お茶：利点と害、品種の種類とその説明

コーヒー愛好家は、何年もの間、コーヒーのほうがどれだけ美味しくて健康的であるかについて、紅茶愛好家を説得してきました. Chaemans はあきらめず、反論の余地のない議論をします。

この記事では、お茶に焦点を当てます。その利点と害、品種と種類、最高品質の製品を生産する国、この素晴らしい飲み物を適切に醸造して飲む方法.

お茶は、冬の間葉を落とさない多年生の低木です。それは密で革のような葉を持ち、黄色がかったピンク色の白い花序で咲きます。熟すと暗褐色の莢ができます。

好条件が整うと、茶の木は年間1m成長します。 しかし、これらの条件を作成し、維持することは非常に困難です。

• まず、夏と秋は暖かくなければなりません。温度は摂氏 20 度を下回ってはなりません。これがないとお茶は育ちません。冬は涼しいはずですが、決して寒くはなく、最大で-2〜3度です。
• たっぷりの日差しと長い日照時間。お茶に十分な日光が当たらない場合、その中の芳香物質の濃度が低下するため、その味が低下し、顕著な香りが失われます。
• 土壌は十分に湿っていて、同時に水はけがよく、水が停滞してはいけません。さらに、土壌は緩く、軽く、酸性化しています。ええと、茶畑が高山のスライドのように階段状に配置されている場合、土壌の排水はさらに良くなります。

当初、お茶は薬でしたが、唐王朝が支配した時代に（当然、これは古代中国で起こりました）、お茶は毎日の飲み物になりました.

お茶の起源は多くの伝説に包まれています。したがって、中国の伝統によれば、この飲み物は、芸術と工芸品を作成した神の 1 つを作成しました。神の名は神農。それはこのように起こりました：茶葉がハーブの入った容器に偶然現れました。お茶の飲み物を一度味わった後、彼はそれだけを飲み始めました。

別の神話は、仏教を説いた達磨に関するものです。瞑想中にうっかり眠ってしまった。目が覚めたとき、彼は自分自身にとても怒っていたので、まぶたを切り取った。そして彼らが地面に触れたところに、茶の木が生えました。菩提達磨がその葉から飲み物を醸造して飲むと、彼は異常に明るい気分になりました.

お茶がヨーロッパに登場したのは16世紀。オランダの商人によってフランスに持ち込まれました。痛風に苦しんでいた太陽王ルイ 14 世は、この飲み物にはまっています。お茶はまさに痛風を和らげる手段として彼に勧められました。

フランス人はすでにヨーロッパ中でお茶を飲んでいます。彼は特にドイツ人、イギリス人、スカンジナビア人が好きでした。

茶葉の機械化された組み立ては受け入れられず、手作業でのみ収集および選別されます。コンバインは葉だけでなく、乾燥した葉、棒、新芽など、かなりの量のゴミをかき集めます。機械化後の仕分けに時間がかかりすぎる。

葉を集めて選別した後、次のように処理します。

• 乾燥した葉。 葉を柔らかくし、水分を取り除くために、それらを均一な層に並べ、一定の温度で4〜8時間乾燥させます。
• ねじれ。 このイベントは、手作業でも機械化されたローラーでも行うことができます。葉から果汁が絞り出され、ほとんどの水分が出てきます。
• 発酵。 酸化の過程で、葉に含まれるデンプンは糖になり、クロロフィルはタンニンに変換されます。
• 乾燥中。 酸化を止め、シートに5%程度の水分を保持するために乾燥を行います。
• プロセスが提供する場合、葉 自動でカット。
• 得られた製品は、次に 並べ替え。 どのような茶葉が形成されたかに応じて発生します。
• 添加物を加えること、 多様性がそれらを提供する場合。
• パッケージ。

お茶はいろいろな分類ができます。しかし、この飲み物のさまざまな海をナビゲートするのは非常に簡単です。

たとえば、ティーツリーがどの種類に属するかによって、中国、アッサム、カンボジアの品種が区別されます。最初のグループには、中国、ベトナム、日本、およびダージリンとグルジアのお茶が含まれます。 2 番目のグループには、インド、セイロン、アフリカの紅茶が含まれます。 3 番目は、1 番目と 2 番目のグループの共生であり、インドシナの特定の地域で栽培されています。

