牛乳にカボチャを入れたキビのお粥の作り方は？

キビとカボチャの組み合わせは、最も美味しくて健康的な料理の 1 つです。この料理を作るには、生野菜と冷凍野菜の両方を使用できます。これは、お粥の味覚に影響しません。調理工程はとてもシンプルなので、経験の浅い若いホステスでもできます。

この料理の人気は、体にもたらされる大きなメリットと、禁忌がほとんどないことによって説明されます。例外は、あらゆる成分に対する個人の不耐性です。 ゆでたカボチャとキビは、ミネラルと微量元素の豊富な供給源です。 1サービングの組成におけるそれらの内容は、毎日の標準です。キビを食事に加えると、胃腸管から有毒成分が取り除かれ、胃や腸の活動が改善されます。

かぼちゃは野菜の中でも美味しい野菜です。カボチャの組成は、ミネラル、ビタミンB、C、E、カロチン、カルシウムが豊富です。さまざまな方法で調理できます。たとえば、鍋で調理するか、オーブンでシチューします。カボチャ料理は、腸の病気に対処し、アレルギー反応を防ぐのに役立ちます。

おいしくてヘルシーなお粥を作るには、適切な材料を選ぶ必要があります。キビを購入する前に、穀物の色合いに注意してください。明るい飽和黄色は、その高品質を証明しています。キビが明るいほど、料理はより健康的になります。キビを調理する前に 何度も連続して洗うのを怠らないでください。 シリアルをきれいにするだけでなく、苦味も取り除きます。苦味を取り除くには、冷水にキビを 30 分間浸します。もう1つのオプションは、キビに沸騰したお湯を数回かけ、その後穀物を完全に洗い流すことです。

かぼちゃ特有の甘い後味が特徴ですが、焼き野菜、煮野菜を問わず低カロリーです。すべてのカボチャの品種は、特定の色合い、異なる果肉の質感、味、サイズを持っています.最も小さい品種は大理石のカボチャです。キビのお粥に加えるのに最適です。 1つの野菜の質量は800 gを超えず、軽量であるため調理プロセスが大幅に容易になります。

小さいサイズの果物を優先することをお勧めします。大きなカボチャは、パルプにかなりの量の繊維が存在することを特徴としています。これは、すべての人、特に赤ちゃんにとって心地よい味覚を引き起こしません。野菜の熟度は、かぼちゃの表面全体にある強い皮と顕著な縞模様によって判断できます。皮に損傷、欠陥、または腐った部分がないことを確認してください。

かぼちゃの熟度は、皮を軽くたたいて判断することもできます。響き渡る音は、野菜がまだ熟しておらず、期日よりもはるかに早く摘み取られたことを示しています。特徴的な青い色合いの中型野菜は、最も甘いカボチャの品種の代表です。そこからたくさんのデザートを作ったり、お粥に加えたりすることができます。

カボチャでキビのお粥を調理する前に、いくつかのニュアンスに慣れておくことをお勧めします。マスカットかぼちゃを優先します。甘みと独特の香りが特徴のカボチャです。十分にきつくなければなりません。そうしないと、調理中にカボチャが沸騰し始め、余分な液体が放出されます。これは、完成した料理の味に悪影響を及ぼす可能性があります。より柔らかい食感とより豊かな風味を得るには、10 ～ 15 分間調理した後、鍋を暖かい毛布で包みます。

より均一な一貫性を得るには、野菜とシリアルを別々に煮ることをお勧めします。次に、カボチャをゆでたキビと混ぜ合わせ、ブレンダーを使用して、得られた塊を集中的にホイップします。その結果、脂肪分の多い牛乳を追加できるピューレが得られるはずです。提供する前に、大さじ1杯のバターで味付けします。

シリアルは沸騰したお湯または牛乳だけに入れられることに注意してください。野菜を細かく切り、少なくとも10分間煮ます。そうしないと、野菜は外側が柔らかく、内側が固くなります。調理で柔らかくなったカボチャは時々つぶされ、お粥のコンシステンシーで調理されたキビのお粥に加えられます-料理はより均質になります.

この料理の利点の 1 つは、冷たい状態と熱い状態で使用できることです。子供に喜んで全部食べさせるには、キビをかぼちゃと一緒に少しだけ美味しいデザートに変えてください。これを行うには、プルーン、ドライアプリコット、ナッツ、バニラ、または蜂蜜を少量加えます。プルーンとドライアプリコットを柔らかくするには、ドライフルーツに沸騰したお湯を20〜30分間注ぐことをお勧めします。

買いだめする必要があります：

• キビ300g;
• 皮をむいたカボチャ400g;
• きれいな水の入ったマグカップ;
• 脂肪分の多い牛乳500ml;
• バター60g;
• 砂糖と塩。

この料理のレシピはとても簡単です。

• キビに冷たい牛乳を注ぎ、沸騰するまでストーブの上に置きます。バーナーは最小出力に設定する必要があります。必要に応じて、牛乳に現れる泡を慎重に取り除きます。
• カボチャは中くらいの大きさに切り刻み、数分後にキビに加えます。
• 鍋の中身に砂糖と塩を加えます。
• バーナーパワーは平均的です。鍋はふたでしっかりと覆われています。内容物は25〜30分間放置されます。

調理後、バターで味付けして食卓に出します。

あなたが必要とする成分のうち：

• 牛乳1リットル;
• キビ割りのマグカップ半分。
• カットして皮をむいたカボチャ400g;
• グラニュー糖大さじ2〜3;
• レーズンまたはプルーン 100g。

調理プロセスは非常に簡単で、特定の調理手順に従うだけです。

• 柔らかくするためのレーズンまたはプルーンに沸騰したお湯を30分間注ぎます。
• 鍋に水を入れて沸騰するまで待ちます。
• 水が沸騰し始めたらすぐに、あらかじめ洗って皮をむいた野菜を鍋に入れます。
• かぼちゃが煮えたら、キビのひき割り粉とレーズン（プルーン）を鍋に注ぎます。
• 鍋の中身を20分間沸騰させます。
• その後、牛乳をゆっくりと注ぎます。
• 塩と必要な量の砂糖を加えます。砂糖はスプーン一杯の蜂蜜に置き換えることができます。
• 次に、出来上がったお粥に少量のバターを加えて、より繊細な味を出します。
• 得られた皿を予熱したオーブンに10〜15分間入れます。

鍋の使用は、キビとカボチャのお粥を作るための伝統的なレシピの典型です。 必要になるだろう：

• キビ300g;
• 皮をむいたカボチャ300g;
• 500mlの水（または脂肪分の多い牛乳、全脂肪村の牛乳がこのレシピに最適です）;
• バター50g;
• 砂糖と塩。

おいしい料理を手に入れるには、正しい一連のアクションに従うだけです。

• 刻んだ野菜とシリアルを調理容器に入れます。水が注がれ、準備が整うまで中身が衰えるまで放置されます。バーナーの火は中火力に設定する必要があります。
• 液体の集中的な蒸発により、シリアルはさらに少量の水（または牛乳）で満たされます。火を最小限に抑え、お粥を6〜7分間調理します。
• 次に、鍋に蓋をしてしっかりと覆い、キビのお粥を淹れます。
• 次の15〜20分で、お粥のサイズが大幅に大きくなり、その後食べられるようになります。

濃厚なクリームや蜂蜜を入れた後、お粥を出すことができます。お好みのカットフルーツやドライフルーツ、フレッシュベリーを添えてもOK。

牛乳にカボチャを入れたキビのお粥の作り方については、次のビデオをご覧ください。