おかずにハトムギを作るのはどれくらい美味しいですか？

ハトムギは非常に便利な製品ですが、独特の味があります。準備のルールに違反すると、最終的な料理の味が非常に残念になります。そのため、そのようなシリアルの準備に注意を払う価値があります。

穀物は、小石、甘やかされて育った種子、その他の破片の不純物がなく、均一できれいでなければなりません。色合いが茶色がかった金色と一致し、斑点や不純物がなく、均一であることが重要です。このような状況は、製品が不適切な状態で保管された場合にのみ発生するため、粘着性の穀物も避ける必要があります。シリアルがパッケージ化されていない場合は、穀物の匂いを嗅ぐ必要があり、サードパーティの匂いがする場合は、購入を延期することをお勧めします。

大麦をパッケージで購入する場合は、段ボール箱を優先する必要があります。セロファンを使用する場合、結果として生じる微気候では、核小体が水分を放出し始め、これが穀物の状態に悪影響を与えることを覚えておく価値があります。 したがって、壁の内側からの液滴は停止信号として機能するはずです。暗い標本の存在は、有効期限が切れていることを示します。

使用するシリアルと水の量は、希望する濃度によって異なります。大麦が砕けやすく、肉製品のおかずを意図している場合は、グラス1杯の穀物に600ミリリットルの飲料水を注ぐことをお勧めします。大麦が独立した料理であり、その粘稠度がより濃く、さらに粘り気が必要な場合は、液体の量を1リットルに増やす価値があります。

選択したシリアルは、最初に冷水で洗浄する必要があります。これは、使用した液体が完全に透明になるまで行われ、その瞬間までに汚れた水が排出され、きれいな水が再び注がれます.穀物をすすぎ、指で穀物をそっと選別する必要があります。次に、大麦を浸す必要があります-このプロセスにより、さらに処理が高速化されます。 これを行うには、主に 2 つの方法があります。

• 最初のケースでは 1リットルの新鮮な凝乳または普通の冷水を1杯のシリアルに注ぎます。穀物は最大量の水分を吸収して膨潤するのに最大12時間かかるため、就寝前の夕方にこれを行い、朝に問題を解決するのが最も合理的です.
• 2番目のケースでは シリアル1杯を魔法瓶に入れ、1リットルのお湯を注ぎます。ふたを閉め、シリアルを一晩放置します。膨らんだ大麦はわずか10分で調理でき、この料理を準備する最も簡単な方法です.

おかずのために大麦を正しく調理することは価値があります。手順に従ってください。最も簡単な方法では、シリアル 1 杯、水 600 ミリリットル、塩、バターが必要です。原則として、準備に1時間もかかりません。ストーブの上で水が沸騰している間に、夕方に準備されたひき割り穀物をもう一度洗います。大麦を鍋に注ぎ、同時に油のかけらをそこに加えます。

ふたを閉めた状態で料理を作るのに約1時間かかります。時々、塊を混ぜ合わせ、プロセスの最後に別のバターで塩漬けして味付けします。大麦のお粥に新鮮な野菜または煮込み野菜を添えてください。

料理の実験に余分な時間がない場合は、食欲をそそる大麦を浸さずにすばやく沸騰させることができます。 400グラムのシリアルに加えて、1リットルの飲料水、バター、塩を用意する必要があります。料理の準備には通常よりも時間がかかります-1時間半。洗ったシリアルをストーブの上に置き、沸騰させて45分から65分煮ます。時々、お粥をかき混ぜる必要があります。得られた料理は塩漬けされ、油が補充され、タオルの下に約15分浸されます。

もろいお粥を鍋で調理するのが最も一般的ですが、他の方法でもおいしく調理できます。たとえば、購入したシリアル入りのポーション バッグが人気です。洗ったり浸したりする必要はありません-鍋に水を注ぎ、塩を加え、火にかけ、そこにバッグを置きます。通常、調理が完了するまでに 45 分かかります。完成した袋は指示に従って慎重に開けられ、お粥は受け皿に置かれ、油が補充されます。

魔法瓶のようなシンプルなデバイスも重宝します。この場合、200グラムのシリアルが1リットルの水、油、塩を補完します.まず、魔法瓶に少量の沸騰したお湯を注ぎ、温めてから、沸騰したお湯を排出します。次に、ボイラーを中に入れ、塩を入れた水を注ぎ、シリアルを注ぎます。加熱装置はコンセントに差し込まれています。水が沸騰するまで待ってから、ボイラーの電源を切り、ふたをしっかり閉める必要があります。

ちなみに、大麦のお粥も牛乳で調理されています。コップ2杯の液体に加えて、シリアル200グラム、バター30グラム、塩少々が重宝します。まず、シリアルをよく洗い、12時間注ぐ必要があります。次に、穀物をもう一度洗い、火で沸騰させた牛乳に入れます。鍋を水浴に入れ、閉じて、弱火で6時間放置します。はちみつやドライフルーツなどの甘いものと一緒にミルク大麦を提供​​することをお勧めします。

大麦のお粥は、ジャガイモやタマネギなどの最も単純なものでさえ、さまざまな野菜と完全に組み合わされています。 200グラムのひき割り穀物には、300グラムのジャガイモ、2つのタマネギ、小さじ1杯の塩と植物油が補充されます。穀物は、通常の技術に従って、塩を加えて水で煮ます。

