セモリナ粉のカロリー

最良の朝食用食品の 1 つはお粥であることは一般的に認められています。最も人気があるのはオートミールまたはソバです。これは、それらの組成がビタミンと微量元素が豊富で、一日中人体を十分に飽和させ、活力を与えるという事実によるものです。セモリナ粥とその利点については、意見が分かれています。セモリナ粥は非常に有用であり、定期的に食事に取り入れるべきであると主張する人もいれば、お粥はカロリーが高すぎるがあまり有用ではないと考える人もいます.

セモリナのような穀物植物はありません。それは、特定の方法で粉砕された小麦粒から作られています。このプロセスの結果、セモリナが得られます。これは、粗くて細かい場合があります。細かく粉砕された穀物からの料理はより柔らかいので、この製品は緑豊かなペストリーや液体のお粥の準備に追加するのに適しています.

この製品は小麦粒を加工したものですので、繊維がほとんど含まれていません。 この点で、彼は他の穀物よりも劣っています。人体に対する繊維の利点は長い間知られています。

セモリナは高炭水化物製品です。 BJU に比例して:

• 炭水化物 - 60 g;
• タンパク質 -11 g;
• 脂肪 - 27 g。

この料理の血糖指数に注意を払う必要があります。グリセミック インデックスは、特定の製品の使用による血糖値の変化の程度を示します。GIが低いほど、砂糖のスパイクが少なくなります。この指標は、体重を管理している人や糖尿病患者にとって特に重要です。

純粋な形で、このシリアルは 64 の GI を持っています。さらに、乾燥した形のシリアルとその調製後の両方のシリアルで同じです。このおかゆにバター、牛乳またはクリーム、砂糖、その他の添加物を加えることで、GI値が大幅に上昇します。

GIを下げるために、多くの栄養士は次のようにアドバイスしています：

• 調理済みの料理にスプーン一杯の植物油を加えます。
• 粗粒を選択します。
• 砂糖を加えず、その代用品を使用してください。
• タンパク質や脂肪を多く含む食品と組み合わせてください。

セモリナに含まれる高速炭水化物は、体内のエネルギーの飽和と補充に貢献します。ただし、遅い炭水化物を含む食品を食べる場合よりも、満腹感がはるかに早く消えます。大量の高速炭水化物を含むこの料理は、定期的に摂取すると体重増加を引き起こす可能性があります.比較的低いエネルギー値にもかかわらず、お粥は週に2回以上消費することはお勧めしません.

セモリナ粥はカロリーが高いため、食事の栄養には適さないと考えられています。しかし、そうではありません。結局のところ、乾燥シリアル 100 グラムあたり 320 カロリー含まれています。調理中、セモリナ粉は非常に膨らむ傾向があります。これは、セモリナ粉の標準的なサービングを準備するのに必要な乾燥シリアルは大さじ数杯だけであることを意味します.シリアルを水で調理する場合、皿の大部分には100 kcal以下が含まれます。中皿と小皿には、1 皿あたり約 60 ～ 80 カロリーが含まれます。

お粥のカロリーかどうかは、追加された製品によって異なります。セモリナ粉を水で煮ることはめったにありません。この方法で調理すると味がなくなるからです。ほとんどの場合、セモリナ粥は牛乳で調理されるため、味が良くなりますが、カロリー量が増加します。平均して、ミルク入りシリアルには約120 kcalが含まれます。それにバターを加えると、1サービングのカロリー量は約140〜150カロリーになります.

KBJUの割合を含むバター入りのお粥は、ダイエット料理とは言えません。したがって、太りすぎの人は、お粥に油を加えることをお勧めしません.極端な場合には、非常に少量で追加できます。

この製品の化学組成は、タンパク質、脂肪、炭水化物に限定されません。セモリナ粥には、飽和脂肪酸、単糖類と多糖類、食物繊維、デンプンが多く含まれています。この製品には、鉄、カリウム、リン、ビタミンB群、ビタミンEが多く含まれています。これらの物質はすべて人体に良い影響を与えます。鉄は造血のプロセスに関与し、それを改善します。ビタミンB群は、神経系と脳の活動に有益です。ビタミンEは美肌に良い

胃腸に問題のある人や手術を受けた人にとって、この製品は役に立ちます。胃の壁をやさしく包み込み、これらの病気による多くのトラブルを回避するのに役立ちます.また、セモリナ粥はよく噛む必要がないため、歯の問題にも役立ちます。

それにもかかわらず、有害な特性も存在し、それらは非常に重要です。

• まず第一に、セモリナ粥を大量に使用すると体からカルシウムが排出されるという事実に注意を払う価値があります。これは、お粥にフィチンが含まれているためです。
• セモリナ粥にはグルテンが含まれており、有用な物質で体が適切に飽和するのを妨げ、食物を消化する過程で困難を引き起こします。グルテン不耐症のため、一部の人々はこの製品を食事から排除する必要があります.
• 小児科医は、1歳未満の乳児にセモリナ粉を与えることを勧めません.年長の子供の場合、セモリナ粉を食事に使用できますが、毎日のメニューには入れないでください.
• また、医師は、遅発性中毒症の妊婦に皿の使用を制限することを推奨しています。
• セモリナ粥のでんぷん含有量は、太りすぎの人が使用する際に注意する必要があります.

セモリナ粉をおいしくするためには、正しい比率を守り、新鮮な食材だけを料理に取り入れ、指示に従って厳密に調理することが重要です。セモリナ粥を調理するときは、絶えずかき混ぜることが重要です。これにより、完成した料理の味と外観が損なわれるお粥の塊の出現を防ぐことができます。

セモリナ粉を作る伝統的な方法に加えて、レシピを少し変更して、ココアパウダーまたはバニラを皿に入れることができます.濃厚なお粥を調理する必要があります。この形では、料理はチョコレートクリームやプリンのようになります。

乳不耐症の人もいるかもしれませんし、水を入れたおかゆは必ずしも美味しくない.したがって、フルーツジュースで調理してみる価値があります。調理には、リンゴまたはクランベリージュースを飲む必要があります。加熱したジュースにセモリナ粉を注ぎ、スパイスとバターを加えます。お好みで生卵を打ち込みます。完成した料理は果物や熟した果実で飾られています。このレシピに従って調理された料理は、牛乳で調理するよりもカロリーが低く、ビタミンで体を豊かにします.

次のビデオから、塊のないセモリナ粥を調理する方法を学びます.