クルミ

医療と栄養の両方の用途を考えると、クルミは最も価値のあるナッツの1つと言えます.植物の実を食用とし、葉や実だけでなく、その仕切りや皮、殻なども薬用に利用されます。

クルミの木は多年生で (寿命は 400 年を超える場合があります)、高さ 30 メートルまで成長し、樹冠がかなり広がります。それは、暗灰色の樹皮がひび割れている直径1.5メートルまでのかなり強力な幹を持っています。

クルミの葉は非常に大きく、細長い卵形で、わずかに鋸歯があります。クルミの木の一本一本に、雌雄異株の花が咲きます。雄花には最大 18 個の雄しべがあります。雌花は、2つまたは3つの部分で、または単独で木にあります。彼らは2つの苞を持っています。

植物の果実は核果であり、外側の肉質の層は、核と硬い殻を持つ成熟したナッツを隠しています。核の殻は薄茶色です。品種によって、果実の大きさや形が異なる場合があります。植物の 1 つの果実の質量は 5 ～ 23 グラムです。

植物はクルミ科に属します。クルミには 8 つの属と約 60 の植物種があります。

クルミは主に亜熱帯地域で育ちますが、現在では、よく育ち、中央の車線で作物を生産する品種があります。野生では、この植物はコーカサス、アジア、イラン、アフガニスタンの山岳地帯に見られます。同じ場所でクルミが栽培されていました。現在、クルミは、モルドバやウクライナ、中央アジアなどの温暖な気候の国で栽培されています。ロシアの領土では、植物は中央の車線と南部地域で栽培されています。クルミが栽培されている国の中では、アメリカ、中国、メキシコ、トルコ、インド、イラン、フランス、ウクライナがリードしています。

ナッツは 15 ～ 20 歳までに実を結び始め、100 ～ 180 歳の木で最も豊富な結実が見られます。熟していない果実は5月から6月に収穫され、熟したナッツは秋に収穫されます。成熟したナッツの収集は、果皮が割れて果実自体が地面に落ちると始まります。熟す時期は品種によって異なります - それらは早熟と中熟、そして晩熟です。

クルミの実を選ぶときは、次のようなニュアンスに注意して考慮する必要があります。

• 細長い果実では、通常、殻は丸いものよりも薄くなっています。
• クルミの穀粒は薄茶色の殻で覆われている必要があります。
• 黒い芯と殻に斑点のあるナッツを購入しないでください。
• 果物のにおいをかぎ、カビのにおいがする場合は購入を拒否してください。
• 市場からナッツを購入する場合は、売り手にカーネルを 1 つ味見して、悪臭がないことを確認してもらいます。
• 店頭でナッツを買うときは、賞味期限に注意。

• クルミの木は、樹皮、根、葉、果物の形で有用な原材料を人に提供します.
• クルミの果実は、美容、伝統医学、料理に使用される油を生産するために使用されます。香ばしくて美味しい商品です。
• クルミは、子供や妊婦にとって非常に便利です。授乳中の母親が授乳を増やすことをお勧めします。

100 グラムのクルミの実には次のものが含まれています。

果物の穀粒は非常に栄養価が高く、

• オレイン酸、ミリスチン酸、リノレン酸、アラキドン酸、ラウリン酸、ステアリン酸、パルミチン酸を含む最大 80% の脂肪が含まれています。
• ナッツには、最大 16% のタンパク質と最大 12% の炭水化物 (砂糖とデンプンに代表される) も含まれています。ナッツに含まれるタンパク質には、生命に必須のアミノ酸が多く含まれています。
• クルミの果実には、ビタミン B1、C、P、K、B2、E、PP、プロビタミン A などのビタミンが豊富に含まれています。
• ナッツは繊維含有量が高く、6〜7パーセントです。
• ナッツには約 4% のタンニン (果物に苦味と酸味を与えるタンニン) と最大 9% のペクチンが含まれています。
• 果物には、ミネラル塩、有機酸、キノン、エッセンシャル オイル、フラボノイドなどの物質も含まれています。
• クルミに見られる貴重な化合物の中で、フィトステロールは際立っており、抗硬化効果があります。

50-100 グラムのナッツを食べることは、体の一般的な強化だけでなく、次の目的にも推奨されます。

• ビタミン欠乏症
• 風邪
• 肥満
• 糖尿病
• 疝痛、便秘、赤痢
• 食中毒
• 胸焼け
• インポテンス
• 咳
• 関節の痛み
• 腫瘍
• 気管支ぜんそく
• 尿路結石症

次のビデオで、クルミの有益な特性について詳しく知ることができます。また、いくつかのビタミンの毎日の摂取量をカバーするために何個の穀粒を食べる必要があるかについて.

