シーバックソーン飲料：有用な特性と調製方法

多くの海クロウメモドキの飲み物は、免疫システムを強化するのに役立ちます.心地よい、わずかな酸味-喉の渇きを完全に癒し、蜂蜜とアルコールを加えると、寒気や低体温から救う温暖化効果をもたらします。この記事では、シーバックソーンドリンクを適切に準備する方法と、最も人気のあるレシピについて説明します。

シーバックソーンドリンクには、体の防御力を高めるのに役立つ抗体の産生を高める能力があります.果実はアスコルビン酸が豊富です（ビタミンCの含有量は柑橘類の2倍です）ので、それらの使用は風邪や脚気の予防だけでなく、これらの問題との戦いの最初のヘルパーにもなります.

さらに、組成物にはビタミンEが含まれており、皮膚の状態（弾力性を持たせ、しわの形成を防ぎます）、生殖器系に有益な効果をもたらします。

組成物に含まれるタンニン、ペクチン、繊維のおかげで、海クロウメモドキとそれからの飲み物は、腸の運動性を改善し、そこから毒素を取り除き、「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、微生物叢を回復させます。そのため、飲み物は消化管の病気だけでなく、胃の病気、腸のインフルエンザの後の回復期間にも役立ちます。

シーバックソーンには、血管の弾力性を改善する多価不飽和脂肪と不飽和脂肪が含まれており、血栓の形成を防ぐため、心血管疾患でシーバックソーンを摂取することの有効性が証明されています。また、すでに述べたように、コレステロール値が低下するため、シーバックソーンの果実を摂取することは動脈硬化の予防になると言えます.

他の製品と同様に、シーバックソーンとそれに基づく飲み物には禁忌がある場合があります.まず第一に、それは個人の不寛容です。しかし、たとえそれがなくても、免疫力が低下していると、海クロウメモドキの使用はアレルギー反応の発症を引き起こす可能性があります.これは、体が準備ができていない同化のための生物学的成分が多数あるためです。

アレルギーの発症を避けるために、シーバックソーンの飲み物に体を徐々に「慣れさせる」ことができます。初めて、少量の低濃度の飲み物を飲む必要があります。 48時間後に不快感や否定的な症状がない場合は、濃度と投与量を徐々に増やすことができます.シーバックソーンを摂取するための同様のスキームが子供向けに提供されています。 3歳未満のお子様にはシーバックソーンを与えることはお勧めできません。

シーバックソーンジュースやそれに基づく他の飲み物は胃腸管や腎臓に有益な効果があるという事実にもかかわらず、それらを飲む前に医師に相談することをお勧めします.これは、シーバックソーンを摂取した後、胃液の酸性度が上昇し、胃炎、膵炎、胃潰瘍、胆石症には受け入れられないためです.飲み物は、消化管、腎臓、肝臓の病気の急性期にある必要があります。

新鮮なベリーは、8 月中旬から 10 月末まで収穫されます (品種と気候条件によって異なります)。最初の霜の後にベリーを摘むこともできます-治癒特性は変わらず、除去プロセスは著しく簡素化されています.

自宅でベリーを保存するには、さまざまな収穫方法を選択できます。

最も簡単で効率的な保管方法の 1 つです。枝と一緒に果実を凍結することができます。ちなみに、この場合はベリーを取り除く方が簡単ですが、この方法では冷凍庫により多くのスペースが必要です。

枝から取った果実は、保管時にはるかにコンパクトになります。冷凍する場合は、無傷の果実を使用してください。それらはビニール袋に入れられ、袋の上に加熱されたナイフを走らせることによって結ばれるか密封されます.まず、袋を手で軽く押して空気を抜きます。

再凍結すると、ベリーの特性が失われ、外観が悪化するため、大量に凍結しないでください。最良の選択肢は、100〜500 gの果物が入ったいくつかのパッケージです。つまり、一度に 1 つのパッケージです。

冷凍ベリーは、ほぼすべての飲み物に使用できます。

果物は枝の両方で乾燥させ、後者を束にして天井に結び付け、平らできれいな表面に1つの層でベリーを散らすことができます。主なことは、常に日光から保護された乾燥した涼しい場所を選択して乾燥させることです。そうしないと、果物のカロテン（ビタミンA）が破壊されます。数日後、ベリーを天板に置き、オーブンで50℃以下の温度で乾燥させます。

ベリー全体とマッシュポテトの両方を保存できます。 これを行うには、果物を選別し、1：1の比率で砂糖で覆います.ベリー全体が保存されている場合は、それらが損傷していないことを確認する必要があります;砕いた果物もマッシュポテトに適しています.

その後、混合物を滅菌した瓶に入れ、蓋をして涼しい場所（地下室、冷蔵庫）に保管します。同様の組成物をお茶、パイの詰め物、それらからジャム、ジャム、コンポートを調理し、アルコールを主張することもできます。

シーバックソーンジュースも保存できます。これを行うには、ベリーから絞り出し、ろ過して滅菌済みの瓶に注ぎ、蓋をして丸めます。飲む直前に砂糖を加えてジュースを水で希釈することをお勧めします（そうしないと、濃縮しすぎます）。このジュースは、調合、ジュース、フルーツ ドリンクの作成、ペストリー生地への添加、またはケーキの含浸に適しています。

ベリーをすりつぶしてジュースを絞るだけでなく、枝に直接果物を絞ってジュースを集めることもできます。当然、液体を集めるために容器を下に置く必要があります。その後、それもフィルタリングされて保存されます。

古くから、人々はハチミツとシーバックソーンから作られた飲み物が体に良い影響を与えることを指摘してきました.彼らは暖かくなり、疲れや近づきつつある寒さを追い払い、冷やすと喉の渇きを癒してくれます。そのような飲み物を作るときは、蜂蜜に沸騰したお湯を注がないでください。これにより、治癒特性が失われます。

シーバックソーンと蜂蜜から作られた最も有名な飲み物を考えてみましょう.

