ココナッツフレーク

ココナッツフレークは果肉を砕いたもの ココナッツ.実を開いてココナッツ果汁を取り除いた後、白い果肉を練って乾燥させた後、砕きます。得られた乾燥製品の特性は、実際には新鮮なココナッツパルプの特性と変わりません。同時に、チップのカロリー含有量ははるかに高くなっています。

この製品の主な目的は、料理での使用です。削り節は、甘い料理に加えるほか、サラダ、肉料理、おかずに使用できます。これにより、独自の非標準的な食品を追加することで、食事が多様化します。

チップの粒子サイズに応じて、次のグレードが区別されます。

• 粗い - 粗く粉砕されているため、最も価値の低いチップ。
• medium - ミディアムパウンドのチップの一種。
• 上質 - 大量の脂肪が含まれる、細かく粉砕されたチップに代表される最高品質の品種。

ココナッツチップスの生産のリーダーは、マレーシアとベトナム、そしてフィリピンとインドネシアです。

ココナッツの削りくず：

• 多孔質構造と大量の食物繊維を持っているため、腸をきれいにし、消化を改善します。
• 有用な栄養素が豊富-ビタミンB、E、C、鉄、カルシウム、フルクトース、カリウム、スクロース、必須脂肪酸（特に、コレステロール値を正常化し、アテローム性動脈硬化のリスクを軽減するラウリン酸）;
• 耳痛、視力障害、ウイルスおよび真菌感染症、泌尿器疾患、免疫力の低下に推奨されます。
• ワームの家庭薬として効果的です（食事の前に小さじ1杯の用量で子供でも使用できます）.

ココナッツフレークは、ココナッツの実に耐えられない人にのみ害を及ぼす可能性があります.また、アレルギー反応のある人のためのチップには関与しないでください.アレルギーがなく、ココナッツによく耐えられる場合は、シェービングを恐れることなく使用できます.

ココナッツフレークは、ほとんどすべての食料品店で見つけることができます.透明なパッケージで削りくずを購入するのが最善です。これにより、購入をよく見ることができます。

白だけでなく、さまざまな色の削りくずも販売されています。ただし、その生産のための染料は主に人工的に使用されるため、明るい削りくずでデザートを食べる必要があるかどうかを慎重に検討してください.

健康食品店では、有機ココナッツフレークを見ることができ、購入したフレークの品質と有用性を完全に確信できます.

また、そのような店では、脂肪分が減った削りくずを販売しています。これは、食事を監視し、食事中の余分な脂肪を避けようとする人にとって便利です。

ココナッツの削りくずは、自宅で調理することができます。

自宅でココナッツフレークを作る手順：

• 良いココナッツを選ぶ - 品質と熟した。
• ココナッツジュースの除去.
• 外被からの洗浄とパルプの抽出。
• パルプをこする。
• 乾かすか使う。

ナッツは一年中いつでも購入できますが、最も価値のある果物は 10 月から 12 月にかけて販売されます。ひび割れ、筋、カビのない固い果物を選びましょう。また、「目」（果物の閉じた穴）を注意深く調べ、濡れていないことを確認します。必ずナッツを振ってください-新鮮なココナッツでは、ジュースがゴロゴロと溢れます.

次のステップは、ココナッツ ジュースを排出することです。ナッツの「目」に穴を開け、そこにチューブを挿入することで、ジュースを飲んだり排出したりできます。果物の最上層を取り除くには、木槌でココナッツを叩き、剥がれた殻の部分を捨てます.金属のこぎりを使用してナットをカットすることもできます。その後、得られた半分から果肉を簡単に抽出できます。

ナッツを割って真っ白な果肉を取り出したら、通常の野菜おろし器と容器を用意します。

パルプの断片をゆっくりと慎重に滑らかにこすると、将来のチップの構造が均一になります。適切なアタッチメントがあれば、コンバインを使用することもできます。

完成したチップはすぐに使用するか、少し乾燥させることができます。得られたチップをバニラシュガーと混ぜることもできます。

ココナッツフレークの主な産業は製菓です。

• ココナッツ パルプ チップは、おいしい芳香フィリングとして、ロール、ケーキ、ケーキの内側に追加されます。
• 既製の珍味を飾り、振りかけるために使用されます。お菓子、アイシング、ミューズリー、チョコレート、バー、カードチーズ、その他のお菓子に見られます。
• この製品は、肉などのおいしい料理の準備にも使用されます。
• ココナッツ パルプは、アジア料理で特に需要があります。ココナッツ チップスに唐辛子 (挽いたもの) を混ぜたものは、デザートにも風味豊かな料理にも非常にスパイシーな調味料です。

必要なもの:

• リンゴのキログラム;
• 小麦粉、ココナッツ、砂糖1杯。
• バター200グラム;
• 卵4個;
• チェーン。一杯のソーダ;
• 小さじ3レモン汁のスプーン;
• 粉砂糖50グラム。

バター、卵、砂糖、レモン汁を混ぜた後、小麦粉、3/4カップのウッドチップ、重曹を加えます。りんご100gをすりおろして生地に加え、よくこねて型に入れる。生地の上にスライスしたりんごを並べます。オーブンに45分間入れ、ベーキングが終了する数分前に、残ったチップの1/4と粉砂糖をケーキに振りかけます。

卵2個と砂糖100グラムを溶きほぐし、ココナッツ200グラムを加えて混ぜる。 100グラムの小麦粉と少量のベーキングパウダーを塊に注ぎ、混練した後、冷蔵庫に30分入れます。手を水で濡らしてクッキーを作り、15分ほど焼きます。

ホワイトチョコレート200グラムとバター200グラムを弱火で絶えずかき混ぜながら溶かします。溶かした材料に練乳400グラムを加えてかき混ぜ、ココナッツフレーク70グラムを加えます。得られたクリームは、ガラス容器に入れて冷蔵庫に数時間保管する必要があります。このクリームを使用すると、ケーキ、ペストリー、さらにはパンのスライスを滑らかにすることができます.

必要なもの:

• ホワイトココナッツ100グラム;
• 砂糖100グラム;
• 1 タンパク質。

ボウルに砂糖とココナッツフレークを混ぜます。タンパク質を加え、混合した後、将来のクッキーをベーキングペーパーで覆われたベーキングシートにスプーンで広げます。約7分間焼きます。

調理には次のものが必要です。

• ココナッツチップス 200g
• 粉砂糖70g;
• クリーム100ml;
• バター70g;
• ミルクチョコレート（約200g）。

ボウルにココナッツと粉末を混ぜ、この混合物を温めたバターとクリームを入れた鍋に注ぎます。得られた塊から小さなボールを作り、冷蔵庫で1時間保持します。チョコレートを溶かしたら、ココナッツ ボールをその中に浸し (つまようじを使用)、キャンディーを冷蔵庫に一晩入れます。

1つの容器に砂糖0.75カップ、ケフィア1杯、卵1個、小麦粉1.5カップ、ベーキングパウダー（10グラム）を混ぜます。得られた生地を型に注ぎ、砂糖0.75カップ、バニラ少量、ココナッツフレーク100グラムの混合物で表されるフィリングを上に均等に分配します。約30分焼き、チップが焦げないように、ケーキをオーブンに入れてから10分後にホイルで覆います。

ココナッツフレークは、涼しく乾燥した無臭の場所に保管してください.購入した未開封のパッケージは、最大 12 か月間保管できます。日曜大工の削りくずはすぐに使用するか、少し乾かしてから冷蔵庫に保管することをお勧めします。

次のビデオを見ると、ココナッツの利点について詳しく知ることができます.