お茶の分類を加工方法に合わせて設定すると、次のようになります。

• 緑;
• 黒;
• 白い;
• 黄色;
• ウーロン（赤い品種）;
• ピュア。

茶葉の加工方法には、干す、乾かす、揉む、発酵させるなど、さまざまな方法があります。飲み物がどのような色合いになるかは、葉がどのように処理されるかによって異なります。緑茶はビタミンやさまざまな栄養素が異常に豊富で、さらにカフェインが大量に含まれています。緑茶は常に適切な色をしているわけではなく、色合いは黄色から緑までさまざまですが、香りは一貫して明るく、味は豊かです。

紅茶は、ロシアで最も人気のあるお茶です。興味深いことに、中国では黒と呼ばれるお茶は赤と呼ばれます。紅茶は棚に並ぶ前に最も多くの操作を受けます。このタイプは酵素で最も飽和しています.

白茶はロシアでは（そして他の国でも）広く普及していません.しかし、中国では非常に人気があります。その生産には、半吹きの柔らかい葉が使用されます。最も希少でエリートに属するのは白茶と言えます。彼は優しさのために保管と輸送を容認しません。作るのに必要な操作は、枯れと乾燥の2つだけです。白茶の品種は、その癒しの資質のチャンピオンであり、さらに、このタイプは非常に香りがよく、味が心地よいです。

黄茶も珍しいタイプですが、味は緑茶に近いです。これらの品種は、中国の省の1つである福建省でのみ生産されています。

ウーロン茶は、発酵に関しては紅茶と緑茶の間のニッチを占めています。ロシアでは、ウーロン茶は赤茶と呼ばれています。このお茶の味は独特で記憶に残り、他の品種と混同することはありません。

プーアルは緑色の品種を圧搾して作られます。プーアルには、タイル、レンガ、ケーキ、その他の形が詰め込まれています。

茶葉の種類によって、品種は次のように分類されます。

• 葉全体（最高）;
• 中級;
• 砕いた（下）。

追加処理の方法によると、お茶は次のように分類されます。

• 発酵（品種は非発酵、半発酵、発酵）;
• 喫煙;
• 焙煎。

フレーバーティーのカテゴリーで長い間最も人気があったのは、ベルガモットを加えた紅茶とジャスミンを加えた緑茶です。

ハーブドリンクにはティーツリーからは何も含まれていませんが、伝統によれば、ハーブティーと呼ばれています。 このような混合物は、次のもので構成されます。

• スグリの葉;
• カモミールの花;
• ローズヒップ;
• ミント、レモンバームの鋳物;
• セントジョーンズワートの花と他の多くのハーブや植物。

他のハーブティーには、カルカデ (ハイビスカスから作られた赤茶飲料)、マテ茶、ルイボスなどがあります。

これらの飲み物の利点は過大評価することはできません.喉の渇きを癒し、多くの病状を治療しますが、ハーブ混合物を構成する植物の個々の耐性を常に考慮する必要があります.

ハイビスカスはハイビスカスの花から作られ、とても重宝します。マテはパラグアイのヒイラギから作られています。ボンビージャチューブを使った特別な装置から飲む必要があります。ルイボスティーはアフリカのノンカフェインティーです。抗酸化物質が非常に多く含まれているため、体に役立ちます。

それでは、お茶の種類について詳しく説明しましょう。色は、この飲み物の完全な特徴とはほど遠いからです。

黒インド茶はほとんどが低品質のブレンドですが、高品質の品種もいくつかあります。

• 「エリート中のエリート- ダージリン。醸造すると、金の色合いが得られ、彩度は醸造の強さに依存します。味わいはアーモンドの香り。
• ニルギリ - 別の高価な品種。味の渋みと香りのモルト感が特徴です。
• シッキム ・比較的最近の品種ですが、味の質はダージリンに劣りません。

中国産の紅茶は、この文化で最も人気のあるタイプの 1 つです。

• キームン - フルーツの香りが際立つ豊かな色合いのティードリンク。
• 雲南省 - 「土」を感じさせる非常に濃いお茶。
• ラプサン・スーチョン - 後味と香りに松葉のノートがあるさまざまなエリートティー。これは、茶葉を松葉と一緒にオーブンで乾燥させるためです。

セイロンのお茶は伝統的な「私たちの」お茶であり、ほとんどの同胞が慣れ親しんでいます。醸造すると、濃い赤または赤褐色で、その強度は非常に高く、香りは濃厚で際立っています。

