ココナッツ（ココナッツ）

ココナッツはナッツと呼ばれていますが、実はココナッツの木の実です。熱帯地域の居住者にとって、ヤシの木とその果実のすべての部分がさまざまな目的で人間によって使用されるため、ココナッツのあるヤシの木は非常に重要です。

私たちがココナツと呼ぶヤシの木は、ココナツ属のヤシ科に属します。

ヤシの木は高さ 20 メートルまで成長し、3 歳から実を結び始めます。

その幹の直径は最大45センチです。木の幹は滑らかで、根元は伸びてわずかに傾いており、多くの場合、根を支えています。植物の葉は密で長く（最大6メートル）、羽状になっています。ヤシの木は、円錐花序に集まった黄色がかった小さな花で咲きます。

ヤシの実は重さ 3 kg にもなる核果で表され、多くの場合丸みを帯びた表面が硬く、内部には肉厚の白い果肉 (コプラ) とココナッツ ジュースがあります。

若いココナッツには次のものが含まれています。

• 外殻、
• 繊維状の部分（コイアと呼ばれます）、
• 内部の保護ハード シェル,
• パルプ（コプラ）、
• ココナッツウォーター。

ナッツの大きさでは、その内部構造を知ることはできません。なぜなら、コイアがたくさん入った巨大なココナッツがあるように、ココナッツ水がたくさん入った小さな果物もあるからです。

ヤシの木の果実はグループで成長し (1 つのグループで平均 15 ～ 20 個のココナッツ)、8 ～ 10 か月で完全に熟します。毎年、1 本の木から 60 ～ 200 個の果実が収穫されます。

多くの人は、茶色と緑色のココナッツは異なる種類のナッツだと誤解していますが、実際には、それらは異なる成熟段階にある果物にすぎません.緑色または黄色の皮 - 若い果実では、ナッツは完全に熟して適切な処理を行うと茶色になります（上部の殻が取り除かれ、ココナッツは天日干しされます）。

ココヤシはマレーシア群島原産です。現在、樹木は、インド、フィリピン諸島、スリランカ、ベトナム、メキシコ、タイなど、両半球の熱帯地域で一般的です.

それらは野生と栽培の両方で見られます。

ヤシの木は海岸の砂質土壌でよく育ちます。

ココナッツ果実の生産のリーダーは次のとおりです。

• インドネシア、
• フィリピン、
• インド。

ヤシの実は、未熟または完全に熟した状態で収穫されます。

6〜7ヶ月で熟す摘み取られた果実は若いココナッツです.彼らは緑色の殻とたくさんの液体を持っています。

コイアはこれらのココナッツから抽出されます。これは、家具の製造に使用される繊維状の殻です。

成熟したココナッツを収穫するには、開花から 10 ～ 11 か月後に果実を摘み取ります。

コプラ、ジュース、その他の製品は、このようなココナッツから作られています。

約、 ココナッツの開け方他の記事を読んでください。

• 若いナッツの果肉のコンシステンシーはゼリーですが、成熟したココナッツでは、密度が高くサクサクしています.
• 果肉の味は果物の種類によって異なります。味がなく、甘く、乳製品に似ている場合があります。

そこから ココナッツから果肉を取り出す方法他の記事を読んでください。

ココナッツの果肉は「コプラ」とも呼ばれます。

パルプはさまざまな料理の調理に広く使用されており、ココナッツ製品はそれから作られています。

• ココナツミルク;
• ココナッツフレーク;
• ココナッツ粉;
• ココナッツオイル.

さらに、生で食べられます。彼女はとても親切です。

もう一つの人気のココナッツ製品は ココナッツシュガー.

スーパー、八百屋、市場でココナッツを購入できるようになりました。

熟した果物を選ぶときは、少し振ってください。ゴボゴボという音がする場合は、輸送中にココナッツが損傷していないことを示します。熟した果実は果肉がよく分離し、柔らかい（簡単にすりおろすことができる）。果肉を殻から切り離すのに苦労した場合は、熟していないココナッツを購入しました.

次の場合は果物を購入しないでください。

• ひび割れあり;
• ゴロゴロしません。
• 斑点で覆われています。
• 不快な臭いがあります。

ココナッツの選び方については、以下の動画をご覧ください。

• 閉じたココナッツには匂いがなく、開いたココナッツには匂いがありますが、鋭いものではありません.
• ココヤシの果実からは、家具の製造に使用される繊維状の殻から化粧品に使用される油に至るまで、多数の有用な製品が得られます.
• ココナッツの料理上の特性は特に需要があります。ジュースとパルプは、スープ、ペストリー、デザート、サラダ、肉料理、ソースなどに加えられます.
• ココナッツは薬にも使われます。

