オリーブオイル：選択と使用に関する推奨事項

オリーブ、または「プロバンス」植物油とも呼ばれる、ヨーロッパのオリーブ品種から得られる製品です。伝統的に、このオイルは、スペイン、ギリシャ、イタリアなどの地中海諸国の国産品と見なされています。これらの地域では、人々は古代からオリーブから油を得る方法を学んできました。この製品は食品として広く使用され、ユダヤ教やキリスト教の教会での儀式にも使用されました。オリーブオイルは、豊富な脂肪酸組成で高く評価されています。

オリーブオイルの人気は世界中で年々着実に高まっており、それに伴い生産量も増加しています。世界のオリーブオイルのほぼ半分がスペインで生産されています。この製品の生産の2位はイタリアに属し、ギリシャは3位です.これらのヨーロッパ諸国に加えて、オリーブオイルは、シリア、モロッコ、チュニジア、およびポルトガル、アメリカ、トルコ、フランスで入手されています。

オリーブの木は、最も古い長命種の 1 つと考えられており、平均寿命は 500 年から 1500 年以上です。この果樹の収穫量はかなり多いですが、生のオリーブは苦味があり食べられません。苦味を取り除くために、オリーブは特別に調製された中和溶液に1か月間浸す必要があります。この特定の苦味は、オリーブにオレウロペインが含まれているという事実によって説明されます。オレウロペインは、摂取すると人間の血液中のコレステロール値を下げ、高血圧を下げ、人間の平均寿命を延ばすツールと見なされる植物ポリフェノールです.

油を生産するために、緑、紫、黒の色合いなど、さまざまな熟度の果物が原料として使用されます。熟していないグリーンオリーブを使用すると、オイルの味が最も際立ちます。熟した果実を使用すると、仕上がりの味はよりマイルドになり、油量の点で、そのようなオリーブからより多くの油を絞り出すことができます.

古くから、食物としてオリーブオイルを定期的に摂取していた人々は、この製品の使用による体への利点が非常に大きいことに気付きました.健康を維持するために、オリーブオイルを薬用に飲むことができます。この貴重な製品は、通常の生活のために生涯を通じてすべての人に必要な脂肪酸とビタミンEが豊富です。

多くの場合、オイルは体のクレンジングにも使用されます。便秘を防ぎながら、肝臓をクレンジングしたり、クレンジングと腸機能の改善が必要なときに摂取されます.

オリーブオイルは、腫瘍が形成されやすい人、または最近手術や放射線療法を受けた人にとって非常に役立ちます.天然の抗酸化成分が豊富なオイルは、細胞を悪性形質転換から保護し、再生プロセスを改善し、臓器や組織への血液供給を刺激し、血液製剤の量的および質的指標も改善します.

オイルの再生機能は、胃炎や消化性潰瘍の場合に胃や腸管の粘膜の治癒を促進します。オリーブから油製品を摂取することを背景に、腸のけいれんと疝痛が減少し、炎症が治まり、便秘と体内の毒素の停滞が解消されます。オリーブオイルは胆汁の流出を改善し、胆石の形成を防ぎ、腎臓と肝臓を刺激します.

この製品を食品として定期的に摂取すると、その背景、ストレスに対する抵抗力、ストレスの多い状況の増加、入眠プロセスの促進、睡眠段階の延長に対して、人の精神的および感情的な状態が改善されます。これはすべて、オリーブにビタミン B が含まれているためです。ビタミン B は、中枢神経系と末梢神経系の正常な機能を維持するために必要です。

治癒成分の影響下で、人間の脳はより活発に機能します - 記憶プロセスが加速され、注意が集中し、視覚と聴覚が改善されます。この製品は、知性を失うことなく老年期まで人の活発な脳活動を維持するのに役立ち、さらに、アルツハイマー病の発症の予防策です。そのため、地中海の住民はオリーブの木を愛し、崇拝していました。

