ミルク入りコーヒー：利点と害、準備

多くの人は、ミルク入りのコーヒーは飲む価値があるかどうか疑問に思っています.この飲み物は、地球上の膨大な人口の間で非常に人気があります。味は普通のブラックコーヒーよりもずっとまろやかです。しかし、そのような製品には利点があるだけでなく、禁忌があることを知らない人もいます。

コーヒーにミルクを入れるのはなぜ？天然のコーヒー豆は、タンニンやカフェインを多く含んでいるため、苦味の強い味わいです。そのため、この苦味​​を和らげるために牛乳を加え始めました。

重要な事実は、人々は通常、目を覚まし、睡眠の残りを分散させ、脳にエネルギーを与えるために朝にコーヒーを飲むということです.この場合、ミルク入りコーヒーは適していません。結局のところ、温かいまたは熱い牛乳は、神経を落ち着かせ、飲み物中のカフェインの割合を減らすだけです. 牛乳入りのコーヒー飲料は、昼間は飲むべきですが、夕方には飲まないでください。

コーヒーの淹れ方にはさまざまな方法があります。各国で、飲み物は独自の方法で準備されています。この香りのよい飲み物にミルクを加えることを世界で最初に考えたのは誰なのか、完全に確信できる人は誰もいません。

ポーランドでは、ミルク入りコーヒーは「白」、ドイツでは「ミルク」、オランダでは「間違った」と呼ばれます。イタリアでは、ホットミルクを注いだ純粋なブラックコーヒーから作られます。前世紀の40年代にコーヒーマシンの人気が急上昇したおかげで、エスプレッソはそのような飲み物の基礎として最も頻繁に使用されています.現在、この飲み物はフランスの基準に従って小さな陶器のボウルで提供されています。このように、エスプレッソをベースに作られ、背の高いガラスのゴブレットのみに瓶詰めされるイタリアのラテとは異なります。アメリカでは、コーヒーに牛乳を加えて蒸気で加熱します。

飲み物の有益な品質は、その組成に含まれる成分に大きく依存します。袋入りコーヒー（例：3 in 1）は、濃厚な味わいを楽しみたい方や楽しい時間を過ごしたい方には最適な選択肢ではありません。結局のところ、コーヒーに含まれる不純物や添加物以外は何も感じません。天然の挽いた豆から常にコーヒーを淹れることができるとは限りません。多くの場合、調理するのに十分な時間がありません。この場合、インスタントコーヒーなどのオプションに立ち寄る価値があります。 誰もが一度は試したことのある、大人気のミルク入りコーヒーが3種類あります。

• ラテ - 大きな背の高いグラスで提供される人気のイタリアン コーヒー。自然の砕いた穀物から醸造。飲み物のハイライトは、泡状にホイップされたミルクです。追加されるミルクの量は、コーヒー自体の約 2 倍になることを考慮する価値があります。
• カプチーノ コーヒーと牛乳を 3 対 1 の割合で混ぜたもの。泡立って加熱されたコーヒー飲料に牛乳を注ぎます。
• マキアート ミルクとエスプレッソからも作られます。記載されている種の中で最も強く、最も香りがよいです。

モッカチーノ、メランジェ、フラペチーノ（冷やしてお召し上がりいただけます）などの種類の飲み物もあります。そのような多様なコーヒーの中から、誰もが自分のコーヒーを見つけて楽しむことができます。

飲み物の主な利点は、牛乳が体に健康な脂肪を供給し、内臓が安定して機能するのを助けることです. 牛乳には多くの有用なビタミンが含まれています。

• グループ B (神経に良い);
• A (視覚に必要);
• グループE（機嫌が悪く、髪の成長を改善する）;
• C（免疫システムを強化します）。

牛乳を構成する有益なミネラルの中で、次のことを区別できます。

• 骨組織の成長に関与するカルシウムとリン。
• 亜鉛 - 腺の働きを調節し、体内のビタミンの吸収を助け、創傷治癒を促進します。
• 鉄は血液の必須要素であり、貧血に役立ちます。

コーヒーは体にいいですか？朝、空腹時、ダイエット中に飲んでもいいですか？人々は非常に長い間、これらの問題について議論してきました。しかし、彼らはコンセンサスに達することはありませんでした。コーヒー飲料を使用して無理をしなければ、無害です。 コーヒーの組成にはカフェインとタンニンが含まれており、元気づけて新しいエネルギーを得るのに役立ちます。コーヒーにはニコチン酸が含まれています。血液中のコレステロールを調節し、エネルギーを与え、血管と心臓の壁を強化し、体から毒素を取り除きます.

牛乳はカフェインとタンニンの影響を中和するため、純粋な形のコーヒーを禁じられている人は、そのような飲み物を飲むことができます。妊娠中の女性、高齢者、10代の若者は大量のカフェインを望んでいないので、これは非常に良い.減量したい人は、不純物のないコーヒーを飲むべきです。このようにしてのみ、望ましい結果が表示されます。純粋な形のコーヒーは体に役立ち、毒素を取り除き、代謝をスピードアップします。

高血圧患者は、医師の指示または指示に厳密に従って、この飲み物を使用する必要があります。これは、少量（1日1杯以下）で肯定的な結果が得られるためです-血管収縮は発生しません。

コーヒーとミルクのバランスを覚えておく価値があります。コーヒーは骨からカルシウムを取り除き、すぐに骨が薄くなる可能性があります.その特性（組成物中の脂肪の存在、多くのビタミンおよび有用な要素）を備えた牛乳は、このバランスを補充します。これらの「空の領域」を満たすのに十分なカルシウムが含まれています. もう1つの利点は、クリームと砂糖が追加されていない場合、この飲み物のカロリーが低いことです。 それらを追加すると、これはコーヒーを「重くする」だけで、脂肪組織への沈着を除いて何の効果もありません.

