ミルク入り大麦のお粥：料理とレシピの説明

大麦粥は、厳選された大麦を加工したものです。この料理は、ソバや米から作られたお粥ほどロシア人の食事では一般的ではありませんが、需要もあります。大麦は、栽培のしやすさと気取らないケアだけでなく、多くの有用な物質を兼ね備えています。この記事では、大麦のお粥を牛乳で適切に調理する方法を説明します。簡単なレシピを知っていれば、誰もが家族全員のためにおいしくて健康的な料理を作ることができます。

大麦は、体の正常な機能と健康に必要なビタミン、ミネラル、アミノ酸の天然源と考えられています。公式情報源から判断すると、彼らは数千年前に穀物を食べ始めました。それについての最初の言及は、17千年前にさかのぼります。歴史家は、この穀物は最初に栽培された植物の 1 つと考えられていると主張しています。

お粥は王や高官の食事に含まれていました。 古代ローマでは、強さと持久力のために剣闘士に与えられました。歴史的な参考文献に基づくと、大麦のお粥は、早くも 13 世紀にロシアで食べられ始めました。これは、ほとんど毎日食べていたピョートル 1 世のお気に入りのお粥であるという証拠があります。

栄養士や医療専門家は、大麦が毎日の食事に理想的な製品であると信じています。また、体重を監視し、健康的なライフスタイルを守っている人にも注意を払う必要があります。 お粥はすべての年齢層にとって有用であり、定期的に使用すると全体的な健康にプラスの効果があります.

• お粥を定期的に摂取すると、必要なエネルギーで体が飽和し、即座に力が回復します。この料理は、天然タンパク質を豊富に含む穀物の中で主導的な地位を占めています。
• この製品は、リジンの含有量によりコラーゲンの生成を刺激します。コラーゲンが肌にハリとツヤを与えます。
• 加工された大麦には、胃腸管が完全に機能するために必要な繊維がたくさん含まれています。また、このコンポーネントは、毒素、毒素、およびその他の負の蓄積から体を浄化します。大麦繊維は素早く簡単に体に吸収されます。
• 大麦は、E、A、B、Dなどのビタミンが豊富です。
• この組成物には、リン、ニッケル、ヨウ素、亜鉛、カルシウム、カリウムなどの有用な微量元素が含まれています。

最も便利で一般的な製品であっても、すべての製品に悪影響があります。

使用する前に、起こりうる害と禁忌についてよく理解してください。

• このような問題のために料理を放棄する必要があります：胃の酸の増加、慢性便秘、鼓腸。
• 妊娠中は、お粥を食べないこともお勧めします。
• 一部の専門家は、性欲の低下や膨満感の可能性があるため、より強い性別の代表者は大麦のお粥を慎重に食べる必要があると考えています.

料理をおいしく、健康的で香り豊かにするためには、特定の規則に従う必要があります。彼らの助けを借りて、誰でも家族全員が好きなお粥を作ることができます。

経験則は、穀物を沸騰させる前に常に水に浸すことです.そうしないと、穀物を長時間煮ても、穀物は硬くて密なままになります。大麦を一晩放置し、穀粒を冷水に浸し、12 時間放置します。割合：シリアル1杯、液体1リットル。

製品の一貫性に応じて、比率を守ってください。 もろい皿を準備するには、2.5カップのきれいな水と1カップの穀物が必要です。液体のお粥は、次の割合で調製されます。シリアル 1 カップに対して水 4 カップ。

調理時間を守ることは非常に重要です。標準的なレシピでは、約 6 時間かかります。プロセスをスピードアップするために、現代の主婦はキッチン家電を使用しています。穀物があらかじめ浸されていた場合は、45分間の調理後に準備が整います.