男性の体に対するオリーブオイルのプラスの効果：

• この製品は、男性の生殖器系を刺激するだけでなく、効力を高めるために摂取されます.
• 生存可能な男性生殖細胞の数、それらの生理学的構造および可動性を増加させるという点で、スペルモグラム指標を改善します。
• アルコール中毒後の肝細胞の浄化プロセスを加速し、体内からのエチルアルコール崩壊生成物の加速除去を促進し、二日酔いから抜け出す過程で全身状態を改善します.
• 血管床のコレステロール沈着物を浄化し、血液を薄め、血栓の形成を防ぎます。オリーブオイルのこの特性は、ほとんどの男性が45年後にかかりやすい心臓や血管の病気を予防します.
• この製品は、たばこ製品の喫煙による体への影響を軽減します。油を摂取することを背景に、痰の停滞からの気管支肺組織の浄化が刺激され、呼吸プロセスが改善されます。

女性の体に対するオリーブオイルの有益な効果：

• オイルは、乳房および皮膚の腫瘍性疾患の予防薬です。これは、南緯度に住む女性に特に当てはまります。
• ホルモンレベルを改善し、性欲、女性の生殖器系の働きを刺激し、健康な子孫を妊娠する可能性も高めます.
• 特に重い月経の後に、赤血球のレベルを回復するのに役立ちます.女性がオリーブオイルを服用したことを背景に、ヘモグロビンが上昇し、全身状態が正常になり、さらにめまいがなくなります。
• 閉経期に、オリーブオイルは女性の体に起こる更年期の変化の症状を軽減します - ほてりの頻度が減少し、過敏症がなくなり、肌と髪の状態が改善します.
• 美容目的で使用されるオイルは、皮膚の色素沈着との戦いに役立ち、細かい模倣のしわを滑らかにし、過度の乾燥と剥がれがちな皮膚を柔らかくし、小さな皮膚の欠陥の治癒も促進します.
• 妊娠中、この製品は便秘や胃炎の予防薬であり、食物の消化率を改善します。
• 出産中の胎盤剥離の可能性が減少し、早産または自然流産のリスクが減少します。
• この製品は、母体だけでなく、赤ちゃんの発育にも有益な効果をもたらします。胎児は、脳を含む中枢神経系の形成に関与する脂肪酸とビタミンの必要なセットを受け取ります。

オリーブオイルを食べることの利点は明らかです。長くお使いいただけるので、体のコンディションを良好に保つことができます。小売ネットワークでは、さまざまな種類のオリーブ オイルが年間を通じて入手できますが、それらを選択する際に知っておく必要のある機能がいくつかあります。

オイルを調製する過程で、オリーブの木の果実をプレス機にかけ、攪拌しながら得られた塊からオイル抽出物を分離します。現代の産業では、産業用プレスと遠心分離装置がそのような目的で使用されています。油分を採取するとケーキが残りますが、そこから化学試薬を用いて油状物をある程度抽出することもできますが、そのような製品の品質はかなり低いと考えられます。

最高のものは、いかなる方法でも処理またはろ過されていないエクストラバージン オリーブ オイルと見なされます。これは未精製タイプの製品です。 沈殿物を取り除くために、オリーブ製品は精製されます。精製には、各種吸着剤を使用したり、アルカリ成分を含む薬剤を使用したりします。精製プロセス中、貴重な成分の含有量に関して製品の特性は変化しませんが、独特の明るい味と香りが失われます。

精製油と未精製油は同じように人気のある製品であり、それぞれの種類が人間の生活に応用されています。これらのタイプの製品の使用の違いは、特定の微妙な点にあります。

精製油：

• 貴重な生物活性成分が精製プロセス中に失われるため、人体に薬効はありません。
• 揚げ物、煮込み、揚げ物、さまざまな料理への追加などの調理に使用されます。
• これに必要な条件を条件として、長い貯蔵寿命があります。
• 製品のコストは、未精製の品種に比べて低くなっています。
• 明るく透明に見え、不純物がなく、明るい特定の味と香りがあります。

未精製油:

