ご飯と一緒に何を炊く？

良い主婦は、日々の食事における米の価値を知っており、美味しく炊く方法を知っています。消化管や体全体に役立ちます。練習では、お気に入りの料理を作った後、ご飯が残っていることがよくあります。レシピが助けになりますが、その準備にはほとんど時間がかかりません。

ご飯の残りかすが冷蔵庫のスペースを取り、誰も食べたがらないことがあります。さらに悪いことに、ご飯が加熱しすぎて粘り気が出たとき。そうなると、おかずとして提供できなくなり、早急に問題を解決する必要があります。この製品を使用して作ることができるキャセロール、パンケーキ、または怠惰なロールキャベツのレシピはたくさんあります.後者の場合は、ひき肉、米、にんじん、玉ねぎ、キャベツをお粥に加え、すべてを混ぜて炒めるだけで十分です。

残ったご飯はミートボールにできます。料理はすぐに準備でき、とてもおいしいです。 次の材料が必要です。

• ひき肉 - 500グラム;
• ご飯 - 100グラム;
• 卵 - 1個;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;
• 塩、コショウ - 味わう。

準備にかかる時間はわずか 30 分です。 次のように進みます。

• 皿のすべての材料をボウルに入れ、よく混ぜます。
• 濡れた手で、同じサイズのボールを作ります。
• すべてのミートボールをグラタン皿に入れます。
• オーブンを200℃に予熱し、きつね色になるまで約20分焼く。

このレシピは、朝食やランチに作ることができます。昨日の米を使えば、全工程に20分もかからない。 次の材料が必要です。

• ご飯 - 200グラム;
• 卵 - 3個;
• 小麦粉 - 60グラム;
• ハードチーズ - 100グラム;
• 植物油 - 揚げ物用。

肉、ハム、野菜をレシピに追加できます。 調理方法：

• 小麦粉で卵をたたきます。
• 完成したお粥を加えて混ぜます。
• チーズをすりおろし、残りの材料と組み合わせる。
• 油を熱し、パンケーキをスプーンで鍋に入れます。
• きれいな黄金色になるまで両面を揚げます。

そのような明るく香りのよい料理は非常に迅速に準備され、多くの喜びをもたらします。この料理はボリュームがあり、メイン料理としても、魚や肉のおかずとしても使えます。 材料：

• 米 - 1カップ;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;
• ブルガリアのコショウ - 2個;
• 植物油 - 大さじ3。 l.;
• ディル - 3つの枝;
• 水 - グラス2杯;
• 塩、コショウ - 味わう。

料理はかなり低カロリーなので、体型に害はありません。夕食のメインコースとしてお召し上がりいただけます。 調理方法：

• 野菜を洗い、きれいにします。
• にんじんをすりおろし、玉ねぎとコショウを立方体に切ります。
• フライパンに植物油を熱し、玉ねぎとにんじんを入れ、弱火で約5分間炒めます。
• 野菜にコショウを加え、さらに5分間調理を続け、コショウと塩を入れます。
• シリアルを数回すすぎ、鍋に加えます。
• すべての成分にお湯を注ぎ、さらに塩を加えます。
• 沸騰するまで待ち、火を弱めて蓋をし、液体が完全に蒸発して米が柔らかくなるまで15〜20分間調理を続けます。
• 鍋を火から下ろし、10分間沸かし、細かく刻んだグリーンを加えます。

このようなご飯のデザートは、お粥の残りを取り除いたり、子供たちに愛されていない穀物を食べさせたりする必要があるときに役立ちます。主婦にとっては、残ったご飯がレシピに合うのが大きなメリット。 次の材料が必要です。

• 牛乳 - 500ml;
• 米 - 230グラム;
• 卵 - 2個;
• グラニュー糖 - 大さじ3。 l.;
• レーズン - 50グラム;
• 塩 - 1ピンチ;
• バニラシュガー - 10グラム;
• バター - 50グラム;
• パン粉 - 10グラム。

ヘルシーで珍しいデザートを作るのに1.5時間しかかかりません。この量の製品は6人前で十分ですが、必要に応じて減らすことができます. プリンは次のように準備されます。