緑色の品種では、葉が完全に酸化されないため、淹れたお茶の色になります.摘みたての葉を天日干し、つまり自然乾燥させます。その後、乾燥させて丸めます。各メーカーには独自の方法論があるため、品種によって風味が大きく異なります。緑茶は袋、葉で販売されています-あらゆる種類の添加物とそれらなしで。

今日まで、味と香りが異なる50種類以上の緑茶が知られています。このタイプのお茶のサプライヤーは、インド、日本、中国です。

白茶の品種は、緑茶よりも発酵した葉で構成されています.しかし、加工技術により、葉の「新鮮な」品質をすべて残し、味を歪めることはありません。

白茶は他のお茶よりも癒し効果があると考えられています。カフェインがほぼゼロなので、高血圧の方も安心して飲むことができます。白茶の最も人気のある品種は、白木丹と白好陰鎮です。

中国人が要求する赤茶は、実際には金色です。酸味があり、フルーツのような香りがします。非常に強壮効果があり、淹れたてのキューバコーヒーに似ていますが、体により多くの利点があります。

黄茶は、この問題に精通していない人々によって、エリート品種の緑茶と間違われることがあります.実際、このタイプのお茶は、ロシアでは一般的に非常に少量であるため、非常にまれです。非常にレベルの高い、評判の良いお茶屋さんで探すと、お茶や茶道、飲茶文化に詳しい人がたくさんいます。

黄茶を作るには、葉を手作業で処理するため、膨大な資源と時間が必要です。

プーアル茶は、もともと緑茶として作られ、その後発酵されました。このため、プーアルは独特の独特の香りと味を持つお茶です。プーアルは熟成期間が長いほど高価で、味も良いとされています。このお茶の品種は中国のプランテーションでのみ栽培されており、プレスされたパッケージに入っています。

科学者によると (そして、彼らでなければ誰が信頼できるでしょうか?)、茶葉には約 300 の成分が含まれています。これには、タンパク質、脂肪、ビタミンに加えて、通常「お茶」の成分であるフェノール、テイン、脂質糖が含まれます。希少な製品には体に必要な量の物質が含まれているため、お茶の健康上の利点を過大評価することはほとんどできないのはこのためです.

お茶は「長寿の飲み物」と呼ばれることもあり、お年寄りに見せられます。お茶は、葉に含まれるビタミンC、E、D、および大量のヨウ素とニコチン酸により、この特性を獲得しました。

テインに関しては、血管を拡張し、酸素代謝を活性化し、筋肉の緊張を改善するのに役立ちます.もう1つの良いニュースは、これが血圧を上昇させず、脈拍数を上昇させないことです.フェノールとテインはコレステロール値を制御し、それによって心筋梗塞、心臓病、そしてもちろん糖尿病のリスクを減らします.

上記に加えて、お茶は排泄システムを助け、汗や尿を通して毒素を「排出」し、腎臓、心臓、胃の機能を改善します.さらに、一杯のおいしいお茶は元気と調子を整え、途中で軽い消毒作業を行います。

要約:

• お茶は脳の活動にプラスの効果をもたらし、記憶を明確にし、活力を与えます。
• 疲労を取り除き、代謝プロセスを「開始」し、心臓と血管の働きを助けます。
• 口腔の衛生に関与します。つまり、虫歯や歯周病を予防します。
• 組成に含まれる亜鉛のおかげで、赤ちゃんを期待している女性に適しています。
• 新生物の増殖を阻害し、細胞が腫瘍性細胞に変性する可能性を低下させます。
• 老化プロセスを遅らせるのに役立ちます。
• コレステロール値の上昇と静脈壁への沈着を防ぎ、血栓、高血圧、その他の血管疾患の発生を防ぎます。
• 中枢神経系が中断することなく機能するのを助けます。
• 関節の可動性を維持します。
• 一部の品種（ウーロンなど）は、体重を減らし、膨満感と肌の質を改善するのに役立ちます。
• 茶葉に豊富に含まれるタンニンには優れた殺菌作用があるため、お茶を飲む人は喉の痛み、口内炎、腸炎などの感染症にかかる可能性が低くなります。
• 造血に参加します。
• 血液に入る廃酸を中和することにより、血液の酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。
• 皮膚の表面の温度を下げます（これは熱いお茶にのみ適用されます）-この逆説的な方法で、熱いお茶は体に冷却効果をもたらします.

