松の実

外観
「松の実」の概念そのものが、松属に属するいくつかの種類の植物品種を組み合わせたもので、そのような実を実として与えます。種子は小さく、淡い黄色から茶色です。味は顕著で、熱処理中に強まります(焙煎すると、杉油が目立ち始めます)。皮は硬く、木質です。

種類
シベリア松 (Pinus sibirica) は、ロシアで最も広く普及しています。あまり一般的ではないのは、韓国の松とシダです。
それはどこで成長しますか
シベリア杉松は野生で見られます。ロシアとシベリアのヨーロッパ部分の北東方向は、成長の場所であると考えられています。ロシア連邦の領土外でも、この植物は発見されています:中国、北モンゴル、カルパチア山脈、アルプス。
朝鮮杉は韓国、中国(東部)、日本に広く分布しています。 Stlanik は、ロシア (カムチャツカ、チュクチ、ヤクート、ハバロフスク、バイカル、アムール、マガダン地域) で見つけることができます。北東アジアとアラスカだけでなく。
これらの 3 つの品種に加えて、イタリアでのみ生育するかなりまれな別の品種があります。松または栽培松と呼ばれます。野生のものより果実が大きく、味も明るい。

収集と準備
松の実の収穫は8月から始まり、雪が降るまで(9月~10月)続きます。コーンは、鳥や動物が収穫を得ることができるため、コーンが落ちるのを待たずに木からノックダウンされます。
コレクションは、次の 2 つの実証済みの方法で実行できます。
- マンホール;
- 刺す。
最初の方法は非常に危険であるため、経験豊富な「ラザク」だけが実践しています。杉の頂上に到達するために、彼らは特別なベルトを使います。このベルトは彼らのサポートです。適切な場所に到達すると、彼らはそれを取り除き、ナッツを捨て始めます。
2番目の方法は、重さが2ポンドに達する白樺の木槌を使用することです。木の幹への数回の打撃から、円錐形が崩れ始めます。それらは集められ、脱穀に送られます。

原則として、すべてのナッツがマレットの助けを借りて投げられるわけではないため、2番目の方法の後に最初の方法が実践されることがよくあります。
松の実採集の特徴については、以下の動画をご覧ください。
特徴
杉の成熟したコーンは、長さ13cm、幅8cmに達し、ナッツの数は140個に相当します。シベリア杉は、その果実だけでなく、非常に価値があります。ナッツ自体は栄養価が高く、杉油はそれらから作られ、ケーキの形の廃棄物は家畜の飼料に使用されます.
木材は、鉛筆、容器、その他の製品の製造に使用されます。そして、樹脂でさえ価値があり、それは呼ばれます 杉樹脂.
朝鮮松材は風合いがとても美しく、家具製作においても他に類を見ません。



選び方と収納方法
お尻の各ナットには暗いスポットがあり、完全性と空虚さがないことを示しています。暗い色が存在する場合、マークがない場合、または薄いコーティングが存在する場合は、ナットが空であると結論付けることができます.
悪いナットの兆候:
- 湿っている、湿っている、または非常に湿っている。
- コーンからの残留物が存在する、押しつぶされた;
- ラベルなし;
- 小指から爪よりも小さいサイズ。
シェルでは、ナッツはより長く保管されますが、貯蔵寿命もあります。透明な容器では半年、不透明な容器では約1年保管できます。よく乾燥したナッツを保管するには、害虫のいない乾燥した場所が理想的です。

特徴
- 大量の有用物質が含まれています。
- 肉に匹敵するカロリー。
- 多数の疾患(腸管、心血管、痔、歯周病)に使用されます。
- 味蕾の働きを乱す可能性があります。

栄養価とカロリー
100グラムの松の実には以下が含まれています:
水 | セルロース | リス | 脂肪 | 炭水化物 | カロリー |
6.4グラム | 7.2グラム | 24グラム | 50.7グラム | 7.3グラム | 643kcal |
化学組成
- 最大68%の油;
- 多価不飽和脂肪酸(特にリノール酸);
- ビタミン(リボフラビン、チアミン、ベータカロテン、ナイアシン、パントテン酸、ピリドキシン、アスコルビン酸、ビオチン、葉酸、トコフェロール);
- 主要栄養素(カリウム、硫黄、塩素、カルシウム、ナトリウム、リン、マグネシウム);
微量元素(マンガン、ヨウ素、銅、フッ素、鉄、亜鉛)。
松の実100グラムに含まれるビタミンやその他の有用物質の量は、他のすべての既知のナッツよりも優れています。

有益な機能
- 体の早期老化の障害;
- 悪性腫瘍の発生の予防;
- 免疫力の強化。これは、呼吸器疾患の季節的な発症時に特に重要です。
- 早い回復;
- 男性と女性の出産機能の確立;
- アレルギー反応や皮膚病の除去;
- 消化器系全体に有益な効果。
松の実の有益な特性については、ビデオで詳しく知ることができます。
シェル
ナッツだけでなく、捨てられるのではなく、多くの病気の治療に使用される殻も注目に値します。
- チンキ剤と煎じ薬;
- 動物飼料中のビタミンサプリメント;
- 土壌肥料;
- アセトン、さらには酢酸の生産、木材アルコールの生産、皮革製品の塗装材料に不可欠な原料。
- 建材および仕上げ材の製造。
松の実の殻の独特な組成は、収斂性、抗炎症性および鎮痛性を提供します。鎮静効果と強壮効果を得るために、煎じ薬をお風呂に加えます。場合によっては、経口投与が推奨されます。

