冷たいコーヒー: 歴史と準備方法

暑い日にはアイスコーヒーが大人気。オリジナルカクテルの歴史、さわやかなコーヒーにはどんな種類があるのか​​、誰もが知っているわけではありません。多くの主婦は、冷たいコーヒー飲料を作るためのレシピに興味を持っています.

誰もがコーヒーという言葉をホットの定義と関連付けますが、17 世紀にはオランダ人が冷たいコーヒーを用意していました。挽いた豆は冷水に浸しました。それは一種のチンキであることが判明しました。製造レシピは、世界の多くの国ですぐに知られるようになりました。日本人は冷やしたコーヒー飲料をオランダ語と呼び始めました。

19世紀、アルジェリアへの軍事介入中、フランス兵はマザグランの要塞でアルジェリア人に囲まれていることに気づき、冷たい水をナチュラルコーヒーに注ぐしかありませんでした.その後、要塞の名前と同じ名前の飲み物が登場し、砂糖シロップがすでに追加されていました。

偶然にも、1957 年にフラッペと呼ばれる新しいタイプのコーヒーが発明されました。テッサロニキで開催された国際展示会で自社製品を発表していた Dimitrios Vakondias は、休憩中にインスタント コーヒーを淹れたいと考えていました。しかし、沸騰したお湯を得ることができませんでした。ギリシャ人はシェイカーを持っており、会社の代表者がフェアで子供向けのインスタントココアを実演するために使用しました.精通したギリシャ人は、インスタントコーヒー、角氷、砂糖を集中的に泡立て始めました。その結果、安定したみずみずしい泡が形成されました。それ以来、このコーヒー カクテルはキプロスとギリシャで大きな需要がありました。世界中のコーヒーグルメに愛されています。

冷たい飲み物のラテ、モカ、アイスコーヒーは別の方法で作られています。淹れたての冷やしたコーヒーを冷たいミルクと混ぜます。

最も人気のあるミルクセーキ、グレースの起源についての興味深い伝説があります。ある若者が急いで仕事に取り掛かり、カフェに入ると、バーテンダーにカプチーノを作るように頼みました。この時、牛乳はありませんでした。その後、機知に富んだバーテンダーがそれをアイスクリームに置き換えました。若い男はその飲み物に狂ったように恋をした。それ以来、彼はそれを絶えず注文し始めました。

バーテンダーはメニューに新しいレシピの飲み物を含め始めました。この物語はオーストリアの町で起こりました。ただし、グラスグラスは伝統的にフランスの冷たいカクテルと見なされています。その準備の技術は簡単です。ナチュラルコーヒーは、ジェズベまたはコーヒーマシンで淹れ、冷却します。ハンドル付きのグラスの底にアイスクリームを置き、その上にホイップクリームで飾られたコーヒーを注ぎます。ストローを添えて。

暑い中、冷たいコーヒー カクテルは爽やかに感じられます。

ギリシャのフラッペコーヒーは非常に簡単に作られています.リキュール（20ml）と冷たい牛乳（150ml）とコーヒー（25g）を激しく泡立て、砕いた氷（4つのキューブ）を加えます.任意の甘味料を使用できます。砂糖は一人分スプーン半分程度。

インスタントコーヒーと砂糖をシェーカーに注ぎ、冷たい牛乳を注ぎ、激しく叩きます。氷がグラスに入れられます。丁寧に用意された飲み物が注がれます。ホイップクリームでカクテルを飾ります。ギリシャのコーヒー ドリンクを準備するのに 5 分もかかりません。

この飲み物は、氷を加えて天然の穀物から作られています。スパイシーなハーブ、さまざまなシロップ、あらゆる種類の粉末がアイスクリームと一緒にアイスドリンクに追加されます。

同様の種類のさわやかな飲み物とは異なり、注入によって調製されます。挽いたコーヒーを冷水と混ぜ、少なくとも12時間保管します。このタイプの飲み物を準備するのに何の努力も必要ありません。厳密な割合を知る必要はありません。挽いたコーヒーの量、水の量です。

コールドブリューとまったく同じ方法で調製されますが、窒素ガスが使用されます。強いビールのようです。繊細なクリーミーな後味が素晴らしい味わいです。

オレンジを加えたさわやかなコーヒーは、暑い季節に大きな需要があります。水（500ml）を取り、砂糖（300g）を注ぎ、オレンジの皮を2枚加え、5分間沸騰させる必要があります。次に、皮のスライスを取り除き、液体を冷却する必要があります。しぼりたてのオレンジジュースと冷たいインスタントコーヒーをプラス。氷を入れたグラスに注ぎ、クリームを加えるだけです。混合物をオレンジスライスで飾ります。

さわやかなオレンジ風味のコーヒー飲料を準備するための非常に簡単な方法がもう 1 つあります。暑い中、欠かせません。

淹れたてのコーヒー（50ml）、オレンジジュース（50ml）をミキサーで混ぜます。必要に応じて砂糖を追加できます。飲み物はすぐに飲めます。ホイップクリームで飾るだけです。

同じカクテルが別の方法で準備されます。まず、クリームを砂糖でホイップし、オレンジジュースを加えます。得られた塊をグラスに注ぐ。非常に慎重に、ナイフの刃に沿った細い流れが、冷却された淹れたてのコーヒーに追加され、底に落ちるはずです。

アイスクリームとフラッペを添えたコーヒーは、その栄養価で体にメリットをもたらします。カフェインの含有量が高いため、飲み物は爽快な効果があり、体にエネルギーを与えます。カクテルは冷却効果を生み出しますが、常に喉の渇きを癒してくれるわけではありません。

飲み物を追加の成分なしで調製すると、体から水分を迅速に除去し、精神活動を活性化し、筋肉を持続させます.