コーヒー飲料の害は、その使用量と頻度に直接関係しています。少量であれば、実質的に無害です。 しかし、過剰摂取は体にダメージを与える可能性があります。

1. エスプレッソを頻繁に使用すると、神経系に悪影響を及ぼし、神経系が枯渇する可能性があります.しばらくすると、不眠症が発症し、過敏症が現れ、手が震えます。 1 日あたりのコーヒー飲料の最大量は 3 杯以下です。
2. 乳糖耐性が低い人には、この飲み物を飲むことはお勧めできません (牛乳に含まれています)。結果は期待外れになるでしょう - 下痢または他の多くのアレルギーの結果。
3. コーヒーは心血管疾患を患っている人には禁忌です。
4. 妊娠中および授乳中の女性は注意が必要です。
5. コーヒーは乳幼児には厳禁です。体重が小さいため、大人よりもカフェインを知覚します。

コーヒーの乱用が原因で現れる可能性のある多くの身体障害:

• 緊張感;
• 神経質なチック;
• 尿失禁（特に夜に飲み物を飲む場合）;
• 過敏性;
• 不眠症;
• うつ;
• 中毒;
• 攻撃性;
• 不安;
• メモリ劣化。

料理や飲み物の味を左右するのは、良い食材だけではありません。調理プロセスも重要な役割を果たします。トルココーヒーは、最も古いレシピの 1 つです。伝統は古代の遊牧民から来ました。彼らは、以前は通常水が沸騰していた銅製の水差しで、この飲み物を自分で醸造しました。水差しには小さなハンドルと注ぎ口がありました。時間が経つにつれて、この水差しはサイズが小さくなり、旅行中に場所をとらないようになりました。そのような素晴らしい飲み物について学んだトルコ人は、それに独自の変更を加えることにしました。より正確には、変更は調理用の水差しに影響を与えました。トルコ人は、飲み物が豊かな香りを失わず、偶然にこぼれないように、首を細くしました。

トルコ人でコーヒーを淹れる古典的なバージョンを考えてみましょう。

• 小さじ2杯の挽いたコーヒー豆を容器に注ぎ、80〜100mlの水を加えます。
• 次に、タークスの中身をストーブで約4分間調理します。クラシックバージョンでは表面に泡が形成されるため、常にかき混ぜる必要はありません。
• 水が沸騰して上昇し始めたら、タークを火から下ろし、冷やしてから（部屋の温度に応じて約2〜3分間）、すべてを弱火に戻します。
• 必要な強度を得るには、この手順を一定回数繰り返す必要があります。水を完全に沸騰させてはならないことを覚えておく価値があります。飲み物の味を損なうだけです。

トルココーヒーを作るためのレシピはたくさんあります：砂糖またはオレンジジュース、シナモン、さらには黒コショウ。濃いめの飲み物が好きな方や、すぐに体を温めたい方は、コニャックでコーヒーを作ることもできます。そして暑い季節には、そのような飲み物に大きな角氷が加えられることがよくあります。本物のトルココーヒーを作るには、コーヒー豆を購入して自分で挽く必要があります。小さすぎて中身がゴミのように見えました。これにより、豆が新しい面から開き、タークでコーヒーを淹れるときに豊かな香りが得られます.

牛乳の代わりに練乳を使用できます。 ただし、練乳を使用したオプションはカロリーが高く、体重を監視して体型を保護する人には適していないことに注意してください。 この場合、レシピは非常に簡単です。コーヒー、コンデンス ミルク、シナモン、オレンジ ピール、チョコレート、ナッツ、クリーム リキュール、シロップなどの関連添加物が必要です。添加物は、この忘れられない飲み物の表面の香りのアクセントになります。

もう1つの興味深いオリジナルのオプションは、ココナッツミルク入りのコーヒーです。ホイップしたココナッツ ミルクは、クリームのような大きな泡と非常に濃厚なテクスチャーを与えます。ココナッツには、免疫システムを強化し、皮膚の健康と外観を改善し、神経系を安定させるのに役立つ有用な物質が多く含まれています.ココナッツ ミルクはラクトースとグルテンを含まないため、アレルギー患者に最適です。

豆乳ドリンク。その特性によると、豆乳はすべての類似体の中で牛乳に最も近い変種です。タンパク質と炭水化物が豊富で、脂肪を最小限に抑え、ビタミンEの供給源です。大豆は骨を強化し、ホルモンのバランスを正常化します.

以下のことを知っておくことが重要です。

• 専門家によると、最も有用なコーヒーは豆です。豆のコーヒーは、挽いたコーヒーよりもはるかに加工されていません。したがって、この飲み物の本当に深く豊かな味を楽しむためには、完成品を購入することは避け、穀物を自分で粉砕することをお勧めします.もちろん、時間はかかりますが、このコーヒーが高品質であることは間違いありません。
• 消費されるずっと前に製粉された穀物は、私たちの体にとって望ましくない要素を蓄積することが知られています.
• 挽いたコーヒーは、密閉したジャー、ボトル、またはその他の容器に保管する必要があります。空気にさらさないでください。
• コーヒーは午後に飲むのが一番です。朝（昼食前）に、私たちの体は必要なレベルのコルチゾール（ストレスホルモンとも呼ばれます）を生成し、追加の燃料を必要としません.しかし、正午近くになると、活力の充電が必要になります。
• 醸造された飲み物は、準備ができたらすぐに飲む必要があります。カップから定期的に数回飲んで、この喜びを長時間伸ばす必要はありません。実際、空気と相互作用すると、コーヒーは酸化され、胸やけやその他の不快な症状を引き起こす可能性があります。

次に、ミルク入りトルコ コーヒーのレシピをご覧ください。