お米はどこで、どのように育つのですか？

文化の特徴
水中で育つ理由は？
品種
彼らはどこで栽培されていますか？
農業技術

米は、世界で最も古い穀物の 1 つです。その有益な特性と優れた消化性により、この製品は非常に人気があり、一部の国では国の料理であるという名誉さえ持っています.作物を適切に栽培することで、最も価値のある製品の前例のない収穫を得ることができます。

文化の特徴

米は、炭水化物 (80 g)、タンパク質 (7.13) g、脂肪 (0.66 g)、水分 (11.61 g) を含む穀物です。また、ビタミンB、鉄、銅、セレン、微量元素も含まれています。穀物には殻があり、その下に白い部分があります。それは最も一般的に食べられます。

植物の根系は繊維構造をしており、空洞が含まれています。これらの空洞は、水があふれた土壌への酸素の供給を保証します。

成長の過程で、イネは結節性の茎を持つ普通の茂みのように見えます。 茎の太さは2～4mm。身長は40cm以上。場合によっては、長さが 4 メートルに達することもあります。

葉は長楕円形です。花序は長さ20cmほどの花冠のように見え、一方向にまとまったり、大きく開いたりします。その上に短い脚の小穂があります。

最初は、植物は緑色です。熟すと、茶色の色合いが現れます。

稲の文化は数千年前に現れました。それが世界中に広がるにつれて、植物の適応特性が現れ、さまざまな気象条件で生き残るのに役立ちました.有機物を多く含むチェルノゼムまたはシルト質土壌は、一年生植物の栽培に適しています。米の熟成は最大120日続きます。お米をできるだけ長く保存するためには、暖かく湿った生育環境を整える必要があります。

その有益な特性により、米文化は生活のさまざまな分野で広く使用されています。 シリアルは料理だけでなく使用されることに注意してください。医療、生産に有効に利用されています。その助けを借りて、紙製品、バスケット、ロープが作られています。わらは多くの栄養素を含んでいるため、家畜の飼料として最適です。

水中で育つ理由は？

稲作は非常に高い湿度を好みます。必要なすべての物質が供給されるのは水を通してです。さらに、水は植物から雑草を取り除き、豊かな収穫をもたらします。

この作物の成長に適した条件を提供するために、土地はゾーニングされています。形成されたゾーンに水が注がれます。最初のシュートの出現時に、土壌は水で飽和している必要があります。

お米に水をやる方法はいくつかあります。

絶え間ない。 土は常に水の中にあります。
部分的。 植物の成長の最初と最後に、水の層は小さくなります。
一時的。 植物の成長の特定の期間中、望ましい水位が維持されます。

穀物植物は日陰を好むことに注意することも重要です。成長に最も適した温度は、0度から18度です。米は作物を生産しますが、気温は0度から12度から40度です。

温度計によって、お米が水に浸かるまでの時間が異なります。したがって、ゼロより12度高いかなり重要な温度では、植物が水で飽和するのに1週間かかります.温度が高いほど、完全な成長に必要な水分を吸収するのにかかる時間が短くなります。たとえば、30 度の温度では、12 時間しかかかりません。

品種

世界には約4万種類のお米があります。中国だけでも、10,000 種類の品種が飼育されています。

すべての品種は、次の基準に従って異なります。

栽培の種類;
成長地域;
栽培期間;
寸法;
色;
粒の密度と形。

店の棚には、加工の種類、価格が異なる約20種類の米があります。同時に、低価格は低品質の製品を意味するものではありません。

通常の白米に加えて、野生種に固有の茶色、茶色、さらには黒の粒があります。色は、グレインシェルのクリーニングの種類によって異なります。

色が濃いほど、製品がより自然であり、より有用な物質が含まれていることに注意することが重要です.