このとき、みじん切りにした玉ねぎを熱した油で色が変わるまで軽く炒めます。立方体またはすりおろしたジャガイモをタマネギに並べて塩漬けにします。弱火で、野菜が柔らかくなるまで調理する必要があります。大麦は野菜と混ぜられ、ふたの下で30分注入されます。

特にこの根菜類とタマネギの組み合わせは冷蔵庫で常に見つけることができるため、ジャガイモの同等の代替品はニンジンである可能性があります.シリアル1杯に加えて、ニンジン2個、タマネギ2個、飲料水5杯、バターと植物油、トマト2個が必要です。

ひき割り穀物に冷水を注ぎ、火にかけ、45分経過するまで調理します。次に、余分な液体を排出し、お粥に油で風味を付けることができます。この時点で、野菜は立方体にカットされ、鍋で1つずつ揚げられます。合計で、このような熱処理には10分かかります。すべての材料を1つの容器に入れ、塩漬けにし、スパイスで味付けし、蓋の下に約5分間置きます。

ハトムギは肉と合わせるのが通例ですが、魚との相性も抜群です。

料理を準備するには、次のものが必要です。

• ツナ缶のオイル漬け。
• 1つの電球;
• ズッキーニ1個;
• ニンジン1個;
• シリアルのグラス;
• スパイス;
• にんにく3片;
• 植物油。

おかゆは、もろく柔らかくなるように茹でてから洗います。野菜は細かく刻み、フライパンでじっくり炒めます。次に、お粥とツナ缶の中身全体を同じ容器に入れます。全量を混ぜ合わせ、塩漬けし、スパイスで味付けし、約5分間煮込みます。

缶詰のグリーンピースを入れた大麦は、すばやく簡単に準備できます。エンドウ豆1缶に加えて、料理人はシリアル2杯、ニンジン2本、タマネギ1個、スパイス、油が必要です。シリアルが正しい方法で準備されたら、油を使わずにフライパンで約10分間揚げる必要があります。一方、現時点では、タマネギのキューブとすりおろしたニンジンが準備されています。エンドウ豆を含むすべての野菜は、壁が厚く底が厚い鍋に入れられます。

すぐにスパイスを入れて、シリアルの上に置く必要があります。容器は、液体レベルと大麦レベルの間に2センチメートル残るように、沸騰したての水で満たされています。数分間、食品は最大の熱で沸騰し、その後最小に減少します。ふたをした後、おかずを最小限の火で約1時間調理する必要があります。

トマトソースを添えた大麦のお粥は、本当の珍味と考えられています。

その準備には、次のものが必要です。

• 200グラムのシリアル;
• トマト380グラム;
• トマトペースト50グラム;
• 600 ミリリットルの水;
• 5グラムの塩;
• バジルの葉 数枚

洗ったシリアルを弱火で約45分間煮ます。このとき、トマトの皮をむき、立方体に切ります。ちなみに、このプロセスを簡単にするために、沸騰したお湯を野菜に注ぐことができます。

大麦をパスタとトマトと混ぜ、100ミリリットルの水を注ぐ。すべてが沸騰し、塩漬けになり、約5分間調理されます。最終段階では、お粥をふたで覆い、厚いタオルの下で3分の1時間醸造させる必要があります。

もちろん、パール大麦とキノコのような組み合わせを無視することはできません。 成分のリストには以下が含まれます：

• 250グラムのシリアル;
• 水1リットル;
• きのこの缶詰200グラム;
• ニンニクのクローブ;
• 半分のライムとレモン;
• トマト150グラム;
• セロリの茎;
• 小さじ半分の砂糖;
• 油と塩。

まず、ナイフで十字架を切ったトマトを沸騰したお湯に40秒間送ります。次に、それらを取り出して冷水で洗浄します。レモンとライムの皮を取り除き、にんにくと一緒にブレンダーでつぶします。スパイスと大さじ2杯の植物油を混合物に加えた後、補助装置を使用してすべてを再び混合します。

皮をむいたトマトをソースと混ぜ、オーブンで30分ほど取り出し、150度に加熱します。このとき、伝統的な方法で大麦を調理し、細かく刻んだセロリをローストできます。シリアルとキノコをセロリの入った鍋に並べ、成分を混ぜ合わせ、50ミリリットルの水を注ぎ、約5分間煮込みます。生大麦は、ソースとトマトの混合物と一緒に出されます。

お粥と肉の古典的な組み合わせを忘れてはなりません。約 1 ポンドの豚肉または鶏肉に、シリアル 1 杯、タマネギ 1 個、ニンジン 1 個、月桂樹の葉を含む調味料、および油が追加されます。大麦を3杯の塩水で弱火でほぼ1時間煮ます。肉をフライパンで約5分間炒め、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えます。混合物に水を入れたら、弱火で約1時間半消火する必要があります。次に、調味料とシリアルをそこに加え、すべてをストーブで約15分間一緒に調理します。

スロークッカーでのこの料理の準備にはいくつかの特徴があることを明確にする必要があります。材料には、約 200 グラムのシリアル、500 ミリリットルの水、小さじ半分の塩、25 グラムのバターが含まれます。皮をむいてあらかじめ浸したシリアルをマルチコーカーボウルに並べます。それは塩水で満たされ、「お粥」プログラムで必要な時間調理されます。タイマーが鳴ったら、パール大麦にバターを加えて15分間加熱することができます。

おかず用のハトムギの調理方法については、以下を参照してください。