伝統医学は、お茶の特性をそれほど広く利用しています。

• 人がアルコール、薬物、または薬物によって中毒になった場合、牛乳と大さじ3〜4杯の砂糖を入れた強く淹れたお茶が最初の治療法です.
• 黒胡椒と蜂蜜を加えたレモンティーは、汗と尿の両方を排出するのに優れており、風邪の際の毒素の除去に役立ちます.
• 紅茶と緑茶を 1:1 の割合で強く淹れた混合物に少量の辛口ワインを加えると、目の粘膜のあらゆる種類の炎症や異物で目を洗うのに役立ちます。当然、洗浄する前に、輸液を冷却する必要があります。
• もぎたての茶葉ジュース、ティーツリーエキス、粉末ドライティーは火傷の治療に使用できます.
• 妊娠中の女性の中毒症や乗り物酔いの場合は、緑茶の葉を噛むと効果があります.さらに、香り高いお茶を飲むと気分が良くなります。

それでは、特定の種類のお茶の有益な特性を詳しく見てみましょう。

緑茶の主な富は、がんの予防に役立つ抗酸化物質です。また、リン、マグネシウム、カルシウムも多く含まれています。定期的に緑茶を1杯か2杯飲むと、消化が著しく改善され、消化管の働きが正常になり、血中の糖レベルが均一になります。

紅茶には非常に多くの種類があるという事実にもかかわらず、それらには統一要素もあります-元気づけるのに役立つカフェインが含まれています。さらに、紅茶は循環器系の機能を正常化するのに役立ち、血管の洗浄に適しており、集中力に不可欠です. しかし、カフェインは心拍数の増加を引き起こす可能性があるため、飲み過ぎは禁物です。

黄色の品種の使用は女性に適応され、女性の内臓の状態を正常化し、神経を落ち着かせます。

白茶は、摘みたての茶葉のすべての特性を保持し、発酵していないため、伝統的に最も有用であると呼ばれています。白い品種は腫瘍性新生物の出現を防ぎます。継続的に飲むと、血中のコレステロール値と血圧が正常化します。

赤茶は、心臓や血管の病気に苦しんでいる人にお勧めです。さらに、体からの毒素の除去に積極的に参加し、免疫力を向上させます。

プーアールは、集中したいときや一生懸命に働く必要があるときに欠かせません。 pu-erh が古ければ古いほど、より便利です。アクティブにスポーツをされる方やアウトドアを好む方に最適なドリンクです。

お茶の害は非常に条件付きの概念です。はい、体調により飲めない方もいらっしゃいます。そのため、茶葉から作られた飲み物による害については触れませんが、多くの人には禁忌であるという事実について話します。

まず、カフェインに敏感な人は飲まないでください。彼らは白茶か黄茶しか買えません。そうしないと、そのような人は圧力が高くなり、動悸が起こり、睡眠が妨げられ、頭痛が始まる可能性があります。

そのような人々は、スグリの葉、レモンバーム、さまざまなベリーを含む、乾燥したものと新鮮なものの両方を含む、なだめるようなハーブティーに切り替えることをお勧めします。

人がお茶を愛しすぎてそれをあきらめる準備ができていない場合は、マグネシウムの供給を他の製品で「補充」する必要があります. 例えば、ドライアプリコット、モモ、濃縮ミネラルウォーター、カリフラワーに含まれています。さらに、飲み物の利尿効果により、体はカルシウムを残し、骨密度に悪影響を及ぼします。乳製品やチーズを食事に取り入れることで、失われたカルシウムを補うことができます。

薬の吸収に問題がある可能性があるため、お茶と一緒に錠剤やビタミンサプリメントを飲むことは強くお勧めしません.

授乳中の女性は、夜に濃いお茶を飲むと、母乳と一緒に摂取したカフェインが原因で子供の睡眠障害を引き起こす可能性があることを覚えておく必要があります.

