シーバックソーンジャム：利点、使用に関する推奨事項、レシピ

シーバックソーンは、有用物質、ビタミン、アミノ酸の真の天然パントリーです。その果実は、薬用や病気の予防に使用されます。シーバックソーンのジューシーな果実は、生で食べることができ、ゼリー、ジャム、マーマレード、ソース、ムース、パイ、その他多くの美味しくて健康的な料理を作るために使用できます.冬に向けてビタミンシーバックソーンジャムを準備する方法と、それが天然の抗生物質と見なされる理由についてお話します.

シーバックソーンジャムは、私たちが多くの病気と闘い、体を良好な状態に保つのに役立つユニークな自然薬です.シーバックソーンの治癒特性は、古くから知られていました。 12世紀には、このベリーは中国のヒーラーによって使用され、肺疾患や消化器疾患を癒しました.ちなみに、果物だけでなく、樹皮、枝、葉、海クロウメモドキ油も役に立ちます。

ところで、生の海クロウメモドキはジャムよりもはるかに健康的であると誤解している人が多い.実際、これは部分的にしか当てはまりません。第一に、新鮮なベリーは消化がはるかに難しく、すべての胃が喜んで受け入れるわけではありません.第二に、シーバックソーンジャムでは、ほとんどのビタミンと栄養素が熱処理中に破壊されません.これは、加熱するとビタミンに悪影響を与える酵素がベリーに含まれていないために可能です。

カロリー含有量が非常に低い「ゴールデン」ベリー（製品100 gあたり82 kcal）には、 免疫システムを強化するのに役立つ、人体に役立つ多くのビタミン、ミネラル、その他の要素：

• Bビタミン（神経系の安定性を高めます）;
• ビタミンC（100 gのベリーでは、1日の標準の4倍であるため、海クロウメモドキは強力な抗酸化効果を体に提供します）;
• バイオフラボノイド（消化酵素を活性化し、血管の弾力性を高めます）;
• トコフェロール（酸化剤を除去し、細胞の老化を防ぎ、創傷治癒を促進します）;
• ベータカロテン（体の抵抗力を高め、心血管系を強化し、日焼けから皮膚を保護します）;
• 微量元素（鉄、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、硫黄）。

シーバックソーンにも禁忌があります。 以下の疾患をお持ちの方はご使用をお控えください。

• アレルギー;
• 膵炎;
• 胆嚢炎;
• 腸内の炎症過程;
• 高血糖（糖尿病）;
• 酸性度の高い胃炎;
• 下痢の傾向;
• 製品に対する個人の不寛容。

シーバックソーン製品の使用は、大人と子供の健康に有益です。 この製品を食品に使用すると、以下の体の状態や病気の治療と予防に役立ちます。

• 麻酔薬として;
• 免疫力を強化し、風邪のために;
• 迅速な治癒のために、傷や火傷がある場合。
• 代謝を正常化する;
• 消化管の腸や臓器に問題がある場合;
• 血管を強化する;
• 放射線および化学療法の通過中;
• のどの痛みを和らげるのに役立ちます。
• 不眠症に役立ちます。
• 春の脚気の予防;
• ベリーの抗菌効果による口腔の怪我や病気;
• 血中のコレステロール値を下げます。
• 肝臓をきれいにします。
• 圧力を正常化します。
• アテローム性動脈硬化症の予防です。
• 心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。

妊娠中、すべての女性はビタミンが不足しています。さらに、免疫システムが弱まり、ウイルス、感染症、その他の病気にかかりやすくなります。 「興味深い」立場にある女性は、自分自身と子供に必要なすべての栄養素を提供するために、ビタミンに「寄りかかり」、果物や果実をたくさん食べ始めることを誰もが知っています。

ただし、一部の製品はアレルギーを引き起こさず、胎児に害を及ぼさないことに注意する必要があります。 この意味で、シーバックソーンは簡単なベリーではなく、誰かが無制限に使用しますが、誰かにとっては断固として適していません。

