ニワトコのクワスを作るための特性とレシピ

現在、多くの主婦が自分自身とその家族のためにクワスを用意しています。その材料として、さまざまな製品や果物を摂取できます。今日は、ニワトコの枝や果実からの飲み物についてお話します。

ニワトコのクワスは多くの主婦によって作られています。赤い品種は有毒であるため、このためには黒い果実の枝しか取れないことに注意してください。この成分で作られた飲み物は、優れた味と薬効があります。

そのようなクワスは、この植物の花序の心地よい香りを放ちます。暖かい季節の強い喉の渇きも癒してくれます。この飲み物は、さまざまな方法で準備できます。

主婦は、ニワトコのクワスを作るための多くのレシピを提供できます。

• ニワトコのクラシック;
• ミント入り;
• クエン酸で;
• レモンで。

このレシピによるクワスは、他の添加物なしでニワトコだけから作られています。 3リットルの水、植物の実、30グラムのサワークリーム、1杯の砂糖を鍋に入れ、その後すべてをよく混ぜます。その後、内容物は発酵のために暗く暖かい場所に置かれます。 3週間後、飲み物は飲む準備が整います。

多くの場合、ニワトコのクワスにミントが追加されます。この場合、最初に砂糖300グラムを水（3リットル）に溶かしてから、数分間沸騰させます。内容物には、大さじ1杯のクエン酸も注ぐ必要があります。

その後、エルダーベリーの花（100グラム）とミント（5グラム）の入った容器にすべての液体を注ぎます。発酵させるために、飲み物を5日間放置することをお勧めします。しかし同時に、この間、将来のクワスを定期的に混合する必要があります。 2日後、より早く使用できます。次に、飲み物を濾す必要があります。その後、飲むことができます。

よく洗ったニワトコの花序を水に浸す必要があります（10リットルにはニワトコの花の半分のグラスがあります）。この液体に、グラニュー糖 (1 キログラム) とクエン酸 (25 グラム) を加える必要があります。将来のクワスはガーゼで2日間閉じる必要があります。その後、飲み物をろ過して容器に注ぎます。

まず、グラニュー糖を煮詰めてシロップ状にします。約5分かかります。得られた液体にレモンパウダーを入れ、その後すべてを冷却します。レモンも切る必要があります。これは小さなスライスで行うことをお勧めします。また、実は皮ごと使うのがおすすめ。柑橘類のすべての種子は事前に取り除かれています。

ニワトコの入ったレモンに水を注ぎ（ニワトコのグラス半分と柑橘類100グラムあたり3リットル）、しっかりと蓋をします。飲み物は4日間注入する必要があります。この場合、液体を定期的に振る必要があります。

植物の果実とその花の両方からクワスを作ることができます。最初のオプションでは、新鮮な果物とドライフルーツの両方が適している場合があります.調理する前によく洗ってください。

次に、新鮮なベリー150グラムと乾燥したベリー50グラムを水（0.5リットル）の入った容器に入れます。次に、液体に砂糖を加えます。入手できない場合は、蜂蜜を使用できます。

多くの場合、クワスを準備するとき、一度にいくつかの追加の成分が使用されます。これは、なだめるような飲み物の準備で行われます。この場合、水に砂糖を加え（水3リットルに対してグラニュー糖300グラム）、すべて沸騰させます。

完全に冷却した後、クエン酸（大さじ1）を将来のクワスに注ぎます。すべての液体は、エルダーベリーとミントの枝が入ったボウルに注がれます。誰もが歩き回ることができます。 5日後、飲み物は飲む準備が整います。

また、主婦はエルダーベリーから特別な癒しのクワスを準備することがよくあります（ヒーラーボロトフのレシピ）。それを作るには、砂糖200ml、サワークリーム30グラム、植物の花が入ったグラス2杯を水（3リットル）に加える必要があります。すべての材料をよく混ぜ合わせ、14日間発酵させます。このシロップは、神経系に有益な効果をもたらし、頭痛を軽減し、発熱と膨満感を和らげます.

多くの主婦は、ニワトコのクワスが人とその健康に良いと述べています。確かに、そのような植物には大量のビタミン、タンニン、糖類、カロテンが含まれています。多くの場合、これらの飲み物は多くの深刻な病気の治療のために飲まれています。さらに、一般の人だけでなく、一部の医師も使用することをお勧めします。

ニワトコのクワスには、亜鉛、鉄、銅、セレン、カルシウムなど、人間に必要な要素のほとんどが含まれています。したがって、一部の専門家や主婦は、そのような飲み物は体系的に消費されるべきだと主張しています。彼らは体、免疫システムを強化するのに役立ちます.

エルダーベリーの果実、葉、枝には、多数の薬効があります。

• 発汗剤;
• 解熱剤;
• 下剤;
• 利尿;
• なだめる;
• 渋い。

また、ニワトコのシロップと煎じ薬は、人体の代謝を大幅にスピードアップすることができます.さらに、それらは胆汁の排泄に寄与し、腸内容物の動きを改善します。

多くの場合、乾燥した新鮮なエルダーベリーは、肝炎、気管支炎、痛風、リウマチ、神経系の問題など、多くの病気を予防するために使用されます。植物の果実は、まれな病気のマラリアの優れた治療法でもあります.

それらからの果物、エルダーベリーの枝、およびシロップは、腫瘍学的疾患の治療の複合体に含まれています。この植物の煎じ薬とクワスにも優れた抗菌特性があります。それを含む液体は、ひどい風邪に完全に役立ちます。

腎臓や皮膚の問題には、エルダーベリーから作られたクワスを使用することもお勧めします.この植物の果実と葉は、肌を若返らせ、調子を整えることができます。それらは皮膚の老化プロセスを遅らせます。

クワス長老は、体重を減らしたい人に最適です。なんといっても低カロリー（36キロカロリー）です。さらに、そのような飲み物は暑い夏に完全にリフレッシュして喉の渇きを癒します。

一部の主婦は、ニワトコのクワスを作るためのさまざまな推奨事項を提供しています。そのため、飲む準備ができた後は、飲み物を振らないでください。結局のところ、発酵プロセスはまだ進行中であり、ボトルは簡単に破裂する可能性があります.

また、注ぐときに各ボトルに数個のレーズンを入れることをお勧めする人も多い.このテクニックは、完成したクワスを強化して魅力的にするのに役立ちます。彼は発泡性になります。

愛人は、クワスを作るためのニワトコの選択に慎重に取り組むことをお勧めします。黒い果実を持つ植物のみを排他的に使用できます。赤い果実は有毒であり、人間に重度の中毒を引き起こす可能性があるため、成分として摂取することはできません.

1週間以内にニワトコのクワスを飲む必要があります。 7〜8日後、完成した飲み物は急速に劣化し始めます.アルコールの特性と味を獲得し始めます。

ニワトコの花からクワスを作る方法については、次のビデオを参照してください。