オートミールを毎日食べることの長所と短所は何ですか?どのくらいの頻度でオートミールを調理できますか?

日中の安定した本格的な仕事のためには、体にエネルギーと栄養素を供給する必要があります。したがって、医師は朝の食事を抜くことを推奨していません。朝は通常、珍味を準備する時間がほとんどなく、多くの人が朝食にオートミールを好みます。これはシンプルで健康的な料理です。

オートミールは時間を節約するだけでなく、その組成のために多くの肯定的な特性を持っています. 100 g あたり 340 ～ 360 kcal のエネルギー値を持つオートミールの BJU は次のとおりです。

• タンパク質 - 13g;
• 脂肪 - 6 g;
• 炭水化物 - 63 g。

含まれる炭水化物の量は急速な飽和に寄与し、人体のすべての組織や器官の構築材料であるタンパク質は、消化しやすい形で提示されます。オートミールを定期的に食べると、ビタミンと微量元素の複合体が体に供給されます。

ビタミンB群は、神経系で起こるプロセスを調節します。彼らは、無関心、慢性疲労、睡眠不足、過敏症などの不快な状態がないことに責任があります。ビタミンEは、毒素を除去する強力な抗酸化物質です。肌と髪の状態が良いのは彼です。 PPは造血のプロセスに関与しており、良好な血液凝固にも必要です。

この製品はカリウムとマグネシウムの含有量が高く、心血管疾患の患者に役立ちます。脳の正常な機能と骨組織の状態に必要なリンもたくさんあります。カルシウムも同じです。ご存知のように、骨粗鬆症の予防のために、それに基づいた製剤が作られています。製品および鉄、ヨウ素、硫黄、マンガン、フッ素が含まれています。

毎日朝食にお粥を食べると、健康を大幅に改善できます。

• 栄養素の複合体は、すべての身体システムとそれらが実行するすべての機能に有益な効果をもたらします.
• 食物繊維と繊維の存在により、胃腸管の活動を調節できるため、便秘に苦しんでいる人に役立ちます。代謝を促進する繊維と繊維は、減量を促進し、コレステロール値を低く保ちます。
• 体の全体的な緊張が高まります。
• 激しい運動の後、体力は急速に回復します。オートミールは、運動選手や肉体労働に従事する人々、および手術を受けて単に衰弱した人々の食事に必要です.
• 朝食のお粥は、定期的に使用すると注意の集中力と情報を吸収する能力が高まるため、生徒や学生に役立ちます。

豊富なプラスの特性にもかかわらず、場合によっては、オートミールのお粥は有害になる可能性があります.まず第一に、これは製品に対する個人の不寛容が原因である可能性があり、これはめったに起こりません.

別の問題は、植物性タンパク質のグルテンに関連している可能性があります.グルテン、またはグルテンは、穀物に含まれています。特に小麦、ライ麦、大麦に多く含まれています。セリアック病（グルテン不耐症）の人は、それを含む食品を食べるべきではありません.

今日、それは証明されたと考えられています。 エンバクはセリアック病の人に害を及ぼすことはなく、少量であればダイエットを容易にするので有益です. これは純粋なオート麦に当てはまります。エンバクはグルテンフリーに分類されますが、さまざまな穀物が加工される生産中に物質が混入する可能性があります.純粋なオーツ麦を得るために、さまざまな注意が払われます。通常、純粋な製品のパッケージには特別な記号が付けられます。

別の不快な瞬間は、フィチン酸の存在に関連しています。この物質はカルシウムの吸収を妨げます。もちろん、オートミールの定期的な摂取が骨粗鬆症につながると言うのは誇張ですが、追加のカルシウム源に注意する必要があります.

パッケージのオートミールのカロリー量に関するデータを読んだ女性は、体重が増えるのを恐れて拒否することがあります。彼らの恐れは無駄です。カロリー量は乾燥製品に示されています。調理中に穀物が膨らみ、100グラムから。非常に大きな部分になります。おかゆを大量に摂取すると、体重が増加します。

オートミールの危険性と利点についての議論は、製品の種類という重要な詳細が考慮されていない場合、矛盾につながることがよくあります.有用な特性は、全粒穀物に完全に固有のものです。しかし、お粥はそれから非常に長い間調理されています。

メーカーは、調理時間を大幅に短縮する製品であるフレークを提供しています。フレーク、つまり平らな穀物を作るために、シェルはそれらから取り除かれます。それは最も貴重な部分であり、「ふすま」という名前で私たちに知られています。穀物の加工と粉砕の程度に応じて、フレークが得られ、その調理時間は3〜4分です。 (細挽き) 最大 20 ～ 25 分 (粗挽き)。

彼らはでんぷんをたくさん持っているので、それらの使用は血中の糖の量の急速な増加に寄与し、それはインスリンの急増を引き起こします.インスタント シリアルに過度に夢中になると、素因のある人が糖尿病になる可能性があります。

調理済みのお粥にオート麦ふすまを加えると、害を最小限に抑えることができます。現代の店舗では、健康的な食事のための製品が並ぶ棚が常にあり、製品は多くの場合、さまざまなメーカーから提供されています。

健康的な食事を意味するオートミールをどれくらいの頻度で食べられるかという質問への答えは、お粥が作られる製品によって異なります.全粒粉のお粥はほぼ毎日食べられます。定期的に使用すると、体の状態の前向きな変化がすぐにわかります。最も重要なものの 1 つは減量かもしれません。

体重を減らすために、栄養士は断食日をオートミールで過ごすことを勧めています。 週に1、2回、シリアルを水で煮る必要があります。 1日で200gかかります。お粥は、お粥全体に対して小さじ1杯の割合で蜂蜜で味付けできます。この日は、緑茶、ハーブ煎じ薬を飲むことができます。

もちろん、牛乳で煮て油と砂糖を加えた全粒オートミールは、体にさまざまな有用物質を与えますが、この場合に限り、ダイエット製品について話しているわけではありません。この形では、お粥は週に2回以上食べてはいけません。ただし、牛乳で調理したオートミールは、牛乳に含まれるカルシウム、脂肪、その他の有益な物質の存在により、組成がより豊富になります.さらに、乳製品の動物性タンパク質は、穀物からの植物性タンパク質の消化率を高めます.

高度に加工されたシリアル、つまり高速でインスタントのシリアルには、栄養素と食物繊維がほとんどなく、カロリーを大幅に増加させる添加物も含まれている場合があります.それらを乱用しても、何も良いことにはなりません。

カロリー量にもかかわらず、彼らが与える満腹感は非常に速く通過し、体は次の部分を必要とします.これらのシリアルは朝食を簡単にし、時間を節約しますが、週に 1 回以上食べるべきではありません。 「クイック」シリアルから朝食の間隔を広げることが望ましいです。 それらを「魔法の杖」としてのみ使用し（まれに使用しても害はありません）、理想的には食事から完全に除外します.

.

医師は朝にオートミールを食べることを勧めます。それを食べた後、空腹感が長期間後退し、体に必要なエネルギーが与えられます。さらに、朝のタンパク質と炭水化物の必要性が高くなり、体はビタミンと微量元素をすばやく吸収します。

胃の壁を包み込み、他の製品に見られるより攻撃的な物質の影響から胃を保護する物質が含まれています.興味深い事実: 細かく粉砕されたフレークは、この目的により適しています。粗いフレークは、胃の不健康な粘膜を刺激します。

次のビデオでは、オートミールの準備と使用について詳しく学ぶことができます.