ナッツは次の場合には推奨されません。

• 個人の不寛容
• 乾癬
• 神経皮膚炎
• 高度の肥満
• 血液凝固の増加
• 湿疹
• 大腸炎

クルミを乱用すると、蕁麻疹や頭痛を発症するリスクがあります。食物中の過剰なナッツは、脳血管のけいれんの発生、扁桃腺の刺激の出現、口の中の発疹の恐れがあります。

クルミの葉の匂いを長時間吸い込むと、頭痛や睡眠障害を引き起こす可能性があります。

クルミジュースには、強力な駆虫効果と胆汁分泌促進効果があります。

ナッツの殻には、タンニン、ステロイド、クマリン、フェノール、カルボン酸が豊富に含まれています。

シェルを使用したレシピ:

• 子宮頸部びらんを伴う: 1 キログラムのナッツの殻を水で洗い、熱湯 (1500 ml) を注ぎます。次に、殻付きの水を沸騰させ、原材料を5分間沸騰させる必要があります。濾したブロスを熱湯で 10 倍に希釈し、1 日 2 回または 3 回ダウジングに使用します。
• 血管をきれいにするには: 15 個のナッツの殻に 0.5 リットルのウォッカを注ぎ、2 週間主張します。緊張した注入は、大さじで朝食前に行われます。
• 皮膚潰瘍に: ナッツの殻を燃やして粉末にし、患部にまぶします。
• 尿失禁対策: 1日10グラムのナッツシェルパウダーを摂取してください。
• ムダ毛をなくすには: 焦げたナッツの殻を、液体のスラリーが得られるまで水で希釈します。このお粥は、髪の成長を取り除きたい場所に適用されます。
• 皮膚の炎症に: 殻とナッツの仕切りから注入を準備し、テーブルを満たします。スプーン一杯の原材料とコップ一杯の熱湯。輸液を暖かい場所に1時間置き、液体を漉した後、経口投与（1日3回食後に50mlを飲む）および外用（湿らせたナプキンを適用する）に使用します.
• 蕁麻疹・かゆみ対策：砕いたナッツの殻（大さじ5）、イラクサ、ゴボウ（各大さじ1）を1500ミリリットルの水に注ぎます。コレクションを20分間沸騰させてから、ミント、セージ、バジル、レモンバーム、バレリアンの根（各植物を小さじ1杯）を水に加え、さらに10分間調理します.冷却したブロスはろ過し、1 か月以内に摂取する必要があります。 1日2回、食後（2時間後）にこの煎じ薬を大さじ1杯飲みます。
• 湿疹に: ナッツの殻をオーブンでこげ茶色になるまで保管し、冷めたら粉末状にすりつぶし、魚油と混ぜます。得られた製品で患部を潤滑します。
• 放射性物質を除去するには：殻付き灰がよく吸収します。灰を準備するには、殻を細かく砕き、絶えずかき混ぜながら弱火で揚げ、石炭が形成されたら粉砕します。そのような灰は、コップ1杯の水に大さじ1〜2杯をかき混ぜながら、3時間ごとに飲む必要があります。

クルミの葉には、カロチン、脂肪 (58-77%)、タンパク質 (9-21%)、炭水化物 (デンプン、ショ糖、ブドウ糖)、フラボノイド、グリコシド、アスコルビン酸が豊富に含まれています。それらの煎じ薬は歯茎を強化し、喉の炎症を軽減し、利尿効果があります。