• その組成にビタミンと微量元素が含まれており、脂肪酸で飽和しているため、人体に治療効果と予防効果があります。
• 高温の影響下で凝固プロセスが発生し、人間の健康に有害な物質、煙、泡、煙、および発がん物質として分類される成分を形成するため、揚げ物には使用されません。
• この製品だけに固有の顕著なフレーバーと芳香特性を備えています。
• 貯蔵寿命が短く、保管条件が厳しく、紫外線、酸素、高温の影響下でその特性がすぐに失われます。
• 黄緑色をしており、原料の微粒子の懸濁液の形で沈殿物を含んでいます。

愛好家は、特定の使用目的に基づいてオイルを選択することをお勧めします。健康を強化し、この製品を使用して幸福や特定の身体システムの働きに関連する問題を解決するという課題に直面している場合は、最初のコールドプレスの未精製品種のオイルを優先する必要があります。

揚げ物、冷製サラダドレッシング、揚げ物などの調理する料理には、精製された二番搾り油が適しています。製造業者によると、そのような製品は、その特性や発がん性物質の外観を損なうことなく、調理中に最大5回の油の加熱と冷却のサイクルに耐えることができます.

有名な錬金術師パラケルススはかつて、すべては毒であり、毒がないものは何もないと示唆しました。唯一の問題は用量です。オリーブオイルは人体をサポートし、癒すことができますが、過度に摂取したり、特定の病気の存在下で摂取したりすると、有害になる可能性があります.この理由は、製品中の活性な生物学的物質の濃度がかなり高いためです。

適度に使用すれば、この製品を使用する際の副作用のリスクは最小限に抑えられますが、オリーブオイルの使用を避けるべきいくつかの制限があります。

• 胆嚢の炎症とその中の結石の形成に苦しんでいる患者。オリーブオイルは胆汁の流出を促進するため、動き出した石による胆管の閉塞が発生する可能性があり、それが病気を悪化させ、痛みを引き起こします.
• この製品は非常に高カロリーです-未精製油100グラムあたり900キロカロリーであるため、1日の摂取量は20グラムを超えてはなりません.太りすぎの人は、この用量を半分にするか、製品の使用を完全に中止する必要があります。

• 下痢の形で現れる便の違反に関連する腸疾患または感染症の場合、製品の摂取を背景にした状況が著しく悪化する可能性があるため、回復するまでオイルの摂取を控える必要があります。
• 体が大量の出血をする傾向があるため、オイルの量を制限し、医師の指示に従って厳密に使用する必要があります.
• 注意して少量で、真性糖尿病の人にオイルを使用できます。その結果、肥満の傾向があり、膵臓の分泌機能も損なわれます。
• この製品は、肝臓組織の脂肪変性に関連する肝疾患には望ましくなく、油に含まれる高濃度の脂肪酸が状態を悪化させます。

体へのオリーブオイルの利点についての肯定的なレビューにもかかわらず、それを大量に消費することは、良いことよりも害を及ぼすことになります.

さまざまな種類のオリーブオイルに慣れていない人が、この製品のさまざまなブランドや種類を選択するときにナビゲートするのは難しい場合があります.この分野の専門家が、購入の際に従うように勧める一般原則があります。

最初に行うことは、オイルの目視検査です。多くの場合、すでにこの段階で、目の前にある製品の高品質について多くのことを理解できます。 良い製品は、心地よい豊かな黄金色をしています。 緑がかったノートの存在は許可されていますが、灰色のトーンや明るい麦わら色の色合いがあってはなりません。色の変化は、製品の有効期限が切れているか、目の前に植物油の混合物があることを示します。これは、製品の品質が低いことを意味します.