害と禁忌
孤立したケースでは、松の実を摂取すると味蕾の機能が損なわれる可能性があるという事実に加えて、害はありません。
松の実の使用だけでなく、医療目的での使用にも禁忌はありません。
禁忌
- 非常にまれな個人の不寛容。
- ナッツが気道に入る可能性があるため、大人の監督のない小さな子供。
- 肥満で、そして大量にのみ。
応用
料理中
- 独立した料理;
- 蜂蜜と;
- 肉、魚、サラダ、デザートへの添加物。
- ピノリナッツ入りペストソース;
- 牛乳生産。



ペストソース添え
松の実について言及したときに最初に連想される料理は、「ペスト」という驚くべき名前のチーズソースです。
彼のためにあなたは取る必要があります:
- ハードタイプのチーズ 125 g;
- ニンニクのクローブのカップル;
- 松の実のガラスの 3 分の 1。
- 新鮮なバジル;
- オリーブオイルはグラス半分。
すべてのコンポーネントは、コンバインまたはブレンダーを使用して混合し、順番に追加する必要があります。塊は、均質で厚い一貫性を獲得する必要があります。このソースはパスタにぴったりです。

クッキー
松の実はデザートに完全に現れています。たとえば、コーンフレークに松の実が入ったクッキー。中型の卵1個、80グラムが必要です。砂糖、100グラム。バター、140グラム。小麦粉、50グラム。飾り用の杉の実とコーンフレーク。
すべての砂糖で卵を打ち、あらかじめ溶かしたバターを加えます。すべてを混ぜ合わせ、小麦粉とナッツを加えます。得られた生地を15分間冷蔵します。ボールに丸め、コーンフレークで丸め、オーブンで180度で少なくとも20分間焼きます.

サヤインゲンのソース
菜食主義者にとっても、松の実が欠かせない材料となる適切なレシピがあります-香りのよいソースのインゲン。
この料理には、次のものを使用する必要があります。
- 半キロのサヤインゲン;
- 大さじ2杯。植物油大さじ;
- 1位小麦粉のスプーン;
- 大さじ2杯。スプーン一杯の松の実。
豆を少し茹で、水気を切ってしばらくおく。小麦粉をバターで炒め、3/4カップの水を注ぐ。この混合物が沸騰したら、ナッツを注ぎ、豆を加えることができます。コショウで味を調え、塩をふり、お好みのハーブをふりかけます。

医学では
- 脂肪バランスの正常化;
- アテローム性動脈硬化症の素因の発症の予防;
- 消化管の障害;
- 貧血;
- アテローム性動脈硬化;
- 肝硬変;
- リウマチ;
- あらゆる皮膚病。
一般に、松の実はすべての病気の万能薬と見なすことができるユニークな製品です。
民間療法で広く使用されている シダーチンキ.自宅で簡単に作ることができます。

おできから
粉砕されたナッツは、夜間湿布の形で膿瘍の部位に適用されます。
静脈瘤
くるみを毎日使用し、体の気になる部分をシダーオイルでこすります。
杉の殻の煎じ薬
大さじ2杯にコップ1杯の熱湯を注ぐ必要があります。砕いた杉の殻を大さじ30分水浴に入れます。濾したブロスは、口と喉をすすぐために使用できます。口内炎、扁桃炎、咽頭炎などの悩みを取り除きます。
さらに、他の病気も治るのはこの煎じ薬です:
- 皮膚(湿疹、乾癬、火傷、にきび);
- マイクロクリスターによる痔核;
- ダッチングによる婦人科疾患;
- 下痢、関節炎、リウマチ、痛風、骨軟骨症、坐骨神経痛(1日3回、食事の前に大さじ1杯を経口摂取);
- ヘルペス用ローション。

呼吸器疾患、神経疾患、膀胱炎、腎疾患
水の注入には、大さじ1を取る必要があります。 l.刻んだナッツを入れ、1カップの非常に熱い水を注ぎます。約 45 分間そのままにしてから、毎日大さじ 2 杯を 5 回まで服用してください。
腎臓と膀胱の病気
大さじ1の皮をむいたナッツのみじん切り。スプーンにコップ一杯の沸騰したお湯を注ぎます。これらすべてがラップされ、約30分間注入されます。この輸液 50 ml を 1 日 5 回まで服用すると、腎臓と膀胱が浄化されます。痔も同じように治療されます。
大量の子宮出血
1リットルの水に対して、杉の殻を1杯取り、火にかけ、沸騰させます。火を弱めた後、この混合物全体が 3 時間弱まります。この煎じ薬100mlを1日3回飲むと、出血が完全に止まり、女性の健康が改善されます。
シダー ミルク アンド クリーム
このユニークな製品を準備するには、よく乾燥させたナッツの粒をフィルムから取り除き、お湯を徐々に加えながらすりつぶす必要があります。この工程には、木製(磁器)のモルタルが適しています。次に、得られた混合物をセラミック皿に注ぎ、オーブンで沸騰させます。このようにしてナッツクリームが得られ、水を加えるとシダーミルクが得られます。本品は化学組成が母乳に近いため、乳幼児の牛乳の代替としてご利用いただけます。脂肪含有量と栄養特性の点で、ナッツのクリームはミルククリームよりも優れているため、この製品の導入は、妊娠中および授乳中の女性、あらゆる年齢の子供に必須です.
医学では、この製品は幅広い用途に使用されています。
- 結核を含む呼吸器系に関連する全範囲の疾患;
- 高い酸性度を伴う胃炎;
- 胃潰瘍;
- 神経障害;
- 血液疾患。