多くの母乳育児中の母親は、理論的には赤ちゃんにアレルギーを引き起こす可能性のある食品を避けています.このため、シーバックソーンは授乳中の母親の食事から除外されることがよくあります.実際、医師はこの果物の使用を禁止しているだけでなく、アドバイスさえしています。温かい牛乳に大さじ1杯の新鮮な海クロウメモドキジュースと同量のニンジンジュースを混ぜて、味に蜂蜜を加えるだけで十分です。朝と夕方、授乳の30分前にカクテルを飲むことができます。

子供の場合、栄養士や医師は、「害を及ぼさない」という原則に従って、シーバックソーンを非常に慎重に使用することを推奨しています.多くの幼児はアレルギー反応を起こしやすいため、医師はこのベリーを 3 歳未満の赤ちゃんに与えることを推奨していません。年長の子供には、まず数滴の海クロウメモドキのジュースまたはスプーン一杯のジャムを与えてみて、体の反応がどうなるかを見てみましょう.

朝と夕方に小さじ1杯で、必要なすべてのビタミンが子供に提供されます。ウイルスとの戦いと風邪からの回復の期間中にのみ、用量を増やすことができます。

シーバックソーンジャムのレシピはたくさんあります。さまざまな追加の成分は、琥珀の珍味の味と有益な特性を補完するだけです.

人気のレシピをご紹介しますので、ご家族が一番好きな食材に合わせてお選びください。

クラシックなシーバックソーン ジャムを作るには、ベリー 900 g と砂糖 1200 g が必要です。果実は洗浄され、腐敗した標本や破片が取り除かれます。大きな鍋またはエナメル盆地で海クロウメモドキを調理します。まず、ベリーを砂糖と混ぜて、ジュースを約6時間流します。次に、砂糖が焦げないように絶えずかき混ぜながら、弱火で混合物を加熱します。

砂糖シロップが濃くなり、海クロウメモドキが透明になるまでジャムを調理します。ジャムは、オーブンで殺菌した瓶に注ぎ、涼しい場所に保管します。

次のレシピは、時間がない、家族の準備をたくさんしたいという方に適しています.シーバックソーン 1 kg には、砂糖 1.2 kg と水 300 ml が必要です。皮をむいて洗ったベリーに水を加え、塊を約5分間沸騰させます。

ベリーからろ過されたブロスに砂糖を注ぎ、砂が完全に溶けるまで弱火で調理します。柔らかくなったシーバックソーンを完成したシロップに加え、5分間調理します。次に、泡を捨て、ジャムをさらに5分間沸騰させ、絶え間なくかき混ぜます。冷やしたジャムを無菌の瓶に注ぎ、丸めるか密閉します。

シーバックソーン ジャムの味を多様化したい場合、サイトでのリンゴの収穫が成功した場合は、リンゴを使った美味しくてヘルシーなシーバックソーン ジャムを用意してください。リンゴとシーバックソーンを1kg、砂糖を1.4kgとります。ベリーは沸騰したお湯でやけどし、ふるいにかけます。得られたピューレに砂糖を加え、少し醸造するために取っておきます。この間、りんごの皮をむき、穴を開け、小さなスライスに切る準備をします。りんごを20分間煮て、ブレンダーでピューレ状にすりつぶし、残りの材料と混ぜ合わせます。

混合物はゆっくりと加熱され、わずか 1 分間沸騰します。砂糖がよく溶けていることを確認し、結晶を感じたら、もう少し沸騰させますが、必ず弱火で絶えずかき混ぜてください.アップルシーバックソーンジャムを滅菌および乾燥した瓶に移し、丸めます。

サイトでカボチャも育つ場合は、シーバックソーンと組み合わせてその味を利用できます。濃厚で香り高いジャムです。 2900 g のカボチャと 2300 g のシーバックソーンには、1 kg の砂糖と 1 つのオレンジ (ゼスト用) が必要です。洗って乾かしたシーバックソーンをタオルの上に置きます。シーバックソーンジュースを絞ります（約1リットルになります）。かぼちゃの果肉は1cmくらいの角切りにする。

シーバックソーンジュースを底の厚い鍋に入れ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、かぼちゃとオレンジの皮を1個加えます。かぼちゃが透明になるまで、絶えずかき混ぜながら、弱火で混合物を沸騰させます。ジャムは滅菌済みの瓶に入れ、金属製の蓋で閉じ、完全に冷めるまで逆さまに保ちます。