可能であれば、購入する前に必ず製品を味わってください。良い製品のために、それは香りがよく、飽和し、甘く、塩辛い、酸っぱいノートが許されますが、非常に軽くて低濃度です. 苦み、酢の味、金属の味がする場合は、購入を断ったほうがよいでしょう。

製品の梱包方法に注意してください - 良心的な製造業者は、紫外線を入れない容器に商品を梱包しています.ほとんどの場合、これは不正開封防止機能を備えたしっかりとフィットする蓋が付いた暗いガラス瓶です。

小売チェーンでは、天然、精製、搾りかすから作られた 3 種類のオリーブ オイルを見つけることができます。健康に最も有益なのは、適切なラベルが付いた天然油です。原則として、トップクラスの製品は、最高品質の原材料からコールドプレスによって製造されます。これは、加熱処理が調理プロセスで使用されず、すべての貴重な天然成分が完全に変更されていないことを意味します.

非常に重要なポイントは、オイル容器のラベルを読むことです。ラテン文字のDOPの略語を見つけてみてください。これは、製品が優れた品質の最高のオリーブ品種から作られているだけでなく、生産されたのと同じ場所で梱包されていることを意味します.そのようなオイルは、その製造業者が定期的にあらゆる種類の状態チェックを受けているため、最高品質と見なされます。

最高品質のオイルは、スペイン、イタリア、ギリシャ、トルコ、シリア、イスラエルなど、オリーブの木が育つ国で生産されています。ラベルのバーコードで製造国を特定できます。国が欧州連合の一部である場合、この事実は特別な記号を使用してラベルに示されます。

油の品質を示すもう 1 つの重要な指標は、油に含まれるオレイン酸の割合です。高品質の製品の場合、この数値は 1% を超えません。

購入したい製品の有効期限に常に注意してください。 オリーブオイルは、製造日から 18 か月以内に保管されます。 通常、用語はパッケージに記載されています。それらを見つけて読むだけです。保存期間が短く、この期間が終了する前にオイルの全量を使用する時間が明らかにない場合は、製品の割引が提供されていても、購入を拒否することをお勧めします.

良質の天然オリーブオイルは安くはありませんが、予算が限られている場合は、店舗の棚に、精製油とコールドプレス油、つまり天然油の混合物からなる油製品を見つけることができます。この製品は、料理だけでなく美容にも使用できます。ただし、この製品には有用なコンポーネントがほとんどありません。

正しく飲めば、天然オリーブオイルの効果はすぐに現れます。大人と 14 歳以上の子供は、朝、大さじ 1 杯の空腹時にこの製品を使用することをお勧めします。

夕食の 30 ～ 40 分前に、空腹時に 2 回目のオイルを飲みます。

歯茎の出血や炎症に問題がある場合、歯周病専門医は、柔らかい歯ブラシを使用してオリーブオイルで歯茎をマッサージするか、小さじ1杯のこの製品をマウスウォッシュに追加することをお勧めします.

風邪やカタル現象のために、油はニンニクで摂取されます.これを行うには、通常の朝と夕方の部分に、にんにく1片のお粥を追加します。このツールのおかげで、一般的な状態が促進され、体が短時間で回復します。

一般にいぼと呼ばれるウイルス性乳頭腫から回復するために、1：2の比率でクサノオウジュースと混合したオリーブオイルを皮膚の問題のある領域に適用します。この治療法を定期的に使用すると、迅速かつ良好な結果が得られます。また、オイルはピーリングで肌を滑らかにし、風や寒さから肌を守るためにも使用されます。手の肌にオイルを塗って綿の手袋をはめて、組成物を一晩中手の上に置いたままにすると、朝の肌は柔らかくしなやかになります。

多くの場合、オリーブオイルを栄養剤として髪と頭皮に塗布し、軽いマッサージを行います。この成分は、家庭用および工業用の多くの化粧用ヘアマスクに含まれています.オリーブは髪を柔らかくして栄養を与え、髪の成長を促進し、枝毛を取り除き、毛包を強化します。

美容師は、オリーブオイルを浸したコットンパッドで成熟した肌を定期的に拭くことをお勧めします.この製品を使用すると、最もしつこいメイクでも簡単に取り除くことができ、肌に栄養と潤いを与えます。リラックスしたお風呂に浸かりながらオイルを加えると、肌が引き締まり、乾燥しなくなります。このツールを使用したマッサージは、セルライトとストレッチ マークを除去するのに役立ち、マイクロクラックと日焼けの迅速な治癒も促進します。

