麦粥のカロリーと栄養価

ひき割り小麦は、ロシアで最も人気のある小麦の 1 つです。その理由は、非常に経済的な価格、優れた味、そして大きなメリットです。さらに、小麦の割りは用途が広く、水や牛乳で煮たり、果物、蜂蜜、ナッツで味付けしたり、甘くしたり塩漬けにしたりできます-どのような形でも、誰もが好きです.

ひき割り穀物は、デュラム小麦を粉砕して作られます。 100gの製品には約300〜350kcalが含まれています。それほど少なくないように思えますが、ゆでた小麦のカロリー量は大幅に減少しています。

例えば、 水上のお粥には最大100 kcalが含まれます。 つまり、この料理に砂糖やバターを適度な量で加えてもかまいません。カロリー量は140 kcalに増加します。さらに、水で煮たお粥からさまざまな料理を作ることができます - これらはおかず、朝食、さらにはデザートキャセロールです。

シリアルが牛乳で調理されている場合、カロリー含有量は製品100 gあたり210 kcalに達します。 このお粥は離乳食に適しています。フルーツ、ベリー、レーズン、ナッツを加えることができます。また、カロリーが高いにもかかわらず、乳製品は、ジャガイモやパスタなどよりもヘルシーなサイドディッシュです。

小麦のお粥は、食事の基礎に含まれることがよくあります。大量の繊維は、消化器官の機能を改善します。不溶性繊維は、消化されていない食品をタイムリーに除去します。可溶性物質は、血糖値を下げ、血中のコレステロールリポタンパク質の密度を下げるのに役立ちます.

シリアルが食事または健康的な食事の基礎として使用されている場合は、ケーキを準備してパンに置き換えることができます。しかし、小麦のお粥の最も有用なレセプションは朝に可能です。事実、この料理は人体にエネルギーを与え、昼食まで十分に摂取できるようにします。

小麦のお粥を食事の基礎として使用する場合は、いくつかの重要な規則を守る必要があります。

• 1日に少なくとも2リットルの純水を飲みます。これは食事の前に行うことをお勧めします。
• お粥は、バターで塩漬けしたり、甘くしたり、風味付けしたりすることはできません。
• 食事中の液体からは、ハーブティー、サワーミルク製品のみが許可されています。
• 甘いシナモン、ハーブと野菜をお粥に加えることができます。
• 1日あたり4〜5人前のお粥が必要です。

1週間、このような食事により、余分な3〜4キログラムを取り除くことができます。他のオプションとは異なり、小麦のお粥で体重を減らすことは実質的に安全です.これは、体が必要とする他の物質を補う穀物の豊富な組成によるものです。 お粥には次のビタミンが含まれています。

• B4 - 肝臓を浄化します。
• B5 - 脳の活動と記憶を改善します。
• B2 - 視覚障害を防ぎます。
• B1 - 身体細胞を放射線から保護します。
• E - 血栓の形成を防ぎます。
• A - 肌の若返りを促進します。
• PP - 体にエネルギーを与えます。

小麦のお粥に含まれるBJUの含有量は、すべて調理方法によって異なります。 塩と砂糖を含まない水での最も簡単な朝食 (100 グラム) のエネルギー値:

• タンパク質 - 2.6g;
• 脂肪 - 0.3 g;
• 炭水化物 - 14.2 g。

お粥が牛乳、砂糖、塩を加えて作られている場合、BJUの内容は次のようになります。

• タンパク質 - 2.5g;
• 脂肪 - 1.5 g;
• 炭水化物 - 14.1 g。

糖尿病患者の食事への小麦粥の導入が受け入れられるかどうかという疑問がしばしば生じます.通常、小麦粉製品やお菓子に含まれる単純炭水化物は消化が早く、血糖値が上昇します。一方、小麦は体にゆっくりと吸収される複雑な炭水化物で飽和しているため、この料理は糖尿病患者のメニューに含めることができます。

小麦粥のグリセミック指数は71単位です。少量の後、体は長い間食べ物を必要としません。これにより、脂肪のバランスが回復し、余分なポンドが燃焼します。小麦に豊富に含まれる繊維は、腸の機能に有益な効果をもたらし、脂肪を取り除き、グルコースレベルを正常なレベルに維持します.

