大根：特性、種類、用途

それは何ですか？
カブとどう違うの？
栄養価とカロリー
品種
何が便利ですか？
禁忌
料理レシピ

野菜は健康的な食生活の基本です。それらは体にビタミン、ミネラル、酸、油、炭水化物、タンパク質を提供します.それらから、おいしい健康的な料理をたくさん作ることができます。

世界には約 200 種類の野菜がありますが、私たちが常に食べているのは 20 種類にすぎません。ロシアの気候では栽培が難しい野菜もあれば、当然ながら忘れ去られている野菜もある。これらの野菜の 1 つは一般的な大根です。

この植物の薬効、種類、および料理への使用は、私たちの祖先によく知られていました。大根は栄養素の源であり、身近な料理の珍しい食材であるため、食卓で再び正当な位置を占める必要があります.

それは何ですか？

大根は、キャベツ属の一年草および二年草の代表的な食用植物です。その最も近い親戚は、すべての種類のキャベツ（カリフラワー、チャイニーズ、ホワイトなど）、カブ、ブロッコリー、ルタバガ、ルッコラです。多くの薬草がこのファミリーに属し、同様の有益な特性を持っています。野菜は「基数」という言葉からその名前が付けられました。ラテン語で「根」を意味します。この名前はすぐにそれを示します 食べるべきは植物の果実や種子ではなく、その地下部分です。

大根の根は大きく、「肉厚」で、カブや紡錘のような形をしています (品種ごとに異なる果実の外観があります)。ロシアの気候では、200〜2000グラムの野菜が標準と見なされています。日本では、大根は記録的なサイズ - 最大 30 kg に達します。最長の根菜もそこで栽培されています-最大2メートル。

植物の地上部は枝分かれしたまっすぐな茎と竪琴形の葉です。植物が成熟すると、白または淡いピンク色の房状の花が現れます。花弁にはしばしば紫色の脈があります。後に球形の茶色がかった種子がさやの中に現れます。

根菜類は、「いっぱい」になり、豊かな色になったときに熟したと見なされます。皮の色は大根の種類によって異なります。白、濃い緑、黒、濃いピンク、紫のいずれかです。色は均一ですが、明るい色から暗い色へ、またはその逆に変化する場合があります。

この野菜文化は気取らず、多産です。野菜の一番最初である早春に植えることができます。彼女は多くの光と熱を必要としません。マイナス3度までの寒い時期にも、暑い時期にも豊作です。 植物の成長の唯一の条件は、十分な量の水です。 熟した根菜類は 90% が水分であるため、大根は水分を好みます。

一般的な大根は庭の害虫を恐れません。彼女は高価な肥料や特別な保護を必要としません。トップドレッシングには、灰とハーブのチンキが適しています。

早春の播種で、すでに6月に大根を集めて料理することができます。同時に、秋の初めまでに収穫できるように、2番目のバッチの種子を植えることをお勧めします。これらの果物は保存されます。彼らは、セラーやバルコニー、木箱で冬をうまく生き延びます。

箱は暗くて涼しい場所に置き、根菜類は湿った砂で中に注ぎ、土壌の外で何ヶ月も枯れないようにする必要があります。上から、箱も砂で覆い、閉じないようにする必要があります。これは、冬の間ずっとビタミンを買いだめするための最良の方法です。

大根の有益な特性と価値についての伝説があります。ギリシャ人、エジプト人、ローマ人が料理や薬に使用しました。エジプトでは、それは重労働に従事する人々に与えられ、ギリシャでは、それは文字通り金の重さの価値がありました.

その有益な特性のために、大根はヒポクラテスの科学的著作で言及されました.奇跡的な野菜は、腎臓、胃、肺の病気のために摂取することが推奨されていました.適切な量の母乳の生産に貢献するため、妊娠中および授乳中の母親に役立つと考えられていました.このため、大根はその特定の味を許されました。

ロシアでは、苦味のために、野菜は「ホースラディッシュは甘くない」という不愉快な説明を受けました。それにもかかわらず、「大根は悪いが、誰にとっても甘い」という理由で、大量に栽培され、さまざまな料理や薬に使用されました。髪と肌に栄養を与え、癒し、一部の美容製品に取って代わります。

カブとどう違うの？

大根はよくカブと混同されます。当然のことながら、これらの野菜は両方とも同じアブラナ科 (キャベツ) に属しています。 ただし、これらには 5 つの主な違いがあります。

