おいしいご飯：毎日と特別な日のレシピ

米は、世界中で最も消費されている食品のリストにしっかりと含まれています。それは、スペイン、イタリア、および東洋諸国の料理文化の不可欠な部分です.

シリアルは、おかずや温かい料理やスープの具材としてだけでなく、デザートの具材としても使用できます。

一日の良いスタートのためには、心のこもった食事をする必要があります。この場合、リンゴのかけらが入ったお粥、カッテージチーズと蜂蜜の追加が本当の発見になります。 その準備には、次のものが必要です。

• 米 - 0.5カップ;
• カッテージチーズ - 100 g;
• 牛乳 - 200ml;
• ミューズリー - 50g;
• 水 - 200ml;
• 蜂蜜 - 10g;
• りんご - 1個;
• 塩と砂糖 - 味わう;
• 挽いたシナモン（オプション）。

米をよく洗い、1：1の比率で牛乳で調理します。完成したお粥に塩と甘味を加えます。サービングボウルに移します。スライスしたリンゴ、カッテージ チーズ、ミューズリーを追加します。

サワークリームとシナモンソースのライスパンケーキも、ボリュームたっぷりの朝を演出してくれます。このおいしい料理は、準備に 1 時間かかります。

次の製品を準備する必要があります。

• 丸粒米 - 100 g;
• 乳脂肪分 3.2% - 1 カップ;
• 脂肪分20％のサワークリーム - グラス半分;
• グラニュー糖 - 大さじ2。 l.;
• 鶏卵 - 2個;
• プルーン - 30 g;
• 小麦粉 - 125g;
• バター - 25 g;
• レーズン - 20 g;
• シナモン（粉末） - ½ g;
• 塩 - 小さじ3/4;
• 水。

すべての材料をよく混ぜます。準備した生地からパンケーキを焼きます。米をすすぎ、コップ一杯の水を注ぎます。沸騰したら蓋をせずに弱火で8～10分、水分がなくなるまで煮る。鍋に牛乳を注ぎ、砂糖大さじ1と塩少々を加え、再び沸騰させ、定期的にかき混ぜながらさらに10分間ご飯を炊きます。炊きたてご飯にバターを入れてよく混ぜます。

プルーンを細かく切り、レーズンを2つに切り、お粥に果物を加えます。小麦粉を砂糖、サワークリーム、卵、シナモンと混ぜ合わせ、すべてを打ちます。各パンケーキに同じ量のおかゆをのせ、丸めて天板にのせます。スイートサワークリームソースをかけて。 220℃のオーブンで10～15分焼きます。

いつもと違う朝にするために、いちごのおいしいライスプディングでご家庭を喜ばせてみませんか。 必要になるだろう：

• 米粒 - 140 g;
• ココナッツミルク - 0.5リットル;
• イチゴ - 200 g;
• ココナッツフレーク - 大さじ3。 l.;
• 精製糖 - 30 g。

ご飯が半熟になるまで10分ほど炊きます。ブレンダーでイチゴをピューレにし、精製された砂糖と混ぜ合わせます。土鍋の水を切り、牛乳とココナッツフレークを加える。かき混ぜることを忘れずに、弱火で約15分煮ます。牛乳が完全に蒸発しないようにしてください。出来上がったプリンを器に盛り、いちごシロップをかけて冷ます。

お昼の軽食として、数分でカニカマサラダを作ることができます。 次の製品が必要です。

• カニカマ - 20g;
• 米 - 1.5カップ;
• マヨネーズ;
• 缶詰のトウモロコシ - 缶;
• 卵 - 2個;
• 塩 - ナイフの先に。
• グリーン - 味わうために。

ご飯を炊いて冷ます。固ゆで鶏の卵.カニカマは立方体にカット。卵をみじん切りにし、野菜をみじん切りにします。コーンから余分な液体を排出します。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けする。

ダイエッターはワイルドライスを使ってサラダを作ることができます. 次の準備が必要です。

• ワイルドライス - 150g;
• トマト（小） - 4〜6個;
• エビ - 210g;
• 砂糖 - 大さじ3。 l.;
• レモン（中）-1個;
• ショウガの根 - 50 g;
• 唐辛子 - 1個;
• ライム - 2個;
• にんにく - 1個;
• オリーブオイル - 大さじ3。 l.;
• バジル - オプション;
• 塩、コショウ - 味わう。

ご飯を炊きます。エビも茹で、皮をむき、油とレモン汁を注ぎ、刻んだにんにくをふりかけます。ソースの場合、しょうがの根を細かいおろし器ですりおろし、コショウをみじん切りにする必要があります。ライムからジュースを絞り、皮をすりおろします。すべての製品を混ぜ合わせ、砂糖を加えます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。ご飯の上にソースをかけ、刻んだトマトとエビをのせます。

