自宅でトルコ人なしでコーヒーを淹れる方法は？

コーヒーは、人が毎日消費する膨大な種類の飲み物の中で、世界中で人気があることは誰もが認めるリーダーです。多くの種類とその準備方法の存在を決定するのはこの事実です。タークまたはコーヒーマシンでの伝統的なコーヒーの淹れ方に加えて、家で同じように香りがよくおいしい飲み物を準備する方法は他にもたくさんあります。

50 か国以上がこれらの製品の栽培と生産に従事しているため、今日の世界市場にはさまざまなコーヒー豆があります。品種が重複していることが多いことを考慮しても、生産国によって穀物には独特の風味があります。これは、気候の特殊性と、樹木が生育する土壌の組成によるものです。

トルコ語で挽いたコーヒーを淹れるプロセスは16世紀から知られており、今日では、このプロセスを自動化して高速化できる特別な機器が登場したにもかかわらず、その関連性を失うことはありません.しかし、トルコで呼ばれているように、トルコ人またはジェズバは、コーヒーを淹れる唯一の方法とはほど遠いので、自宅ではそれなしで完全に行うことができます。それは完全に手頃な価格の安価なデバイスですが、特定の状況により、常に手元にあるとは限りません.

大量の飲み物が人体に与える影響がマイナスであるという事実を考慮しても、毎年ますます多くの愛好家がいます。これを説明する理由は非常に単純です。一度コーヒーを味わった人は、その味に恋をするだけです。さまざまな具材を追加できるので、誰もが自分の好みを満たすオプションを選択できることが保証されています. 風味の利点に加えて、コーヒーは早朝に元気を与え、日中または夕方に集中して考えをまとめるのに役立つという点で注目に値します.

飲み物の独特の香りは見過ごされず、遠くから感じることができます。これは偶然ではありません。科学的研究の過程で、コーヒーには約800の芳香族化合物が含まれていることがわかったからです。統計を考えると、世界中で最も頻繁に購入される上位 5 つの製品の 1 つはコーヒーです。いくつかの国では、この飲み物に専念する日さえあります。

砂糖やその他の添加物を含まないコーヒーは、それ自体が高カロリーの製品ではなく、代謝を促進することは注目に値します。この飲み物は、快感の原因となるホルモンのドーパミンの体の生成を活性化します。一杯のコーヒーには約300種類の抗酸化物質が含まれていることが証明されています.

カフェインが体内に入ると、血流に入ります。一部の医師によると、カフェインは圧力に影響を与える天然の精神刺激薬であり、周囲の現実を知覚する能力にも影響を与えます。 適度な量では、その効果は知覚できませんが、無制限の量のコーヒーは神経系に大きな影響を与えます.

コーヒーを飲むことのプラスの特徴には、癌のリスクの低下が含まれ、飲み物は痛みに対する感受性を最小限に抑えます.ただし、場合によっては、過剰なカフェインが身体の個々の反応を引き起こします。その中で、うつ病、心臓の働きの障害に注目する価値があります。

喫茶店で朝のコーヒーを飲むという状況は非常にまれです。ほとんどの場合、キッチンで自分で調理する必要があります。飲み物のすべての味の質を強調し、正しく準備するには、いくつかの一般的な推奨事項に従う必要があります。

飲み物の適切な準備のニュアンスに従えば、コーヒーは本当においしいでしょう。 主なものを以下に説明します。

• 清潔な容器で飲み物を淹れる必要があります。調理器具、容器、その他のすべてのアイテムに、異臭や余分な含有物がないことを確認する価値があります.
• コーヒー豆の品質が重要な役割を果たします。飲み物の味は、コーヒーの抽出方法だけでなく、使用するコーヒー豆の種類によっても異なります。これらのニュアンスには、製品の起源、品種、焙煎の程度、粉砕の種類が含まれます。
• 製品の鮮度は非常に重要です。購入するときは、焙煎後1か月半後、穀物の感覚刺激特性が徐々に失われ始めることに注意してください。したがって、将来のためにそれらを買いだめする価値はありません;必要な量のコーヒーを1〜2週間購入する方が正しいです。
• いつ粒をつぶしたかも重要なニュアンス。美味しくて香りのよい飲み物の場合は、準備自体の前に粉砕することをお勧めします。これは、酸素と反応すると、製品の味の特性が大幅に失われるためです。