紅茶と緑茶には強壮作用があるため、医師は妊娠中は飲用を控えるよう勧めています。これは、特に第 2 および第 3 学期に当てはまります。お気に入りの飲み物は、就寝時刻の2〜3時間前に弱く飲むことができ、完全に除外されます。

消化管の酸性度が高い人は、緑茶を飲むとさらに酸性度が高くなるため、飲むことができません。これは潰瘍の治癒を防ぎ、肝臓への負荷も増加させます。

強力な醸造物は即時の血管収縮効果があるため、アテローム性動脈硬化症、高血圧症、血栓性静脈炎に苦しんでいる人はそれを乱用すべきではありません.

お茶を過剰に摂取すると、体から排泄されにくい尿素が生成されます。また、過剰な量の尿素は、痛風、関節炎、またはリウマチを引き起こす可能性があります.尿素はお茶に含まれるプリン体が分解されることで現れます。

茶葉の加工は、いくつかの段階を含む非常に繊細な手順です。それぞれに独自の特徴があります。すべてのシートが組み立てに適しているわけではありませんが、上から 4 番目までのシートのみが適しています。

お茶が高品質であるかどうかに影響を与えるいくつかの要因があります。

• 成長地帯 - そこの気候条件、海面に対する高度、土壌の性質。
• 作物が収穫された期間;
• シーズン中の天候。
• シートの収集方法。
• 処理方法とその徹底度。
• 完成品の茶葉の大きさ。
• 異なる地域のプランテーションで栽培されたブレンドが混合されたかどうか。

収集から販売に至るまで、茶葉は次の処理段階を経ます。

• 枯れる;
• ねじれ;
• 発酵;
• 乾燥;
• 並べ替え;
• 梱包。

最初の段階は、+25 ... +30度の温度を維持しながら、シートが格子上に配置されている場合、50度の温度の熱気流によって、またはオープンスペースで発生します。枯れが完了すると、茶葉は約 30% の水分を失います。

第 2 段階のねじりは、このために特別に設計された機械によって行われます。それらの中で、葉はねじれて絞られています。このようにして葉から細胞液が放出され、酸素と結合します。葉の構造が破壊され、発酵が始まります。圧延段階では、エッセンシャル オイルの放出が始まり、その後、お茶の風味が決まります。ねじれは約30分続き、処理された塊は振動ふるいに入り、そこで小さな茶葉が大きな茶葉から分離され、一緒に破片、ふるい、ほこりから分離されます。

さらなる処理の過程で、製品がどれほど高品質になり、どれだけのごみが形成されるかが明らかになります。

発酵は、細胞液が酸化されて発酵するプロセスです。発酵に最適な温度は+ 35〜40度です。このプロセスには 3 時間以上かかる場合があります。発酵中の葉の色は黄緑色から赤銅色に変化し、タンニンの量が減少し、カフェインが前面に出ます。また、新しいエッセンシャル オイルを形成するための「土台」を作ります。

乾燥のタスクは、葉に 3 ～ 6% の水分を残し、残りを破壊することです。茶葉は完全に乾燥させないと劣化が早まるため、とても重要な工程です。乾燥は特別な乾燥機で行われ、その中の空気は非常に熱く、80度から110度です。手順は短く、約 1/3 時間です。乾燥後、茶葉は黒くなります。

乾燥後、すぐに選別・包装します。選別は目開きの異なるふるいを用いて行います。次に、葉が鱗に詰められます。

ミキシングやブレンディングなどのイベントについて話す場合、それを行う人々には驚くべき知識、味、そして忍耐が必要であることに注意する必要があります。彼らはティーテスターと呼ばれています。

添加物を含まない「純粋な」お茶のファンはかなり多いです。これらは、お気に入りの飲み物のわずかな味のニュアンスをキャッチして楽しみたい愛好家です。

しかし、「何かで」お茶を愛する人はたくさんいます。 このセクションでは、この飲み物に最も一般的な添加物に焦点を当てます.

