小麦の種類と品種

小麦は多種多様な穀物です。小麦の種類や品種を知るには、それぞれの特徴を知る必要があります。それらはすべて、耳の個々の構造、および木目と花によって特徴付けられます。

穀物の硬さのレベルに応じて、次の種類の小麦が区別されます。

• 柔らかい。 白または赤の粒がある場合があります。栽培プロセスは、アメリカ、カナダ、アフリカなどの国に典型的な乾燥した気候で行われます。そのような穀物からの小麦粉は、グルテン含有量が最小限で味も優れているため、よりもろく、濃厚なペストリーに最適です.
• 個体。 この種は収量の点で柔らかい品種に著しく劣り、よく湿った土壌で最もよく育ちます.そのような穀物からの小麦粉は、大量のグルテンを含んでいるため、主にパスタの製造に使用されます.

これらの各タイプには、個々の特徴と目的があります。

このコムギ品種は、悪影響に対する抵抗力が高く、収量が多いことが特徴です。播種時期は 3 月から始まり、5 月まで続きます。この作物の成長期は最大110日間続きます。春小麦の品種は非常に多く、それぞれの品種に個性があります。

そのような小麦の最も有名な品種は次のとおりです。

• サラトフスカヤ-70.軟質種に属するコムギの品種。木目は白い色が特徴で、無毛のスパイクに集まっています。成熟度は平均的で、1ヘクタールから最大45センチの小麦が収穫できるため、収穫量が多いのが特徴です。
• ドブリニャ.ソフト種に属するリュテセンス種の変種。白い耳に赤い色の粒。中生小麦で、脱落や倒伏に最も強い。 1ヘクタールから約40センチの穀物が収穫できます。

• ハリコフスカヤ-46。 硬質種に属する多収小麦。文化には平均的な成熟時間があり、干ばつの間最も快適に感じます.木目は白く、赤い耳に集められています。崩れず、横になりません。
• メラノプス-26。 大きな白い粒が特徴の丈夫な作物。どんな気象条件にもよく適応し、最も収量の高い小麦品種のリストにも含まれています。

これらの小麦の品種はすべて、世界のさまざまな地域で広く人気があります。収量が多く、おいしく、さまざまな気象条件に適応できることで評価されています。このような利点により、春小麦はさまざまな応用分野で広く普及しています。

この品種の小麦は、春小麦に比べて生産性が高いのが特徴です。播種のプロセスは夏の終わりに始まり、中秋まで続きます。この品種は、気候条件が穏やかな地域に播種することをお勧めします。同時に、土壌の適時の施肥と適時の散水が高収量を得るのに役立つことを覚えておく価値があります。

冬小麦の最も一般的な品種は次のとおりです。

• モスクワ-39。 やわらかい品種です。それは赤い粒のある白い耳の形で提示されます。文化はシーズン半ばで、倒伏やさまざまな種類の病気の影響に強いです。
• ベゼンチュクスカヤ。 木目が丸みを帯び、琥珀色をしている柔らかな品種です。収量が高いため、悪影響の影響に対して安定しています。
• ネムチノフスカヤ-57。 軟質品種に属する小麦。きれいな小穂に集まった大きな赤い粒が特徴です。生産性が高く、耐寒性に優れています。ほぼすべての気象条件に完全に適応します。

小麦は、挽き具合によっては、ある程度のつぶれが出る場合があります。 最も有名なのは次のカテゴリです。

• セモリナ。 ふすまのない小麦を粉砕したもので、平均的な加工度が特徴です。主に粥作りに使用。
• 小麦のひき割り。 これは、穀物を入手する最も粗雑な方法と考えられています。これを行うには、粒子を徹底的に洗浄してから研磨します。既製の小麦の割りは、さまざまな種類の料理の調理に積極的に使用されています。
• 小麦粉。 それを得るために、小麦粒は最大の破砕に役立ちます。ベーキングやパン用に設計されており、さまざまな料理にも使用できます。

小麦の各カテゴリーの個々の特性は、その破砕の程度を考慮に入れると、広く多様な用途があることを示しています。

これは、農業での使用を目的とした植物成分です。 5等級小麦から作られています。質の悪い穀物が特徴です。セルロースを多く含む品種は、馬の飼料として利用されます。セルロース含有量が最小限の柔らかい品種は、豚や家禽の飼料として使用されます。

飼料用小麦には大量の栄養素が含まれていることは注目に値します。そのような食物を与えられた動物は、非常に活発に成長し、増殖します。同時に、消費される飼料小麦の量は、総食事の25％を超えてはなりません.そのような分割された規範だけが、体の成長と発達に利益をもたらし、好影響を与えることができます。飼料の粒子サイズが大きいほど、原料となる穀物の品質が向上します。

小麦はビタミンが豊富に含まれていることで古くから知られています。ビタミンBとEに加えて、マグネシウム、リン、カリウム、ペクチン、亜鉛、ペクチン、繊維、リノール酸が含まれています.それはどんな形でもその有用な性質を完全に保持しています。

穀物の組成に含まれるペクチンは、腸に良い影響を与えます。小麦は優れた抗酸化物質であり、癌を予防し、血糖値を下げます.発芽小麦は、その組成に多数の有用な元素が含まれているため、食品添加物の機能を果たします。この文化は、さまざまな用途で積極的に使用されているため、かけがえのないものと見なされています。穀物の中で世界一の生産量を誇るのが小麦です。

播種プロセスの適切な準備により、高い収量を確保できます。まず、播種用の土壌を耕運機の助けを借りて慎重に耕作し、その後、特別な装置を使用して平らにします。そうして初めて、播種を行うことができます。畑では専用の農機具を使って小麦をまき、狭い場所では手作業でまきます。種まきの深さは5cmほどではなく、条間は15cm。

良好な土壌水分レベルは、高収量の重要な指標です。しかし、同様に重要な機能は、土壌のタイムリーな施肥です。硝石は肥料として最も頻繁に使用されます。これは、良好な土壌と完全な植物の成長を生み出すための最良の選択肢と考えられています.完熟した小麦は、コンバインなどの農機具を使って収穫されます。

小麦は干ばつに非常に強いため、ほぼすべての気候条件に完全に適応します。 この作物の完全な生育に最適な条件は、湿度の高い気候です。 小麦などの穀物には、許容基準を超えない程度の良好な土壌水分が必要です。絶え間ない雨天は、さまざまな病気の発症を引き起こす可能性があり、その後、収量が大幅に減少します。

したがって、その栽培に積極的に関与しているすべての人は、この穀物作物の完全な成長に最も有利な条件を作り出すために、常に新しい技術を導入しています.

さまざまな種類の小麦の栽培に関するビデオについては、以下をご覧ください。