100グラムココナッツパルプには以下が含まれます：

• 364キロカロリー;
• 3.9gのタンパク質;
• 4.8gの炭水化物;
• 36.5gの脂肪;
• 食物繊維9g。

若い果実からのココナッツウォーター（ジュース）は低カロリーの製品です。

この液体 100 g には以下が含まれます。

• わずか14〜19kcal。
• 1g未満のタンパク質、
• 炭水化物約3g、
• 0.2グラムの脂肪。

ココナッツフルーツには次のものが豊富に含まれています。

• ビタミン (C、E、B グループ、H);
• ミネラル（人間にとってすべての重要な要素）;
• 植物性脂肪;
• ファイバ;
• 炭水化物。

• ココナッツには吸収されやすい有機ヨウ素が豊富に含まれています。ヨウ素欠乏症の人の食事にナッツを含めることをお勧めします。
• また、果物にはセレンが多く含まれています。これは、抗がん効果のある強力な抗酸化物質であり、免疫システムを強化し、心血管系の状態を改善します.だからココナツ ピスタチオ ご年配の方におすすめです。さらに、セレンは性行為に重要です。
• ココナッツにはラウリン酸が豊富に含まれており（特にココナッツ水と果実から得られる油に豊富に含まれています）、ウイルスや微生物に対する効果があります.
• ココナッツの果実は、抗発がん作用と血栓形成の防止で知られるサイトカインの供給源です。
• ココナッツミルクに含まれるナトリウムとカリウムのバランスの取れた比率により、この飲み物は高血圧や心臓病の優れた治療法になります.
• ココナッツには、動物由来のユニークなヒアルロン酸が含まれており、抗炎症作用と抗酸化作用があります。
• ココナッツジュースには解熱効果があります。
• ココナッツ由来の製品は、肌だけでなく髪にも有益です。
• 果肉を食べると消化がよくなります。
• ココナッツの生殖器系への影響により、果実は媚薬に分類されます。
• ココナツの果肉を傷に塗ることで、傷の治癒を促進します。

詳細については、以下を参照してください。

ココナッツ果実の飽和脂肪の含有量が高いと、場合によっては健康に悪影響を与える可能性があります.

ココナッツ フルーツは次の方にはお勧めできません。

• 下痢
• 個人の不寛容;
• 甲状腺機能亢進症。

それは、多くの健康上の利点を備えた、さわやかで満足のいくおいしい液体です。

• ココナッツジュースにはミネラル、アミノ酸、ビタミンが豊富に含まれているため、アスリートの方におすすめです。
• 胎児全体から得られる水は無菌であり、その組成は血液の組成に似ているため、生理食塩水として使用できます。
• カロリーが低く、毒素を除去し、エネルギーを高め、空腹を満たす能力があるため、ダイエット中や体重を減らしたい場合は、新鮮なココナッツジュースが必要です。
• ジュースには、抗寄生虫および駆虫特性があります。

ココナッツ自体と直接、レシピは人気がありません。

ココナッツ フルーツは、タイ料理で特によく使われます。タイでは、ココナッツはスープ、シリアル、デザートによく使われます。現在、ココナッツは世界中のさまざまな料理の材料として需要があります。

ココナッツとその製品は以下に追加されます。

• スープ;
• サラダ;
• デザート;
• クリーム;
• カクテル;
• 魚料理と肉料理;
• ご飯;
• パイ。

果実からも糖分がとれます。

料理で最も一般的に使用されるココナッツ製品は次のとおりです。

• ミルク、
• 削り屑、
• 油、
• 小麦粉。

たとえば、自宅で簡単に作ることができる、とても美味しくて人気のあるココナッツ キャンディーのレシピをご紹介します。

50グラムバターを溶かし、400グラムを加える。練乳。 200グラムを追加します。ココナッツフレークとすべてを混ぜます。冷蔵庫に1時間入れます。

50グラムアーモンドを沸騰したお湯に入れ、殻を取り除き、160度に予熱したオーブンで約15分間揚げます。

混合物を冷蔵庫から取り出し、ボールに成形し、アーモンドを真ん中に置きます。各キャンディーをココナッツフレークで丸めます（すべてのキャンディーには約50グラムが必要です）.

ココナッツは、その薬効のおかげで、次のことを助けます。

• 血中コレステロール値を下げる;
• 甲状腺の機能を改善します。
• 腸内寄生虫に対処します。
• 膨満感や便秘を防ぎます。
• 歯と骨を強化します。
• 免疫システムの状態を改善します。
• 血糖値を調節します。
• 脱水症状を解消します。
• 視力を改善します。
• 効力を回復します。
• 骨粗鬆症を予防します。
• 髪と傷んだ皮膚の修復を刺激します。

ココヤシが生育する国では、ココヤシの実が下痢、耳痛（果肉から滴が作られます）、皮膚の潰瘍や傷（殻を燃やして灰を塗る）に使用されます.ココヤシの根は、利尿作用と抗壊血病治療薬を含む煎じ薬を作るために使用されます.

完全に成熟したナッツのみが発芽するため、まだ熟していないうちに収穫された可能性のある店で購入したナッツは、成長に適していない可能性があります.

自宅でココナッツを発芽させるには、土で満たされた鍋に入れます-果物は垂直に配置するのではなく、横に配置する必要があります（芽が出てくるのはそれらからであるため、「目」を上に向けます）。

ココナッツは非常にゆっくりと発芽します-最大5か月。ヤシの木が成長するには、温暖な熱帯気候が必要です。

• 海水では、ココナッツの殻は損傷を受けません。ナッツが水に落ちた場合、ナッツは長時間浮くことができ、適切な気候条件で上陸した後、芽を出し、新しいヤシの木に命を吹き込みます。
• 若いココナッツの繊維から衣服に現れる汚れは洗い流されません.
• 熟れすぎた果物のジュースには、腸をきれいにする能力があります。その味は牛乳を連想させます。
• インドに入ると、船が水上で進水しているときに、ココナッツが船上で壊れました-果物が壊れなかった場合、これは悪い兆候でした.
• ヤシの木はセーシェルで育ち、その果実は 2 つの融合したココナッツのように見えます。彼らの体重は20kgを超えることがあります。
• タイ南部では、訓練を受けたサルがココナッツの収穫を手伝っています。