未精製ヒマワリ油の使用の特性と特徴

現代の主婦の台所で見られる植物油の中で最も人気のあるものは、長い間ヒマワリ油でした.ここ数年、どちらのオイルがより健康的でおいしいか、つまり精製されたオイルと精製されていないオイルとの問題は未解決のままです. 1 つのタイプを好む人もいれば、異なる目的で両方のタイプを使用する人もいます。たとえば、パンケーキやポテトは精製油で揚げ、野菜やハーブの新鮮なサラダは精製していない油で味付けします。自分の好みを完全に判断するには、製品を味わうだけでは十分ではありません。製品が何で構成されているか、人体にどのような害や利益をもたらすかを理解する必要があります。

未精製の植物油は、ヒマワリの種から精製油と同じ方法で得られます。ただし、後者とは異なり、ガソリンやヘキサンによる追加処理は行われません。このような未精製製品の利点は、新鮮な種子のすべての利点とビタミンがその組成に保存されていることです。このオイルはより暗い色をしており、日光の下で金色のハイライトで遊んでいます.その味と香りはより豊かで自然です。

不運にも、 このような天然物は、精製されたものよりもはるかに少ない量で保存されます。 開封後2～3ヶ月は食べられます。

他のオイルと同様に、未精製の製品はカロリーが非常に高い.わずか100gの製品で約900キロカロリー含まれています。同時に、その栄養価は、タンパク質と炭水化物を含まない純粋な脂肪 99 g です。 このような高い脂肪含有量にもかかわらず、この製品には多数の有用な物質が含まれています。

• 多くの異なるビタミン: A、E、F、K、D、および多くのビタミン B。
• 人に必要なミクロおよびマクロ要素のほとんど：マンガンとセレン、亜鉛とナトリウム、鉄と銅、カリウムとカルシウム、リン。
• 一価不飽和脂肪酸オメガ-6であり、現代人に必要なオメガ-3。
• コリンとベータカロテン。

すべての未精製油は、2 つの主要なタイプに分けることができます。つまり、最初に (コールド) プレスされ、ホット プレスされます。

そのような製品は最も自然であると考えられており、貯蔵寿命が最も短い.低温で調理されるため、より有用な脂肪酸とビタミンが保持されます。ヒマワリの種を粉砕し、原料を絞り出し、すぐに容器に詰めます。生であるため、このようなオイルはほぼ数週間保存され、色が薄く、香りがわずかです。多くの場合、そのような製品のパッケージには「生のプレス」という名前があり、その価格は、加工および精製された通常のひまわり油よりも数倍高くなります。

この方法では、ヒマワリの種を予備的に揚げた後、油を絞り出します。焙煎が少ないため、植物の有用な特性のほとんどを保持しながら、製品はより芳香になります。このような植物性脂肪は、最小限の処理ではありますが、生きていて健康的であると考えられています.

ひまわり油は、さまざまなサイズのプラスチック製およびガラス製の容器で販売されています.保存期間が非常に短いため、未精製の製品を小さな容器に入れて購入することをお勧めします。

少量の生きた植物性脂肪を定期的に摂取すると、人の外観と健康に非常に有益な効果があります。有用なビタミンと微量元素の含有量が高いため、免疫システムを強化し、胃腸管の正常化に貢献します。大さじ2杯の油は、便秘や胃の重さを和らげるのに役立ちます。毒素や毒素の優れた天然クリーナーです。この製品は、胃炎や潰瘍に役立ち、血管や心臓の病気の治療と予防に貢献します。

植物油には、バターやギーとは異なり、コレステロールがないため、体内でのコレステロールの増加には寄与しません.ヒマワリ油の一部である多価不飽和脂肪酸は、代謝速度を最適化し、泌尿生殖器系の病気を助けます。ヒマワリの種から圧搾された脂肪は、風邪を予防し、片頭痛の強度を軽減するのに役立つと指摘する人もいます.

植物油に含まれるビタミンEの含有量が高いため、自家製の化粧品レシピで最も人気のある成分の1つになっています.未精製のオイルをベースに、さまざまなマスク、スクラブ、クリームが作られています。それは純粋な形で皮膚、爪、髪に適用され、誰かがマッサージオイルの代わりに使用します.しかし、一般的な信念に反して、 植物油は火傷には役立ちません。水ぶくれが腫れている皮膚の領域からの痛みを和らげるだけです。

精製されていない油には 1 つしかありませんが、非常に重大な欠点があります。それは、カロリーが非常に高いことです。急激で制御不能な体重増加につながる可能性があるため、大量に摂取しないでください。未精製の植物性脂肪をサラダドレッシングまたは軽いソースの材料として1日1回使用するようにメニューを作成することは価値があります.同時に、ライトグリーンでは、そのような香ばしいドレッシングをもう少し食べることができますが、脂肪や揚げ物を食べるときは、そのような添加物を拒否する必要があります.

