ビーフンのカロリーと栄養価

毎日何百万人もの人々が米を食べています。そしてそれを多様化するために、多くの興味深いオプションが発明されました。その一つがビーフンです。

生ビーフンのカロリーは100gあたり363kcal。 製品の同じボリュームには次のものがあります。

• 81gの炭水化物;
• 3.4gのタンパク質;
• 脂肪0.5g強。

このタイプの食品はグループDのビタミンが豊富で、目に見える量のビタミンEもあります. 無機成分のうち、注目すべきは次のとおりです。

• カリウム;
• 鉄;
• リン;
• マンガン;
• カルシウム。

経験の浅い人でも、生ビーフンがkcalの数値で食事の基準とは言い難いことは容易に理解できます。しかし、茹でるとすべてが変わります。既製のゆでたビーフンのエネルギー値は 100 g あたりわずか 120 kcal ですが、これには超自然的なものは何もありません。

カロリー含有量を知ることは非常に重要です。誰もそれについて議論しません.しかし、それだけで製品の有用性を評価することは不可能です。そしてビーフンだけの恩恵で万事順調。 BJUフォーミュラに含まれる少量のタンパク質でさえ、グルテンは含まれていません.したがって、胃の機能不全や食物アレルギーの出現のリスクは最小限です。ビーフンには食物繊維は一切含まれていません。

ビタミンEの濃度の増加は、健康を促進し、肌の若々しい外観を維持します.グループBのビタミンは、神経系を効果的にサポートするのに役立ちます.それらはまた、優れた抗酸化物質であることが判明しました.

製品の栄養価が比較的低いため、従来のパスタの代替品としてお勧めできます。はい、それは体に大量の炭水化物を供給します。しかし、それらはすべて「複雑な」グループに属しています。つまり、それらは長い間分裂し、エネルギーバランスを安定させます。

ビーフンを食べることに伴うリスクについては、ほとんどの場合、製品自体に責任はありません。 以下と組み合わせると問題が発生します。

• 肉;
• 特に脂っこい魚。
• マヨネーズとマヨネーズベースのドレッシング。

これにより、米製品はダイエット食品のリストから自動的に削除されます。便秘があり、膨満感が見られます。胃や腸の他の問題も考えられます。さらに、ビーフンに対する過度の情熱は害を及ぼす可能性があります。 「遅い」炭水化物が豊富にあると、太りすぎになる可能性があります。

幼児だけでなく、高齢者にもビーフンを使用することはお勧めできません。

ビーフンは見た目が白いのが一般的ですが、半透明のものもあります。麺の幅は 2 ～ 30 mm で、最小の長さは 0.5 m で、調理中に壊れない高品質の製品です。 わずかな灰色の色合いの存在は、通常の変種です、ビーフンは濁っていてはならず、塊になっていてはならず、余分な風味がいっぱいであってはなりません.

ビーフンを作りたいけど、形の崩れた塊は食べたくない、美味しい料理が食べられない、そんな方に。 これらのヒントを使用することをお勧めします。

• サラダ用の麺をゆでるには、ボウルに入れ、沸騰したお湯で覆い、かき混ぜます。 5分間放置したら、沸騰したお湯を捨て、冷水を注ぎます。
• スープを作る場合は、めんを薄塩水で約4分茹でます。次に、製品をザルに並べ、冷水を注ぎます。
• 鍋で野菜を調理するときは、麺を入れるとよいでしょう。茹でる必要はありません、蒸したほうがいいです。生米を沸騰したお湯に入れ、5分後、鍋に半分火が通った野菜と混ぜます。

ビーフンの作り方の詳細については、以下のビデオをご覧ください。