セモリナ粥を作るためのレシピ

セモリナ粥は子供の頃から親しまれ、多くの人に愛されてきた料理です。準備が簡単で、活力を与え、さまざまな材料を試すことができます。セモリナの作り方を学ぶことはまったく難しくありません。なぜなら、料理の初心者でもそのような作業に対処できるからです。

セモリナ粥の主な利点は、体に完全に吸収される健康的な炭水化物とタンパク質の供給源であることです。製品 100 グラムあたり、タンパク質 12.7 グラム、脂肪 1.03 グラム、炭水化物 69 グラムがあります。ビタミンはこの料理にあまり含まれていませんが、セモリナにはカルシウム、カリウム、ビタミン B、リン、その他の物質が豊富に含まれています。セモリナ粉にはグルテンを含むでんぷんもあります。

水で調理したセモリナ粥 100 グラムのカロリー量は 358 キロカロリーです。当然、牛乳とバター、ジャム、その他のソースを使った料理の指標は高くなります。ただし、シナモンと新鮮なベリーを含む水上のセモリナは、過剰な有害なカロリーとは対照的に、体にのみ利益をもたらします。一般に、セモリナ粉のカロリー含有量は、それがどの品種から作られているかによって異なります。 ハードタイプはカロリーが少なく、ソフトタイプはカロリーが大幅に高くなります。

セモリナ粥が最高の朝食の1つと見なされているのは当然のことです-その組成により、体は一日中充電できます。また、包み込むような食感と腸への吸収性により、胃腸に問題のある方にも適しています。病気の悪化や手術後の状況でも、料理を食べることができます。さらに、カルシウムの存在により、骨格系に有益な効果があります。

言及することも重要です セモリナは腎不全に苦しむ人にお勧めです - カリウムは腎機能をサポートします。 亜鉛は免疫システムを強化し、ビタミンE - 神経系を強化します。さらに、セモリナを定期的に摂取すると、高コレステロールに対処するのに役立つと考えられています。

セモリナ粥は、乳糖不耐症またはグルテン不耐症の人にのみ害を及ぼす可能性があるため、これらの状況では注意が必要です.グルテンに関しては、ほぼ3歳までの幼児にとっても危険である可能性があることを報告することが重要です.セモリナは断固として禁忌です.さらに、この製品はかなりまともなカロリー含有量を持っているため、ダイエット中または過剰なキログラムを持っている人のメニューに追加しないでください.

お粥が美味しくなり、必要な一貫性を持つためには、比率を観察することが不可欠です。原則として、1リットルの牛乳は大さじ6杯のセモリナに相当します。それ以外の場合は、標準ガラス 1 杯あたり小さじ 7 杯の穀物が得られます。一般に、その量は、所望の密度に基づいて決定される。

たとえば、幼い子供は非常に液体の物質を与えるのが通例であるため、液体の10部がシリアルの1部に落ちるはずです.2サービングの場合、約2杯のセモリナと600ミリリットルの牛乳があり、1杯の液体と大さじ1杯のシリアルより少し多い.

お粥は最大7分間、最小2分間調理する必要があります。 時間は液体を沸騰させてから数えます。この指標は、必要な一貫性とストーブの温度によって異なります。さらに、セモリナ粉は蓋を閉めた状態で 10 ～ 12 分間淹れるとよいでしょう。

おいしいセモリナは、いくつかの重要な点が観察された場合にのみ可能です。

• まず、セモリナ自体が重要であり、その情報はパッケージで読むことができます。マーキングは、製品がどのグレードに属しているかを説明します: ハード、ソフト-ハード、またはソフト。味はほぼ同じですが、デュラム小麦が最も有用と考えられています。可能であれば、粒子の外観も調査する必要があります。塊、破片、損傷があってはなりません。
• 第二に、調理容器はステンレス鋼またはアルミニウム製でなければなりません。そうしないと、お粥を燃やす可能性が高くなります。
• 第三に、穀物はすでに沸騰している液体に非常にゆっくりと絶えずかき混ぜながら注がれています。このルールを無視すると、おそらく、味に特に心地よいものではない多数の塊が現れます。ちなみに、最初にシリアルを冷水で濡らしてから、その上に沸騰したお湯を注ぐことができます-塊を避けることができるかもしれません.
• 第四に、液体が沸騰し始めた瞬間に砂糖と塩を注ぎます。
• 第5に、鍋を氷水で事前にすすいでおけば、火傷を避けることができます。または、最初に小さな氷を底に置くことができます。
• 第六に、油を加えた後に泡立て器で泡立てると、おかゆに空気感を加えることができます.