オリーブオイルは、何世紀にもわたって民間療法で使用されてきました。それは独立した治療法として使用され、医薬品やポーションの成分です. 簡単に実行でき、同時に非常に効果的であることが証明されているいくつかのレシピを次に示します。

• 体の一般的な強化のための組成物。 はちみつとオリーブオイルを等分して作られています。成分は互いに完全に混合され、レモンジュースまたは細かく刻んだレモン.得られた混合物は、水浴中の容器で溶かす必要があります。一度に、大さじ1杯の混合物が使用されます。組成物は1日2回、朝と夜に摂取されます。

• 肝臓の治療と浄化のための組成物。 カボチャの種 (約 1 杯) は、きれいにして粉砕する必要があります。オリーブオイルを55度を超えない温度に加熱し、砕いた種子に油を注ぎます。組成物は暖かい場所に置き、閉じて醸造させなければなりません。数時間後、混合物をろ過して冷暗所で洗浄する必要があります。

• 急性および慢性膀胱炎の治療に コップ1杯の温かい沸騰したお湯に、小さじ1杯のオリーブオイルと絞りたてのニンニクジュースを加えます。組成物は暖かく飲む必要があります。朝と夕方に服用してください。

• 風邪でこすります。 この治療法を準備するには、大さじ2杯のオリーブオイルを取り、大さじ1杯の精製テレビン油を加える必要があります.得られた混合物を使用して、背中と胸をこすり、組成物をこすり乾かしてから、患者をウールの毛布で包み、汗をかかせる必要があります。同じ混合物で足をよくこすった後、ウールの靴下を足に置きます。テレピン油の匂いが強いため、この治療法は小さな子供には適していません。

• 風邪の治療で点鼻薬。 50mlの油を加熱し、乾燥ミント、よもぎ、カモミール、セントジョンズワート、ユーカリをひとつまみ加えます。組成物を熱で醸造させ、ミントとアニスオイルを数滴加えます。組成物をろ過し、ピペットから 2 ～ 3 滴を各鼻腔に 1 日 3 回注入します。この治療法は、ハーブ成分にアレルギーのある人には適していません.

薬用製剤を準備するときは、オリーブオイルが酸素の影響で酸化することを覚えておく必要があります。そのため、少量の製品を作ってすぐに消費できるようにし、必要に応じて新鮮な部分を準備してください.

栄養士のレビューを研究すると、オリーブオイルを構成する脂肪酸が代謝を大幅にスピードアップし、食欲を改善するという証拠をしばしば見つけることができます.この製品はカロリーが高く、精神的および肉体的ストレスの際に体をすばやく飽和させることができます.この状況に関連して、アクティブなライフスタイルを送っている人にとって、オイルの最適な1日量は1日あたり大さじ2杯を超えてはなりません.

ダイエットでは、この製品はサラダや冷たい料理と一緒に消費されます。料理の専門家は、マフィンが柔らかく、ふわふわで、粘着性のある小麦粉の塊がないように、ベーキング生地にオリーブオイルを追加することをお勧めします.さらに、マリネやソースに油を加えると、料理の味がより明るく豊かになります。

このユニークなハーブ製品のすべてのファンは、期限切れのオイルを食べてはならないことを覚えておく必要があります.事実、有効期限が切れると、オイルの有用な成分が失われ、製品自体が肝細胞に過度の負荷を与え、脂肪酸の変化した成分を不活性化することを余儀なくされます.病気の人の肝臓はそのような負荷に耐えることができず、その結果、消化不良や健康状態の全般的な悪化が起こります。

さらに、健康上の問題を避けるために、1日の投与量を守り、1日あたり大さじ2杯以上の製品を消費しないようにする必要があることを覚えておく必要があります。

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