• ジャスミン.その追加のお茶は非常に香りがよく、薄くて繊細です。乾燥したジャスミンと、茂みから摘み取られた「生の」ジャスミンの両方のブレンドがあります。この飲み物は頭痛を和らげ、炎症を抑え、体の調子を整えます。
• 醸造にミントを加える - それは本当の自然な抗うつ薬であるため、まったく異なります.その素晴らしいフレッシュな香りは、神経系を落ち着かせ、悪い考えを追い払い、ポジティブな気分にさせてくれます。さらに、ミントにはメントールが含まれているため、防腐剤でもあり、風邪に非常に役立ち、消化を改善します。

• ローズヒップ -風邪の場合に最初に頭に浮かぶこと。そして、それはすべてビタミンCがたくさん含まれているからです。レモンについて考えている人のために、この事実を提供します：レモンのビタミンCはローズヒップの50分の1です！さらに、この植物には、フリーラジカルと戦い、老化プロセスを遅らせ、心筋の機能をサポートする抗酸化物質が含まれています.そのまま飲んでも、お茶に加えても。利尿作用と発汗作用があります。
• 普遍的な植物スグリ ベリーだけでなく葉もお茶に加えることができます。ブラックカラントとレッドカラントの両方に適しています。その香りは何とも混同しにくく、とても強くて際立っています。スグリの利点は、特に膀胱炎やその他の膀胱の炎症に対して、過大評価することも困難です.スグリの葉の香りは、片頭痛発作に苦しむ人々に有益な効果をもたらします.スグリの実は血圧を正常化します。それからジャムを作るのは良いことではありませんが、肉挽き器または砂糖を入れたブレンダーでそれをひねると、その有用な品質がすべて保持されます。
• タラゴンの小枝 - 冷たいお茶の最も「それ」。酸味があり、スパイシーですらあります。お茶の混合物であろうとレモネードであろうと、どんな飲み物にも「鋭い」音を出すのは彼です。さらに、消化管の機能に良い効果があります。

• ラベンダー - 不眠症、神経症、疲労、心理的または精神的な過度の緊張に対するもう1つの優れた治療法。さらに、ラベンダーは優れた天然の防腐剤と鎮痙剤です。ただし、強い香りが苦手な方は使用しないでください。逆効果になる場合があります。
• バラの花びら入り紅茶、ロマンチックな関係にもかかわらず、血液中のヘモグロビンが低い人や、甲状腺疾患と診断された人に役立ちます.
• シーバックソーン - その化学組成における絶対的なチャンピオン。含まれているものを列挙するよりも、含まれていないものを言う方が簡単です。血圧を正常化し、心臓と血管の機能にプラスの効果をもたらし、消化プロセスを助けます。さらに、肌の張りと外観を改善し、顔色をより均一にし、小さなしわを滑らかにします.
• タイム（別名タイム） - 伝統的に肉や魚の調味料に加えられる香草。ただし、タイム入りのお茶は、のどの痛み、坐骨神経痛の優れた治療法です。最後に、それはただおいしいです。

• ラズベリー - 子供たちのお気に入りの「お茶」サプリメントの 1 つです。このベリーには大量の葉酸が含まれており（したがって、妊娠中の女性、特に妊娠初期に適応されます）、鉄分、ビタミンCも多く含まれています。優れた解熱剤であり、食欲を刺激し、逆流を防ぎます。
• レモングラス（レモンと混同しないように！） -信じられないほど爽快な植物。レモングラス入りのお茶を一杯飲むだけで、一日中バッテリーを充電できます。もちろんレモンの香りです。飲み物は炎症にも役立ち、肌の若返りのプロセスに関与しています。
• リンデン - 花が素晴らしい香りを発する木。シナノキの蜂蜜から「香り」を出すこともできます.ライムの花やライムの蜂蜜を加えたお茶は、気管支炎や風邪を治し、発汗作用があり、体温を下げます。夜にそのような飲み物を一杯飲むと、朝までぐっすり眠れます。
• レモンバームの香り ミントに似ていますが、薄くて軽いです。レモンのノートもあります。メリッサは、不眠症、神経質な緊張、軽い風邪を完全に取り除くのに役立ちます。レモンバーム入りのお茶には、マグネシウム、亜鉛、セレン、銅が含まれているため、赤ちゃんを期待している子供や女性が使用することが示されています.