ルート形状。 カブの実は特徴的な形をしています。上部はより平らで、先端に向かって先細りになっています。大根は丸い形、細長いまたは紡錘形をしています。
果実色。 おとぎ話のように、古典的で最も一般的な種類のカブは、明るい黄色または金色です。他の色の果物がありますが、私たちの地域では一般的ではありません。一般的な大根は皮が黒く、緑色、白、またはピンク色になることはあまりありません。
味の質。 大根「元気」、苦味、特徴的な味わい。一方、カブの果肉は柔らかく、ほんのり甘い。その味に慣れる必要はありません。
有益な機能。 カブもラディッシュもさまざまな栄養素とビタミンを含んでいますが、その含有量はさまざまです。大根には水分が多く、カブには食物繊維が多く含まれています。カブは大根100グラムあたりのキロカロリー数の2倍です。また、ビタミンC（オレンジやレモン以上）とスルフォラファンも豊富です。物質スルフォラファンは、カブ、ブロッコリー、コールラビ、カリフラワーにのみ十分な量が含まれています。強力な抗がん作用があります。また、大根には他の抗がん物質であるインドールが含まれています。カブは喉、腎臓、関節の治療に使用されますが、大根は肝臓、肺、免疫の問題に役立ちます.
料理への応用。 純粋な形の黒大根は、大量に食べることはお勧めできません。様々な料理の具材として適しています。焼き野菜、すりおろしたニンジンとリンゴ、マリネ、蜂蜜、砂糖、その他の組み合わせによく合います。胸焼けのリスクがなければ、特定の種類の大根、白大根、マルゼラン大根だけが生で食べられます.

カブは体に刺激がないので生でバターと塩で食べます。さらに、茹でて、焼いて、マッシュポテトに置き換えます。

栄養価とカロリー

製品の利点は、人にエネルギーを与え、飽和させ、有用な物質で体を豊かにする能力によって評価されます。栄養価は、身体活動を提供し、栄養素の毎日の供給を補充する製品の一連の特性です.人間にとっての主な利点は、タンパク質、脂肪、炭水化物です。そしてそれらの化学元素を補完します。

エネルギー値はカロリーで測定されます。製品100グラムのカロリーが少なく、タンパク質、有用な炭水化物、ビタミン、水、繊維の組成が豊富であるほど、そのような製品は毎日の食事でより価値があります.

人にはそれぞれ、1 日のカロリー摂取量があります。私たちが食べる食品のカロリー含有量が低く、有用性が高いほど、体型や健康に害を及ぼすことなく食べることができる食品の量が多くなります.

この点で、大根は食品テーブルの一番上の行にあります。最も豊富な化学組成で、カロリー量は最小限です。 赤と白の品種 - 100グラムあたり16-21 kcal。黒と緑 - 20〜36 kcal。 水分と食物繊維の含有量が高いため、根のパルプは非常に満足しています。このようにカロリーが低いため、さまざまな種類の大根がダイエットメニューに含まれています。

品種

キャベツ属は多産で多様です。食用大根だけでも数十種類あります。これらの他に、飼料用大根（家畜用）、テクニカル（サイレージに加工される雑草品種）もあります。

料理用および薬用の根菜類は、農業、果樹園、果樹園で栽培されています。サイレージには、意図的に播種されていない通常の畑の大根が適しています。これは雑草です。

私たちの同胞の庭には、最大8種類の大根がありますが、主なものは5つだけです。

播種（大根）;
冬の黒（普通）;
冬の白;
中国（マーゼラン）グリーン。
日本の（大根）。

播種

大根と大根は同じ生物種の植物です。外観、葉の色、形、根の色など、ほとんど同じです。両方の野菜の果肉はジューシーで、密度が高く、シャキシャキしています。

植物の間には基本的な違いはほとんどありません。それらの最初のものは明らかです-大根のサイズは大根の根菜よりもはるかに小さいです。直径はわずか 3 ～ 5 cm、重さは 50 グラム以下です。 2つ目は、「歯の上」のテスト中にのみ現れます-大根は味がより柔らかいです。

この植物の特徴であるシャープさとビターなノートが含まれていますが、それほど目立ちません。

根菜の色は大きく異なる場合があります。一般的な白とピンクの色に加えて、大根の皮の色は、白、赤、灰色、茶色、黄色、または紫になります。果肉の色は品種によって異なります。

大根のように、大根は気取らないですが、水分が大好きです。植物は、種子を播種してから6月上旬または34〜40日で最初の収穫を行います。

大根では、根、皮、ジュース、トップスなど、すべてが価値があります。そのすべての部分は食べて良いです。それらは美味しく、満足感があり、栄養価が高く、頭痛や坐骨神経痛など、さまざまな病気に役立ちます.