濃厚なセモリナ粉には、800 ～ 900 ミリリットルの牛乳と大さじ 4 杯のシリアルが必要です。

液体のお粥を作るには、牛乳 1 リットルあたり大さじ 2 ～ 3 杯のセモリナ粉を飲む必要があります。

お粥が「ちょうどいい」、つまり水っぽくはないが濃くない場合は、牛乳1リットルあたり大さじ4杯の小麦粒を追加する必要があります。

セモリナ粥を牛乳で調理するのが通例です。通常、小さじ9杯のシリアル、ひとつまみの塩、砂糖（大さじ1杯程度または必要に応じて）、およびバター（小さじ1杯程度）が500ミリリットルの液体に対して用意されます。古典的な調理オプションは次のとおりです。液体を適切な容器に注ぎ、セモリナ粉を注ぎ、すべてを混ぜて10分間放置します。次に、すべてをもう一度混ぜ合わせ、弱火にかけます。

お粥が沸騰し始めるまで定期的にかき混ぜ、3分経過するまでかき混ぜながら煮ます。すべてが砂糖、塩、バターで味付けされています。セモリナ粉をもう一度混ぜる必要があります。

セモリナ粉のお粥の作り方は、使用する技法によってさまざまです。

スロークッカーでお粥を調理するには、小麦粉1杯、水1杯半、牛乳2杯、砂糖大さじ2杯、塩少々、バター約20グラムが必要です。ボウルにドライの材料を入れてよく混ぜます。次に、すべてに水と牛乳の混合物を注ぎ、バターを加えます。メニューで「牛乳粥」というプログラムが選択され、時間が20分に設定されています。完成した料理は混ぜ合わせてテーブルに出します。圧力鍋とダブルボイラーでセモリナ粉を作る方法はほぼ同じです。

セモリナ粉を電子レンジで調理するには、シリアル 40 グラム、牛乳 250 グラム、バター 15 グラム、グラニュー糖 10 グラム、塩少々が必要です。特別なガラス容器か、模様のない深皿で調理する必要があります。すべての乾燥成分がそこに注がれ、ミルクが注がれます。すべてが混合され、電子レンジに入れられます。ウォーミングアップを1分間オンにしてから、お粥を混ぜます。このステップをもう一度繰り返しますが、かき混ぜながらバターを加えます。

ストーブでセモリナ粥を調理することは、すでに以前に説明されています。

減量のために朝食にセモリナ粥を適切に準備することはまったく難しくありません。主なことは、すべての有害または高カロリーの成分を食事に置き換えることです。そのため、グラニュー糖の代わりにドライフルーツやハチミツを使用し、牛乳の代わりに水を使用し、バターをリストから削除しています。食事用セモリナ粉のおおよそのレシピでは、コップ1.5杯の水、大さじ2杯のセモリナ粉、一握りのレーズン、小さじ2杯の蜂蜜、および少量の塩が必要です.まず、塩水を沸騰させ、セモリナ粉を注ぎます。 5分経過するまですべてを火にかけ、残りの材料を加えます。

完成したお粥を混ぜ合わせ、ふたの下で約10分間熟成させます。牛乳の代わりにクランベリージュースを使用するオプションもあります。

セモリナの段階的なレシピは、材料のバリエーションの可能性が無限であることを示しています。料理はココア、ジャム、卵、ベリー、チョコレート、その他の材料で準備できます。

セモリナのベリー、果物、野菜の選択肢は非常に広いです。セモリナには、レーズン、カボチャ、イチゴ、ラズベリー、リンゴ、その他の材料が含まれています。例えば、秋にはかぼちゃを使った料理が食卓を華やかに彩ります。調理には、大さじ3杯のセモリナ、大さじ1杯のバター、400ミリリットルの牛乳、100グラムのカボチャ自体、砂糖、塩が必要です。野菜は皮をむいて細かく切り、水で15分間煮ます。次に、破片をブレンダーで処理し、牛乳と混ぜます。

得られた物質を火にかけ、その後沸騰させます。お粥に塩、砂糖、そしてセモリナ粉を加えます。 5分から7分の間、ストーブで熱処理を続け、出来上がった料理をテーブルで提供します。

牛乳はケフィアに置き換えることもできます。この場合、シリアルが多すぎて、出力が濃厚なお粥になります。ケフィアを沸騰させると栄養素のかなりの部分が奪われるため、小さな火で調理する必要があります。砂糖や天然の代用品を加えることで、不快な酸味から料理を守ります。

甘い歯を持つ人は、コンデンスミルクでお粥を作るなどのレシピをきっと気に入るはずです。セモリナ粉 1 杯に加えて、水 5 杯、コンデンス ミルク 150 ～ 200 グラム、少量の塩とバターが必要です。鍋に水、練乳、塩を混ぜて沸騰させます。徐々にセモリナ粉を液体に注ぎ、火を弱めます。そのようなお粥を作るのに10分から15分かかります。

牛乳でセモリナ粥を調理する方法については、次のビデオをご覧ください。