• 根生姜 少し前に同胞の間で人気を博しました。飲み物に加えるには（お茶とレモネードの両方に加えることができます）、ブレンダーですりおろしたり、つぶしたりします。免疫力を高めるのに非常に役立つので、春や秋のオフシーズンに飲む必要があります。ジンジャーはまた、頭と背中の痛みを取り除き、落ち着かせるのに役立ちます.
• 生またはドライいちご（またはジャム） - 本当の珍味。葉を使って香りを高めることもできます。そのような飲み物は酔わせて信じられないほどおいしいにおいがするという事実に加えて、それも役に立ちます。第一に、血圧を下げ、第二に、気管支喘息の発作を緩和し、第三に、泌尿器系の病気に不可欠です.ホット、ホット、コールドを飲むことができます。
• ブラックベリー - 別の香りがよく、もちろん健康的なベリー。ブラックベリーの葉は醸造にも使用されます。このベリーは優れた天然の下剤であり、さらに体から毒素を完全に取り除きます。
• チョークベリー 文字通り「眼球まで」ビタミンたっぷり。乾燥させたり、冷凍したり、木から直接取ったりすることができます - それはどんな形でも役に立ちます。チョークベリーに注意する必要がある唯一のカテゴリーは低血圧です。これは、圧力が即座に低下するためです。通常は低い場合は、リスクを冒すべきではありません。

• リンゴ入り紅茶 - これはおいしいです。シナモンの有無にかかわらず、ドライでもフレッシュでも、飲み物に特別な風味と香りを加えます.定期的に飲むと、自分自身を助け、癌のリスクを減らすことができます.さらに、リンゴは肝臓を含む体を浄化するのに役立ちますが、食欲をそそります.
• 梅 緑茶との相性抜群です。膀胱炎または尿路結石症、および高血圧症の場合は、穏やかに、しかし迅速に血圧を下げるために、このような混合物を服用するのが最善です。プラムは最高の天然の下剤の1つであるため、「やりすぎる」と腸が混乱する可能性があるため、残りの飲み物は注意して使用する必要があります。
• クランベリー 紅茶と緑茶の両方に入れることができ、葉と果実の両方に適しています。クランベリーは風邪に効果的で、利尿作用があり、血液凝固の悪い人にも欠かせません.
• 牛乳 最も人気のあるティーコンパニオンの1つです。授乳中の女性（母乳を増やすのに役立つため）と、体重を減らしたい、または体の毒素を浄化したい人の両方に適しています。さらに、この飲み物には軽度の下剤効果があります。

もちろん、お茶は原産国によって分類することもできます。したがって、インドのお茶は、たとえば日本のお茶とまったく同じではありません。また、お茶は、中国、セイロン、アフリカ、ジョージア、および世界地図上のさまざまな場所から入手できます。

興味深いことに、世界のお茶供給の大部分を占めているのは、ほんの数州だけです。

中国はお茶の輸出で誰もが認めるリーダーであり、それだけで世界のお茶の 4 分の 1 以上を生産しています。中国は量だけでなく、品揃えでもリードしています。プーアル茶やウーロン茶だけでなく、黒茶、緑茶、白茶、黄茶も作られています。

お茶の生産のための世界選手権の「銀」はインドに行きます。この国は、カットとグラニューの両方の紅茶を専門としています。インドで生産される緑茶はほとんどありません。しかし、標高の高いプランテーションでは、かなりの量のエリート ダージリンが産出されます。

世界の茶埋蔵量の約 10% がセイロン島 (スリランカ) で生産されています。セイロンティーの特徴はインドと同じです。

日本では、緑茶のみが生産され、国のニーズに合わせて独占的に生産されています.最も人気のある品種の少数のみを輸出します。

アフリカのお茶はもっぱら黒です。この大陸でお茶を生産している国は、ウガンダ、カメルーン、ジンバブエ、南アフリカですが、ケニアが最もお茶を供給しています。茶畑は 19 世紀にアフリカに現れ、英国の入植者がインドからこの文化をもたらしました。

お茶を淹れるには、水を一度沸騰させてから、すぐに火から下ろします。もちろん、水は水道から直接ではなく、飲用または濾過した方がよいでしょう。葉を注ぐ前に、水は80度まで冷やす必要があります。ウーロンまたはプーアルを選択した場合は、沸騰したお湯を注ぐことができます。

飲み物を淹れる料理は、沸騰したお湯で加熱する必要があります。選択した品種によって異なりますが、同じ葉を数回醸造できます。

最初のベイの後、葉を少し醸造させ、次のベイの後、すぐにカップに注ぎます。茶葉は入れすぎると苦くなり、飲用に適さなくなります。お茶は熱く、または温めて飲む必要があります。

品種ごとに、特別な装置と醸造技術があります。たとえば、プーアルは水または牛乳で煮ることができます。最小限の量の料理を使用する高速醸造技術も知られています。

お茶の利点と害については、以下を参照してください。