ミルクティーの特徴と特徴

ミルクと一緒にお茶を飲むという伝統は、世界中に根付いています。しかし、そのようなお茶を飲む方法がどのように登場したか、誰がそれを発明したか、これから利益や害があるかどうかについて、多くの疑問が生じます。この記事では、牛乳でお茶を作ることの特性と特徴について説明します。

誰が、どのように、いつ、どこで温かい飲み物を牛乳で飲むことを発明したかについては、多くの伝説があります。多くの人は、このおいしい伝統はイギリス人によって始められたと信じていますが、モンゴル人やカザフ人が始めたと考える人もいます.しかし実際には、13 世紀にさかのぼって最初にそうしたのは、東トルキスタンの人々であるウイグル人でした。

彼らは牛乳、ヤクのバター、塩を飲み物に加えました。このお茶は「ちゃすいま」と呼ばれています。その名前は、チベット語から「ダウン」または「チベット茶」と訳されています。

18 世紀末から 19 世紀初頭にかけて、この伝統はモンゴル人、カザフ人、タタール人、ブリヤート人の心をつかみました。興味深い事実：最初にお茶が容器に注がれ、次にミルクが注がれます。これは、紅茶は悪であり、牛乳は善であると信じられているため、悪が善に打ち勝つという事実によるものです。

カザフ人はこの飲み物を「kyzylshay」と呼んでおり、「赤」と訳されています。これは、非常に強力な溶接によるものです。牛乳でも飲み物が白くなりません。

イギリスでは、この伝統は 19 世紀にビクトリア女王のレセプションで始まりました。イベントでは、白​​以外に非常に高価な磁器が使用され、皿が割れたり暗くなったりしないように、イギリス人は最初に牛乳をカップに注ぎ、次にお茶を注ぐというアイデアを思いつきました。一石。

ミルクティーの利点に関するレビューは非常に物議を醸しています。利点があると主張する人もいれば、断固として否定する人もいます。これを理解しようとしましょう。

ミルクティーには、さまざまなビタミン、ミクロおよびマクロ要素が豊富に含まれています。この飲み物の組成には、ビタミンB、C、D、PP、およびカルシウム、カリウム、ヨウ素、鉄、銅、リンが含まれており、体と健康に間違いなく有益です。一般的な場合、250mlのお茶が牛乳の4分の1を占める場合、製品のカロリー量はわずか43kcalであり、100gの飲み物は約1gのタンパク質と脂肪と8gの炭水化物を占めます.したがって、そのような飲み物を採用することで、たとえば午後のスナックなど、本格的なスナックを1つ置き換えることができます。

次に、さまざまな病気やさまざまな状況でのミルクティーの使用を検討してください。

医師は、牛乳入りのお茶は、胃炎、胆嚢炎、潰瘍などに欠かせないものだと言います。牛乳は胃粘膜とその微生物叢にプラスの効果をもたらします。飲み物は胸やけの傾向も減らします。

このお茶は、脂肪、タンパク質、炭水化物の完璧な組み合わせが含まれているため、風邪や食中毒、および体が通常の食事を拒否する場合に非常に役立ちます. したがって、体の調子を上げるのに役立ちます。

この飲み物は、特に緑茶と組み合わせると、腎臓にも有益な効果があります。この場合、飲み物は利尿剤になり、それによって腎臓が浄化され、沈着した結石や毒素が取り除かれます。また、体の代謝プロセスをスピードアップし、余分な脂肪を分解するのにも役立ちます.

女性のためのお茶の利点はそれだけではなく、妊娠中に非常に役立ちます。牛乳が授乳の増加に役立つことは周知の事実です。乳糖不耐症または乳製品の使用に対するその他の禁忌がある場合、妊娠中の女性にとって、この飲み物のレシピはまさに天の恵みです. お茶は体への牛乳の影響を減らし、わずかにこもらせるので、その有害な影響を恐れることはできません。

ミルク入りのお茶には、体への有毒物質の影響を軽減する特性があります。薬でさえ害を及ぼすことがあるので、X線撮影、X線撮影、X線検査の後にこの飲み物を1杯飲むと、X線の影響が軽減されます。牛乳は、さまざまな有害なガスや酸による中毒の場合にも役立ちます。

神経衰弱、過度の過敏症、不眠症、または神経系に関連するその他の問題に苦しんでいる人は、この飲み物を夜に飲むことをお勧めします.牛乳はカフェインのレベルを下げ、それによって人体に鎮静剤として作用します.