飲み物の温度が低いため、歯のエナメル質に小さなひび割れが生じますが、冷たいコーヒーに浮かぶ氷が健康な歯に害を及ぼすことはありません。

牛乳、アイスクリーム、砂糖などの一部の成分は、冷やしたコーヒー飲料を高カロリーにします.ダイエット中の人は、牛乳の代わりに水を、砂糖の代わりに低カロリーの代用品を使用することを好みます。

入手可能な材料により、自宅で素晴らしい飲み物を作ることができます。フラッペを作る場合はインスタント コーヒーが適していますが、他の種類のコーヒー ドリンクの場合は、挽いた豆をタークで淹れます。

エスプレッソはコーヒーマシンで作ります。次に、液体をろ過して冷却します。インスタントコーヒーを使えば、自宅で美味しいふわふわの泡が作れます。

生卵黄を使ったチルドドリンクのレシピは知られている。卵黄1個をシロップと牛乳（各成分大さじ1杯）で振ってから、あらかじめ淹れて冷やしたコーヒー（150ml）を泡状の混合物に注ぎます。数分間冷蔵庫に入れる必要があります。

自宅で蜂蜜入りコーヒーを作るのはとても簡単です。コーヒー（40 g）、小さじ2杯の砂糖で水（240 ml）を沸騰させ、レモンエッセンスを少し加える必要があります。シロップを冷やした後、大さじ2杯の蜂蜜、氷、レモンのスライスを入れ、大さじ2杯のミネラルウォーターとワインを加えます。

タイ人はまず、カルダモン（小さじ2）と砂糖（大さじ3）を加えたクリーム（500ml）からなる塊を中火で沸騰させます。蓋で閉じた液体を15分間保持した後、刻んだアーモンドを注ぎます。角氷を4つのグラスに入れ、注入した混合物を注ぎます。タイのカクテルが出来上がりました。

ナチュラルコーヒー（30g）、水（200ml）、クリーム（75ml）を通常の方法で淹れます。完成した液体はろ過され、冷却されます。次に、アイスクリームと溶かしたチョコレートを2スクープ加えます。冷たいカクテルの英語版が判明しました。

ウィーンのコーヒードリンクを作るのは簡単です。淹れたてのコーヒー（500ml）にクリーム（130ml）を混ぜて冷凍。次に、クリームを泡立てて、砕いたワッフルで飾る必要があります。

ミントチョコレートコーヒーを作るには、淹れたてのホットコーヒー（350ml）にビターなダークチョコレート（50g）を入れる必要があります。飲み物を冷やした後、クリーミーなアイスクリーム（50 g）、大さじ4杯の酒またはミントシロップ、氷片を加える必要があります。得られた混合物を激しく泡立てます。さらにアイスクリーム (50 g) を加え、ミントの葉とチョコレート パン粉を飾ります。

自家製の冷たいカプチーノの場合は、大さじ 1 杯のチョコレート シロップとスプーン 1 杯のインスタント コーヒーを牛乳 1 杯に加える必要があります。次に、安定した泡が形成されるまで叩き、砂糖を注ぎ、グラスに注ぎ、上にシナモンを振りかける必要があります。

最も独創的なレシピの 1 つは、桃からコーヒー ドリンクを作ることです。 まず、新鮮なジューシーな桃を0.5キロ切り刻む必要があります。それらを、沸騰させて冷却した牛とココナッツの混合ミルクに入れます。これは、同じ割合で取られます：それぞれ0.5リットル。得られた塊に、バニラスティックを追加する必要があります。混合物を泡立て、グラスに注ぎ、氷を加えます。

冷たいコーヒーを作る方法は 2 つあります。

• ホットコーヒーを淹れて冷やします。
• 最初に冷たい水が取られ、そこに粉砕された穀物が注入され、続いてろ過されます。

砂糖は冷却された液体にゆっくりと溶けるので、甘味料、砂糖溶液、シロップを使用して冷やしたカクテルを作ることをお勧めします。

コーヒーアイスを作ることができます：淹れて冷やした濃いコーヒーを、氷を凍らせるための特別な型に注ぎ、冷凍庫に入れます。固まったら冷蔵庫から出す。

冷凍コーヒーキューブには、冷たい牛乳 (250 ml) を入れることができます。立方体を準備するには、小さじ5杯のインスタントコーヒーが必要で、同量の砂糖をお湯（250ml）で注ぎます。バニラを少し追加して、特別な香りと味を得ることができます.その後、冷凍庫で完全に固まるまで放置。

コーヒーのスムージーを準備するには、バナナのピューレを作り、ヨーグルト（250ml）を加え、塊を叩きます。あらかじめ準備して冷やしたコーヒー（250ml）を注ぎ、もう一度叩きます。

淹れたてのコーヒーを手に入れるには、独自の方法があります。これを行うには、ペットボトルを取り、底を切り取り、キャップをしっかりとねじ込み、ボトルを逆さまにする必要があります。そこに冷水を注ぎます。ナチュラルコーヒー（170g）を2枚のコーヒーフィルターに注ぎ、糸で結び、水の入ったボトルに入れます。通常の缶として使用できるボトルのサポートを見つけます。暗く涼しい場所に1日置いてください。

ホステスは、朝食と昼食の間に冷たいコーヒーカクテルを使用することが望ましいことを知っておく必要があります. 専門家は、そのような飲み物を1日1回だけ飲むことをお勧めします.2回飲むことが許されることもあります.食事の直後に使用することはお勧めしません。飲み物の温度が低いため、消化が遅くなります。

冷たいコーヒーの作り方は、以下の動画をご覧ください。