開いた地面と閉じた地面に最適な大根の品種。

「ソラ」。 早播き用オランダ品種。マイナス 3 度までの気温では、開放地でも閉鎖地でも植えることができ、35 日後にレタスの最初の収穫が得られます。この品種の果実は丸く、形は黒大根に似ていますが、重さはわずか25〜30 gで、皮はくすんだ赤で、その下にはジューシーな白い果肉があります。

「セレステ」。 光沢のあるフクシアの肌を持つ早生植物。庭師によって最も頻繁に植えられ、祖母が野菜市場で売っているのは彼女です。「セレスタ」は大きくて美味しく、わずか25日で熟します。

「18日」。 しゃべる名前の品種。最初の果実は 3 週間以内に現れます。それらは円筒形でピンク色で、ジューシーで甘い果肉があります。大根特有の渋みはありません。

"オクターブ"。 温室や温室の外のベッドのための丈夫で多産の品種。尾の長い丸い果実の重さは 25 ～ 30 g で、皮は白く、果肉は白く密です。キレが弱く、どんな料理にも合い、生食にも適した品種です。

「デュロ」。 一年中生育する品種。オープンフィールド、温室、さらにはバルコニーの浴槽でも収穫できます。この植物の根菜は、大きさと重さが大きく、直径が最大5 cm、35〜50 gで、果実の皮は薄くて柔らかく、果肉はわずかに苦いです。

「フレンチブレックファースト」 気取らない早生の植物で、他の野菜作物との近所に耐えます。春先には、どんな種類の土壌にも植えることができます。 25日後、サラダの最初のバッチはすでに熟しています。「フレンチブレックファースト」は、他の品種とは一風変わった形をしています。果実は小指やピクルスに似ています。白桃色の皮の下にはジューシーでサクサクした果肉があり、果実の上には柔らかいレタスの葉があります。

「つらら」。 この品種の大根は、実際には大根の小さいバージョンです。小さく伸びた白い根は、白い皮が薄く、果肉が密で苦味があります。野菜はサラダに良く、新鮮です。

黒

属の最も有名な代表は、一般的な大根（庭）です。皮の形と特定の黒い色で簡単に認識できます。庭師のベッドやスーパーマーケットの棚で最も頻繁に見られるのは彼女です。

黒大根は大根とは異なり、より最近の野菜です。早熟果と中熟果は平均35～50日で熟すため、春から夏にかけて2回収穫できます。冬季貯蔵用の晩生品種もあります。彼らは60-90日で成熟します。

6月と7月の大根は、サラダや料理に使ったり、生で食べたりします. 9月の収穫は完全に貯蔵用に設計されています.

黒大根には、寒い季節の病気（風邪、SARS、気管支炎など）と戦うのに役立つ物質が大量に含まれています。したがって、この野菜は5〜6か月前に買いだめすることをお勧めします。湿った砂のクッションの上で、大根はその外観、有用性、味を失うことなく完全に越冬します.

黒大根は苦い。オイルとフィトンチッドが独特の「力強い」味と香りを与えます。野菜がとても価値があり、役に立つのは彼らのおかげです。「活力」が顕著であるほど、野菜はより有用です。

黒大根は食用であり薬でもあります。 おいしくて健康的な食べ物に関するソビエト時代の料理本には、この野菜を使ったサラダ、前菜、おかずのレシピが含まれています。現代の料理本では、大根はエキゾチックな野菜に置き換えられています.