• シリアルをすすぎ、大釜に移して調理し、水を入れます。
• 沸騰させ、中火で10分間調理してから、液体を排出します。
• 牛乳を沸騰させ、米と塩を加えます。
• 約30分間調理し、絶えずかき混ぜてから、完全に冷めるまで待ちます。
• オーブンを180°Cに予熱します。
• レーズンをすすぎ、お粥、卵、バニラシュガー、グラニュー糖と混ぜ、よく混ぜます。
• グラタン皿にバターを塗り、パン粉をまぶし、プリンの混合物を並べ、並べます。
• 皿をオーブンに入れ、きつね色になるまで30〜40分間焼きます。

ご飯が残っている場合は、そこからカツレツを調理してください。これには 15 分しかかかりません。 次の材料が必要です。

• 米の準備ができて - 1カップ;
• 小麦粉 - 大さじ1。 l.;
• 卵 - 1個;
• グリーン - 味わう;
• 塩、香辛料 - 味わう;
• 植物油 - 揚げ物用。

カツレツは、おかゆを作りすぎたときに作ることができます。サワークリームや他のソースを添えて。食べごたえがあり、おやつにぴったりです。 調理方法：

• 卵、お粥、小麦粉を混ぜ、刻んだハーブ、塩、スパイスを加え、よく混ぜます。
• 濡れた手でカツレツを作る。
• 油できつね色になるまで弱火で揚げる。

乾燥米の保存方法は、メーカーのパッケージに記載されています。原則として、元のパッケージでは、乾燥シリアルは少なくとも 10 か月間その特性を保持します。 米を重量で購入した場合は、シェフの簡単な推奨事項に従ってください。

• シリアルが完全に乾いていることを確認してください。そうしないと、カビがすぐに発生し始めます。
• 暗くて乾燥した場所で密閉容器に米を保管してください。
• シリアルを購入したときと同じ袋に保管しないでください。さまざまな昆虫やその幼虫がいる可能性があります。そのため、購入後は米をすすぎ、別のパッケージに移してください。

ご飯を使いやすい形に保つことは、はるかに困難です。 完成したシリアルの不快な臭いと黄色を避けるには、いくつかのトリックを知っておく必要があります。

• 蓋が密閉された容器を使用してください。
• 香りの強い食品から米を分離します。製品はすべてのにおいを吸収する傾向があります。
• 冷蔵庫内に湿気がないようにしてください。黄色い菌の形成につながるのは湿気の影響です。

お粥を牛乳で炊いた場合は、最初の24時間以内に食べてから、捨てるしかありません。水炊きご飯は冷蔵庫で3日ほど保存可能です。完成品は冷凍も可能です。この場合、お粥は約30日間保管され、その特性は失われませんが、少し乾燥します。 冷凍ご飯の特徴を考えてみましょう。

• 保管容器は密閉する必要があります。
• 1日目は2～3時間おきに容器を取り出し、お米をこねるかかき混ぜます。その結果、もろくなり、まとまりません。
• お粥は電子レンジやフライパンで解凍できます。後者の場合は、米が焦げないように少量の水を加えてください。

お米の種類によって炊き方が異なります。 経験豊富な主婦がおいしいシリアル料理を作る秘訣を教えてくれます。

1. 通常の丸米の場合、シリアル 1 カップに対して水 2 カップを数えます。
2. 中国の米は長方形で、調理中により多くの液体を吸収するため、水3カップに対してシリアル1カップの割合で調理します.
3. 殻付き玄米は、他の種類よりも長時間炊き上げます。シリアル 1 カップに対して液体 2 カップを数えます。体に最も有益であると考えられているのはこのライスシリアルであることに注意してください.
4. 玄米は普通に炊くより蒸したほうがいいです。完成品は少し加熱が不十分なように見えますが、全体的にとても美味しいです。この調理方法により、穀物に含まれるすべてのビタミンとミネラルを節約できます。お粥を蒸すのは、茹でるよりもはるかに簡単で速いです。
5. ご飯の量を計算するのはとても簡単です。レシピにもよりますが、1 食分あたり約 50 ～ 80 グラムのシリアルが含まれています。
6. サラダ用のシリアルを準備する場合は、塩を加えて大量の水を使用してください。沸騰したら、お粥をザルに入れて冷水ですすぐ必要があります。
7. おかゆを作るには、水と穀物の割合を厳守する必要があります。そうしないと、調理が不十分または調理が不十分な食事になってしまいます。
8. パエリアを準備するときは、まずシーフードをシリアルで揚げてから、沸騰したお湯または熱いスープを鍋に加えます。

次のビデオは、ご飯のレシピを示しています。