副作用がない場合でも、専門家は未精製油の使用を膵臓と胆嚢の障害に苦しむ人々に限定することを依然として推奨しています.さらに、血液凝固不良の治療では、コースの期間中、食事から植物油を除外することをお勧めします.

未精製のひまわり油はもっぱら生の形で使用され、製品の熱処理には適していません。これは、そのような製品の発煙点がわずか107度と低いためです。フライパンで加熱すると、精製されていない植物性脂肪が煙を出し始め、燃えて大量の黒い煙を放出します。コンロに油を入れたフライパンを置き忘れると、通行人はアパートで火事が始まったと思うかもしれないほどの大きさです。したがって、ヒマワリ油は、そのままの形で既製の料理やサラダに味付けしたり、高温で調理する必要のないソースを作るために使用したりできます。

この製品は賞味期限が短いため、他の製品よりも慎重に選択する必要があります。まず、製造日が現在のものに最も近い製品を選択する必要があります。恥ずかしがらずに店内の金色のボトルを選別してください。買い手は自分のお金で高品質の製品を購入する権利があります。透明なパッケージでオイルを選択することをお勧めします。そうすれば、その色と密度が見えます。 容器の底に破片や沈殿物があってはならず、油が濃すぎたり透明すぎたりしてはいけません。

未精製の植物油は、ティーンエイジャーと胎児の両方に役立ちます.免疫系と消化器系にプラスの効果があり、カルシウム代謝を調節し、胃の炎症を和らげます.赤ちゃんの体に健康な脂肪とオメガ 3 およびオメガ 6 酸を供給します。その定期的な使用は、子供のくる病を発症する可能性を減らします.ただし、最初の日から生まれたばかりの赤ちゃんの食事にヒマワリ油を導入しようとするべきではありません。最適な年齢は6ヶ月から1歳です。 製品の体積は、完成した皿 100 g あたりの特定の重量を超えてはなりません。

• 1歳までの子供向け - 5 g;
• 1年から6年 - 10-15 g;
• 6歳以上、思春期の終わりまで - 30歳以下。

赤ちゃんが生まれたばかりで、精製されていない油のボトルが冷蔵庫にある場合は、奥の棚に置いてはいけません。この脂肪物質は、赤ちゃんがおむつを長時間着用することによる炎症や発赤を完全に緩和します。マッサージオイルとしてもいいし、子供の頭のもつれた髪をとかすのにも使えます。

未精製のヒマワリ油は、妊娠中および授乳中の女性に役立ちます.長期間の病気や神経衰弱の後に力を回復させます。植物性脂肪は、月経周期中の頭痛や腹痛を軽減するのに役立ちます.また、天然成分で家庭で作る各種化粧品には欠かせない商品です。

精製されていない植物油の1日の許容量は確立されていませんが、自分の気持ちや体の動きに耳を傾ける価値があります.体重の増加に伴い、ソースに少量の油を加えて消費量を減らす必要があります。逆に、体重が不足しているため、健康的な植物性脂肪の摂取量を増やすことは価値があります。さらに、十分なオメガ 3 とビタミン E がなければ、肌、髪、爪が劣化し、乾燥します。これは、どの女性にとっても良い指標です。

女性に関しては、男性のヒマワリ油の推奨摂取量は1つではありません.同様に、ヒマワリ油は毒素や毒素を除去し、炎症や腸の障害から救い、心血管疾患に役立ちます.しかし、未精製の植物油には別の興味深い特徴があります - それらはすべて男性の効力のための非常に有用なツールです.

専門家は使用を推奨しています 朝の空腹時に小さじ1杯のこの「リキッドゴールド」。 しばらくすると、最初の結果が表示されます。この作用は、ヒマワリ油の豊富な組成が、生殖系およびホルモン系を脇に置いておらず、人体全体に複雑なクレンジングおよび強化効果をもたらすという事実によるものです。

ダイエット中の人にとって、植物油は本当の救いです。カロリーが多いにもかかわらず、それは有用なマクロおよびマイクロエレメント、ビタミン、脂肪酸の本当の貯蔵庫であり、それにより、ボリュームが出た後に皮膚を「引き締める」ことができます。さらに、ひまわり油ドレッシングと醤油などは、最も軽いマヨネーズやケチャップよりも数倍健康的です。

未精製ひまわり油の利点については、次のビデオをご覧ください。