昼食には、トマトとご飯の美味しくてボリュームのあるスープを作ることができます。この料理はストレスを和らげ、内部の炎症過程を局在化し、ビタミンA、B、E、K、Pで体を豊かにします。

次の製品が必要です。

• 砂糖骨付き肉 - 300 g;
• タマネギ - 2個;
• じゃがいも - 4個;
• ひき割り米 - 大さじ2.5。 l.;
• ケチャップ - 40 g;
• にんじん - 1個;
• バター - 30g;
• lavrushka - 2枚の葉;
• グリーン - オプション。
• 塩とコショウの味。

肉を洗う、料理する。ジャガイモの立方体を沸騰したスープ、塩に入れます。じゃがいもで洗った米を敷く。野菜をソテーし、ケチャップを入れて蓋をしたフライパンで数分煮て、コショウを加える。ほぼ調理済みのジャガイモに野菜を追加します。弱火で5分間皿を暗くし、刻んだハーブを振りかけます。

暑い夏の日には、おいしいものをごちそうしたいのですが、同時に胃が重くありません。この料理は野菜入りのご飯になります。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 米粒 - 1.5カップ;
• トマト - 4個;
• にんにく - 3片;
• なす - 2個;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 2個;
• ズッキーニ - 1個;
• ピーマン - 2個;
• 植物油;
• 調味料;
• 塩。

通常の鍋またはスロークッカーを使用してグリッツを沸騰させます。野菜を洗い、皮をむき、細かく切る。油を熱したフライパンに青いものを並べます。別のフライパンでズッキーニとピーマンを炒める。ニンジンとタマネギを別の形でソテーします。

次に、3つのフライパンからすべての揚げ物を混ぜ合わせ、刻んだトマトを加え、蓋の下で6分間煮込みます。野菜にスパイス、みじん切りにんにく、塩を加えます。ご飯と野菜を混ぜて、少し煮込みます。

軽い夕食のもう 1 つのレシピは、きのことライス シリアルです。 必要になります：

• シリアル - 1.5マグカップ;
• きのこ - 1kg;
• にんじん - 1個;
• タマネギ - 1個;
• にんにく - 3片;
• 植物油;
• 調味料用、ピーマン、パプリカの混合物 - 5 g;
• 塩 - 味わう。

グリッツをすすぎ、調理します。きのこをよくすすぎ、細かく刻む。タマネギを立方体に、ニンジンをストリップに切ります。きのこをおいしい皮に炒め、スパイス、塩、玉ねぎ、にんにく、にんじんを加えます。きのこを入れた鍋にご飯を入れ、7分間炒める。調理後、鍋に蓋をして、材料がお互いの香りで飽和するようにします。

夕食には、果物と蜂蜜のドレッシングを添えたお粥など、甘いものをお楽しみください。 準備する必要があります:

• 米 - ¾カップ;
• バナナ - 1個;
• りんご - 2個;
• 牛乳 - 400ml;
• 蜂蜜 - 小さじ1;
• 砂糖 - 大さじ1。 l.;
• 塩 - ナイフの先に。
• シナモン - ピンチ。

水が透明になるまで米をすすぎます。塩と砂糖を加えた牛乳でシリアルを煮る。調理後、ふたをして鍋を閉め、製品が注入されるようにします。リンゴとバナナの皮をむき、中型の立方体に切ります。大さじ2杯の水を入れた熱した鍋で果物を煮込み、最後にシナモンを加えます。お粥を小皿にのせ、煮込んだフルーツで飾り、蜂蜜で味付けします。

そして、ご飯を使った料理にはさらにいくつかの珍しいオプションがあります。

驚くほど多くの食欲をそそる料理の傑作がオーブンで調理できます。焼き米料理は、おいしくて香りがよいだけでなく、非常に満足感があり、健康的です。

焼いた後にご飯が美しい外観になるようにするには、シリアルに加える液体の量を知って、おかゆを茹でないようにすることが重要です。希望の一貫性を得るために、各主婦は自分の炊き方を選択します。半分火が通るまで下茹でする人もいれば、野菜やオリーブオイルで揚げる人もいます。ベーキングには、大きな耐火フォームまたはポーションの土鍋が適しています。

シリアルの選択は、あなたが何をしたいかによって直接異なります。

良い米は、すべての粒が同じ大きさです。調理する時間があまりない場合は、ご飯を優先して、それを使った料理をより速く調理してください。

特別な日のために、鶏肉の詰め物を作ることができます。 必要になるだろう：

• 鶏の枝肉;
• 米粒 - 1カップ;
• サワークリーム - 45 g;
• 植物油 - 35ml;
• タマネギ - 1個;
• にんにく - 2片;
• にんじん - 1個;
• 塩コショウ。

