野菜のおかずの作り方は？

おかずの名前と種類
製品の組み合わせ
最高のレシピ

野菜のおかずは、単品でも、何にでも合います。そして、野菜の価格が上昇し、夏ほど自然に売れなくなった冬には、地下室や冷蔵庫からユニークなスナックを手に入れて、ランチやディナーに追加するのは特に素晴らしいことです.おかずの種類に慣れ、最も興味深いものを調理する方法を学ぶことは価値があります。

おかずの名前と種類

ガーニッシュという言葉は、飾るまたは埋めるという意味のフランス語から来ました。確かに、今店で見つけたり、自分で料理したりできる品種を見ると、おかずで皿を間違いなく満たすことができることがわかります。野菜のおかずは生野菜だけでなく、煮物や揚げ物も。きゅうりとトマトのみんなのお気に入りのサラダ、たとえばキャベツの煮込みは、野菜のおかずと言えます。さらに、野菜のおかずは無限に多様です。じゃがいもだけでいくつ作ることができますか：茹でた、揚げた、アイダホ、マッシュ、皮、削りくずなど。

最も興味深いのは、ほとんどの種類の野菜のおかずが、ソーセージ、鶏肉、豚肉、魚など、あらゆる温かい料理と組み合わされていることです。

おかずの主な種類をより詳細に検討する価値があります。

豆文化。 これは非常に珍しいタイプのおかずです。たとえば、サヤインゲン、フライドグリーンピース、トマトの冷製豆などです。マメ科植物はすべての温かい料理に合うわけではないため、おかずとして毎日使用されるわけではありません。しかし、たとえば牛肉と組み合わせると、サヤインゲンは独特の味がします。
穀物。 これはおそらく最も人気のあるクラスのおかずです。本当に食べたいが、料理をする時間がほとんどない、または単に怠惰な場合は、たとえばそばを取ることができます。すぐに焼けるし、香りも良くて美味しいです。米の種類によっては、10 分間茹でる必要があるものもあります。ハトムギの場合は、調理時間がはるかに長いため、状況が異なります。

おかずとしてのシーフード は非常に興味深い解決策です。たとえば、海のカクテルや海のケール。シーフードは、たとえばシリアルよりも小さなタイプの料理と組み合わされますが、大きな利点と独特の味をもたらします.
きのこのようなおかずについて黙っていることはできません。 玉ねぎと一緒にサワークリームで揚げたり煮込んだきのこはとても美味しいです。もちろん、そのようなサイドディッシュは独立したディッシュとしても使用できますが、量はそれほど多くありません。そして何よりも、キノコはジャガイモやパスタなどの他のおかずと組み合わされます。

めったにないおかずですが、それでもフルーツとベリーです。 フルーツピューレでも、ベリーの枝でもかまいません。また、クランベリーまたはリンゴンベリーのジャムは、ミートボールに最適です。そして、果物の煮込みを食べたことがあるなら、この珍しい料理を試すことができてとても幸運です。

製品の組み合わせ

もう少し高く、さまざまな種類の温菜と副菜のいくつかの組み合わせがすでに検討されています。しかし、ここでは、パスタや麺と一緒に提供するという、少し異なる関連付けを検討する必要があります。パスタなどのおかずは、昔から人々に愛されてきました。そして、これらの小麦粉製品の多様性は、角、らせん、羽、スパゲッティ、麺、そば、うどん、フンチョースなど、言葉では言い表せません。それらは、サイズ、形、色、構成、調理時間が互いに異なります。

パスタにある種の料理を入れて焼くこともできます。このために、特別なカタツムリのパスタが作られました。

きのこはスパゲッティとよく合います。特にクリームとチキンとの組み合わせは、独特の味を与えます。トマトソースの豆は、調理後に角またはらせんに追加できます.それは料理の味を完全に引き立て、トマトソースは辛味を加えます。日本のうどんはローストピーマンとニンジンとよく合い、醤油やテリヤキを加えるのも便利です.非常に珍しい巣のパスタは、野菜や肉を詰めることができます。いずれにせよ、調理後は温かい料理とおかずです。