膵炎のキュウリ：使用のための特性とヒント

膵炎は、消化器系の臓器の 1 つである膵臓の組織で発生する急性炎症プロセスとして理解されています。このようなプロセスには、急性または慢性の経過があり、増悪と寛解の期間が伴います。腺の炎症は、この臓器から小腸の内腔への消化液の開存性に違反するために発生します。

現在、この病気は非常に一般的であると考えられており、男性と女性の両方が等しく影響を受けています.このような病理の原因は、栄養失調、アルコール飲料の使用、遺伝的素因、および劣悪な環境条件であると考えられています。

薬物療法に加えて、膵炎に苦しんでいる人は、常に食事療法に従うことをお勧めします。 この病気の食事療法は、病気の臓器にとって一種の刺激物である食品の使用を除外または大幅に制限することを意味します.

キュウリはどこにでもある野菜作物で、88 ～ 90% が水分で、残りは植物繊維です。キュウリでは、液体のpH環境はアルカリ性であり、それに加えて、この野菜にはグループA、B、E、C、K、H、PPのビタミンが少量含まれています。

ミネラルのうち、カリウム、銅、ケイ素、リンイオンの存在が最大量で見つかりました。少量では、野菜には硫黄、カルシウム、マグネシウム、アルミニウム、クロム、ナトリウム、塩素、その他の物質が含まれています。この野菜製品 100 グラムあたりのタンパク質と脂肪は 1 g 未満、炭水化物はわずか 2.5 g で、新鮮なキュウリのカロリーは非常に低く、14 kcal です。

この野菜には実質的に栄養価がありませんが、食品として使用すると、新鮮なキュウリは人体に一定の影響を与えます。

• 消化胃液の酸性度を下げる;
• 食物の消化と同化のプロセスを改善します。
• 大腸と小腸の蠕動運動と吸着能力を刺激します。
• 強い利尿作用があります。
• 体からの毒素や有毒成分の除去に貢献します。
• 食欲を増進します。

胃腸管に入ると、キュウリは加速するだけでなく、この緑の野菜で消費される他の食品の一部としてその時点で人体に存在する脂肪や炭水化物の吸収を高めます.食べたものは、大量の食物繊維の影響で胃腸を素早く通過し、自然に排泄されます。

何らかの形で膵臓の病気に苦しんでいる人々は、自分の病気で新鮮なキュウリを食べることができるかどうかについてよく考えます。この無害な野菜は、病気の臓器に害を与えたり、病気の経過を悪化させたりすることはできないようです。しかし、これは非常に一般的な誤解であり、胃腸科医はこの問題について異なる意見を持っています.

確かに、膵炎の寛解期間中、この深刻な病気の経過に伴う顕著な症状がない場合、少量の新鮮なキュウリを食べることはまったく問題ありません. しかし、病気が急性期にあり、激しい痛み、消化管の破壊を伴う場合、きゅうりを食べることは絶対に不可能です。 これは、きゅうりに豊富に含まれる難消化性の植物繊維が大量に含まれているため、膵臓を含む消化器系全体に不必要な負担がかかるためです。

さらに、キュウリには大量の種子が含まれており、腸に入るとメタンガスの生成が増加し、重さと膨満感を伴います。鼓腸で腫れた腸の小結腸および横行結腸部分のループは、それらと接触して膵臓の組織を刺激し始め、それは痛みまたは不快感の形で表現される可能性があります。

示された理由に加えて、それほど重要ではない別の理由があります。多くの場合、店の棚にあるきゅうりは温室の複合施設から来ており、そこでは野菜がさまざまなミネラル肥料でたっぷりと施肥され、すぐに豊富な収穫が得られます.そのようなキュウリの組成に常に含まれるそのような化学成分は、刺激的な方法で病気の臓器を刺激します。そのような野菜を食べ物として食べると、健康な人でさえ膵臓型の痛みを伴う発作によって引き起こされる可能性があり、膵炎のキュウリはさらに危険です.

栄養士が推奨する 病気の膵臓を持つ人々のために食べ物を選ぶという問題に慎重に取り組みます. 人が最近膵炎の悪化に苦しんでいる場合、病気の悪化段階が寛解段階に置き換えられてから1か月以内に新鮮なキュウリを使用することが許可されています.そして、この製品の使用を少量から始めることができます。

まず、小さなキュウリの半分を食べて、健康状態を観察します。不快な感覚がなければ、数日後にその部分をわずかに増やすことができます。一番いいこと、 きゅうりのザラザラした皮を取り除いて食べると - 胃腸管の消化作業を容易にします。新鮮なきゅうりを食べたときに左心気症に痛みや重さを感じた場合、これは膵臓がまだ不健康な状態にあることを意味し、しばらくの間この緑色の野菜を食べることをあきらめなければなりません.

きゅうり、酢、クエン酸、唐辛子、にんにく、ハーブ、塩を漬けたり漬けたりするときは、伝統的に使用されます-これらの成分はすべて、完成品に特定の味を実現するために大量に存在します。この方法で調理されたキュウリは、通常、高温殺菌プロセスにかけられます。このプロセスの結果、既製の缶詰野菜には、その組成に有用な成分がほとんど含まれなくなりました。

きゅうりの塩漬けや漬け物は、味蕾を刺激するため、食欲を大いにそそります。さらに、消化管の粘膜も刺激作用にさらされます。膵臓もこのプロセスに関与していないわけではありません-体は消化液を集中的に生成し始めます.これらの消化酵素の流出が妨げられると、腺の組織は自分自身を消化するように見え、問題は膵臓の壊死、つまり器官の組織の壊死に終わる可能性があります。

より穏やかな状況では、激しい痛みを伴う膵臓の急性炎症プロセスが発生します。非常に多くの場合、このような炎症の攻撃は、特別な解毒と抗炎症薬療法を使用して、静止状態でのみ停止できます。工業生産の塩漬けまたはピクルスのきゅうりを購入すると、他の成分に加えて、野菜の瓶に化学防腐剤も含まれます。そのような栄養補助食品は、誰にとっても健康を増進するものではありません。病気の人は、食事から除外して、あらゆる方法でそれらを避けるべきです.

キュウリの塩漬けとピクルスの作り方を考えると、結論は明らかです。 膵炎に苦しんでいる病気の人にとって、そのような食品は寛解していても断固として禁忌です。

栄養学の専門家は、膵臓に障害がある人に、病気が悪化していない状態で健康状態が安定している場合にのみキュウリを食べるようアドバイスしています。キュウリがどんなにみずみずしく美しく見えても、あなたの庭で育っていても、 食べる前に必ず慎重に皮を切り取ってください。

野菜サラダを作るには、きゅうりをできるだけ細かく切る必要があります。新鮮なきゅうりを味わいたいだけなら、ブレンダーでピューレ状に刻んで新鮮なジュースを作ることができます。冬は膵炎に悩む人 この野菜は季節のものであり、季節外には最大100％の確率で過剰な量の農薬が含まれているため、キュウリの購入を完全に拒否することをお勧めします. 膵臓の正常な機能の世話をすることは、主にあなたの食生活がどれだけうまく形成されているかにかかっています.

膵炎で食べられるものについては、次のビデオをご覧ください。