中華風野菜の炊き方

中華風の野菜炒めはメインディッシュに加えるのに最適で、ランチやディナーにオリエンタルな味わいを加えます。この記事では、スパイシーな野菜を甘酸っぱいソースで鍋で調理するためのレシピを見ていきます。

中国語の野菜は美味しくなるだけでなく、メインディッシュに健康的に追加されます。それらには、健康な消化と胃腸管の機能に必要な多くのビタミンと繊維が含まれています。おいしいオリエンタル料理を作るには、いくつかの秘密を知っておく必要があります。野菜は焼き物と同じように半熟になるまで加熱し、少しカリッとさせてください。

中華鍋は揚げ物に最適な道具ですが、底が厚い通常の鍋でも十分です。均等に調理するには、野菜がジュースと少量の油を完全に吸収するように、野菜を定期的にかき混ぜるか投げる必要があります。この調理法は炒め物と呼ばれます。

最も人気のあるのは、野菜を中国語で調理するための次のレシピです。

この料理にはおかずと肉の両方が含まれています。タンパク質と食物繊維が豊富です。

コンポーネント:

• にんにく2～3片;
• 1位l.でんぷん、醤油、はちみつ、油。
• お気に入りのグリーン。
• 米100g;
• ビーフテンダーロイン250g;
• 0.5ショウガの根;
• チリ;
• 冷凍ミックスベジタブル1パック。

牛肉にでんぷん、はちみつ、油を加えて混ぜ合わせ、醤油を注ぎます。このマリネは、カリカリの皮で揚げた肉に報酬を与えます.にんにくは皮をむいてみじん切りにし、生姜と唐辛子と一緒に、少量の油を熱したフライパンですべてを炒めます。

数分後、肉を加えて内容物を強火で5分間炒めて、おいしい地殻を得ることができます。次に、熱を平均レベルに下げ、さらに約2分間揚げ続け、肉を皿に移します。その直後に、野菜の混合物を鍋に注ぎ、弱火で黄金色になるまで炒め、みじん切りにした野菜を加える必要があります。

野菜の上にご飯をのせ、次に牛肉をのせます。スパチュラですべての材料を混ぜ合わせ、約 1 分間炒めます。次に、ストーブの電源を切り、料理を皿に並べ、ディルまたはコリアンダーの小枝を飾ります。家族みんなが喜ぶ香りのよいディナーになりました。

ビーフンはカロリーが低いため、鶏肉を使ったオリエンタル レシピはダイエット ランチに適しています。このレシピの特徴は、あらゆる種類の肉や魚によく合う追加の成分にあるため、鶏肉を自由に置き換えることができます。

コンポーネント:

• ニンジン1個;
• にんにく4片;
• 3アート。 l.醤油;
• ビーフン 200g;
• 挽いた唐辛子;
• 鶏の胸肉;
• 赤ピーマン2個;
• 味わうためのスパイス。

まず、鶏肉を中くらいの薄切りにして小さな容器に入れ、醤油とおろしにんにくを加えます。材料を混ぜ合わせ、ラップで覆い、冷蔵庫で 20 分間冷やします。その間に、麺を沸騰したお湯に入れ、塩を加えて5分間調理し、ザルに移して冷水ですすいでください。

フライパンを熱し、少量の油をひき、ピクルスにした鶏肉を半分火が通るまで炒め、みじん切りにしたにんじんとピーマンを加える。

ボウルに蓋をして、肉と野菜を20分間煮ます。その上にめんをのせ、醤油を全体にかけ、弱火で7分ほど煮る。完成した料理を皿に並べ、ディルの小枝を飾ります。

次のビデオでは、チキンと麺と野菜を中国語で調理する方法を学びます。

このレシピには、オリエンタル スタイルの野菜のおかずの準備が含まれます。野菜は、肉に加えたり、独立した料理として機能したりすることができます。中国語の野菜は、多くの点でロシアの野菜シチューに似ています。唯一の違いは、中国の主婦はニンジンを追加することを好むということです.

コンポーネント:

• 小さじ1胡麻油;
• ニンジン2本;
• シャンピニオン200グラム;
• 200グラムのインゲン;
• ショウガ;
• 大さじ2杯。 l.オイル;
• 赤ピーマン1個;
• 5st. l.醤油。

ピーマンはよく洗い、中のわたを取り除き、細切りにする。にんじんの皮をむき、立方体に切るか、粗いおろし器でおろします。シャンピニオンをよく洗い、ぬるま湯で10分間満たし、皮をむいて皿に切ります。いんげん豆をいくつかに切ります。

厚手のスキレットを熱し、少量の油を入れる。生姜をみじん切りにし、にんにくプレスでにんにくを絞り、1分間炒めます。レシピの特徴は、製品が強火で揚げられることです。最初にニンジンをボウルに入れ、約1分間揚げた後、シャンピニオン、ピーマン、豆を加えます。

2分以内に、成分を木製のスパチュラで混ぜるか、軽く混ぜます。その後、ごま油と醤油を入れてよく混ぜます。料理の準備ができたら、大きな皿に入れてテーブルに出すことができます。そこから、誰もが自分で希望の量を入れます。