利点にもかかわらず、場合によっては牛乳が体に害を及ぼす可能性があります。考えられる状況を考えてみましょう。

ドイツの医師や科学者は、心血管系に問題がある場合、このミルクドリンクを食事に取り入れることを強くお勧めしません.冠状動脈性心臓病の場合、牛乳にはカゼインタンパク質が含まれているため、牛乳を摂取しないでください.カゼインは、お茶に含まれるカテキンの働きを抑え、心筋の緊張を和らげ、血管の拡張につながります。 したがって、心臓病における牛乳入りのお茶の利点は非常に疑わしいですが、週に数杯はそれほど害はありません.

牛乳に含まれる脂肪や乳糖は膵臓に悪影響を及ぼし、膵炎を悪化させます。この病気の慢性的な形態では、牛乳を消費することができますが、非常に少量で低脂肪です.奇妙なことに、自家製の牛乳は食事から完全に排除するのが最善です.この場合、店で購入したもの、または極端な場合にはヤギを使用することをお勧めしますが、その脂肪含有量は2.5％を超えてはならないことに注意してください.

そのような飲み物は糖尿病にも有害です。飲み物の主な欠点は、大量の炭水化物とタンパク質（イソロイシン、グルタミン、トリプトファン、ロイシン）です。これらの物質は、血中へのインスリンの放出を促進します。牛乳を加えたカップ 1 杯は、菓子パン 1 杯分に相当します。

母乳育児中のミルクティーの使用に厳密な禁止事項はありませんが、この製品に対する各子供の反応は異なる場合があるため、各赤ちゃんへのアプローチは個別にする必要があります。

牛乳は授乳を促進しますが、小児科医は、赤ちゃんが少なくとも生後1か月になるまで、この食品を純粋で希釈した形で除外することを依然としてアドバイスしています.次に、この飲み物をかなり飲むことができます。赤ちゃんが組成物に含まれるテインによって引き起こされるアレルギー反応、膨満感、または不安を発症しない場合は、1日に数杯の牛乳と一緒にお茶を飲むことができます.

子供は2歳までミルクティーを飲むことをお勧めしません.精神刺激薬の一部であるテインは、子供の注意力の低下、多動性および心臓病の発症に寄与します。また、子供の睡眠障害につながることもあります。

ミルクティーの繊細でクリーミーな味を得るには、飲み物を正しく淹れることができる必要があります。しかし、冷やしたり熱くしたりすることもできます。そして、誰もが時々、珍しいエキゾチックなものを作りたいと思うことがあります。たとえば、ミルクとショウガやコショウを入れたお茶です。それでも、そのような飲み物に主な味の質を与えるのは醸造です。

真の愛好家はインドの紅茶を好みますが、緑、白、またはハーブを使用することもできます.この場合、飲み物の香りと優しさが際立ちます。

それでは、この飲み物を適切に準備する方法について話しましょう。

• お茶を淹れる前に、まず急須を用意します。これを行うには、洗って乾かします。ティーポットが乾いたらすぐに、その壁に沸騰したお湯を注ぎます（水温90〜100°C）。
• 次に、ティーポットにお茶を入れて、1人あたりティースプーン1杯の割合で淹れる必要があります.茶葉に熱湯を入れますが、熱湯ではありません。水温は約80〜90℃です。濃いめのお茶を淹れて酸味を楽しみたい場合は、急須のふたをしっかりと閉め、清潔なタオルや小さな毛布で包みます。紅茶の醸造には約7〜10分、緑 - 1〜3分、ハーブ - 5〜7分かかります。
• 禁忌がない場合は、自家製の新鮮な牛乳を使用できます。ミルクの最適な量は、マグカップの容量の 10% と考えられていますが、これは好みの問題です。
• ミルクとお茶を混ぜる方法は2つしかなく、誰もが個別に選択します。最初のオプションは英語です。最初に牛乳、次にお茶です。お茶はゆっくりと牛乳に注ぐ必要があります。反対のこともできます：牛乳をお茶に注ぎます。次に、必要に応じて、砂糖、氷、またはスパイスを追加できます。

