塊のないセモリナ粥：最高のレシピ

セモリナ粉はデュラム小麦のひき割り粉です。パスタ、お粥、ミューズリー、プリンの調理に使用されます。最もおいしいお粥は、栄養価が高く健康的な朝食を作る方法、現代料理のレシピがたくさんあるので、怠惰を好まないホステスから得られます。

セモリナが子供にとって非常に役立つと彼らが言うのも不思議ではありません。 B、PP、Eなど、さまざまなグループのビタミンが含まれています。さらに、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、その他の同様に重要な微量元素があります。現在、軟粒と硬粒の2種類のセモリナが販売されています。硬い品種の小麦から作られたセモリナ粉には、黄色い色合いという独特の特徴があります。シリアルではなく、パスタに最適です。

セモリナ粉は、食材がフライパンにくっつくのを防ぐので、コーンミールの代わりに使用できます。ほとんどの場合、この実施形態では、菓子事業で使用されます。お粥1食分あたり310kcalあります。トランス脂肪は完全に含まれていません。 100 グラムには、7 g の飽和脂肪、35 mg のコレステロール、39 g の炭水化物、13 g のタンパク質が含まれています。お粥の1食分にはかなりの量のナトリウムがあり、その量は180mg、カリウムは520mgです。知っている人はほとんどいませんが、セモリナ粉 100 グラムには、34% のビタミン C と 20% のビタミン A が含まれています。

デュラム小麦から製粉された細かく粉砕されたセモリナは、お粥を作るために使用されます. おいしい朝食を準備するには、次の材料が必要です。

• セモリナ;
• 牛乳と水;
• 蜂蜜またはブラウンシュガー;
• バター;
• フルーツ。

誰もが朝食にフルーツ入りのセモリナ粥を好むわけではないため、最後の成分は自由に追加されます。 調理プロセスはいくつかの段階で構成されています。

• 最初の段階では、牛乳と水を混ぜて沸騰させ、時々かき混ぜます。その後、絶えず泡立て器を動かしながら、セモリナ粉を沸騰した液体にゆっくりと加えます。通常、グラス1杯の液体には1/4カップのシリアルを使用します。水や牛乳の量が多いほど、お粥は薄くなります。
• 常にかき混ぜながら、1〜2分間調理します。弱火にし、混合物が滑らかでクリーミーになるまで蓋をします。平均して、これには約 15 ～ 20 分かかります。鍋の底にくっつかないように、数分ごとに皿をかき混ぜます。砂糖を加えてシリアルを甘くすることができます。
• 火を消した後、テーブルで朝食を提供できます。シナモン、ハチミツ、バター、または新鮮な果物を加えてお楽しみください。それはすべて個人的な好みに依存します。

多くの主婦は、セモリナ粉を使った優れた栄養価の高い朝食を作るスカンジナビアのレシピを気に入っています。調理時間は20〜25分です。 それを準備するには、次の成分が必要です。

• 牛乳 1カップ～250ml
• 大さじ2杯。 l. ~ 25 g セモリナ;
• ひとつまみの塩;
• 砂糖を味わう;
• バターのかけら。

調理プロセスには、次の手順が含まれます。

• 牛乳を沸騰させます。
• 泡立て器でかき混ぜ、セモリナ粉を細い流れで加え、数分間連続して叩きます。
• お粥に塊がないことを確認してください。
• 炎を最小限に抑え、鍋に蓋をして5分間調理します。
• 炎を消します。
• 塩または砂糖のピンチを追加します。
• おかゆをよく混ぜて、火が通るまで10分間煮ます。

別のボリュームのある、簡単に消化できる朝食があります。栄養価が高いので、赤ちゃんから大人まで安心して食べられます。とても軽く、一日中エネルギーを与えてくれます。 それを準備するには、次のような材料が必要です。

• ½カップのセモリナ;
• お湯（または牛乳） 1～2カップ
• レーズンまたはプルーン;
• 挽いたカルダモン1つまみ;
• 挽いたシナモンの1-2ピンチ;
• ¼カップのみじん切りアーモンド;
• 味に砂糖。

お粥の調理には、次の手順が含まれます。

• 最初に鍋でギーを加熱します。
• それにセモリナ粉を加え、中火または弱火で軽く炒めます。
• ピンクがかった茶色になり始め、心地よい香りがするまで約5分間炒めます。
• 焦げないように絶えずかき混ぜます。
• 1/2カップの水を加え、塊を避けるためによく混ぜます。
• 残りの液体を加えて皿を沸騰させ、ゆっくりと火にかけます。
• 完全に準備が整うのを待ち、絶えずかき混ぜ、ストーブの電源を切ります。
• 残りの材料を加えます：レーズン、カルダモン、シナモンパウダー、砂糖。
• お粥が濃くなるまで、さらに数分間調理しながら、絶えずかき混ぜます。
• ナッツを飾り、熱々をテーブルの上でお召し上がりください。

標準的で退屈なレシピにうんざりしている場合は、普通の料理を美味しくする非常に独創的な方法に注意を払う必要があります。 次の材料が必要です。

• セモリナ;
• 350mlの水;
• ¼カップの大豆ヨーグルト;
• 小さじ2杯のタヒニ;
• バニラ;
• 乾燥したみじん切りのイチジク 2 個。
• パッションフルーツ1個;
• チョコレートの2つの正方形;
• ゴマ。

調理プロセスは次の手順で構成されます。

• セモリナ粉、水、大豆ヨーグルト、タヒニ、バニラシードを鍋に混ぜます。
• 絶えずかき混ぜながら、塊を沸騰させます。
• 混合物がとろみをつけて食べる準備ができたら、2つのボウルに注ぎ、パッションフルーツの果肉、乾燥イチジク、チョコレート、ゴマをトッピングします.

その結果、仕事に遅れた人のための、美味しくて体が温まる超高速の朝食ができあがります。この繊細さは、驚くほど独特の味だけでなく、人間にとって大きなメリットもあります。一日に必要なエネルギーを与えてくれます。

セモリナ粥を準備するときは、次の料理のヒントに従う価値があります。

• ピリッとした味を出すには、砂糖を加えずに、塩と細かく刻んだチーズを入れます。
• 彼らはそのような料理をまだ熱いテーブルに置き、熱意を感じました。
• 細かく刻んだカシューナッツをトーストし、調理の早い段階で加えてナッツの風味を出すことができます.

お粥をバターで台無しにすることはできないと言われていますが、これは必ずしも真実ではありません。この必須製品を大量に追加すると、製品のカロリー量が増加することを理解する必要があります.また、新鮮でないと、必要な味が得られず、逆に劣化してしまい、何も直せません。プロのシェフのアドバイスに従えば、セモリナ粉のお粥を正しく調理することは難しくありません。

次のビデオでは、塊のないセモリナ粥を調理する方法について詳しく学びます.