本当のグルメのためのオプションは、ハチミツとナッツを添えた海クロウメモドキのジャムです。さらに、それは有用な要素とビタミンであなたの体を飽和させる本当の健康エリクサーです. 1kgのシーバックソーンに対して、400gのクルミ、100gの蜂蜜、400gの砂糖が必要です。鍋に水を1cmほど入れ、シーバックソーンを入れて80度に熱する。加熱したベリーを木のスプーンで金属ふるいで拭きます。

得られたピューレに砂糖を加え、砂が溶けるまで混合物を醸造させます。この間、クルミの皮をむき、ナイフでみじん切りにします。準備したピューレにナッツと蜂蜜を加え、混合物を加熱して数分間沸騰させ、砂糖の粒が完全に溶けるまでかき混ぜます。無菌の瓶に詰めて、ジャムを涼しい場所に置きます。

生姜入りシーバックソーンジャムは強力な免疫刺激剤であるため、大人のみが使用してください.ジャムは大きなシーバックソーンを使うとゼリーの食感が楽しめます。シーバックソーンの果実300g、砂糖400g、水150ml、小さじ0.5が必要です。乾燥させてみじん切りにしたショウガ。ジャムにスパイシーな印象を与えるのはこの調味料です。みじん切りの新鮮なショウガの根を使用することもできます。その場合、大さじ1を追加する必要があります。 l.

深めの鍋に砂糖を入れ、水を加える。次にジンジャーパウダーを入れます。沸騰したらシロップを弱火で約10分、砂糖が完全に溶けるまで煮る。シロップが焦げないように、ジャムを定期的にかき混ぜることを忘れないでください。洗ったシーバックソーンをホットシロップに注ぎ、15〜20分間調理します。ジャムが完全に冷めたら、再び火にかけ、さらに1時間調理します。この調理技術により、ゼリーやジャムの密度を実現できます。

新鮮な海クロウメモドキの果実の利点を最大限に体験したい場合は、果物を沸騰させずにできる5分間のレシピを使用してください.実際、それは砂糖でつぶした海クロウメモドキです。 1kgの洗った新鮮なベリーを肉挽き器またはブレンダーに通し、1.25kgの砂糖と混ぜます。

すりおろした塊をタオルで覆い、涼しい場所で数時間注入します。次に、混合物を滅菌済みの瓶に入れ、2 cmの砂糖を上に加え、瓶を密閉します。 このようなビタミンエリキシル剤は、冬に何度も風邪からあなたを救うでしょう。

そして、スロークッカーなどの多機能デバイスの幸せな所有者であれば、シーバックソーンジャムを調理できます。新鮮なベリーの珍味を時間内に調理する時間がなく、冷凍シーバックソーンを慎重に買いだめした人のために、レシピを提供します。

1050 g の冷凍シーバックソーンに 1300 g の砂糖を注ぎ、数時間放置して解凍します。ベリーを砂糖と一緒にスロークッカーに移し、160mlの水を加えて1時間「消火」モードに設定します。 10〜15分ごとに、ジャムをかき混ぜて泡を取り除くことを忘れないでください。スロークッカーでジャムを冷やした後、滅菌した瓶に広げて密封します。

インターネット上の彼らのレビューでは、多くの夏の居住者が、海クロウメモドキのジャムを作る秘密と、主婦が非常に独創的な味と個人的なレシピに従って冬の準備をするのに役立つちょっとしたトリックを共有しています。多くの人が、シーバックソーンジャムは味と繊細な香りがパイナップルに似ていることに注意しています。この事実は、食べ物の選択に非常にうるさい子供たちを特に喜ばせます。

ゆでるのではなく、90℃くらいまで加熱すると、美味しくてヘルシーなジャムが出来上がります。ジャムの果実を「歯で」感じさせたい場合は、固い果物を取り、熟した柔らかい海クロウメモドキを使ってジャムを作ります.最初の海クロウメモドキの果実は真夏までに熟します。しかし、果物の味ができるだけ甘くなるように、最初の霜を待つ価値があります。 つまり、ベリーを摘むのに最適な時期は9月から10月です。

シーバックソーンジャムを適切に調理する方法の良い例については、以下のビデオを参照してください.