野菜のレシピと人間の食生活におけるそれらの重要性

近年、世界中で健康的な食生活を実践する人が増えています。これは、野菜や果物が食事に大量に含まれている必要があることを意味します。しかし、果物を調理せずに水ですすぐだけで無制限に消費できる場合、これは野菜については言えません-調理する必要がありますが、どのように-読んでください.

野菜は母なる地球自身から私たちに与えられた製品であるため、人体の生活に必要な最も有用な物質を母から取りました.それらのビタミンとミネラルの含有量は非常に高いため、さまざまな野菜料理を使用すると、生物活性物質に対する体の必要性がほぼ完全に補充されます。したがって、野菜料理は常に健康的で健康的な食べ物です！

すべてのビタミンを最大限に保存したい場合は、新鮮な野菜を食べることをお勧めします.これを行うには、サラダ、カット、スナックなど、準備する方法がたくさんあります。料理を美的で食欲をそそるように見せるために、カナッペの形や串焼きなど、美しく珍しい装飾を施すことができます。

これを行うには、チェリー トマト、美しく刻んだきゅうり、大根、にんじん、かぼちゃ、カラフルなピーマンを使用します。細いスティックの材料を交互に。色、味を試し、ピクルス、マッシュルーム、チーズまたはチーズ、ハム、シーフード、卵を追加すると、オリジナルの美味しくて健康的なおやつが得られます。

スパイシーな愛好家は、スパイシーな野菜料理を作ることができます。これらは、まず第一に、お気に入りのスパイスを加えたサラダです。人気のあるものの 1 つは、韓国式のニンジンです。ニンジンを短冊状に切り、既製のスパイス ミックス (すべての食料品店で入手可能) でマリネし、醸造するだけです。または、ギリシャのサラダかもしれません。チェリートマト、ピーマン、フェタチーズ、タマネギを立方体に切り、オリーブ、既製のドレッシング（店でも購入）、オリーブオイルを加えます。新鮮野菜のスパイシーサラダの出来上がり！

調理済みの料理に野菜を使用すると、実験の絶好の機会が得られます。ここでのレシピは、2 番目のコースから野菜ジャムまでさまざまです。

調理方法も大きく異なる場合があります。野菜は、伝統的な煮込み、煮込み、揚げ物に加えて、鍋（オーブンまたはオーブン、素朴なジャガイモなど）、火（グリル、タンドール）、オートクレーブ（圧力鍋）で調理されます、スロークッカーで）、天日、オーブン、または脱水機で乾燥させます）。

朝食には、シンプルでおいしい野菜料理を作るのが簡単で便利です。たとえば、ナス、ニンジン、ジャガイモ、またはカリフラワーの揚げ物（同じチップ、美味しくて健康的なもの-経済的なオプション）、キャベツまたはナスのバッター（バッターは卵と小麦粉から作られるか、既製品を購入します）。これを行うには、野菜をバッターに浸し、油で揚げるだけです。ナゲットなどの半製品を使用することもできます。これらは、揚げるだけの冷凍野菜のカツレツです。

オリジナル料理のタイ野菜も作れます。これらは通常、ニンジン、ピーマン、インゲン、トマト、キュウリ、タマネギなどを粗く刻んだもので、すばやく揚げてスパイスと醤油で味付けします (ホットサラダとも呼ばれます)。経済的なオプションも可能です - 野菜の半製品（冷凍または缶詰）を購入または調理し、それらを使用して最初、2番目のコースまたはスナックを準備します。

煮物の中で、最も伝統的で美味しいのは煮物です。じゃがいもは、塩を加えて柔らかくなるまで茹で、水を切り、野菜またはバター（オプション）で味付けする必要があります。刻んだディル（または他のスパイス）を加えると、料理に風味が加わります。ゆでたジャガイモに、キャベツ、トマト、キュウリなどの新鮮なサラダやピクルスのサラダや前菜を添えるとよいでしょう。

ゆでたジャガイモとマッシュポテトをバターとミルクで味付けしてお召し上がりください (オプション)。ゆでたカボチャとエンドウ豆からピューレを作ることもできます。

野菜の煮込みは、簡単に組み合わせて好みの味に仕上げることができます。

• シチュー ピーマン、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、豆などの野菜を油とスパイスで煮込んだ料理です。
• ソリャンキ キャベツ、トマト、タマネギ、ピーマン、ズッキーニなどから伝統的に作られています。シチューとは異なり、より長く煮込まれ、食感がより均一になります。
• キャビア より徹底的な粉砕とより長い煮込み時間により、野菜の一貫性がさらに均一になります。キャビアの通常の材料は、ズッキーニ、ナス、トマト、タマネギ、ニンジンです。

この野菜のリストは、味の好みに応じて、補足、変更、組み合わせることができます。

野菜炒めの第1位はじゃがいも。このバタートーストしたおかずは、ほぼすべてのサラダや前菜によく合います: 新鮮なキャベツ、トマトとキュウリのサラダ、シチュー、ソルトワート、キュウリのピクルス、ザワークラウト…

キャベツ（白キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー）、ズッキーニ、カボチャ、ナス、ピーマンなど、多くの野菜を炒めることができます。

健康的なライフスタイルを守っている人は、野菜（「グリーン」）スムージーの利点を知っています.もちろん、それらには「生きた」未処理製品の利点が含まれているため、生物活性物質の濃度を掛けたものです。それらは、減量、多くの病気の予防、免疫力の強化、さらには特定の病気の治療にも使用されます。

野菜のカクテルは、さまざまな食材から作られています。ほとんどの場合、グリーンサラダ、にんじん、きゅうり、さまざまなキャベツ、ビート、じゃがいも、しょうがです。必要に応じて、シリアル、ナッツ、フルーツをカクテルに追加します。ブレンダーで「グリーン」カクテルを作る最も簡単な方法。これを行うには、材料を立方体に粉砕し、（必要に応じて）少量の水を加え、ブレンダーに入れて電源を入れます。飲み終わったらグラスに注ぎます。

ダイエットきゅうりスムージーの作り方は、以下の動画をご覧ください。