アイスラテ：冷たい爽快なコーヒーの作り方は？

世界には、少なくともおいしいコーヒーがなければ一日を過ごすことができない人がたくさんいますが、熱いものを飲みたいという欲求がまったくない暑い季節にはどうすればよいでしょうか。この場合、繊細で香りがよく、そして最も重要なさわやかなアイスラテが状況を救うことができます.

私たちの歴史には、美食の伝説がまったく偶然に発見されたケースがかなりありますが、これは私たちの飲み物で起こりました.飲み物自体は、イタリアの小さな町の 1 つで有名なカフェラテに由来します。ご想像のとおり、暑い夏の日に、コーヒーなしの人生を想像できなかったイタリア人が、誤って氷を数切れコーヒーのマグカップに落としてしまい、その結果、最も暑い日から彼を救った飲み物を受け取ったことが起こりました。イタリアで。すぐにこのアイデアはフランス人、ドイツ人に採用されましたが、ロシア人は特にそれを気に入りました。

アイスラテを作るには、単純な皿ではなく、背の高いグラスまたはグラス（セラミックまたはガラス）を使用します。この伝統は、ラテを準備するときに層状に「敷設」されたため、飲み物の見栄えが良くなったという事実に関連していますが、これは味にはまったく影響しませんでした。

この主にアイスドリンクの構成は非常に簡単です。 次の成分が必要です。

• 牛乳100ml;
• エスプレッソ60ml;
• アイスキューブ8個。
• シロップ。

それとは別に、シロップは飲み物に珍しい味を与えることが多いため、強調する価値があります。

アイスラテを作るには、手動と機械の 2 つの方法があります。両方の方法をさらに詳しく考えてみましょう。

まず、特別なグラスを用意します（より専門的に言えば、アイルランドのグラスです）。次に、牛乳を別のボウルに注ぎ、沸騰させてから冷ます必要があります。アイスラテの最も重要な要素の 1 つは、濃いコーヒーまたはエスプレッソです。それを準備するには、大さじ2杯のコーヒーが必要で、それを沸騰したお湯で注ぐ必要があります。

エスプレッソの場合は、牛乳とまったく同じです（沸騰させてから冷ます）。次に、すでに冷やした牛乳を容器に注ぎます。味わうために、さまざまな種類のシロップ（チョコレート、バニラ、ストロベリー、ココナッツなど）を追加できますが、味を損なわないように無理をしないことが重要です。人で型を取り出し、2つのキューブを追加した後（氷を追加すると、飲み物をより冷たくすることができます）.最後に冷やしたコーヒーを注ぐ。

したがって、アイスラテの準備が完了し、テーブルに提供する準備が整いましたが、準備に含まれるすべての混合プロセスには、特に大企業で料理をする場合、かなりの時間がかかります。そして、自分の時間と労力を節約するために、別の方法があります - 機械的です。

調理法は上で紹介したものと似ていますが、すべての材料を混ぜる瞬間が異なります.必要な量をブレンダーで混ぜます。したがって、私たちは自分自身をより簡単にします。結局のところ、1 人分の調理と 1 人の準備は、5 人分よりもはるかに簡単です。 主なことは、プロポーションを正しく計算することです。そうすれば、疲れた暑さからあなたを救う素晴らしい飲み物を手に入れることができます。

通常、コーヒーにはソーサーとナプキンを備えたクラシックなサービングが使用されますが、冷たい飲み物にはあまり関連性がなく見栄えがよくありません。したがって、ストロー付きのアイリッシュグラスが最適です。

私たちが食べるものにはすべてカロリーがあり、アイスラテも例外ではありません。 平均して、グラス 1 杯に含まれる量は次のとおりです。

• 3.4グラムのタンパク質;
• 3.8グラムの脂肪;
• 12.5グラムの炭水化物。

ドリンクのカロリー量は、1食あたり約98kcalです。

アイスラテの作り方はこちら。