大麦のお粥を肉で作るのはどれくらい美味しいですか？

大麦は、殻のない初期加工を経た全粒穀物です。ハトムギはその色が川真珠に似ており、古くから「真珠」と呼ばれてきました。これが実際の名前の由来です：真珠大麦。大麦のお粥はピョートル大帝の好物で、何世紀にもわたって人々に親しまれてきました。

シリアルはビタミンB群が豊富で、非常に有用なオメガ脂肪酸を含んでいます。 大量に存在する：

• セルロース;
• 微量元素;
• 炭水化物;
• ビタミンPPおよびE;
• 最も重要なアミノ酸。

穀物を選ぶときは、穀物の粘着性に注意する必要があります。このような現象が発生した場合、これは製品の品​​質に多くの要望が残されていることを示しています。おそらく、穀物は、過度の湿度と温度体制に違反するという規範に違反して保管されていました。ハトムギを選ぶときは、匂いがないことにも注意を払う必要があります。

シリアルは1年間保存できますが、その後は捨てることをお勧めします。シリアルを選ぶときは、自然な色であるべき色に焦点を当てることも重要です.料理は食事であり、大麦は体から毒素、有害なコレステロールを取り除きます。大麦と肉の組み合わせは理想的で、ロシアでは非常に人気のある料理です。自宅で大麦を調理するのは簡単で、美味しくて健康的です。

大麦のお粥は、その中のグルテンとタンパク質の量の点でチャンピオンです.有用なコンポーネントを失わないように、慎重に製品を取り扱うことをお勧めします。ひき割り穀物は、夜に12時間冷たい水に浸されます。大麦 200 グラムには同じ量の温水が含まれています。手順が完了すると、水が排出され、シリアルが洗浄されます。 4〜7時間水浴をすることもできます。これから、製品は完全にもろくて繊細な味になります。

お粥はサワーミルクやケフィアに浸されることが多く、これも製品にオリジナルの味を与えます。ひき割り穀物は、浸すと水分で飽和し、サイズが大幅に大きくなるため、ジューシーで柔らかくなります。大麦を強火で短時間沸騰させた後、火モードを最小限に抑え、シリアルを長時間「加熱」します。

浸漬後、シリアルは1〜2時間煮沸できますが、シリアルの種類によって異なります.シリアルを鍋に注ぐ前に、パッケージの有効期限と製造日を確認する必要があります。袋詰めの大麦を50分煮込みます。

シリアルに冷水を注ぐ。膨らむまで3.5時間放置。水気を切り、金属製の容器に入れます。大麦1杯と熱湯3杯の比率で熱湯を注ぎます。容器をストーブの上に置き、火を最小限に抑えながら1時間加熱処理します。多くの場合、調理プロセス中にバターの小片を鍋に入れます（ひまわり油も適用できます）。

お粥を素早く調理する方法があります。シリアル 1 サービングに対して、4 ～ 5 サービングの水があります。容器をストーブの上に置き、沸騰させた後、50分間調理します。水を切り、バターまたはひまわり油を入れます（少量）。製品が冷えてしばらく放置する必要があります。この場合、容器はふたで覆われている必要があります。

パッケージからの穀物は鍋に配置されます（スロークッカーもよく使用されます）。内容物は水で満たされ、そのレベルは内容物より数センチ高くなければなりません。塩を加え、袋の中のシリアルを50分間処理します。スロークッカーで調理する場合は、「そば」モードが設定されます。袋の中の製品はすでに適切に処理されており、浸す必要はありません。

スロークッカーで大麦を調理するには、製品を流水ですすぐ必要があります。シリアルを容器に2〜3時間浸します。水を切り、スロークッカーに入れます（底はバターで前処理されています）。ひき割り粉を注ぎ、水または牛乳を加えます。デバイスのモードは「そば」に設定されています。製品は約1時間（45〜50分）準備されます。商品は試食中です。

もやしは電子レンジでも調理できます。コップ2杯のシリアルにコップ2杯の温水を加え、容器で30分間煮沸しますが、電力は400ワットです。大麦が袋詰めされている場合、そのような力で、約15〜20分の熱処理で十分です。

大麦もスープによく加えられます。この製品を完全に準備するには、通常1時間で十分です。調理済みの大麦を追加することも合理的であり、調理時間は15分以内で十分です。ダブルボイラーで調理するのはとても便利です。グロートは室温で流水で洗浄されます。水で満たされた製品の入った容器を冷蔵庫に6時間入れます。

次に、内容物をザルに注ぎ、流水で再度洗浄します。穀物は、水で満たされた二重ボイラーの容量に入れられます.1杯の穀物には2杯の水で十分です。内容物は20〜30分間煮沸されます。次に、ほとんど準備が整った料理を再び混ぜ合わせ、30分調理します。