麦粥は電子レンジでは調理できません。オーブンまたはコンロを使用するのが最善です。経験豊富な主婦は、最初の方法を使用することをお勧めします。そのため、料理はより満足のいく香りになります。

彼らが言うように、お粥をバターで台無しにすることはできません。 調理後、必ずバターを加えてください。繊細なクリーミーな風味が料理を開き、より柔らかく食欲をそそります。

レディーシリアルは少し注入する必要があります。お粥の容器をふたで閉め、暖かい場所に置きます。鍋を厚手の布または毛布で包むことをお勧めします。煮込み粥は独特の味がします。粒が口の中で崩れます。

ハトムギ入りの牛乳粥は、毎日の素晴らしいスタートになります。レシピに固執すれば、ソバや他のシリアルよりも簡単に調理できます。

次に検討するレシピでは、ストーブで料理を調理します。

材料：

• 大麦 - 250グラム;
• あらゆる脂肪分の牛乳 - 大さじ4;
• 塩と砂糖（味わうために）、標準的な投与量は大さじ2です。
• バター（味わうために）。

ステップバイステップのレシピには、いくつかのステップが含まれています。

1. シリアルは数時間浸されています。その後、炊飯器に移します。
2. 穀物に牛乳、グラニュー糖、塩を加えます。
3. 容器を中火にかけ、沸騰させます。火を弱めたら、完全に火が通るまで約1時間煮ます。
4. その後、お粥を汗をかいてから、バターを加えます。必要に応じて、ナッツ、砂糖漬けの果物、レーズンを追加します。

マルチクッカーは現在、ほとんどすべてのキッチンにあります。彼らの助けがあれば、料理初心者でも手間をかけずにおいしい料理を作ることができます。大麦のお粥の調理は非常に簡単です。必要なコンポーネントをコンパートメントにロードして、一定の時間待つだけです。出力はジューシーで香りのよいお粥になります。

割合：もろいお粥の場合 - 1：2。粘り気のある一貫性を得るには - 1：3。

必要な成分:

• 洗ったシリアル1杯。
• 2〜3杯の牛乳;
• 砂糖大さじ3;
• 塩ひとつまみ。

上記のすべてのコンポーネントは、マルチクッカーコンパートメントに配置され、「ミルクポリッジ」モードを設定して調理されます。そのようなプログラムが提供されていない場合は、「消火」を選択できます。調理時間1時間。

このレシピを使えば、私たちの祖先が行っていた方法で料理を作ることができます。蒸気調理により、お粥は特別な味になります。あらかじめ水浴用の大きな容器を用意してください。

材料：

• 2リットルの牛乳;
• 200グラムのシリアル;
• 塩油と砂糖（味に）。

ステップバイステップのレシピ：

1. まず、穀物に冷水を注ぎ、12時間放置します。
2. 次に、大麦に牛乳を注ぎ、液体を沸騰させ、その後5分以内沸騰させます。
3. 大きな鍋にスチームバスを用意します。
4. お粥を牛乳に入れた容器を沸騰したお湯に入れ、水浴で2時間煮ます。
5. お粥の準備ができたら、塩、砂糖、バターを加えます。

この料理は、朝食と夕食の両方に最適です。適切な準備をすれば、シリアルはその形状と構造を維持しながら柔らかくなります。

このレシピでは、お粥をオーブンで調理し、甘くて香ばしいレーズンを加えます。穀物はその甘さと驚くべき味で飽和しています。水と穀物の比率は1：2です。

材料：

• シリアルのグラス;
• 牛乳一杯;
• レーズンと蜂蜜（味わうために）、まだ砂糖漬けにする時間がない液体の蜂蜜を使用することをお勧めします。

ステップごとの準備:

1. 穀物を洗い、6時間水に浸します。
2. 大麦に水を注ぎ、弱火で約1時間煮ます。
3. レーズンは最初に洗って約15分間浸す必要があります。
4. 次に、乾燥した果実を蜂蜜と混ぜて、お粥のドレッシングを準備します。
5. 穀物の入った鍋の液体が蒸発したら、牛乳を加える時が来ました。
6. 皿を弱火でさらに15分間煮ます。
7. 時間が経過したら、お粥をドレッシングと混ぜて鍋に移し、オーブンでさらに焼きます。
8. 30分後、香ばしくて健康的な料理ができあがります。
9. 醸造させてから、テーブルに提供します。

ミルク入り大麦粥については、次のビデオをご覧ください。