しかし、黒大根を使った料理はおいしくてバラエティに富んでいるだけでなく、多くの病気の予防と治療にもなります。

中程度の用量であれば、大根ベースの医薬品は大人にも子供にも安全です。

庭に最適な黒大根の品種。

"医者"。 味と治癒特性を失うことなく長期保存に適した晩熟品種。中型の果物 - 260-300 g. 皮は滑らかで黒い。中は果汁の多い白い果肉です。生の時はサクッと緻密、熱処理後はふんわり。苦みと渋みが特徴です。

「ディヴナヤ」. 500 gまでの丸い果実を持つシーズン半ばの品種皮は黒く、時には白い縞模様があります。果肉は濃厚で苦い。この品種は多収で、冬の間ずっとよく保ちます。
「長い冬」。 冬の貯蔵のためのシーズン半ばの植物.皮が黒い円筒形の果実。重量 - 250 から 350 g 果肉は濃く、水分が多く、やや鋭い。

野菜は新鮮なものを食べることをお勧めします。

「ウィンターラウンド」。 長いよりも長く熟します。根菜は円形またはかぶ形で、重さは 300 ～ 500 g で、皮は滑らかでざらざらしています。味わいはマイルドでジューシー。どんな料理にも合います。

「チェルナフカ」。 晩熟大根（最大110日）、冬の長期保存用。果実はかぶ形で重く、皮は黒く、果肉は白い。

「ネグレス」。 冬季貯蔵用の晩熟品種。楕円形とカブ形の根菜類。皮は緻密で、果肉は水っぽく、苦味とキレが少ない。

白

この品種の大根は他の品種とは一線を画しています。野生種に大根はありませんでした。これは、親品種の利点と味を組み合わせた選択の結果です。その果実は、癒しの成分、柔らかさ、心地よい歯ごたえ、たくさんの甘いジュースと香りの存在を示す軽い苦味を兼ね備えています。新鮮なサラダでは、果物は白い大根の上で補完されます.柔らかくて美味しい葉っぱです。

黒大根が赤身のオクローシカと自家製の薬の主成分である場合、大根はサラダであり、デザート野菜ですらあります。ロシアでは、糖蜜とハーブを添えたマズリヤという料理が作られました。

白大根は、最も困難な時期に体と免疫システムを助けます。 冬の風邪、春の脚気、一年中いつでも疲労を克服し、蔓延している病気（ウイルスや伝染病）に対処するのに役立ちます。

丸い大根の最高の品種。

「オデスカヤ5」.中生品種（70～90日で収穫）。白い、かぶ形または丸い滑らかな果実。重量は小さく、200〜250gで、果肉は濃く、活発ではありません。

品種はサラダと見なされます。新鮮なまま使用することをお勧めします。長期保存には適していません。果物はすぐに水分、利点、および外観を失います。

"5月"。 露地用の早熟品種。 1ヶ月半で小さくてジューシーなミルキーな実が楽しめます。果実の形は楕円円錐形で、平均重量は150gで、数ヶ月の貯蔵に適した品種です。新鮮な野菜は冬の間ずっと越冬するわけではないので、新鮮なうちに食べたほうがよいでしょう。

「サマーホワイト」。 早熟でジューシーでおいしい品種で、小さな果実がつきます (最大 120 g)。味に関しては、大根に似ており、苦みや渋みはなく、香りがあります。

夏大根はすぐに食べてください。冬に横になるのは不向きで、庭にも保管されていません。果物を地面に長時間放置すると、空洞になって乾燥します。

「ウィンターホワイト」。 長期保存に適した遅熟品種。冬大根はその名の通り。その果実は雪玉のように真っ白で球形で、繊細で滑らかな肌をしています。果肉は硬く、切れがよく、果汁が多い。

中国語

緑、マーゼラン、額など、さまざまな名前で知られています。中国ではどこでも大量に栽培されているため、ほとんどの場合それは中国語と呼ばれます。そこから世界中に広まりました。

アジア諸国での野菜栽培は複雑なプロセスです。中国で栽培された野菜は気取らず、丈夫で生産的です。大根にはこれらすべての性質があります。ゆるい、粘土質の、湿った、栄養の乏しい土壌で簡単に育ちます。収穫を豊かにするために、植物には天然の添加物と灰が与えられています。

緑の大根の根菜は、黒や白よりも大きくなります。それらの平均重量は500 gで、標準は1000 g以内です。果実の形と大きさは、細長い尾を持つ大きなビーツに似ています。皮の色は明るいまたは濃い緑色で、黄色に変わります。ダイコンの珍しい品種の中には、ピンク色や淡い黄色のものがあります。

根菜の果肉は白、黄、ピンク、赤です。その味は黒大根の古典的な味とは大きく異なります。柔らかくマイルドです。甘さが際立ちます。同時に、根の作物は料理の実験には普遍的です。野菜は生で、煮て、漬けて、煮て、焼いて、揚げて食べます。

