大麦のお粥を作るのはどれくらい美味しいですか？

大麦のお粥は素晴らしいですが、当然忘れられている料理です。このシリアルの準備は少し複雑に思えるかもしれませんが、その結果、非常に満足のいく健康的なおかずができあがります。

この製品は有用なビタミンやミネラルが豊富であるため、それ自体では大麦のお粥は特に人気がなく、無駄です。大麦には、ビタミンB、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンLのほか、カリウム、カルシウム、銅、セレンなどが含まれています。さらに、20もの必須酸があります。したがって、健康的な穀物とさまざまな食材を組み合わせて健康を監視する人にとって、大麦のお粥を調理することは間違いなく価値があります.

この料理の長所と短所を考えると、もちろん、さらに多くの利点があります。たとえば、大麦はエネルギーを与え、免疫システムを強化し、消化器系に有益な効果をもたらします。

パール大麦の調理を開始するときは、準備プロセス（浸漬と洗浄）を無視してはなりません。加熱された場所のどこかで暖かい布に包まれて大麦を醸造する機会を与えることによって、すべてが完了する必要があります。調理中にシリアルが膨らんでほとんどになることを覚えておくことが重要です 元のボリュームの5倍。 したがって、調理には常に大きな鍋を選択する必要があります。さらに、皿にバターを入れる価値があります。

プロポーションに関しては、もろくて柔らかいお粥を作るには、浸したシリアル1杯と水2杯半が必要です.液体の一貫性が必要な場合は、液体の量をグラス4杯に増やす必要があります。前処理された穀物を調理するには45分かかります.ただし、大麦の古典的なレシピでは、6時間などの値が表示されることを覚えておく価値があります。

選択したシリアルは数回洗浄する必要があります。穀物を容器に注ぎ、冷水を注ぎ、指でそっとかき混ぜるのが最善です。通常、沈殿物がすぐに現れます。これは、汚れた液体を排出して、きれいな液体と交換する必要があることを示しています。

シリアルのすすぎは、水が完全にきれいになるまで続けます。次に、使用済みの液体が再び排出され、きれいで冷たいものが注がれますが、すでに大麦のグラス1杯あたり1リットルの量です。パール大麦は 4 時間経過する前に膨らみますが、12 時間が理想的と考えられています。

大麦のお粥は通常、オーブンまたはストーブで調理されます。 2番目のケースでは、2つの可能な方法が使用されます.直火または水浴で調理します。大麦は電子レンジで調理できません。

大麦のお粥を水で素早く準備することは特に難しくありません。必要な材料には、飲料水 5 杯、シリアル 1 杯、バター 30 グラム、必要に応じて塩が含まれます。準備されたシリアルが入った鍋に液体を注ぎ、すぐにすべてをストーブに入れます。食品は沸騰させてから45分間煮沸し、熱を大幅に減らします。残りの水は、吸収されない場合は一緒になり、お粥自体は油で味付けされ、塩漬けになります。ふたを閉めた状態で約10分間放置することもお勧めします。

大麦は、別の非常に簡単なレシピに従って調理できます。まず、シリアル1杯、水、大さじ1杯のバター、塩を用意します。まず、鍋に水を入れて沸騰させます。ひき割り粉を沸騰した液体に注ぎ、約5分間沸騰させます。次のステップは、それをザルに入れ、鍋の水を3杯半の冷たいものに置き換えることです.

液体を再び沸騰させた後、油、塩、パール大麦を直接注ぎます。そのような料理を調理するには、30分強かかります。ただし、容器を覆い、オーブンで60分間、摂氏80度に予熱する必要があります。レビューによると、このようなお粥は、子供を含めて最も美味しいと言われています。

ピクルスを作ることに決めたら、その重要な部分である大麦を適切に準備する方法を事前に理解する必要があります。調理には、シリアル1杯、水3杯、塩が必要です。洗った大麦を塩で沸騰させた水に注ぎます。処理には約1時間かかります。その後、ザルに入れる方が便利です。この成分は、調理が終了する5〜6分前にスープに送られます。圧力鍋では、乾燥キノコで大麦のお粥を作るのがとても便利です。調理には、次の製品が必要です：大麦1杯、ニンジン100グラム、同量のタマネギ、飲料水2杯半、キノコとスパイス50グラム。

