米粉のカロリーと栄養価

低カロリー食品を追い求めている人は、消費される食品の利点を忘れがちです。多くのグルテンフリーの焼き菓子は、タンパク質、繊維、ミネラルが少ないですが、グルテンを含むものよりも血糖指数が高くなります.米粉を使用する場合、消費される製品の栄養価を高めるためにホエイプロテインを追加できます.

米粉のメリットとデメリット

私たちの体は老廃物を排出するために不溶性食物繊維を必要としています。食物繊維の多い食事を選ぶことで、体の浄化を助けるだけでなく、コレステロール値を下げ、血糖値をコントロールすることができます.憩室疾患、結腸疾患、2型糖尿病、高血圧のリスクを軽減するのに役立つのは、米粉の摂取です.

セリアック病の人は、グルテンにさらされると、消化器系の障害や免疫系機能の障害に苦しみます.この製品は、そのような患者にとって優れた代替品です。

この製品には欠点もあります。全粒粉と米粉には同様の栄養素が含まれていますが、前者はチアミン、ナイアシン、およびリボフラビンの点で勝っています.

米粉には次の3種類があります。

ブラウンは、必要な量の繊維が含まれており、栄養価が高く、カルシウムと亜鉛の含有量が多いため、人間にとってより多くの利点があります。玄米粉にはナッツのような風味があり、もろくて乾いた食感を避けるために他のものと混ぜなければなりません.

米粉にはコリンが含まれており、肝臓からコレステロールとトリグリセリドを輸送するのに役立ちます.

細胞膜の維持に欠かせません。さらに、この製品には大量の葉酸が含まれており、血液からホモシステインを除去するのに役立ち、心血管疾患のリスクを軽減します.

白米粉 100 グラムの BJU は次のとおりです。

ブラウンフラワーのカロリー含有量とBJU：

米粉は酵母が少ないので、焼くときは重曹が多めに必要です。白米粉は、シルキーでなめらかな食感。アジアの市場や自然食品店で見つけることができますが、コーヒーグラインダーまたは強力なブレンダーがあれば、自分で作ることができます.

この製品は用途が広く、ベーキングだけでなく、クリーム、スープ、その他の料理の準備にも使用できます。

米粉は、特にグルテン不耐症の人にとっては、優れた代替品になる可能性があります。それは一般的に安全でおいしいですが、小麦製品に見られる要素のいくつかが欠けています.一方、この製品にはグルテンは含まれていませんが、大量の繊維を誇っています。

米粉については、次のビデオで詳しく知ることができます。