秋から大根を買いだめできますが、冬の間ずっと嘘をつくわけではありません。果実の弾力性とジューシーさは数か月しかないため、大量の株を作るべきではありません。

エキゾチックな味と珍しい外観に加えて、この品種の大根は多くの有用な特性によっても区別されます。

緑の大根の最高の品種。

「ロバ」または「ロボ」。 長期保存に向かない中期品種。根茎の形状は可変です。皮は緑色で薄く、味は甘め。パルプの一貫性は柔らかいです。野菜はたくさんのジュースを出します。

「アエリタ」.秋から冬にかけての貯蔵野菜です。果実は細長く、重さは最大500 gで、厚い緑色の皮と濃い緑色の果肉があります。ロバよりもキレのある味わい。
「緑の女神」 植物は4月から10月まで長期間熟し、長期間保存されます。果実は中くらいの大きさで丸く、中は柔らかい。彼らは興味深いスパイシーな甘い味を持っています。この品種の新鮮なスライスはサクサクです。

品種は心臓と胃に穏やかに影響を与えるため、禁忌はありません。

"スイカ"。 緑の品種の中で最も珍しい。この野菜には中国、日本、ヨーロッパの種類がありますが、ロシアではあまり一般的ではありません。「スイカ」の大根の実は、大根よりも少し大きく、丸みを帯びています。ピールはライトグリーンまたはピスタチオです。中にはスイカのような鮮やかなピンク色の果肉が入っています。とても香りが良く、皮の近くは苦みがあり、中心は甘いです。果肉は他の種よりも柔らかく、ジューシーさは控えめです。

有用な特性の点では、「スイカ」大根は他の種類に劣るものではありませんが、同時にその味はそれほど具体的ではありません。したがって、大根を食事に含めることをまだ決めていない人には、この品種をお勧めします。そのような大根を店で見つけるのは非常に難しく、自分で育てる必要があります。

日本

アジアの祖国では、それは大根 - 「大きな根」と呼ばれています。大根に関係するキャベツの一種です。

多くの庭師にとって、大根のアイデアは、細長い形の重い白い果実に帰着します.実際、最も一般的な品種の大根だけがこのように見えます。大根の皮は白のほか、緑、黄、赤。果肉もさまざまで、肌の色と一致しない場合があります。

優勢な品種は細長い形をしています。そのような大根は、大きなニンジンやズッキーニのように見えます。丸大根とカブ大根はあまり一般的ではありません。

大根の特徴は、大きくて重いこと。通常、野菜の重さは 2 ～ 4 キログラムですが、これは制限ではありません。いくつかの種は20〜30kgに達します。

すべての種類の大根と同様に、大根は気象条件や土壌の肥沃度に厳しいものではありません。収穫量が多いと十分な水分とドレッシングが得られます。

丸い黒大根よりも野菜を冬に保存するのは難しいですが、それでもうそをつくのに適しています。丈夫な皮は、適切に保管すると、根菜が水分、風味、栄養素を保持するのに役立ちます.

大根は、豊饒、大きさ、味で高く評価されています。果肉に苦みや渋みを与える油や物質の量が最も少ない.しかし、有用な特性であっても、植物はその過酷な親戚に負けます。

医療目的よりもダイエットメニュー（減量や糖尿病）に役立ちます。

大根の最高品種。

みのわし。 大粒の実がなる早熟品種。成熟した野菜の長さは60cmに達しますが、中空ではなく、ジューシーで、果肉が密で皮が白いです。果肉の形と食感が料理に便利。根は円、ストロー、立方体に簡単にカットできます。「みのわし」 - サラダや温かい料理のバラエティ。
「象の牙」。 大きなサイズのさまざまな白い円筒形の根。実の中も白いです。この品種は、料理やマリネに最適です。

「シーザー」。 大きな（35〜40cm）果実のシーズン半ばの品種。根は内側も外側も真っ白です。マイルドで繊細な味わいで、スパイシーな甘みのある果汁がたくさん出ます。サラダや温かい料理に最適です。
「ビッグファング」。 この品種の果実は、サイズが大きなズッキーニに似ています。熟した根の最小重量は 3 kg です。皮は密で、淡い緑色または白っぽいです。中はとてもジューシーな薄身。
「ドゥビヌシュカ」.ロシアの気候と長期保存に最も適した品種です。根の重さ - 2〜3kg。色は白く、肌は滑らかでツヤがあり、ナスのようです。果肉は水分が多いためさっぱりとしていて甘みがあります。

