野菜のタンパク質：食品表と消費率

栄養は、人々の日常生活において非常に重要な部分です。しかし、野菜からでも最大の利益と最小の害を得るためには、その組成を完全に知る必要があります.野菜に含まれるタンパク質の量を知ることは特に重要です。肉や魚を置き換える能力は、この指標に依存します。

マメ科植物の中で、大豆は最も多くのタンパク質を含んでいます。調製後、製品の通常のグラスには約28グラムのタンパク質が含まれています.比較のために: 厳選された鶏肉 150 グラムには、まったく同じ量が含まれています。そして重要なことは、大豆は単純なタンパク質ではなく、既知のアミノ酸をすべて含んでいることです.同じ特性を持つ植物は他に 1 つしかありません。それはキノアです。

大豆の標準的なサービングには、15グラムの脂肪と17グラムの炭水化物が含まれていることに注意してください.表の 2 位には、枝豆という別の名前が付いている大豆もあります。この名前は、寿司のつまみとして日本料理店で積極的に使用されている未熟な大豆に付けられています。 1食分で22グラムのタンパク質が摂取できます。したがって、食事ごとに栄養士が推奨する30グラムを問題なくダイヤルできます.

タンパク質含有量の高い野菜のリストの3行目はレンズ豆です。製品の1サービングで、18グラムのタンパク質と230 kcalを得ることができます. したがって、減量が切実に必要な人は、特にレンズ豆が体に次のものを供給するため、恐れることなく食べることができます。

• リン;
• 葉酸;
• 鉄;
• チアミン。

この植物は、サラダやベジタリアンカツレツの形で使用できます。そのような極端なオプションがあなたに合わない場合は、レンズ豆をスープに入れることができます。しかし、多くのタンパク質を含むすべての培養物がマメ科植物だけであると考えるべきではありません. 1カップに2.6グラムのタンパク質が含まれているブロッコリーに注意を払うと便利です。また、この部分は、アスコルビン酸とビタミンKの毎日の必要性を閉じるのに役立ちます.

この植物は体に葉酸を供給するため、減量の過程でブロッコリーを使用することは特に有益です.そして、それはすでにさまざまな細胞の悪性変性の可能性を減らしています.がんのリスクを減らすことは、積極的に体重を減らすだけでなく、有用であることに注意してください.しかし、ブロッコリーやグリンピースと一緒に使うことができます.この製品のカップには、8.6〜9グラムのタンパク質が含まれています.

エンドウ豆にもかなりたくさんあります：

• 腺;
• ビタミンA;
• リン;
• アスコルビン酸;
• ビタミンB群。

かぼちゃの種は、最もタンパク質が豊富な食品の 1 つでもあります。焙煎後、種子 100 g には約 15 g のタンパク質成分が含まれます。これは2個の卵とほぼ同じです。重要なのは、カボチャの種が特定の種類の癌の予防に役立ち、抗酸化物質による酸化プロセスの抑制が他の多くの病気の予防に役立つことです.

減量のためにもやしを食べることもできます。もやしの調理済みカップには、2.5 グラムのタンパク質と多くの栄養成分が含まれています。レシチンのおかげで、血中のコレステロール濃度が低下します。これは、アテローム性動脈硬化症や心臓病の発症を防ぐという、健康的な食事の最も重要な目標を達成するのに役立ちます.

さまざまな野菜のタンパク質の量を確認した後、次の質問をするのは論理的です。 "。体の建築材料としてのタンパク質について頻繁に遭遇する記述は、完全に正確ではありません. これらの物質から硬組織が「構築」されるだけでなく、次のことも行われます。

• 血球;
• 骨格;
• ホルモン;
• さまざまな酵素;
• 染色体。

タンパク質の摂取量が標準を下回ると、筋骨格系の質が常に悪化し、免疫の有効性が低下し、細胞が正常な構成を維持する能力が弱まります。 誰もがタンパク質がないことを知っているわけではありません：

• 体内の酸素と炭水化物、ビタミン、医薬品の動きが妨げられます。
• 視覚の質が低下します。
• さまざまな損傷により、血液の凝固が遅くなります。
• 体からの二酸化炭素の除去が阻害されます。
• 神経系の障害の可能性を高めます。

したがって、タンパク質食品は非常に有用であり、野菜はその重要な部分です.栄養士によると、1回の食事で許容される最小摂取量は30グラムですが、1日の最小摂取量は45グラムからです.女性は、必要性をより正確に評価するために、キログラム数に1〜1.2グラムのタンパク質を掛ける必要があります.男性の場合、係数はすでに1.5グラムです。重要：体系的にスポーツに参加したり、ハードな肉体労働を行ったりする人の場合、標準は体重1kgあたり2gに増加します。

専門家によると、タンパク質の必要量の約 40% は植物性食品で満たす必要があります。これにより、体のニーズを満たすとともに、肉、魚、家禽による胃腸管の過負荷を排除することができます.きのこ、果実、果物はほとんどそのような機会を提供しません。したがって、人々が一年中新鮮な果物を食べることができる場所に住んでいても、野菜は良い食事において特別な役割を果たします.

さらに、野菜と一緒にタンパク質を摂取すると、人々は胃の重さを防ぐだけではありません.これにより、食べ過ぎを防ぎます。そしてそれは、いつの間にか徐々に健康を損ない、慢性疾患を引き起こす可能性があります。

次のビデオでは、タンパク質 (タンパク質) が豊富な植物性食品のトップ 10 を紹介します。