ミルクを入れたスロークッカーでキビのお粥を作る方法は？

キビのひき割りが非常に健康的でおいしいことは周知の事実です。人体の正常な機能に必要な多くのビタミンが含まれています。研究によると、キビのお粥を定期的に摂取すると、体から抗生物質や毒素を排除するのに役立ちます.スロークッカーで調理した牛乳粥は、適切な食事をしている方や1歳以上のお子様でも安心して召し上がれます。この料理は、朝食だけでなく夕食にも用意されています。

スロークッカーのお粥が濃厚で食欲をそそるには、適切なシリアルを選択することが重要です。 お粥を調理するためにキビを選ぶときの主な推奨事項は次のとおりです。

• 穀物は新鮮でなければなりません。製品を選ぶときは、まず製造年月日に注意してください。有効期限の前に、少なくとも 6 か月は残っている必要があります。品質が悪く賞味期限が切れたシリアルは、苦くて味がありません。
• 新鮮なキビは鮮やかな黄色で、粒は丁寧に磨かれています。磨かれたキビには異物や黒い粒がありません。
• 粗粒のキビを選ぶようにしてください。それはいつもよりもろい料理になります。
• ポリエチレンパッケージでキビを購入することをお勧めします。このような素材は、穀物を湿気から確実に保護します。結局のところ、水分が多すぎると製品の味が損なわれます。

現代の食料品店では、3 種類のシリアルを見つけることがよくあります。

• 全粒キビ。 最小限の処理しか受けないため、最大限のメリットが得られます。暗い色で他の種類の穀物と区別できます。全粒穀物から牛乳粥を調理するには長い時間がかかります。苦味があり、食べる量は少なく少量です。
• やすりがけ。 それは、最も人気のある種類のシリアルに起因する可能性があります。長期間の加工により、穀物は豊かな黄色と独特の光沢を持っています。このようなキビのお粥のビタミンの含有量は、上記の料理よりもわずかに少ないですが、同時に胃腸管により有利です。洗練された品種の牛乳粥は、スロークッカーで非常に素早く調理され、繊細な味と心地よい食感を持っています。
• 破砕されました。 このタイプのシリアルは、準備が最も簡単であると認識されています。そのような穀物から牛乳のお粥を調理するには、最小限の時間がかかります。このような乳製品には有用な特性はほとんどありませんが、短期間で吸収されます.

ミルクを入れたスロークッカーのキビのお粥が本当に美味しくなり、家族が喜んで食べるように、 調理プロセスの前に穀物を適切に準備する必要があります。

• キビは、他の穀物と同様に、慎重に選別して、暗い色の穀物を取り除く必要があります.
• 必ず流水で5～6回すすいでください。これを行うには、鍋やその他の深皿を使用できます。この場合、水がきれいになるまで穀物をすすいでください。穀物をふるいで洗い、冷水の圧力下に置くのが最も便利です。
• キビを洗った後、沸騰したお湯を注ぐことをお勧めします。

牛乳でキビを調理するときは、すべてのプロポーションを観察すると、優れた牛乳粥が得られます。 料理の基本的なルールに違反しないこともお勧めします。

• キビは完全に沸騰しているので、シリアルと牛乳を1：2の比率で組み合わせるのが最適です。液体の量は、お粥の彩度と食感に影響します。お粥が適度に沸騰するが、柔らかく沸騰しないように、液体成分を追加して「黄金の平均」を見つけようとします。
• 濃厚なキビを得るには、全乳 4 カップに対してシリアル 1 カップを使用できます。そして液体の場合 - 6カップの牛乳に対して1カップの穀物。
• スロークッカーのお粥は、水と牛乳の混合物で調理すると特に美味しくなります。これを行うには、シリアルを水で少し沸騰させてから、マルチコーカーボウルから余分な液体を注ぎ、新鮮な牛乳を追加する必要があります。
• スロークッカーで牛乳粥を調理するには、さまざまなモードが使用されます。それは、機器のモデルと完成品の望ましい一貫性によって異なります。料理を厚く粘り気のあるものにするには、「ミルク粥」または「スープ」モードを設定する必要があります。より流動的で砕けやすいお粥の場合 - 「ピラフ」、「ソバ」または「マルチクック」モード。