"天皇".果実の重量が500〜700グラムの中期品種。根菜の形はニンジンに似ており、上部が広く、下部が細くなっています。肌の色はビーツです。厚みがあり滑らかで光沢があります。冬でもおいしい果肉をしっかりキープ。
「ピンクグリッター」。 「スイカ」青大根に非常によく似た大根の品種。果実の形と大きさは大きなグレープフルーツに似ています。外側は緑がかった濃い皮で、果肉の内側は淡いビーツ色です。柔らかくて甘くて美味しいです。

この野菜作物の育種者は、同時にいくつかの種類の大根を庭に植えることを推奨しています - 早熟はサラダ用、遅熟は長期保存用、丸黒は薬用、緑と種まきは生食用、丸白は追加用様々な料理、温かい料理の和食、前菜、マリネ。

何が便利ですか？

根菜、皮、トップス、大根ジュースには、水分、植物性タンパク質、健康的な炭水化物、ビタミン、ミネラル、希少な有機化合物が多く含まれています。

それらには多くの有用な物質が含まれています。

ビタミンB群。 これは、B3、B12、葉酸、ニコチン酸、および体の正常な機能のためのその他の成分を含む広範なグループです.このグループのビタミンの機能を過大評価することはできません。それらは、神経系の健康状態、活発な脳機能、および若さの維持に必要です. Bグループのほとんどは、体にエネルギーを与え、体を良好な状態に保つのに役立つビタミンです.別のグループは、質の高い消化プロセスを提供します。ビタミンBがなければ、体内のタンパク質は吸収されません.また、低血中コレステロールと急速な細胞分裂にも重要です。最後に、ビタミン B 群は美容補助剤です。それらのおかげで、皮膚、爪、髪は健康で美しく見えます。

AとE。 組成物中のレチノールとトコフェロールの存在は、大根の価値を大幅に高めます。それらは、健康な関節、良好な視力、強い免疫力、そして美しい肌に不可欠です.これらは抗酸化物質です。
ビタミンC。 歯の状態をケアし、傷の治癒を助け、病気の間の免疫システムをサポートします。
エッセンシャルオイル。 彼らは野菜の香りと独特の味を担当しています.それは体のための天然の防腐剤および抗生物質です。内部および外部の使用に役立ちます。
有機酸。 それらは消化と代謝を改善します。
スターチ。 体に適した炭水化物のサプライヤー。大根はグリセミック指数が低い（炭水化物はゆっくりと消化される）ため、糖尿病患者や減量中の人々の食事に含めることをお勧めします.
フィトンチッド。 実際、これらは植物由来の栄養補助食品です。それらは病原菌の増殖を抑制し、ウイルスを殺します。したがって、大根は風邪に役立ちます。
食品インドール。 これらの物質は数種類の野菜にしか含まれておらず、その重要性は計り知れません。インドールは、悪性および良性の形成（ホルモン依存性腫瘍、子宮内膜症、子宮筋腫、癌）から体を保護することができます。

このような豊富な組成は、多くの場合、大根の利点を提供します。

食欲と新陳代謝を改善します。胃液は、食物を消化するのに十分な量で生成されます。消化が正常に戻るので、大根は食事や便秘の問題に役立ちます.
体を浄化します。血管内のコレステロールプラークを除去し、長期間使用すると腎臓結石が溶解し、体から有毒物質が除去されます。
むくみを解消し、二日酔いを和らげます。どちらの場合も、大根が体内の水分と塩分のバランスを正常化するため、改善が起こります。余分な水分が組織から排出され、内臓の脱水症状が消えます。
カリウムとマグネシウムの含有量が高いため、心臓や血管の病気を持つ人々をサポートします。
体重を減らすのに役立ちます。食物繊維は長時間満腹感を与え、健康的な炭水化物はゆっくりと吸収されます。多くの場合、満腹感は組織内の過剰な水分の結果でもあります。大根が引き立てます。
寄生虫の予防と駆除。オイルには、蠕虫を含むあらゆる種類の害虫を体から取り除く能力があります。
風邪やウイルス感染を和らげます。オイルとフィトンチッドのおかげで、抗生物質として機能し、ビタミンCも多く含まれています.
腫瘍学を発症するリスクを減らし、既存の病気と戦うのに役立ちます。
外用で痛みを和らげます。
傷を癒し、皮膚の発疹と戦います。