コショウ「牛耳」：品種の特徴と農業技術

園芸家は、品種を選ぶとき、生で食べたり、収穫に使用したりするために、どの野菜を育てたいかを常に明確に知っています。

どちらの場合も、牛耳ピーマンの品種が適しています。味は甘くてコクがあり、苦味はありません。美味しくて健康的で、ビタミンやミネラルが豊富です。生食に最適。

2000 年代初頭のロシアの科学者たちは、ロシアの独特な気候で栽培するために牛の耳を特別に作成しました。

この作物は暖かい条件で最もよく育ち、果物は日当たりの良い気候でよく熟します.園芸家にとって、気候を考えると、植え付けから収穫までの短い期間は重要な要素です。したがって、牛の耳がリーダーであり、温室と野外の両方で栽培されています。

成熟期は中期と見なされます。

• もやしが現れた瞬間からコショウが完全に熟す瞬間まで、約112〜130日です。
• 苗を植えた瞬間から熟した赤い実が現れるまで - 約70日。

牛耳唐辛子の形はわずかに細長く、底が尖っていて、長さは15〜18cm、重さは約200グラム、壁の厚さは約6〜8ミリです。品種のこの特徴は、高い収量と長期保存の可能性とともに、庭師を魅了します。地域によっては9月中旬まで収穫できます。

緑色またはわずかに茶色に熟していなくても、果実はすでに美味しく、すぐに食べられます。そして、野菜が完全に赤くなり、技術的な成熟度に達すると、その味は甘くてジューシーなピーマンのすべての色合いになります。

健康で丈夫な植物を育てるには、水分量、温度変化、光量に特に注意する必要があります。他の種と同様に、オックスイヤーペッパーは苗木で育てられます。種子の選択から成体の結束まで、すべての段階で質の高い作業を行う必要があります。

最高品質の種子を選択するために、種子は水の入った容器に入れられます。表面に浮いているものは取り除きます。次に、細菌の発生を排除する必要があります。これを行うために、それらはガーゼで包まれ、過マンガン酸カリウムの濃縮溶液または特別に希釈された製剤のいずれかで30分保持されます。

手順の後、種子は発芽のために再びガーゼまたはティッシュに入れられ、定期的に水または栄養溶液でティッシュ自体に水をまきます。 1～2週間後、新芽が出てきます。

経験豊富な園芸家からの秘密: 種を固めると、苗はより健康になり、ストレスに反応しなくなります。 これを行うには、湿った布に包まれた種子を寒さの中で2日間交互に取り除き、同じ時間室温に保ちます。それから再び寒さの中で、その後すぐに植えられます。

3月10日から20日まで苗を育てる準備作業を始めることができます。ピーマンはストレスに耐えられない弱い根系を持っているので、苗箱を購入するのが正しい決定であることに注意してください。これが不可能な場合、種子は別のグラスに播種されます。主なことは、コンテナが広々としていて無毒であることです。

経験豊富な園芸家の秘密: 種を庭から持ってきた土にまき、そこに若い植物を植えると、地面に植えるときの植物自体へのストレスが少なくなります。

良好な栽培のためには、温室効果を生み出す必要があり、容器はフィルムまたはガラスで覆われており、最初のシュートまで開かず、室内の温度は+ 25°C以内でなければなりません.

苗が立ち上がった直後は、水をやる必要はありません。週に一度だけ水をやった後、暖かく落ち着いた水。この場合、種子が露出していないことを注意深く監視することが重要です。最上層は定期的に緩められます。部屋に十分な日光がない場合は、特別なフィトランプを接続する必要があります。

次に、芽に3〜4枚の葉が現れたら、植物あたり約500グラムの大きな容器に慎重に移植する必要があります.若いもやしは摘み取りを容認しません。

植物を餌にする場合は、最初のシュートが現れてから2週間後に、複雑なミネラルを含む苗木用の特別な準備を使用できます。

約50〜60日後、苗が植えられます。この時までに、茎には6〜8枚の葉があり、最初の芽がすでに現れています.おおよその着陸時間は5月末または6月初めです。通常、土壌はすでに暖かいです。

着陸場所は日当たりが良く、換気が良い必要があります。植物は好熱性ですが、熱には耐えられません。

サイトは、いくつかのルールに基づいて選択する必要があります。

• 前年にナス科の作物（パプリカ、ナス、ジャガイモ、トマト）が同じ場所で育った場合、プロットは適切ではありません。
• ホットトウガラシが隣のベッドまたは近くで成長した場合、プロットは機能しません。
• キャベツ、カブ、カボチャ、キュウリ、その他のアブラナ科の作物が前年にこの場所で育った場合、この場所は理想的です。

土を用意して植えます。ベッドは事前に準備し、掘り起こし、窒素、カルシウム、リンで肥やすことができます。次に、40〜50 cmの距離で穴を開け、各穴に豊富に水をまきます。容器から植栽材を取り出し、根元にも土と一緒にたっぷりとかたまりになるように注ぎます。

苗は最初の葉まで地面に深く入ります。若い苗が根付くためには、土壌の水分を監視する必要があり、天候に応じて水をやる必要があります。霜の可能性がある場合 - フィルムで覆い、逆に熱が予想される場合 - 朝または夕方に、根の下で毎日2リットルの水で水をまきます。

最初の2週間は土がほぐれません。この期間中は、水分のみを監視する必要があります。茂みが暗くなった場合、これは十分な水分がないことを意味します。

10日または2週間後、土がほぐれます。そのため、茂みの成長と成長が速くなり、根への酸素の流れが改善されます。そのような土壌では、有益な微生物が急速に増殖し、根に栄養を与えます.ピーマンの成長と共に雑草も生えてきます。

さらに、開花の開始と最初の子房の出現から収穫までの世話と栽培の全プロセスは、他のすべての栽培された野菜の世話と似ています。これは、草取り、水やり、植物が成長しないように茂みを形作り、縛ることです。

庭師と夏の居住者は喜んでアドバイスを共有し、個人的な経験についてフィードバックを残しました.

シベリアとウラル地方の庭師のレビューによると、そのような気候では、熟した野菜を手に入れるほど成長するのは難しくありません。春は遅く、夏は涼しく、初秋には霜が降りることが多い。したがって、この地域の夏の居住者はリスクを冒さないことを好み、ほとんどの場合、温室や温床で野菜を栽培しており、プロセス全体の開始は3月20日以降になります。

この品種は気まぐれで、急激な気温の変化で苗を保存するのが難しく、いろいろいじる必要がありますが、天候が良ければ収量が多く、熟した実がたくさんつきます。

クラスノダールの夏の住人は、そのような品種を育てるのは本当に楽しいと言います。果実は肉厚でコクがあり美味で、手入れも手間がかかりません。ほとんどの場合、気象条件は良好です。

モスクワ地方の庭師も、牛の耳について最も肯定的なフィードバックを残しています。彼らは、野菜が気取らず、果物が大きくてジューシーであることを喜んでいます。彼らは、そのような品種がモスクワ地方にとって最高のものの1つであるという事実に注目しています。新鮮に食べるだけでなく、おいしくてヘルシーな料理も作れます。

寒い気候が広がる地域の夏の住人は、ジューシーで甘いピーマンを手に入れるには一生懸命働く必要があると主張しています。しかし、この作業は、夏の終わりに、ビタミンA、E、グループB、Cが豊富な自然で新鮮で非常に健康的な野菜がテーブルにあるときに正当化されます.

次のビデオでは、牛耳品種のコショウの特徴をご覧ください。