副鼻腔炎
砂糖、水、粉砕された若いスギの針は同じ割合で取られます。すべてが混合され、低温のオーブンに2時間送られます。その結果、Art.スプーン。
プログラム「Live great!」の次のビデオを見ることをお勧めします。松の実について。
咳
咳はいくつかの方法で治療され、それぞれが優れた結果を示しています.
湿った咳で。 シロップを準備するには、小さじ1杯にすべての材料を入れる必要があります。
- コルツフットの葉;
- オオバコの葉;
- ミントの葉;
- アニスの種子;
- マシュマロの根;
- 甘草の根;
- セージの葉;
- 杉の若芽。
粉砕して混合した成分をボトルに移し、砂糖で覆い、必要に応じて蜂蜜に置き換えます。暗くて暖かい場所で5日間、大さじ1杯のシロップを準備するのに十分です。非常に強い咳でさえも、スプーン1杯で楽になります。
吸入。 薬用混合物については、成分を同じ割合で混合する必要があります:杉の針、ユーカリの葉、オークの葉、白樺の葉、ミント、ラベンダー、よもぎ、ライムの花、カモミール。
この混合物大さじ1杯には、0.5リットルの熱湯で十分です。吸入は、1日に数回、15〜20分以内に行われます。
シロップ。 松のつぼみを同じ割合で取り、砂糖をまぶします。 1週間後、薬として使用したり、お茶に加えたりできるシロップができます。
ミックス。 咳だけでなく風邪にも効きます。必要なもの: ローズヒップ、ノコギリソウ、チャーガ パウダー、杉のつぼみ、よもぎ。
これらの成分はすべて乾燥させて粉砕する必要があります。プロポーションは同じです - ガラスの半分だけが取られます。混合物全体で2リットルが必要です。沸騰したお湯。沸騰させ、ラップをして20分間主張する。次に、100mlのコニャックと同量のアロエジュース、200gの蜂蜜をろ過して加えます。 1日だけ注入され、薬はすぐに使用できます。
バーム。 すべての高齢者には、松の実を含む香油を服用することをお勧めします。その組成と体への影響において、バームはすべての医薬品を凌駕しています。それで、高品質のウォッカ1リットル、100グラムを取ります。はちみつ、同数のみじん切りナッツ、皮から分離されていません。カモミールの花、白いヤドリギ、クラリセージ、タイム、ショウブの根を小さじ1杯に加えます。すべてが砕いた形で加えられ、ガラスの容器に注がれ、栓をして暗い場所に数ヶ月送られます。治療の経過は香油の終わりまで続き、毎日3回大さじを服用してください。治療は毎年繰り返されます。
松風呂 体からすべての病気を引き出し、力とエネルギーで体を満たします。準備は非常に簡単です.0.5キログラムの杉の芽(できれば新鮮ですが、乾燥したもの)を5リットルの水で煮る必要があります。沸騰後15分で十分です。漉してお風呂に入れる。この手順は、すぐに就寝できるように、夜寝る前に行うのが最適です。

減量時
他の松の実と同じように、松の実は栄養価が高く、高カロリーです。しかし、体重を減らしたい人には、栄養士もこの特定の製品の摂取を推奨しています.ほんの少しでも空腹を満たし、食欲を抑えるので、理想的なスナックとして役立ちます。

栽培
実はシベリア杉は野生の植物ですが、栽培されることは珍しくありません。シベリアから遠く離れた場所でも、熱心な園芸家はこの貴重な木の繁殖方法を学びました。現在、杉はモスクワ地方、レニングラード地方、アルタイ、ウラル、さらには北極でも見られます。
自然の生息地で杉が40年後にのみ実を結ぶ場合、適切なケアと給餌を行った個人の家庭では15年後です。
シダーパインは乾燥した砂地が好きではなく、成長しませんが、適切な水分を含む砂質のローム質の肥沃な土壌が必要です.
複製は、次の 2 つのシナリオで発生する可能性があります。
- 杉の松からの挿し木の接木が普通のものに根付くときの栄養;
- シード。

松の実 - 子供の頃の味!私はシベリアで育ち、今はモスクワに住んでいて、子供の頃にそれらを食べたことを覚えています)