プレマッシュルームに冷水を数時間注ぎます。シリアルでも同じことができますが、これは必須ではありません。玉ねぎはみじん切り、にんじんはおろし器でこする。柔らかくなったシャンピニオンは細かく刻む。上記の材料は、ひまわり油で約3分の1時間「ベーキング」プログラムで揚げられます。次に、洗浄した大麦を装置のボウルに注ぎ、熱湯で満たします。スパイスはすぐに追加され、「ソバ」などの最適なプログラムが圧力鍋にインストールされます。

非常に栄養価が高く食欲をそそるお粥は、タマネギ、野菜、肉で調理できます。ちなみに、銀行で冬の間保存することも可能です。 240 グラムのシリアルに加えて、タマネギ 1 個、ニンジン 1 個、トマト 2 個、豚肉 400 グラム、唐辛子 2 個、ニンニク 3 個、月桂樹の葉 3 個、スネリ ホップ 小さじ 1 個、同量のコリアンダー、そして最後に、 具材を揚げる油は重宝します。厚い壁と底のある容器でこの料理を調理する方が良いことをすぐに明確にする価値があります。準備した大麦を鍋に注ぎ、コップ2杯の水を注ぎ、その後すべてを沸騰させます。

同時に別のフライパンで玉ねぎ、にんじん、豚肉を順に加えて軽く炒める。ピースはかなり大きく形成できます。次の段階で、これらの3つの成分は、大麦のお粥がすでに沸騰している鍋に移されます。すべてのスパイスと調味料、ニンニク、トマトをすぐに置くことができます。容器に蓋をし、火を最小限に抑え、食品をストーブの上に60分間置きます。完成したお粥は、約15分ラップして醸造する必要があります。この料理は、新鮮な野菜とトマト ペーストを組み合わせたものです。

肉大麦を長時間保存したい場合は、まだ熱い混合物を半リットルのガラス瓶に入れ、滅菌する必要があります.ふただけで覆われた容器は、底が厚い布で裏打ちされた大きな鍋に設置されることになっています。瓶の先細り部分にお湯を注ぎ、小さな火をつけて30分間殺菌します。完成した缶詰が丸められます。とすぐに言うべきです。 1ヶ月以内に食べきる必要があります。

ベーコンと玉ねぎを入れた大麦を鍋で調理し、その中に盛り付けます。最初に次の製品を購入する必要があります: シリアル 2 杯、タマネギ 1 個、ベーコン 200 グラム、塩少々、合計 3 リットルの水 (うち 2 つは浸漬用、もう 1 つは直接調理用)。まず、皮をむいたタマネギとラードを立方体に切り、鍋に入れます。すでに洗って浸したシリアルを上に並べ、すべてに塩水を注ぎます。オーブンは180度に加熱され、そこに食べ物が60分間置かれます。火を消した後、容器をさらに30分保温してから、同じ時間タオルで包む必要があります。

牛乳にカボチャを入れた甘い大麦は、朝食によく用意されます。必要な成分のリストには、野菜200グラム、シリアル100グラム、牛乳300ミリリットル、シナモン小さじ1杯、グラニュー糖大さじ1.5杯が含まれます.穀物にきれいな水を注ぎ、火にかけます。沸騰したら、熱を最小限に抑えてから、ふたの下で約50分間調理する必要があります。このとき、皮をむいたカボチャを立方体に切り、オーブンで3分の1時間取り出し、180度に加熱します。

カボチャが準備ができたら、お粥の上に置き、砂糖、シナモン、および必要に応じて他のスパイスを振りかける必要があります。すべてに牛乳を注ぎ、混ぜ合わせ、弱火で約30分煮ます。または、コンテナをオーブンに30分間送り、定期的に牛乳を追加することもできます。ちなみに、このお粥はドライフルーツと一緒に食べることが多いです。

優れた解決策は、ランチにひき肉で大麦を調理することです。調理には、シリアル150グラム、ニンジン1個、トマト1個、タマネギ1個、ひき肉300グラム、トマトペースト小さじ2杯、にんにく、ハーブ、スパイス、砂糖小さじ半分が必要です。最初のステップは、塩を入れた水でお粥を作ることです。ちなみに、これはダブルボイラーで行うことができます。玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、弱火で5分ほど炒めます。

次に、同じ鍋に肉を加え、さらに5分間揚げます。スパイスとトマトペースト、およびトマトの立方体が総質量に追加されます。煮込みは10分が経過するまで行われ、細かく刻んだにんにくを加えて終了します。大麦を残りの材料と混ぜ合わせ、よく混ぜて約30分間注入します。

大麦をおいしく調理する方法は、以下の動画をご覧ください。