂糖、蜂蜜 - 味わう。

ローズヒップをすすぎ、魔法瓶に1リットルのお湯を注ぎ、一晩主張します。朝、クランベリーをつぶし、ふるい、ガーゼなどでジュースを絞ります。ケーキに残りの1リットルの水を注ぎ、火にかけ、沸騰させないように5分間煮ます。冷めるまで放置。まだ温かいスープに砂糖または蜂蜜を溶かします。ケーキの煎じ薬、ワイルドローズの注入、ジュースを組み合わせます。冷蔵庫に入れます。

化合物:

• クランベリー - 3カップ;
• レモン - 1個;
• 水 - 3リットル;
• 味に砂糖。

クランベリーをすすぎ、砂糖で挽き、ケーキと一緒に残し、レモン1個のジュースと水を加えます。冷蔵庫に10〜12時間入れます。次に、こし、瓶に注ぎ、冷やします-フルーツドリンクを使用する準備が整いました。

化合物:

• リンゴンベリー - 200-300 g;
• ミント - 3〜4枚の葉;
• 水 - 1.5リットル;
• 味に砂糖を適用します。

コケモモの準備：選別、すすぎ、ミント、砂糖を加え、沸騰したお湯を注ぎ、5〜6時間毛布で包みます。輸液を濾し、ふるいで腫れた果物を拭き、ピューレにした組成物を輸液と混ぜます。冷蔵庫に入れます。

化合物:

• リンゴンベリー - 半キロ;
• シナモン - ピンチ;
• バニリン - 2g;
• 水 - 2.7リットル;
• 砂糖 - グラス1杯。

リンゴンベリーをブレンダーまたは別の方法で粉砕し、ジュースを絞り、ケーキに2.5リットルの水を注ぎ、20分間沸騰させます。砂糖、ジュース、バニリン、シナモンのすべての材料をこして、まだ熱いスープに加えます。さらに2分煮る。

化合物:

• スグリ - 300 g;
• 水 - 1.5リットル;
• 砂糖 - 大さじ4。スプーン。

スグリは、任意の色または品種の混合物で摂取できます。新鮮で冷凍のベリーで十分です。ジュースを分離するために、それらを拭く必要があります。ケーキに1.5リットルの熱湯を注ぎ、砂糖を加え、沸騰させずに火で約5分間煮ます。ジュースと混ぜて冷やします。

化合物:

• グーズベリー - 2杯;
• レモン - 大さじ1。スプーン一杯のジュース;
• シナモン - 少し;
• 水1リットル。

グーズベリーをすすぎ、乾燥させ、ジューサーを使用してジュースを絞ります。ケーキはもう必要ありません。砂糖をジュースに溶かし、最終結果が得られるまで積極的にかき混ぜてから、レモン、シナモン、水を加える必要があります。ご覧のとおり、フルーツドリンクのレシピはたくさんありますが、それらはシンプルで、どれも自宅で調理できます。

フルーツドリンクの作り方はいろいろありますが、上手に作るには、 いくつかのニュアンスを考慮に入れる必要があります。

• 果物の飲み物に蜂蜜や砂糖を加えるときは、蜂蜜が温かい既製の注入液に溶けていることを覚えておく必要があります; 沸騰させることはできません.そして、砂糖は温かい注入や急なスープに溶けることがありますが、これは彼にとって重要ではありません。
• 冷凍ベリーからフルーツドリンクを作る場合は、解凍するまで待つ必要はありません。フードプロセッサーで細かく刻むか、他の方法で粉砕してから、レシピに従って進めてください。急ぐところがないときは、解凍できます。ベリーのすべての有益な特性を維持するには、電子レンジではなく冷蔵庫でゆっくりと解凍する必要があります。ベリーを冷凍庫から取り出した後、一番上の棚に置き、6〜8時間後に準備が整います。食品を室温で解凍する場合、病原菌のリスクがあります。
• ベリーは酸っぱすぎたり甘すぎたりしますが、砂糖の量で味を調整する必要はありません。さまざまなベリーを混ぜるだけで完璧な結果が得られます。
• フルーツドリンクを作る前に、ベリーの構造が異なることを覚えておく必要があります。ラズベリー、グーズベリー、シーバックソーン、ワイルド ローズには小さな種があり、ブロスをろ過する必要があります。チェリー、甘いチェリー、プラムから、注入を準備する前に石を取り除きます。りんごは芯と皮を取り除く。スイカなどの果肉から骨を取り出します。

シナモンでブラックカラント ジュースを調理する方法については、次のビデオを参照してください。