ペクチンのおかげで、腐った食べ物が腸に沈着せず、壁や粘膜が炎症を取り除きます。

穀物の利点は、その種類によって決まります。一般的には、お粥はどんな形でも役に立ちます。例えば、細かく砕いた穀物は消化が早く、粗く砕いた小麦は高いクレンジング効果があります。 一般に、小麦のお粥には次の有益な特性があります。

• 細胞内の脂質代謝の質的プロセスに貢献します。
• 有害なコレステロールから体を解放します。
• 血管の弾力性を改善します。
• 便秘を防ぎ、消化管の働きを改善します。
• 安全な減量を促進します。
• 爪と髪を強化し、肌の状態に良い影響を与えます。
• 抗酸化物質の含有量により、体を内側から若返らせます。
• リラックス効果があり、ストレスやうつ病に役立ちます。
• 骨を強化します。
• 視力に有益な効果があります。
• 体から薬物とその残留物を確実に除去します。

お粥を健康的な食事の一部として摂取する場合は、小麦を他の種類の穀物と交互にする必要があります.さまざまな種類のシリアルを曜日ごとに「分散」させ、週に 1 日をそれぞれに当てるのが最善です。完成した小麦 250 g を 1 日 1 ～ 2 食分摂取することをお勧めします。朝食または昼食にこれを行うことをお勧めします。

妊娠中の母親に消化不良の症状がない場合は、小麦のお粥をメニューに安全に含めることができます. 「興味深い」位置では、料理は週に2〜3回消費されます。新鮮な野菜と一緒に食べるのがおすすめです。ただし、妊娠中の女性は、子宮の緊張が小麦の摂取に否定的に反応しないように、以下の禁忌を注意深く読む必要があります。

小麦のお粥が乳児の食事に導入された場合、これは子供が生後8か月になる前に行う必要があります. 次の規則を遵守する必要があります。

• 最初のサービングは小さじ½を超えてはなりません。
• 時間が経つにつれて、食物の量を増やすことができます。
• 服用に最適な時間は朝です。
• 2 つの新製品の間には少なくとも 3 週間の間隔が必要です。
• 赤ちゃんには、甘味料や油を含まない水だけでお粥を提供する必要があります。
• 液体のコンシステンシーのお粥を調理する必要があります。

多くの若い母親は、赤ちゃんのメニューに新製品を導入することを恐れています. ただし、小麦には、赤ちゃんの健康を改善するだけの有用な物質がたくさんあります。

• 免疫力を向上させます。
• 便秘を防ぎます。
• 骨格を強化します。

年長の子供には、ドライフルーツ、バター、ジャム、牛乳をお粥に加えることができます。 クループの成長体は、次の利点をもたらします。

• 食物の消化プロセスを正常化します。
• 異菌症を排除します。
• 学童にとって重要な視力を強化します。
• 神経系の良好な機能に貢献します。

小麦のお粥が体にもたらす多大なメリットにもかかわらず、乱用すべきではありません。 さらに、製品の使用に対する禁忌のリストをよく理解する必要があります。

• セリアック病この場合、組成物にグルテンが含まれているため、体は穀物を許容しません。
• 胃炎や低胃酸も摂取制限です。
• 細心の注意を払って、小麦は体の酸性化を伴う人々によって消費されるべきです.
• 最近腹部手術を受けた患者には、お粥をあきらめる価値があります。
• 効力の弱い男性にお粥を乱用することはお勧めできません - 小麦は状況を悪化させる可能性があります.
• 妊娠中の女性は、食事に小麦を取り入れる前に医師に相談する必要があります.

お粥が最大限の利益をもたらすためには、穀物の選択に特別な注意を払う価値があります。たとえば、インスタントシリアルには実際には有用な特性はありませんが、実際にはそれほど害はありません。最も有用なのは春小麦のシリアルですが、秋には購入を拒否することをお勧めします。この時期は、品質が落ちた商品が販売されているので、秋は冬小麦を購入したほうがいいです。

粉砕された大きな穀物はより価値があります。店舗では、研磨された製品は番号 (1 から 4 まで) で識別できます。番号が大きいほど、粒子が小さくなります。

低品質の穀物が体に与える害を避けるために、有効期限を確認し（14か月以内、できれば8か月以内）、流動性に注意する必要があります（穀物がくっついて形を変えてはいけません）塊）、製造日を見てください - 梱包時間と異なる場合があります.

以下の小麦粥のレシピをご覧ください。