アイスコーヒー：歴史、種類、レシピ

コーヒーは、世界中に多くのファンを持つ有名な飲み物です。その人気は年々勢いを増し、料理のバリエーションも多様化しています。真の愛好家にとってコーヒーのない朝は深刻な試練です。多くの人は、この真に命を与える飲み物を飲むまで、力を集め、集中し、最終的に眠気と不定形状態を取り除くことができないことを認めています.

特に夏は冷やしたコーヒーが人気です。香り高いアイスコーヒーは、暑い日の始まりにぴったりです。このような成分のセットは、同時に喉の渇きを癒すと同時に元気づけます.この飲み物は、フラッペまたはアイスコーヒーとも呼ばれます。 「フラッペ」という名前は、フランス語のフラッペ「ビート、ビート」に由来し、2番目の名前には、「アイス」と訳される英語のアイスが含まれています。

最初のアイスコーヒーは、ギリシャのディミトリオス・ヴァコンディオスによって作られました。昼休みにこの爽快な飲み物をもう一度楽しもうとしたとき、彼はお湯を見つけられず、代わりに冷たい水を使うことにしました.その後、ギリシャのレシピがわずかに変更され、飲み物に角氷がいくつか追加されました.フラッペはサンクトペテルブルクで初めて発表されました。1957 年、ギリシャのテッサロニキ国際見本市で、ネスレの代表者ヤニス・ドリツァスが、珍しいレシピの発見者であるディミトリオス・ヴァコンディオスを部下に迎えました。

米国では、同様の飲み物はフラペチーノと呼ばれます。 1994年にマサチューセッツ州で最初に作られました。フラペチーノは、アイスクリームが追加されているという点でのみフラッペと異なります。このドリンクもファンが多く、大成功を収めています。アイスクリームはコーヒーの味に特別な刺激を与えるので、これは驚くべきことではありません。

飲み物のベースとして、100% アラビカまたはアラビカとロブスタの混合物を使用することをお勧めします。純粋な形のロブスタ種は苦味と酸味が好きな方に適しており、アラビカ種は飲み物にビロードのような柔らかさを加えます。

細かく挽いたコーヒーを使用することをお勧めします。コーヒーが挽きたてであることも重要です。 これにより、際立った味と独特の香りを楽しむことができます。逆に、挽いたコーヒーが長く保存されるほど、その味は飽和しなくなります。

コーヒーを作る最も一般的で人気のある方法の 1 つは、トルコ人で淹れることです。このデバイスは、首が狭く、底が広く、ハンドルが長いです。内部が銀で覆われている銅製の cezve を使用することをお勧めしますが、使い慣れた他のものでも機能します。 主なことは、調理中に飲み物が沸騰するのを防ぎ、この瞬間の数秒前にトルコ人を火から取り除く時間があることです。

水はきれいで軟らかくなければなりません（ろ過、瓶詰め、または蒸留によって精製されたもの）。フラッペは、透明なガラスのゴブレットまたは大きなグラスで飲みます。多くの場合、カクテル用のストローが使用されます。透明なグラスを使用すると、飲み物の美的外観を楽しんだり、コーヒーやクリームに浸した溶けた氷の結晶を見ることができます。

この飲み物の準備には多くのバリエーションがあります。それらの中で最も人気のあるものを考えてみましょう。

次の材料が必要です。

• 濃いエスプレッソ2杯。
• アイスキューブ;
• 砂糖（オプション）
• 飾り用ホイップクリーム。

グラスやグラスに氷を入れ、コーヒーを注ぎ、砂糖を加え、ホイップクリームを添えて提供します。飲み物は準備ができています。

調理には次のものが必要です。

• 淹れたてのコーヒーの一部。
• アイスキューブの半分のカップ;
• 小さじ1杯のナッツシロップ;
• 砂糖を味わう;
• 松の実小さじ2杯。

すべての内容物をブレンダーで慎重に粉砕し、必要に応じてホイップクリームで飲み物を飾ります。心地よく繊細なナッツの味わいが、香り高いコーヒーとよく合います。

材料：

• 淹れたての濃いコーヒー 1 杯。
• アイスキューブの半分のカップ;
• 小さじ1杯のレモン汁;
• 砂糖を味わう;
• 新鮮なミントの葉を数枚。

すべての成分はブレンダーで粉砕されます。提供する前に、グラスにレモンのスライスとミントの葉を飾ることができます.なじみ深いレモンとミントの味わいにコーヒーが加わり、新たな色が輝きます。この飲み物のグラスには、爽快で強壮効果があります。

飲み物を準備するには、次のものが必要です。

• 冷えたコーヒー 1 杯。
• アイスキューブの半分のカップ;
• シナモン;
• オレンジジュース小さじ2杯;
• 味に砂糖。

すべての成分をブレンダーで混合し、氷の入ったグラスに注ぎます。オレンジのスライスを飾ったり、香りのよいシナモンで飲み物を粉にしたり、必要に応じてクリームを追加したりできます。柑橘類の香りと味が飲み物にピリッとした珍しい味を与え、誰もが無関心になることはありません。

一杯分の飲み物を準備するには、次のものが必要です。

• よく冷えたエスプレッソ 1 杯。
• アイスキューブの半分のカップ;
• チョコレートのトッピング;
• ホイップクリーム;
• バニラアイスクリーム 大さじ2。

すべての材料をブレンダーに入れ、完全に粉砕した後、完成した飲み物にホイップクリームとチョコレートのトッピングを注ぎます。チョコレートとコーヒーは完璧なフレーバーの組み合わせです。

コンポーネント:

• 300mlの濃いコーヒー;
• チョコレート30グラム;
• ミントシロップ大さじ3;
• バニラアイスクリーム大さじ2;
• アイスキューブ。

チョコレートをホットコーヒーに溶かして冷やし、アイスクリーム、ミントシロップ、少量の氷を加えてブレンダーで泡立てます。ガラスはチョコレートチップとミントの葉で飾られています。

さまざまな食材を試すことができます。自分の好みに焦点を当てて、想像力を働かせてください。さまざまな種類のシロップ、アイスクリーム、クローブ、バニラ、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスを追加できます。また、気分の度合いを高める補助成分として、さまざまなアルコール飲料を使用することもできます。

慌ただしい日常の中で、至福のひとときをお過ごしください。コーヒーブレイクの数分を見つけてください。香りがよく爽やかなフラッペのグラスは、最も暑い夏の日でも陽気で良い気分を提供します。

氷を使ったモカッチーノの作り方は以下の動画をご覧ください。