それでは、名前付きのキッチン家電を使用してキビのお粥を調理する機能を詳しく見てみましょう。ほとんどの場合、これらの目的のために、特別なモード「ミルク粥」を使用します。ほとんどすべての最新のマルチコーカーには、このようなプログラムがあります。その操作の原則は、料理がより低い温度で調理され、このためにミルクがほとんど逃げないことです。ただし、このモードを使用していても、ミルクがボウルの端まで浮き上がる場合があります。 これは、いくつかのトリックを適用することで防ぐことができます。

• 牛乳を沸騰したお湯で1：1の比率で希釈します。
• 調理には低脂肪牛乳（1.5％-2.5％）を購入し、温度が上昇しても泡立たず、自家製牛乳は脂肪が多く、加熱すると逃げます。
• すべての材料をボウルに入れ、それらの上に油で線を引きます。これにより、液体はバターでグリースを塗った場所にのみ到達し、排水されます。
• ボウルの上に蒸すための容器を置きます。調理中に液体が上昇した場合、容器はそれを保持し、結果として生じる泡を保持します。

プログラムの終了を示すビープ音が鳴った後、急いでマルチクッカーの電源を切り、ボウルを取り出さないでください。

牛乳入りのお粥が朝の食事用である場合は、開始を遅らせたプログラムを使用することをお勧めします。これは、おやつを食べる予定の時間に合わせて、ボリュームのある朝食や栄養価の高い午後のおやつを準備できる不可欠な機能です。間違いなく、若い母親と大柄な母親、そして非常に忙しい人々の両方が、キッチン家電のこの機能を高く評価するでしょう.結局のところ、料理を準備するには、材料をボウルに入れるだけで、再び仕事に取り掛かることができます。

一部の人々は、遅延開始プログラムの乳製品が、調理プロセスが始まる前に酸味を帯びる可能性があることを心配しています. しかし、ここにもいくつかの秘密があります。

• マルチクッカーは魔法瓶と構造がよく似ています。一定の温度を長時間キープできるので、ボウルに冷たい具材を入れる必要があります。
• 沸騰したお湯を注いだ後、グリッツを氷水ですすいでください。牛乳は冷蔵庫から取り出さなければなりません。夕方にタイマーを設定する場合は、ボウルに角氷をいくつか追加します（この目的のために、ろ過した水または沸騰した水を凍らせることをお勧めします）。
• すべての製品をマルチクッカーに入れた後、すぐにふたをしっかり閉めてください。したがって、牛乳は酸っぱくなる時間がなく、料理は完璧になります。

スロークッカーでのミルク入りキビのお粥の準備の詳細な説明が記載されたレシピが多数あります。そのようなお粥の古典的なレシピを段階的に検討してください。

これには、次の成分が必要です。

• 新鮮な牛乳（脂肪分2.5％以下） - 0.9リットル;
• 砂糖 - 40〜50g;
• 磨かれたキビ - 160 g（または1つのマルチコーカーガラス）;
• バター - 30g;
• 水 - 200ml;
• 塩 - 小さじ1

調理手順:

• シリアルを冷水で選別してすすぎ、深いカップまたはプレートに15分放置すると、完全に洗浄され、ボリュームが著しく増加します。
• 調理器具を準備し、それにシリアルを注ぎます。
• 牛乳と水の準備された混合物を追加し、次にバルク製品とバターを追加します。
• 「ミルクポリッジ」プログラムをオンにします（マルチクッカーモデルにそのような機能が含まれていない場合は、上記のメニューで利用可能なモードから適切なものを選択してください）、平均調理時間は60分です。
• お粥の準備ができたら、バターの小片をそれに加えます。
• 刻んだ果物、ジャム、または冷凍ベリーを皿に添えることができます。