クルミの葉は次のように使用されます。

• 下痢や糖尿病に：乾燥葉をつぶして小さじ1～2。原材料のスプーンを沸騰したお湯のガラスに注ぎます。魔法瓶で1時間主張した後、製品はろ​​過され、食事の前に半分のガラスを1日3〜4回飲みます。糖尿病では、レメディーは1ヶ月以内に服用されます。
• 胃炎、リンパ節の結核、VVD、子宮の病理、湿疹、てんかんを伴う: 50グラムの乾燥葉に1リットルの熱湯を注ぎます。あなたは2時間治療を主張する必要があります.この注入はまた、せつ症、乾癬、湿疹、痔核、にきび、脂漏症、および脱毛に対して外部から適用されます.
• アテローム性動脈硬化症、尿路結石症、胆管の病理学、肝疾患、肺結核を伴う：クルミの葉を乾燥させたお茶を飲みます。お茶を1つか2つ。粉砕された原材料のスプーンは、お茶のように醸造されます。砂糖や蜂蜜と一緒に1日に数回飲んでいます。
• 関節炎、神経根炎、肥満、痛風、リウマチ、関節症、骨軟骨症、セルライトを伴う：乾燥葉（250グラム）に1リットルの水を注ぎ、沸騰させて15分間煮ます。濾したブロスは、水温が+ 37 + 38度の浴槽に注ぐ必要があります。このような入浴は、就寝前に10〜15分間、毎日12〜15回の手順で行うことをお勧めします。
• アテローム性動脈硬化を伴う: 若葉を粉砕し、大さじ1杯の原料を500mlの熱湯に注ぎます。混合物を魔法瓶に１時間注入し、濾過する。得られたブロスをグラスの半分に1か月使用する必要があります。 1日3～4回、食前に服用してください。
• 女性の白人と: 25グラムのクルミの葉とカモミールの花を取り、15グラムのセージの葉、10グラムのアオイの花とオークの樹皮を加えます。すべての原材料は、乾燥して粉砕する必要があります。コレクションに沸騰したお湯（1リットルの大さじ2杯分）を注ぎ、1時間注入します。漉した後、ダッチングに使用します。
• 重度の閉経で: クルミの葉(10g)とジュニパーの実(25g)をミックス。それらに、20グラムのセンタウリーハーブ、カウチグラスの根、とげのあるハローの根が追加されます。原材料は乾燥させ、十分に粉砕する必要があります。沸騰したお湯（大さじ1杯あたり1杯）のベイコレクションは、30分間主張します。注入は、朝と夕方にそれぞれ1杯ずつ服用する必要があります。
• 発疹: クルミの葉、野生のアニスとサクラソウの根、ブラックソーンの花、すみれ色の草を同量摂取します。テーブル。スプーン1杯のコレクションを熱湯（250ml）で注ぎ、30分間主張した後、濾します。朝に1杯、夕方にもう1杯飲んでください。
• 歯周病で: クルミの葉の煎じ薬、ベイ 5 テーブルを準備します。乾燥原材料のスプーン500mlの水。混合物を15分間沸騰させ、30分放置します。濾した煎じ薬は、1〜2週間口をすすぐ必要があります。

クルミの利点については、次のビデオをご覧になることをお勧めします。

クルミの実は、料理で広く需要があります。それらは新鮮に消費されるだけでなく、さまざまな料理に追加されます。

• ケーキ、ハルバ、ペストリー、その他のお菓子。
• 前菜とサラダ。
• キャセロールとメインディッシュ;
• アイスクリーム、カクテル、デザート。
• ソース;
• ロールパンやパイの詰め物。

ナッツは、ドライフルーツ、野菜、肉、果物、蜂蜜、魚料理とよく合います。ヘルシーなジャムは熟していないナッツから作られています。

多くの有用で薬効のある特性が存在するため、クルミは伝統医学で需要がありました。

• ナッツの使用はほとんどすべての人に役立ちますが、貧血、アテローム性動脈硬化症、高血圧症、腸、胆嚢、血管、肝臓、心臓などの病状のある患者には特にお勧めです.
• クルミのおかげで、下痢を取り除くことができます。
• 男性では、ナッツの使用は性的能力を高いレベルに維持します.
• 結節性甲状腺腫にはパーティションの使用が推奨され、インポテンツ、下痢、ジアルジア症にはグリーンナッツが推奨されます。
• 完熟クルミは、胃がんの治療費に含まれています。
• タンパク質、ビタミン、その他の栄養素の含有量が高いため、ナッツは脚気、体力の低下、体の弱体化、神経学的病理、および回復期にとって貴重な製品になります。
• ナッツは子供の体に役立ちます。授乳中の母親（1日2〜3個のナッツ）と2年後の子供（1〜2個の砕いたナッツ）に与えることをお勧めします.
• クルミの葉と同様に、果皮には殺菌性とフィトンチッドの特性があります。
• 葉の煎じ薬は、糖尿病患者に推奨されます。
• クルミの葉は、咳の治療を目的としたコレクションに含まれています.
• 葉と穀粒の両方が心血管疾患の治療と予防に使用されます。