現在、お茶の種類は多く、添加物も多くなっています。クローブが好きな人、シナモンが好きな人、フルーツティーが好きな人、クラシックブラックが好きな人。しかし、牛乳入りのお茶にもさまざまな種類があると誰が思ったでしょうか。おそらく、これらのレシピは、あなたが好きなものを正確に選択するのに役立ちます.

英語版を準備するには、70 ml の牛乳と 180 ml のお茶を用意する必要があります。インドの黒ロングリーフティーを選ぶ方が良いです。

お湯を沸かし、茶葉小さじ1杯分（1人前）をお湯（約90℃）で淹れます。牛乳をマグカップに注ぎ、ティースプーンでかき混ぜながらお茶を徐々に加えます。飲み物に砂糖を注ぐことはお勧めしません。そうしないと、味が失われる可能性があります。

カフェインの摂取に禁忌がある場合、このレシピはラテファンに最適です. 1 サービングのラテを作るには、ブラック ミディアム リーフ ティー、低温殺菌牛乳 100 ml、水 200 ml、カプチーナトーレ (ミルク泡立て器) を用意します。注意してください、牛乳が漏れる可能性があります。その後、お茶を作ります。そして牛乳が沸騰したら、泡だて器で軽く泡立てます。

次に、マグカップにお茶を入れてかき混ぜ、カフェインレスのラテをお楽しみください。

マサラは、ミルクとさまざまなスパイスでお茶を淹れるインドの方法です。厳密なレシピはありませんが、通常、次のスパイスが使用されます: カルダモン (さや数個)、フェンネル (種子数個)、クローブ (花序 5 個)、黒胡椒 (ひとつまみ)、シナモン、ショ​​ウガ。スティックの形でシナモンを使用することをお勧めしますが、これが家にない場合は、挽いたシナモンも適しています.

ジンジャーも、粉末ではなく新鮮なものを使用することをお勧めします。根元から約1cmの円を切り取り、細かいおろし金でおろします。 250mlの牛乳と砂糖を味わうことを忘れないでください。スパイスにアレルギーがある場合は、健康がより重要であるため、完璧なお茶を作るためだけにスパイスを追加しないでください.

2 サービングのマサラを準備するには、150 ml の冷水を鍋に注ぎ、すべてのスパイスをその中に注ぎ、混合物を沸騰させ、弱火で約 10 分間放置します。次に、牛乳をお茶の入った容器に注ぎ、スパイスを加えて沸騰させます。

サービングする前に、ふるいで濾してください。スパイスと砂糖を入れたマサラの準備ができました。

モンゴルの塩辛い牛乳入り飲料は、塩で飲むお茶だけではありません。スープとおかゆとお茶を合わせた異国情緒あふれる一品です。彼らが言うように、アマチュアのためのかなり特定の食品。

4人前を準備するには、500mlの水、200mlの牛乳、茶葉、塩、バター、キビ、小麦粉を用意する必要があります。このような飲み物の特徴は、牛乳や山羊乳だけでなく、ラクダ乳も使用できることです。また、飲み物の希望の密度に応じて、キビ、バター、小麦粉の量を変えることができます。原則として、高カロリーの料理を作りたくないが、喉の渇きを癒したい場合は、主な成分は水、塩、牛乳であるため、これらの成分をまったく追加する必要はありません。

ミルクを水の入った容器に注ぎ、茶葉（小さじ4杯）と塩を加えて味を調え、ゆっくりと火にかけ、混合物が沸騰するまで待ちます。沸騰した後、完成したお茶をろ過してお茶を飲むことができます。