アジアでは、茶色がかった茶色の珍しい品種の米が栽培されています。その特徴は、調理中に穀物のサイズが数倍になるという事実にあります。豆の保存期間が長いほど、味が良くなります。

お米は粒の大きさによって次のように区別されます。

長粒種。 このタイプは、基本的な料理を準備するためによく使用されます。粒の大きさは8～9mm。製品は風通しが良く、くっつきません。
中粒。 このタイプの寸法は約 5 mm です。ほとんどの場合、デザートを作るために使用されます。製品は均一な食感を持ち、調理後も形状を保持します。
小粒。 粒の大きさは約4x2mmです。製品はべたつきのある食感で、でんぷんが多く含まれています。寿司を作るのによく使われます。

以下の品種の米が広く流通しています。

バスマティ。 製品は長い穀物を持っています。心地よい味、香ばしい香りがします。インドの伝統料理です。
ジャスミン。 製品は、白い色の細長い粒子で表されます。アロマティックな香りがあります。伝統的な中華料理です。
野生。 粒子は黒までの色が濃いです。そのような果実の長さは異なる場合があります。

処理の種類により、以下の種類に分けられます。

やすりがけ。 ご飯は白です。粒子は、円形または楕円形、中型または大型の形をとることができます。
ブラウン未研磨。 このタイプの文化は、さまざまな粒度で表されます。長粒、短粒、中粒があります。従来の白米とは異なり、加工時に籾殻のみを取り除きます。胚芽とふすまは製品に残ります。そのような製品は最も有用であると考えられています。
水田。 これは未加工の穀物です。その貯蔵寿命は数年に達することがあります。
蒸した。 そのような穀物は液体にあらかじめ浸されています。その後、蒸気処理が行われます。
壊れた。 処理中に粒子の破砕が発生します。大きな部分は料理に使われ、小さな粒子は小麦粉に粉砕されます。
シェル。 穀物を粉砕した後、家畜の栄養価の高い飼料として役立つ外殻が残ります.

彼らはどこで栽培されていますか？

アジアは米発祥の地と考えられています。熱帯気候は穀物の栽培に適しているため、インド、インドネシア、中国、アメリカで見られます。ロシアでは、クラスノダール地域、つまりクラスノダールに水田が広がっています。クバンは稲作に最も適した気候です。クバン川の下流に位置する特別な種類の土壌の存在により、最高の収穫が得られます。

イネは、ウズベキスタンやアゼルバイジャンなどの CIS 諸国でも栽培されています。 オーストラリア、ベトナム、日本、フィリピンで見られます。ロシアの領土では、文化はアストラハン地域、沿海州、チェチェン共和国でも見られます。

野生種のイネは、カナダとアメリカで見られます。見た目は伝統的な穀物とほとんど似ておらず、環境の影響に対して非常に耐性があります。彼らのお気に入りのローカリゼーションは小さな湖です。このような米は加工が難しく、収集も難しいことに注意する必要があります。したがって、安くはありません。

平地や山地も稲作に適しています。

作物を育てるためのさまざまな畑があります。

乾いた谷。 そのような畑の場所は、追加の灌漑用の人工装置の作成を除外しています。自然条件により、土壌は水分で集中的に飽和しています。
河口。 主な仕事は、田んぼを育てるために使用される川の湾によって実行されます。そのような畑のために、最短の熟成期間を持つ特別な品種の米が選ばれます。
灌漑。 掘った穴の助けを借りて、この地域の特別な洪水が行われます。収穫の2週間前に水を抜きます。土が乾いたら収穫です。

農業技術

稲を育てる技術は、好条件を作り出すために特定の活動を行うことを含みます。

種をまく前に、それらはきれいにされます。これを行うために、ソートメカニズムが使用されます。洗浄後、品質チェックを行います。不適切な種子は捨てられます。
種まきの約1週間前に種を乾燥させます。その後、ぬるま湯に数日間入れます。その後、それらは再び乾燥され、その後、準備された土壌に置かれます。種子の深さは8〜10cmを超えてはならず、米は横方向または平面から無作為に列に播種されます。アジアではすべてを手作業で行うことを好みますが、西洋では最新のテクノロジーを使用することが多いことに注意してください。
土はあらかじめ用意されています。これを行うために、それは蒸気または飼料草で処理され、マメ科植物が植えられ、湿地帯の乾燥に寄与します.さらに、ハーブは地球にとって最高の栄養源です。蒸気にさらすと、土壌の回復が早くなります。