冬のトマトジュースレシピ

トマトジュースは、膨大な数の料理を準備するための不可欠な冬の準備です。モールスは自家製のボルシチだけでなく、肉のシチュー、調味料、ソースの成分でもあります。熟したトマトから家庭で作ったフルーツドリンクだけが、夏の香りと大量のビタミンを使った料理の傑作を作ることができます。医師や栄養士は、この製品を独立した料理として使用することを推奨しており、味とトマトジュースに劣らないことを説明しています。

ピーマン、パセリ、ディル、バジル、コリアンダーは、ビタミンで準備を豊かにするだけでなく、スパイシーな香りと独特の味を与えます.準備のしやすさと独特の味により、世界のさまざまな国でフルーツドリンクの需要が高まっています。料理本では、冬の収穫のための古いレシピと現代的なレシピの両方を多数見つけることができます.

トマトジュースは、冬から春にかけて人体に必要なビタミンやミネラルを豊富に含んだユニークな商品です。トマトを構成するビタミンのほとんどは、熱処理や長期保存中に破壊されません。

トマト準備の有用な要素:

• ビタミンA、C、B、PP;
• さまざまな種類の酸の有機化合物;
• マグネシウム、カリウム、カルシウム、ヨウ素、硫黄、リンからなるミネラル複合体;
• ペクチン;
• セルロース;
• 炭水化物;
• タンパク質。

トマトビレットの定期的な消費の利点：

• 免疫力の向上;
• さまざまな種類の風邪に対する体の抵抗力を高めます。
• 消化器系の正常化;
• 神経系および心血管系に対する有益な効果;
• 冬のうつ病中の心理状態の正常化;
• 血中の悪玉コレステロールの量が大幅に減少します。
• 体内のエネルギープロセスの働きの安定化。

トマトジュースのレシピは、現代の料理本だけでなく、冬の料理を作るための忘れられた推奨事項の中にある古いノートにもあります。現代の栄養士は、保存せずにシンプルなフルーツドリンクのレシピに注意を払うことをお勧めします。その製造には、緑や熟しすぎの斑点のない完熟トマトの同僚が必要です。 ワークピースを準備するには、次のものが必要です。

• 収穫した果物を洗います。
• いくつかの部分に切断し、ステムの取り付けポイントを取り外します。
• トマトを鍋に重ねて入れ、各レベルに粗い塩を振りかけます。
• 木の板に取り付けられた準備された圧迫でワークピースを押します。
• トマトを室温で少なくとも 3 日間保管します。
• 酸っぱい匂いと白い泡が出てきたら、ブランクを取り出して寒い場所に保管してください。

利点:

• 準備の容易さ;
• すべての栄養粒子の最大限の保存;
• ガラス容器と合わせ蓋を購入する必要はありません。

この飲み物は、スパイシーな酸味とスパイシーな味があります。

プロのシェフは、保存せずにフルーツ ドリンクを現代の生活条件に適応させ、料理の新しいレシピを作成しました。現代の料理では、トマトのビレットを準備するための基本的なレシピが 2 つあります。

フルーツドリンクの最初のバージョンを準備する原則：

• 準備したトマトを肉挽き器に通します。
• 組成物をきれいな瓶に注ぎ、発酵のために暖かい場所に置きます。
• 泡が出てきたら、ジュースを鍋に注ぎ、塩を加えて弱火で30分間煮ます。
• 滅菌した瓶に注ぎ、丸めます。

発酵せずにフルーツドリンクを作る段階：

• 洗った果物を肉挽き器に通します。
• トマトの塊をエナメル容器に注ぎ、塩、砂糖、月桂樹の葉、ピーマン、ハーブを加えて味わう。
• 弱火で少なくとも1時間調理します。
• 滅菌済みの清潔な瓶に注ぎ、丸めます。

冬に向けて保全を収穫することは、すべての主婦にとって必須の手順です。各セラーには、トマトジュースを含む、閉鎖された野菜や果物がたくさんあります。膨大な数のレシピの中から、誰もが必要なオプションを選択できます。

次のビデオでは、自家製トマト ジュースのレシピをご覧ください。