食生活をより豊かにしたい方には、りんごを加えた牛乳で炊いた粟粥がおすすめです。製品は互いに完全に組み合わされており、その結果、香りのよい料理ができあがります。ミルクとリンゴを組み合わせた米とキビは、常に珍しく健康的です. 4人分のレシピを詳しく調べます。

必要な成分:

• 丸粒米 - 80 g;
• 磨かれたキビ - 80 g;
• 甘酸っぱいリンゴ（アントノフカまたはイダレドの品種が最適です） - 2個;
• 全乳 - 0.6リットル;
• 精製水 - 200ml;
• バター - 15g;
• 砂糖 - 20g;
• 塩 - 味わう。

調理方法：

• 水が透明になるまでシリアルをすすぎます。これは、お粥がもろくなるために必要です。
• マルチコーカーボウルに米とキビを交互に注ぎます。
• りんごの皮をむき、芯を取り除き、小さな立方体に切り、シリアルに加えます。
• 液体成分を注ぎ、バルク製品を追加します。
• プログラム「牛乳粥」をインストールします。
• テーブルに食べ物を出す前に、ギーまたは通常のバターを入れることを忘れないでください。

液体ミルクのお粥が好きな人は、お気に入りのキッチン家電を使って調理することもできます.この調理オプションでは、液体成分の量をわずかに増やすだけで十分です。

必要な成分:

• キビ - マルチコーカーグラス1個;
• 新鮮な牛乳 - 1リットル;
• 水 - 500ml;
• 砂糖 - 30g;
• 塩 - 1ピンチ;
• バター - 30-35 g。

調理手順:

• シリアルを深いボウルでよく洗い、暗い色の穀物をすべて取り除きます。
• 洗った後、マルチコーカーのボウルに注ぎます。
• すべての液体成分を順番に注ぎ、塩と砂糖を加えます。
• 材料を特別なマルチクッカースプーンでよく混ぜます。シリコン製で、機器の表面を傷つけません。
• 目的のプログラムをインストールします。
• タイマーの合図の後、食材が溶けるまでしばらく待ってから、よく混ぜます。

暑い夏には、季節のフルーツやベリーを添えたミルクキビのお粥でお子様を喜ばせてください。そのような食欲をそそる食事は、子供にとって普通の朝食になるだけでなく、一日中エネルギーと気分を大きく高めます。

柔らかいお粥を作るには、次の製品を使用してください。

• キビ - 150 g;
• 新鮮な牛乳 (脂肪分 2.5% - 3.5%) - マルチグラス 2 杯;
• 精製水または沸騰した水 - 2つのマルチグラス;
• 塩 - 小さじ0.5;
• グラニュー糖 - 大さじ1。 l. （子供の場合、砂糖をリンデンまたはアカシアの蜂蜜に置き換える方が良いです。その場合、食品はより健康になりますが、高温で蜂蜜がその特性を失わないように、すでに準備された料理に追加する必要があります）;
• バター - 10g;
• 桃 - 1個;
• アプリコット - 1個。

料理：

• シリアルを洗い、余分な含有物や破片を取り除きます。
• 桃とアプリコットを小さなスライスに切ります。
• ボウルの内側に油を軽く塗ります。
• 準備した果物を底に置きます。
• キビ、バルク成分を注ぎ、牛乳ときれいな水を加えます。
• 目的の機能を選択し、「開始」を押します。
• 調理の終了についての音声通知の後、急いでマルチクッカーを主電源から外さないでください。お粥を「加熱」機能でさらに25〜30分間放置してください。
• 指定された時間が経過すると、食品は完全に使用できるようになり、テーブルで安全に提供され、子供たちに扱われます。

ミルクを入れたスロークッカーでキビ粥を調理する方法については、次のビデオを参照してください。