としても：

• 熟したナッツは、ビタミンEと脂肪酸が豊富な貴重な油の供給源です.このオイルには、強壮、抗硬化、胆汁分泌促進、および創傷治癒効果があります。クルミ油は、肌に栄養を与え、若返らせ、調子を整える特性があるため、化粧品でも積極的に使用されています.
• クルミは、しばしば軟膏やアルコールチンキの準備の基礎として機能します.
• クルミの根と樹皮は、痔に使用される軟膏を調製するために使用されます。等量の乾燥した樹皮と根を取り、大さじ1杯の混合物を粉状にすりつぶし、グラス1杯のオリーブオイルと混ぜます。製品をウォーターバスで30分間保持し、完全に混合します。この軟膏は、回復するまで外用してください。
• クルミの樹皮の煎じ薬は、潰瘍の治癒を促進します。
• ナッツと蜂蜜を組み合わせて使用​​ すると、アテローム性動脈硬化の予防と見なされます。
• 10代の若者、授乳中の母親、衰弱した患者、および常に重大な精神的および肉体的ストレスを経験している人々は、ナッツミルクをお勧めします.その準備のために、60グラムのナッツカーネルを冷水に浸します。 10時間後、水を切り、ナッツを砕き、牛乳500mlを注ぎます。牛乳を入れたナッツを4時間放置した後、弱火で20分間煮ます。ナッツにホットミルクをすぐに注ぎ、1時間放置することもできます。
• 乾燥した果皮は蠕虫の侵入に使用されます。砕いた原材料（大さじ1杯）に沸騰したお湯（グラス1杯程度）を注ぎます。主張して緊張した後、注入はテーブルで1週間行われます。 1日に数回スプーン。
• ナッツカーネルチンキは、筋腫、結節性甲状腺腫、慢性下痢、卵巣嚢腫、直腸ポリープ、大腸炎、およびその他の病状に効果的です.

• 体力の衰えをなくすために: 0.5 kg のクルミの実 (砕いたもの)、0.3 kg の蜂蜜、4 つのレモン (ジュースを絞る)、新鮮なアロエ ジュース (100 ml)。すべての成分を混合し、1 日 3 回、3 ～ 4 週間摂取します。子供は小さじ1～2杯の単回投与をお勧めします。スプーン、大人 - 1〜2テーブル。スプーン。薬は食事の30分前に服用します。また、記憶力と脳の活動を効果的に改善します。
• 白内障を治すには: ナッツパウダーを布状に折りたたんでオイルを絞り出し、1日2回1滴ずつ1ヶ月間点眼します。そのような油はまた、中耳炎を効果的に治します - 綿棒を油で湿らせ、一晩中耳に入れる必要があります.
• 風邪予防に: ナッツ、ドライアプリコット、レーズンをグラスに取り、混合物をミートグラインダーに通します。好みで蜂蜜を加える。得られた薬を年に2回、1か月間、秋と春に服用することをお勧めします。朝と夕方に大さじ2杯の混合物を使用してください.
• 激しい咳を止めるには：成熟したナッツ4個を殻ごと砕き、テーブルを追加します。スプーン一杯のニワトコと500mlの水をすべて注ぎます。混合物を沸騰させ、弱火で40分間煮ます。冷却して濾した後、スープにテーブルを追加します。スプーン一杯の蜂蜜1日3回、食事の前に大さじで服用する必要があります。
• 気管支喘息を助けるために: 砕いたナッツ カーネル (500 g) とアロエ ジュース (1/2 カップ) と蜂蜜 (300 g) を混ぜます。混合物は、大さじ 1 杯の 1 食分で、食事の前に 1 日 3 回服用します。
• 高血圧で: 45日間、毎日100グラムのクルミの実を食べることをお勧めします.食事の1時間前にナッツを食べる必要があります。同時に、クルミの仕切りにアルコールチンキを塗る必要があります。
• 脳卒中を予防するには: ナッツ、レーズン、チーズから作られた混合物を毎日摂取してください。成分は粉砕され、等しい割合で摂取されます。混合物は3週間消費され、1日3回大さじが食べられます.ナッツ 30 g、チーズ 20 g、レーズン 20 g を毎日 1 か月間摂取すると、心臓の筋肉も強化されます。
• 貧血あり: ゆでたジャガイモ、ゆでた鶏肉、ゆでたビーツの毎日のサラダを用意し、刻んだナッツとザクロの種を加えます。サラダをサワークリームでドレスアップ。このサラダを2〜3週間食べます。
• ヘモグロビンを増やすには: 刻んだナッツ、ウォーターバスで溶かした上質なバター、ハチミツをそれぞれグラスに1杯ずつ入れます。混合物は冷蔵庫に保管され、食卓で1日3回食事の前に消費されます.スプーン。この混合物は、くる病の予防にも使用できます。子供には小さじ半分で1か月間与えてください。 1日3回スプーン。さらに、消化性潰瘍を取り除くのに役立ちます。
• 性的弱さを解消するには: クルミの実75gを1日1回、1ヶ月間食べます。
• 便秘に: 100 グラムのクルミの実を砕いて、1 リットルの牛乳を注ぐ必要があります。牛乳をナッツで沸騰させて濾した後、得られた液体を1/3カップ、1日4回食後に飲む必要があります。
• 腎臓や肝臓の病気に：はちみつ1kgを容器に入れ、ウォーターバスで液状にします。 500 gの挽いたクルミを蜂蜜に注ぎます。テーブルの上にある薬を服用してください。スプーン1ヶ月を1日2回、1ヶ月休憩後、摂取を繰り返します。