ミルク入りの塩辛い飲み物をベースにしたモンゴルの伝統的な郷土料理を作るには、小麦粉とキビの混合物をバターで黄金色になるまで炒める必要があります。次に、容器に入れた揚げた混合物を液体に加え、弱火で沸騰させます。キビが完全に火が通るまで弱火で煮る。

チョコレート風味のミルク ドリンクは、ミルク チョコレートとアイスクリームが含まれているため、本物の甘党に最適です。

このドリンク 1 サービングを準備するには、次の材料を用意してください。チョコレート。お茶の代わりに市販のお茶シロップを使ってもいいですが、自分で作ることもできます。お茶のシロップにはラム酒とコニャックが含まれていることを忘れないでください。飲酒に禁忌がある場合は、この考えをあきらめてください。

甘いチョコレート ティーを作るには、鶏卵と淹れたての紅茶をブレンダーまたはミキサーで混ぜます。量が少ないので、泡立て器を使用することもできます。泡ができたらすぐに、容器に冷たい牛乳を注ぎ、よく混ぜ、アイスクリームを加えます。チョコレートの風味と装飾を加えるには、紅茶にすりおろしたミルク チョコレートをふりかけます。

ミルクとハチミツを入れたお茶は美味しいだけでなく、とても健康的です。朝、緑茶をミルクとハチミツと一緒に飲むと、活力が大幅に高まり、一日中ポジティブになります。

まず、濃いめのお茶（水50mlに対して小さじ1杯）を淹れ、漉します。次に、少し冷めたら、小さじ1杯の蜂蜜（まだ砂糖漬けにされていない液体を取るとより美味しくなります）を加え、完全に溶けるまでよく混ぜます.次に、100mlの新鮮な牛乳をお茶に加えます。完全に均一になるまで混合すると、爽快なトニックドリンクができあがります。

多くの人にとって、シナモンは快適さ、暖炉、クリスマス、暖かい毛布、お気に入りの本などと関連付けられています。ミルクとシナモンを入れたお茶は、長い冬の散歩や秋の土砂降りの後に体を温めます。このような温かい飲み物を作るには、一杯につきティースプーン2杯の割合で濃いお茶を淹れます.ティーポットにシナモンスティックを入れ、約8～10分間浸出させます。

お茶を淹れている間、時間を無駄にせず、牛乳50mlを弱火で沸騰させます。ベイクドミルクを入手。次に、牛乳をカップに注ぎ、淹れたてのお茶と砂糖と蜂蜜を必要に応じて加えます。居心地の良い夜をお約束します。

ミルク入りジンジャーティーは、風邪や喉の痛みの本当の救いであり、ジンジャーは内側から温まるため、低体温症の非常に良い治療法でもあります.

ジンジャーティー2杯分を作るには、350mlの水を急須に注ぎ、沸騰させます。このプロセスと並行して、ショウガを準備します。まず生姜の皮をむき、おろし器で大さじ2～3杯になるようにすりおろします。

水が沸騰したらすぐに、すりおろしたしょうがと砂糖をお好みで容器に加え、水が少し黄色くなるまで煮ます。通常、約 2 ～ 3 分かかります。黄色い色合いが現れたらすぐに、大さじ2杯のお茶を加え、さらに数分間調理します.次に牛乳250mlを加えて5分ほど放置。次に、ストレーナーでお茶をろ過すると、ジンジャーミルク入りの飲み物がすぐに飲めます。

ミルクとイチゴを入れたお茶は、ビタミン C が豊富に含まれているため、特に便利です。 このビタミン カクテルを準備するには、まずイチゴを準備します。

いちごを洗いながら、やかんに水を入れて火にかけ、沸騰させます。それからお茶を淹れ、緑を使うことができます。お茶を飲むマグカップで、いくつかのベリーを柔らかくし、茶葉と100mlの牛乳を加えます。冷やすために、ミントと一緒にアイスキューブをいくつか追加してください。ミルクとイチゴのビタミンティーができました。

要約すると、牛乳入りのお茶は便利だと言えますが、それでも乱用しないでください。 ただし、この強壮剤とその準備のための多くのレシピのおかげで、食事を大幅に多様化できます。

マサラミルクティーの作り方は、以下の動画をご覧ください。