おかずにキビを作るのはどれくらい美味しいですか？
製品としてのキビには、独自の品質と利点があります。これは食事を多様化するための優れた方法ですが、おかずを美味しくするには、正しく準備する必要があります。
処理
きびは完璧に調理されており、肉や魚に加えると美味しくなります。沸騰させるには、比率が 2/1 でなければなりません。すぐに液体を注ぐのではなく、必要に応じて追加することをお勧めします。純水だけでなく、さまざまな種類の出汁を使用しています。
少量のバターで味を改善できます、 その後、そのようなお粥は信じられないほど美味しくなります。粒同士がくっつかず、独特な後味でさまざまなおかずにぴったりです。
キビを鍋に浸す前に、あまり苦味が感じられないので、事前に準備しておく価値があります。
シリアルを水に浸し、7時間そのままにしておくことをお勧めします。水が透明になるまですすぐこともお勧めです。
ストーブの火は小さくする必要があります。さらに、最初の10分間はお粥をかき混ぜる必要があります。
バーナーをオフにする前に、必ず穀物の味をチェックします。固くて水分がなくなったら、水を足してください。原則として、キビのお粥の完全な準備は20分で行われます。穀物が必要な水分を吸収するので、蓋をしてゆっくりと火をつけるのが最善です。
お粥はすでに立つ準備ができているはずなので、それだけではありません。
ふたを閉めた鍋をタオルで覆い、20分間保持すると、キビが信じられないほど美味しくなります。
調理オプション
キビのお粥を調理するためのさまざまなレシピがあります。
マルチクッカーを使用する場合
スロークッカーはホステスの優れたアシスタントになり、自動モードで製品を必要な状態にすることができます。穀物は、調理する前に沸騰したお湯を注ぐことができます。
内部に指定された割合で水、油、塩を加えます。 「ピラフ」の調理に最適なモードで、平均処理時間は1時間です。おかずが出来上がると、音で知らせてくれます。
すぐに料理を食べない場合は、「加熱」モードをオンにすると、お粥に浸み込む時間があり、良くなります。
ダブルボイラーで
ダブルボイラーでは、もろいお粥が得られますが、調理手順はほとんど同じです。キビは洗ったり水に浸したりして苦味を取り除きます。次に、水が穀物を完全に覆うまで、それらをダブルボイラーに入れます。液体が多すぎると、お粥が沸騰してしまいます。調理後、バター、砂糖、または塩を入れますが、それはすべて個人の好みによって異なります。
野菜入り
食事療法の場合、野菜とキビのお粥よりも良いものは考えられません. 100 グラムの製品の合計は 27 kcal です。料理を準備するには、200グラムのシリアル、ニンジン、タマネギ、ニンニク、植物油、塩、調味料が必要です。
お粥は煮込むと膨らむので、蓋つきの大きめの鍋がおすすめです。皿の二重または三重の底は、望ましい結果に蒸すのに役立ちます。鋳鉄製のフライパンは素晴らしいです。
野菜を立方体または短冊状に切り刻み、フライパンで油で炒めます。にんにくと調味料を加え、煮込む。次に、混合物をすでに洗ったキビに加え、水を加えて火にかけます。ふたを閉めると、お粥だけでなく野菜も準備が整います。その結果、料理のカロリー数を考えると、朝食または夕食に最適なオプションです。
ストーブを使って水上で
キビは鍋の底にくっつくことが多いので、壁が厚い適切な料理を選ぶ必要があります。 800 ミリリットルの水に対して、200 グラムのシリアルしか必要ありません。それはすでに沸騰したお湯に注がれ、かき混ぜて火を最小限に抑える必要があります。
調理時間は約20分。 お粥が良く、固くなく、加熱しすぎないように、必ず蓋を閉めてください。 水分が蒸発する場所がない場合、水分はグリットに吸収されるため、頻繁に液体を追加する必要はありません。
牛乳について
お粥でより濃厚なクリーミーな風味が好きな人のために、キビは牛乳で煮られます.鍋には0.4リットルの牛乳、同じ量の水、190グラムのシリアルで十分です。ドライフルーツ、バター、砂糖または塩を加えて味わうことができます。
調理する前に、キビをきれいにして、そこからすべての破片、黒い穀物を取り除くことが望ましいです。これを行うには、まず、蛇口の下の深い容器でシリアルを洗い、絶えず水を交換してから、沸騰したお湯でやけどします。
容器に火をつけた後、沸騰したら泡を取り除きます。砂糖と塩は、水がほとんど蒸発してから皿に加えるのが最適です。火を消したら油を入れ、お粥を数分間注入する必要があります。
スイートキビはレーズンやプルーンと一緒に召し上がれます。
ミルクスープを作ることができます。そのためには、シリアルを水に6時間浸すか、沸騰したお湯を数分間注ぐ必要があります。このような液体皿には、150グラムのキビ、1.5リットルの牛乳、0.4リットルの水が必要です。バターは味付けですが、この商品との相性は抜群です。
おいしくてヘルシーなキビ粥を作るのに、多くの経験や特別な食材は必要ありません。ホステスが責任を持って料理を準備する問題に取り組むと、驚くほどおいしいことがわかります。未加工の穀物は不快な苦味を与え、ゴミは製品の外観を損なう可能性があることを忘れてはなりません.沸騰の最初の数分間は必ずシリアルをかき混ぜてください。
以下のベジタリアン向けのおいしいビーガンサイドディッシュのレシピをご覧ください.