次のビデオから、クルミの利点と治癒特性について詳しく知ることができます.

ナッツ類は脂肪分が多く、カロリーが高いことで知られていますが、適度に食べれば体重が増えることはなく、健康的な食事の一部としてスリムな体型を達成するのに役立ちます.

• クルミは、料理や薬に使われるほか、染料としても需要があります。この植物は、髪、革、布地、木材を染めるのに使用されます。
• ウォルナットオイルは、塗料のシンナーとして塗装に使用されます。
• この植物には揮発性があるため、ガ、蚊、ハエ、アブはナッツの匂いが苦手です。木の実が育つ庭では、木の害虫が少なくなります。

クルミ香油は強壮効果があり、消化を改善し、心筋を強化し、風邪を克服するのに役立ちます. それを準備するには、次のものが必要です。

• ウォッカ1リットル;
• ハチミツ50グラム、ドライアプリコット、ドライローズヒップ、ナッツカーネル、プルーン、レーズン;
• プロポリスのボトル;
• バニラシュガー、ドゥブロフカの根、ライムの花、ヨモギ、セントジョーンズワート、コリアンダーの種、松のつぼみ、ミント（小さじ1杯）。
• クローブのつぼみ（6個）。

ドライフルーツはカットする必要があり、ハーブはコーヒーグラインダーで挽く必要があります。すべての材料を組み合わせてウォッカを注ぎ、その後、暖かくて暗い場所に2か月間送ります。プロポリスは濾した注入液に加えられます。 1日3回、食前にこの香油を服用してください。 1回量は大さじです。

クルミ香油の別の簡単なビデオレシピを見ることをお勧めします。

今日、クルミにはかなり多くの種類があります。ロシアでは栽培用に多くの品種が作られています。クルミに加えて、黒と満州産のクルミもロシアで育ちます。それらは、より小さな果実、味のない果肉、硬い皮が特徴です。

• クルミは、古代の写本でよく言及されています。 Ovid と Theophrastus はそれらについて書きました。
• ナッツの名前に関連する伝説の 1 つは、アレキサンダー大王がこの果物を「クルミ」と呼んだことを伝えています。クルミは、キャンペーン中に兵士を癒しました。
• ロシアでは、修道院の庭で最初のナッツが栽培され始めました。彼らは、ギリシャの説教者の助けを借りて修道院の庭に入ったと言います。別の話によると、2世紀にギリシャの商人によって果物がロシアに持ち込まれたという事実により、ナッツの名前が登場しました。
• クルミは教会によって悪霊の座であると考えられていた時代がありました.この意見は、ナッツの下に他の植生がなかったために現れました。実際、他の植物の成長の阻害は、殺菌効果を持つ物質ジュグロンの植物内の存在に関連しています。