一握りのベリー（乾燥または冷凍）を取り、つぶして少しつぶし、添加物や風味のないおいしい紅茶を加え、沸騰したお湯を注ぐ必要があります。飲み物は10〜15分間注入され、その後蜂蜜が味に加えられます。

この飲み物を準備するには、一握りの海クロウメモドキを取り、こねるかすりつぶし、500mlの熱湯を注ぎます。 10分間醸造させてから、レモンの皮小さじ1/2、レモンのスライス2〜3枚を加えます.お茶を喉の渇きを癒すカクテルとして使用する場合は、ミントの葉を数枚入れて冷やしてから飲むことができます。

慢性疲労、不安、冷え症の方におすすめのドリンクです。それを準備するには、海クロウメモドキとローズヒップをつぶす必要があります。得られた原材料を2：1の比率で混合し、沸騰したお湯を注ぎます。醸造させ、味に蜂蜜とレモンを加えます。

生姜とシーバックソーンを入れたお茶は、強力な防寒効果があります。さらに、それはコレステロールを燃焼させ、脂肪の吸収率を低下させ、新陳代謝を加速させます - 一言で言えば、それは過剰な体重との戦いにおける自然な助手です. そのようなお茶は苦いことがあるので、できれば蜂蜜で甘くすることをお勧めします。

ジンジャーシーバックソーンドリンクの最も簡単なレシピは次のようになります。 50 gのショウガの根（若い、新鮮な）を小さなスライスに切るか、粗いおろし器ですりおろします。生または冷凍の海クロウメモドキをすりつぶすと、1カップの原材料が得られます。次に、これらの成分を混合し、沸騰したお湯に注ぎます。飲み物を注入するには、少なくとも10〜15分かかります。

果物とサクランボを混ぜて、海クロウメモドキからコンポートを作ることができます。新鮮または冷凍のベリーを使用できます。 1kgのサクランボに対して、200～250gのシーバックソーンが必要です。まず、シロップを用意します - 1リットルの水を沸騰させてから、砂糖、レモンスライス、スパイス（シナモン、アニス、クローブ）を加えます。得られたシロップを5分間沸騰させてから、ベリーを入れます。 コンポートを再び沸騰させ、5〜7分以内で沸騰させます。

シンプルですが、ブルース、疲労、風邪との戦いに効果的なのは、海クロウメモドキのジュースです。それを準備するには、300mlの海クロウメモドキジュース（缶詰または生または冷凍の果実から絞ったもの）、1リットルの水が必要です。ジュースを水と混ぜて火にかけ、沸騰させ、2〜3分後に火から下ろします。砂糖や蜂蜜を加えて味を調えます。

砂糖とオレンジ ジュースを追加すると、美味しくて健康的な自家製レモネードになります。

将来の使用のために海クロウメモドキを準備する別の一般的なオプションは、オレンジで煎じることです.これを行うには、大さじ2杯のブルーベリー、ローズヒップ、シーバックソーン、ハナミズキ、およびオレンジを皮と一緒に丸く切る必要があります。すべての成分を1リットルの冷水に入れ、混合物を沸騰させた後、火を弱め、さらに30〜40分間沸騰させます。次に、飲み物を火から下ろし、暖かく包み、2〜3時間放置します。保存が想定されている場合は、すぐに瓶に注ぎます。甘味料として、蜂蜜、糖蜜または砂糖が適しています。

海クロウメモドキのウォッカ、およびさまざまなフルーツのアルコール注入が非常に人気があります。最も簡単なレシピは、シーバックソーン 400 g、ウォッカ 1.5 リットルを使用することです。 200gのレモンまたはオレンジの皮に加えて、5〜7gのクミンとディルの種が必要です。

シーバックソーンは、ジュースが現れるまで木製の乳棒で粉砕し、皮と混ぜ、種を加え、ウォッカを注ぎます。その後、飲み物は乾燥した暗い場所で10〜14日間注入され、定期的に振られます。指定された時間の後、組成物はろ過され、瓶詰めされ、栓がされます。

このレシピに基づいて、リキュールまたは酒を準備できます。これを行うには、250 gの果物からピューレを作り、0.5リットルのウォッカに注ぎます。混合物は約2週間注入され、定期的に振られます。その後、ろ過。得られたケーキを200mlの水と混合し、再度濾過する。シロップはシーバックソーンの水と100（150～200g）の砂糖から作られます。後者を冷却した後、シーバックソーンウォッカと混合し、20〜30日間攪拌して注入します。

シーバックソーンジャムのワインなど、他のアルコール飲料を用意することもできます。これを行うには、1.5 kg のジャムをボトルに入れ、700 ml の純水を加えます。発酵期間は約1週間。通常、ワインが準備されるボトルの首にはゴム手袋が付けられます。これは発酵プロセスの終了を示します。グローブが脱落すると、発酵が完了したと見なされます。

その後、ワインをろ過し、冷蔵庫でさらに 1 週​​間醸造させます。次のステップは、不透明なガラス瓶に詰めてコルク栓をすることです。この形では、飲み物を冷蔵庫に入れ、さらに1.5か月熟成させます。完成したワインはマイルドな味わいが特徴で、適度な消費で楽しめるほか、神経系に有益な効果があり、アテローム性動脈硬化の予防として機能します。

発酵中にホップコーンまたはモルトを追加すると、ビールになります。少量の酵母を使用し、発酵時間を 6 ～ 8 時間に短縮すると、クワスが得られます。

次のビデオでは、おいしいシーバックソーン ドリンクのレシピをご覧ください。