キビはどのように成長し、キビとどう違うのですか?
私たちの国のすべての人は、子供の頃からキビやキビなどの穀物に精通しています。この穀物の料理は、必須ビタミンと有用な微量元素の貯蔵庫です。そして種子自体は、多くの病気の効果的な治療法であり、美しさの貴重な助手です.キビがどこでどのように成長し、キビとどのように異なるかを知っている人はほとんどいません。
粟と粟とは
これらの名前は両方とも同じ植物を意味します。唯一の違いは、キビ自体が穀物であるということです。そしてキビは、粉砕された穀物です。つまり、体が消化しにくい上殻を取り除いた種です。
処理の種類に応じて、主に3種類のキビが得られます。
- やすりがけ グレインは、シード フィルムからカーネルを解放することによって得られます。このような製品は、通常、調理が速く、体に吸収されやすいため、シリアル、スープ、キャセロールを作るのに最適です。
- ミレードラネット -これらは、花の殻からのみ剥がされた穀物です。穀物は苦い味がするので、料理にはあまり使われず、大量の繊維とビタミンを保持しています。
- 破砕されました。 キビは、さまざまな形の粉砕された穀物で構成されています。パンケーキ、ミートボール、粘性のあるシリアルを作るのに適しています。
話
中国はキビの発祥の地と考えられています。少なくとも、考古学者が紀元前8世紀にさかのぼる保存状態の良い穀物を大量に発見したのはそこでした.そして、この文化の種まきと保存の方法についての最初の言及は、セレスティアルエンパイアの古代の図書館にあります。
ヨーロッパでは、紀元前 5 世紀頃にシリアルが登場しました。長い間、それからの穀物は最も需要がありました。キビのパニクムの学名がラテン語でパンを意味するパニスに由来するのは偶然ではありません。
それはどこで成長し、どのように見えますか?
キビはブルーグラス科の一年草で、高さは 0.5 ～ 1.5 メートルになります。よく発達した根系とその広がる耳は、暑さ、強風、干ばつによく耐えます。
穀物の花序は円錐花序です。最大で 1,000 個の種子を含むことができます。穀物の色は、白と黄色から茶色と黒までさまざまです。それはすべて花の鱗の色に依存します。
今日、穀物は北アメリカ、南アメリカ、アジア、ヨーロッパ、アフリカのほぼすべての場所で栽培されています。一般に、自然界には最大 442 種が存在します。わが国には8品種ありますが、そのうち2品種しか栽培されていません。
これは通常のキビ（種まき）であり、穀物（キビ）と頭頂（イタリア）の製造のために栽培され、畜産や養鶏の飼料作物として使用されます。対象となる作業だけでなく、花序の形や果実の色も異なります。
何よりも、キビはチェルノゼムと乾燥した草原の土壌で実を結びますが、適切な肥料があれば他の土地でもよく育ちます.ただし、以前に畑でどのような作物が栽培されていたかを考慮することが重要です。
ジャガイモ、ビート、冬の作物の場合、これらは理想的な前任者です。トウモロコシまたはキビと同じ家族の他の代表者の場合、同じ害虫や雑草の影響を受けるため、収穫は失敗します。
穀物の播種は4月から6月に始まります。穀物の少なくとも80％が成熟したときに、文化の刈り取りが開始されます。
キビの利点と害
このシリアルからの製品は、脂肪の吸収を妨げる物質を含んでいるため、減量中の厳格な食事療法に従って食べることをお勧めします.さらに、シリアルにはグルテンが含まれていないため、ほとんど低刺激性です。
キビの独特の化学組成が、体からの抗生物質残留物の除去に寄与することが証明されています.したがって、キビ粥は、長期治療後の体の回復に実質的に不可欠です。
葉酸の含有量が高いと、神経系にプラスの効果があります。また、大量の銅は、筋肉の弾力性を高め、心筋を強化し、造血機能を正常化するのに役立ちます.
古くから、この穀物は民間療法で使用されてきました。今まで、その助けを借りて血圧を下げ、副鼻腔炎、結膜炎を治すことができると信じられています。そして、キビに基づいて作られた抽出物は、膀胱の炎症と膵炎の悪化を助けます.
ただし、キビ料理は重い食べ物であることを知っておく必要があります。そのため、胃腸に問題のある人は注意が必要です。これは、内分泌系の疾患にも当てはまります。
応用
キビを使った料理で最も有名なのはおかゆです。しかし、他の製品もそれから作ることができます。これらは、スープ、カツレツ、パイの詰め物、クワス、キャセロール、さらには密造酒です。パイやパンケーキはキビや小麦粉を砕いて作ります。賞味期限が長いとシリアルに苦味が出てくるので注意が必要です。
化粧品の世界では、シリアルに含まれる特別な物質であるミリアシンにより、シリアルが知られるようになりました。肌を若返らせ、髪、キューティクル、爪板を強化します。
文化の抗炎症特性は、おでき、発疹、膿疱形成との戦いに役立ちます。したがって、キビ抽出物は多くのクリーム、マスク、アンチエイジング製品に含まれています.また、キビの種子からの抽出物を含むシャンプーは、髪を強化し、輝きを与え、頭皮をケアします。
さらに、キビは、21世紀の別の病気である癌の予防にも役立ちます.現代人の食生活には体を酸化させるものが多く含まれているため、独特の要因である体にアルカリを加えます。そして、これは腫瘍学への直接の道です。
農業において、キビは家畜の栄養の不可欠な部分です。すべてが動いています。それはきれいな穀物、殻、粗いわらである可能性があります。鳥は種しか食べません。さらに、そのような給餌により、卵の生産が増加し、卵殻が固まります。
粉砕されたキビ割りは、豚用飼料や魚用飼料の生産の基礎となります。このように、キビは料理や農業に欠かせない貴重な穀物です。その利点は明らかです。 そして、ボリュームのあるキビの朝食で一日を始めることは、一日中活力と前向きなエネルギーを与える健康的で有用な習慣です.
次のビデオでは、キビがどのように成長し、キビとどのように異なるかについて詳しく知ることができます.