• 穀物そのものに加えて、家庭で作られた飲み物の味は水に影響されます。精製され、濾過された液体であることが好ましい。通常の水道水には塩素が含まれており、味に悪影響を及ぼします。
• また、水と穀物の比率も考慮する必要があります。理想的な比率は1：16、つまりコーヒー1グラムあたり16 mlの水であるというヨーロッパの準備基準があります。
• コーヒーを淹れ始めると、穀物と水との接触時間がその味に反映されるため、準備の時間を制御する価値があります。それぞれの場合の醸造時間は異なります。それはすべて、製品の種類と醸造方法によって異なります。
• 早朝、午後、または夕方にコーヒーを楽しむ前に、カップを予熱する価値があります。このようなニュアンスは、飲み物の最適な温度を維持するのに役立ちます。その結果、前もって苦くなりません。
• 冷たいコーヒーを再加熱することはお勧めしません。抽出後、最小限の時間で味の特徴が保持されるからです。

最小限の条件でも、自宅で普通の飲み物を本物の傑作に変えることができることは間違いありません。多くの愛好家は、シナモン、ジンジャー、クローブ、バニラなどのさまざまなスパイスを使用しています.そのような飲み物はトルコ人なしで簡単に醸造することができ、どんなキッチンにあるものでも準備に適しています。

ケトルやコーヒーポット、コーヒーメーカーがなくても、普通のポットを容器にして美味しいコーヒーを淹れることができます。蓋がしっかりと閉まるエナメル加工の調理器具は、これらの目的に最適です。 準備技術には、次の手順が含まれます。

• 醸造を開始するときは、皿に沸騰したお湯を注ぎ、必要な量の水を注ぎ、砂糖を加えて味わう必要があります。
• 焙煎した豆を粉砕するか、すでに挽いたコーヒーを使用します。
• 水が沸騰したら、鍋をバーナーから取り出し、適量のコーヒーを加えます。
• 粉末を加えた後、液体を沸騰させずに少し温め、泡が出たらすぐにストーブから取り出して醸造させます。
• 数分後、コーヒーをカップに注ぐことができます。

美味しいコーヒーは淹れなくても、カップでも淹れることができます。 飲み物は、トルコで淹れたコーヒーよりも味が劣ることはありません。主なことは、以下に説明するレシピに固執することです。

• 調理には、必要な温度を維持できるのがこの皿であるため、壁が厚いセラミックマグが必要になります。これにより、良い結果が得られます。
• 醸造を始める前に、カップに沸騰したお湯を注ぎ、お湯を注いで温めます。数分後、液体を排出し、カップを拭いて乾かします。
• 細かく挽いたコーヒーを使用することをお勧めします。その量は、個人の好みに直接依存します。粉末を注いだ後、すぐに沸騰したお湯を注ぎます。主なことは、飲み物をまだかき混ぜる必要がないことです。
• 泡が表面に現れたら、砂糖をまぶす必要があります。マグカップの底にすべての粉が集まります。
• 飲み物の入った容器はしっかりと閉じて、醸造させてください。ふたの代わりに、通常の受け皿を使用できます。原則として、飲み物を準備するには10分で十分です。
• 時間が経過したら、その場しのぎのふたを取り外し、飲み物を混ぜて、必要に応じてクリームなどのフレーバー成分を追加できます。

上記のコーヒーの淹れ方に加えて、タークを使わずにコーヒーを淹れるためのさまざまなテクニックがあります。

電子レンジでおいしいコーヒーを淹れることは不可能だという誤った意見を払拭する価値があります。電子レンジで飲み物を準備するには、2 つのオプションがあります。

最初の方法:

• コーヒーと砂糖をカップに注いで味わい、得られた混合物の2/3を水で注ぎます。
• 泡の成長を観察しながら、容器をオーブンに2〜3分間入れなければなりません。
• 泡が立ち始めたらすぐにオーブンの電源を切り、落ち着いたら調理を続けます。
• 同様の手順を3〜4回行う必要があります。
• 次に、カップを取り出して飲み物を淹れます。その間に、すべてのとろみが底に落ち着きます。

2 番目の方法:

• マグカップに水を入れ、砂糖とコーヒーを注ぎます。
• 容器を受け皿で覆い、オーブンに2分間入れます。
• 時間が経過したら、カップを取り出し、組成物を混ぜ合わせ、より濃く落ち着かせます。

穀物を淹れるためには、常温の水を使用できるため、おいしいコーヒーを沸騰したお湯で準備する必要はありません。

冷たい方法で飲み物を淹れるには、次のものが必要です。

• マグカップとティースプーン。
• 冷水;
• コーヒーと砂糖。

この原則に従って飲み物を準備します。

• コーヒーと砂糖をマグカップに注ぎます。
• 内容物は、飲み物の強さに関する味の好みに基づいて水で満たされています。
• 次に、飲み物を蓋または受け皿で覆い、12〜15時間注入します。

この方法の特徴は、冷水の非伝統的な使用に加えて、飲み物の味の特異性を含みます。これは、穀物が沸騰したお湯と接触しなかったためです。つまり、沸騰中に飲み物が失う多くの物質が保持されていました。さらに、水出しコーヒーは冷蔵庫で数日間保存できますが、飲み物の味が失われることはありません。

冷たい飲み物で体を温めることはまずありませんが、暑い夏の日には、そのようなコーヒーが重宝します。 それを温めるには、飲み物の官能特性を失うリスクなしに、電子レンジまたは水浴を使用できます。

コーヒーを淹れるもう1つの興味深い方法は、日本で最初に使用されたレシピです。この方法は簡単なので、今日では故郷だけでなく需要があります。そして、飲み物は、醸造中に使用されるいくつかの必須のニュアンスと属性にその珍しい味を負っています。

調理には、次のアイテムが必要です。

• 壁が厚いマグカップ。
• ペーパー フィルターが利用できない場合は、ナプキンまたはペーパー キッチン タオルを代わりに使用できます。
• コーヒー;
• ケトル。

調製技術には、以下に説明するステップが含まれます。

• いくつかの層に折りたたまれたフィルターまたはナプキンは、粉末用のくぼみが中央にあるカップに置かれます。その上に大さじ数杯のコーヒーが注がれますが、最高級の粉砕粒を使用することをお勧めします。
• 砂糖は味に加えられます。
• やかんでは、飲み物の一部を準備するために適切な量の水を沸騰させる必要があります。不純物のない精製水を使用することが非常に重要です。
• 主なタスクは、フィルターまたは自家製のアナログを介してマグカップに水を入れることです。真ん中に向かってらせん状に水を注ぐ必要があります。平均して約2分かかります。この手順で最も重要なポイントは、すべてのコーヒー豆を濡らすことです。この場合、飲み物は香りがよく、味が豊かになります。コーヒーを注ぐ時間が長いので、標準的なマグカップの容量が約 250 ml であることを考えると、ジェットは細く、お湯はできるだけ熱くする必要があります。指定された間隔を維持しないと、穀物は醸造されません。
• カップにコーヒーを入れたらフィルターを取り外せば、すぐに淹れたてのトニックコーヒーが楽しめます。

多くの職人や真のコーヒー愛好家は、このようなじょうごを自分で作ります。このために、原則として、プラスチックボトルが使用され、その直径はカップ自体よりも大きくなります。そこから一部を切り取り、ひっくり返してカップに入れ、穀物の入ったフィルターを中に入れます。したがって、コーヒーを簡単に淹れることができ、追加の費用がかかりません。

トルコ人なしでコーヒーを淹れる方法については、次のビデオを参照してください。