大麦も炊飯器で炊くことが多いです。製品は流水で洗い、ザルに入れてください。次に、すべてをコンテナに移し、2時間放置します。再び流水で洗い流します。炊飯器で寝かせ、水を注ぐ。 「調理」モードがデバイスに設定されています。 1時間以内に製品の準備が整います。シリアルが浸されていない場合、熱処理の時間は最大2時間かかります。

メインプロセスの完了後、シリアルは「加熱」モードで数十分の熱処理を受けます。すべての操作が完了すると、お粥はジューシーでもろくなります。

肉（牛肉、豚肉、鶏肉）を使った大麦のお粥のレシピはとてもシンプルです。ロースターでお粥を調理するのが最善です。大麦はすぐに焦げてしまいますが、調理中に蓋を開けないでください。肉の中では、赤身の豚肉が最もよく使われ、牛肉も適しており、味は悪くなりません。肉と野菜がお粥に独特の味を与え、ジューシーでもろくなります。 大麦のお粥料理の利点は何ですか：

• 安価な;
• 栄養価が高い;
• 満足のいく;
• 多くの有用な微量元素が含まれています。

最も一般的な豚大麦のレシピの 1 つ (調理時間 1 時間 20 分、5 人前) には、次のものが必要です。

• 赤身の豚肉 420 g;
• パール大麦250g;
• 1カブ;
• ニンジン1個;
• 4 ニンニク (歯);
• 調味料;
• 精製ひまわり油。

ストーブの上の大麦チキンには、次のコンポーネントが必要です。

• 大麦 - 350 g;
• 鶏肉 - 250 g;
• タマネギのカブ - 1〜2個;
• にんじん - 1個;
• 塩、調味料、ローリエ。

シリアルを準備するには、しばらく水に浸すか、フライパンでローストします。点火はより効率的な方法で、わずか 8 ～ 12 分しかかかりません。肉は薄切りにする。ダイエット料理が必要な場合は、フィレを購入する必要があります。ジューシーにしたい場合は、バチを入れます。翼を使わないほうがいいです、それらからの感覚はほとんどなく、肉はほとんどありません。

玉ねぎとにんじんをあらかじめ用意し、細かく刻んで揚げ、スパイスを加えます。刻んだ鶏肉が追加されます。鍋の中身がほぼすべて揃ったら、ゆでたハトムギを加えます。水も少し加えます。すべての内容物はゆっくりと火にかけられ、約20分間衰弱します。鍋は、壁が高く、鋳鉄製 (非常に望ましい) である必要があります。

圧力鍋で大麦を調理するのは良いことです。その中の製品は特によく沸騰します。圧力鍋では、ロシアのオーブンとまったく同じように、古典的な料理を作ることができます。もう1つのプラスは、圧力鍋では、皿が焦げたり「逃げたり」しないことです。料理をしている間、あなたはあなたのビジネスに取り掛かることができます。マルチクッカーにはタイマーが付いているので、人的要因がなくてもすべての準備が整います。

鍋で炊くのがとても上手です。粘土は、すべての国際基準を満たす特別な素材です。土鍋で、完璧に焼き上がります。大麦は、高品質の粘土容器で調理された最高の製品の1つと言えます。まず、シリアルを茹でます。肉と炒めた野菜（玉ねぎ、にんじんなど）を鍋の底に置き、きのこを加えることもできます。容器にゆでたシリアルを入れ、塩と調味料を加えます。次に、鍋をゆっくりと火にかけたオーブンに入れ、40分間「衰弱」させます。すべての内容物はジュースで飽和しており、逃げることができず、火が小さすぎます。

大麦は、壁の厚い鋳鉄製の大釜で調理することもできます。お粥が燃えないように、オーブン内の温度は200度を超えてはなりません。提供する前に、各容器にバターの小さな立方体を入れます。これにより、お粥はもろくてジューシーになります。豚の首を鍋に入れるのが一番です。適度に脂っこいので、美味しくてジューシーになります。赤身の牛肉を入れることもできます。

肉入り大麦は冬の間、瓶に保存されることが多く、これもおいしい食事になります。熱いお粥は、沸騰したお湯で処理されたガラス瓶に入れられます（ほとんどの場合、リットルまたは0.5リットルです）。次に、生地が入っている大きな鍋に瓶を入れます。お湯が注がれ、ほぼ曲がりに達し、30分ほど処理された後、缶が丸められます。

大麦はしばしば大釜で調理されます。皿は厚い壁を持っている必要があり、内容物は特に高品質の熱処理が施されています。オートクレーブで煮込んだ牛肉と大麦の煮込みも、本来の味わいが素晴らしい。ひき肉でお粥を作ることもできます。

大麦と肉の調理方法については、次のビデオを参照してください。