スープティー：醸造の特性と機微

忙しくてストレスの多い一日の仕事の後、熱いお茶を飲みながら夜を過ごすのはとても素敵です!私たちの中で誰がこの酸味のある爽快な飲み物を愛していませんが、あなたの好みに合わせていつでもフレーバーを選ぶことができるので、膨大な数の品種とブレンドがすべてのお茶愛好家を喜ばせることができます.味に加えて、お茶は健康的な製品であり、抗酸化物質が豊富で、体から毒素や重金属を取り除き、胃腸管に抗菌効果があり、血液循環を整えて改善します.

驚くべき品種の1つは、誰もが無関心になる可能性が低いソーセプティーです。

Sausep（soursop、graviola、annona） - 最大9メートルの高さに達する熱帯の木で、バハマとバミューダ、インド、太平洋の島々、南アメリカの熱帯地域で育ちます。バンレイシの実は本当に印象的なサイズに成長します - 重さは最大 7 キログラム、長さは最大 35 cm. 珍しい外観をしています: 長方形の果実はとげで覆われ、果実が熟すと濃い緑色の皮がわずかに明るくなり、果肉は似ています一貫性のある脱脂綿。

中には黒い種がありますが、有毒なので食べるのには適していません。 果実は、イチゴ、パイナップル、柑橘類が 1 つの果実に集まったような顕著な味を持っています。

残念ながら、私たちの国では、ソースはお茶の組成にしか見られず、さらに多くの場合、この植物のジュースに浸した茶葉の形で見られます。しかし、ソースが育つ熱帯の国では、その果実は、シャーベット、ケーキ、甘いネクター、シロップなど、さまざまなデザートの準備に使用されます.また、アルコール飲料は、ほぼビールのような強さのサワーソップから作られています.また、しぼりたての果汁を牛乳と混ぜて甘くしてさわやかな飲み物にすることもよくあります。

Sausep はダイエット製品であり、100 グラムあたり約 50 kcal しか含まれていません。ただし、85％は水分です。果物は、繊維、ビタミン、微量元素、主にビタミンB群、ビタミンC、コリン、ビタミンPPが豊富です.また、アンノナの果実には、心臓や血管の機能に役立つカリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、リン、鉄が豊富に含まれており、筋骨格系に有益な効果をもたらします。

このような豊富な化学組成のおかげで、Sausep は次のような多くの病気と積極的に闘っています。

• 急性呼吸器疾患およびウイルス性疾患（免疫力の向上）;
• うつ;
• 過剰な体重（代謝プロセスを加速します）;
• 肝疾患（肝不全を除く）;
• 浮腫（体から余分な水分を効果的に取り除きます）;
• 関節や骨の炎症（痛風など）。

また、体に対するsoursepaのプラスの効果から、まだ区別することができます：

• 視力への有益な効果;
• 脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。
• 肌にプラスの効果をもたらし、老化プロセスを遅らせます。
• 腸の細菌叢の正常化;
• 心理的および精神的ストレスの増加に役立つ脳循環の強化。

これまでのところ、この推測の研究者は、この植物の助けを借りて癌を治すことは、化学療法と比較して数倍効果的であり、副作用がないと主張しています.ただし、本格的な研究と理論の確認には、さらに数年かかるでしょう。

体への多数のプラスの効果に加えて、マイナスの効果も区別できます。

• ソースには大量のカフェインが含まれているため、この物質に禁忌のある人にはこの製品を使用しないでください。
• sausepは圧力を下げることができるので、注意して限られた量で低血圧で使用する価値があります。
• 酸性度の高い胃腸管の病気では、この果物の使用を除外することも価値があります。
• 腎不全および肝不全の場合、この製品の使用は断固として禁忌です。
• 神経興奮性と不眠症の増加により、体に害を及ぼす可能性があるため、スープと一緒にお茶を飲むべきではありません。
• ソーセージから就学前の子供まで飲み物を飲まないでください。6年後、免疫力を高めるために子供に弱いお茶を与えることをお勧めします。
• 妊娠中および授乳中は、サワーサップを使用するのに最適な時期ではありません.

スープを入れた珍しいお茶を飲む歴史は、チベットとモンゴルで始まります。当初、この植物のジュースは薬用軟膏の製造に使用され、医薬品の基礎となりました。考古学的情報源から、ソースからのお茶はもともと大きなプレスタイルの形で作られたことが知られています.中国では、少量のジャスミンを加えることで、香りのよいサワーソップ ティーに優れた添加物が加えられると考えられていたことも知られています。

サワーサップ入りのお茶の製造では、おなじみの緑茶がベースとして最も頻繁に使用されます。これは、それと組み合わせて得られる飲み物の最大の利点が達成されると考えられているためですが、紅茶も許可されています。緑茶は発酵サイクルが短いため、紅茶よりも栄養素がはるかに豊富です。ほとんどの場合、このタイプの飲み物の製造にはセイロンティーが使用されています。

サワーソップでお茶を作るには2つのオプションがあります。

• すでに発酵した大きなねじれた茶葉を取り、ソースの果実からのジュースに浸します。ジュースは香りと味がかなり濃いので、人工香料のお茶に劣らない飲み物が得られます。
• 出来上がったお茶にソーセパの実の乾燥片を加えます。

店内でお茶を選ぶときは、茶葉に大量の人工添加物が含まれているため、組成に注意する必要があります。したがって、合成添加物を含まないサワーソップでお茶を購入することを確認する価値があります.

お茶を淹れるのに最適な温度は80〜90度です。コップ1杯の水に対して、大さじ0.5〜1杯の乾いたお茶を取り、茶葉で満たされたお湯で容器をしっかりと閉じ、約5分間放置する必要があります-それだけで、香りのよいお茶の準備ができました！

しかし、このお茶には秘密があります。最初の醸造後、その特性を失うことはなく、残りの混合物を同じ温度の水で2回目に注ぐことで、さらに美味しくて豊かな飲み物を得ることができます。唯一のポイント：2回目の醸造中は、水をより長く保持し、最適には魔法瓶を使用することをお勧めします.多くの場合、このお茶の特別な愛好家は、明るい2番目の淹れ方だけを楽しむために、お茶の最初の部分を注ぐことさえあります.

非常に明るい風味のお茶が好きで、非常に強く淹れる人もいるので、浸す量には注意してください。 同じお茶でも、茶葉が多いと飲み物の味が悪くなるだけなので注意が必要です。

このトロピカルティーを飲む上で最も重要なことは節度です。したがって、1 日 3 杯までに制限されています。これより多くの量を毎日摂取すると、パーキンソン病を発症する危険性があることがいくつかの研究で示されているためです。

店舗では、次のブランドを見つけることができます。

• ヘラディフ - スーパーマーケットやオンラインストアで簡単に見つけられる、最も手頃なタイプの1つ。ドライフルーツソーセパを加えたセイロンティーをベースに作られています。
• マーヴィン - 果物のかけらを加えた大葉のお茶は、袋に入っていたり、ばらばらになっていたりします。
• ムレスナ - ソーセパジュースに浸したロングリーフセイロンティー。
• ハイソン - 大きなサワーソップの実が入った手頃な価格の製品。
• グーテンベルク - ソーセパのアロマオイルを染み込ませたセイロンティー。

ソーセプティーを正しく淹れる方法については、次のビデオをご覧ください。