鶏肉を洗い、ペーパータオルの上に置いて余分な水分を切ります。枝肉をサワークリームと刻んだにんにくでコーティングします。次に、フィリングを準備します。半分火が通るまでシリアルを茹で、野菜をみじん切りにしてソテーする。すべての材料、塩、スパイスを加えて混ぜ合わせます。

鶏肉に混合物を詰め、枝肉を爪楊枝で留めます（糸で数針縫うことができます）。お肉を焼くのに1時間半から2時間かかります。

すべての家庭を喜ばせるには、肉で焼いたご飯を炊くだけで十分です。肉成分として、牛肉、豚肉または子羊を使用することができます。数種類のお肉を一度に追加できます。

鶏肉が好きな方はベースにどうぞ。適切な太もも、翼、胸、バチ。

1 ポットの食品には次のものが必要です。

• シリアル - マグカップの半分;
• にんじん - 1個;
• 肉 - 180g;
• オリーブオイル - 75ml;
• ブロス（水） - 200ml;
• タマネギ - 1頭;
• 塩、調味料。

にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。大さじ数杯の油で野菜を炒めます。同じ混合物で、米を6〜8分間炒めます。肉を切る、揚げる。肉、穀物、野菜、スープ、塩を注ぎ、香辛料を加える。オーブンを180度に予熱し、鍋の中身を35分間調理します。

人数に合わせて大鉢や鍋で魚飯を炊きます。サーモン、タラ、スケトウダラ、ピンク サーモンがベースとして適しています。

必要になるだろう：

• 新鮮な冷凍魚 - 半キロ;
• ピーマン-1個;
• シリアル - 1カップ（ご飯を食べる方が良い）;
• トマトペースト - 30g;
• 小麦粉 - 大さじ2。 l.;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;
• 植物油 - 大さじ4。 l.;
• マヨネーズ - 小さな瓶;
• 塩とコショウ。
• 調味料。

玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろす。魚のフィレを解凍し、骨とチョップを取り除きます。塩、小麦粉をまぶして揚げる。

ひき割り穀物を半分調理するまで調理し、ピーマンを細切りにします。次の順序でフォームに入れます：ご飯、にんじんと玉ねぎのフライ、切り身、ピーマン、上にマヨネーズネットを作ります。塩をふり、調味料をまぶす。トマトペーストを水と混ぜ合わせ、得られた混合物を皿に注ぎます。 180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼きます。

スロークッカーでの調理は楽しいものです。これは、いくつかの料理（「ピラフ」、「お粥」、「そば」）の特別なモード、調理済み製品の均一な加熱、指定された時間の調理開始の遅延の可能性など、多数のオプションによって促進されます。

スロークッカーで怠惰なロールキャベツを調理するには、次のものが必要です。

• ブルガリアのコショウ - 1個;
• 米粒 - 200 g;
• タマネギ - 1個;
• にんじん - 1個;
• ひき肉 - 500 g;
• 卵 - 1個;
• キャベツ - 350g;
• 植物油;
• サワークリーム;
• トマトペースト;
• 塩、調味料。

シリアルを洗って「お粥」モードにする必要があります。半分準備が整うまで調理します。キャベツを千切りにして熱湯を注ぐ。 5分間放置します。次に、ひき肉、玉ねぎ、シリアル、卵、塩、コショウを加えます。小麦粉をまぶしたロールカツレツ。ボウルに油を入れて「揚げる」モードにします。ロールキャベツの両側を数分間炒めます。

ロールキャベツの油でソースを作ります。これを行うには、にんじんをこすり、ピーマンを小さな立方体に切り、野菜を「フライ」モードで炒めます。ロールキャベツの詰め物を揚げ物に入れます。同時に、ソース自体が準備されます。サワークリーム、キャベツ水、塩、トマトペースト、調味料を混ぜ合わせ、ロールキャベツにかける。料理は「ベーキング」モードでさらに45分間調理されます。

スロークッカーで伝統的なピラフを準備するには、次のものが必要です。

• 半キロの肉;
• タマネギ - 2個;
• 植物油;
• 米 - 1.5カップ;
• にんにく - 1クローブ;
• 水 - 3.5カップ。

肉をよくすすぎ、小さな立方体に切り、調味料と塩を加える。ボウルに油を注ぎ、肉を15分ほど炒めます。にんじんは短冊切り、玉ねぎは輪切りにする。野菜と肉を混ぜ合わせ、さらに10分間炒めます。お湯を注ぎ、皿をさらに数分間煮ます。

米をすすぎ、半完成した塊に加え、すべてを滑らかにします。皿の真ん中に皮をむいていないニンニクのクローブを置きます。 「ピラフ」モードで料理を準備します。

お米を使った美味しい料理は、普通のフライパンで作れます。だから、日本のミートレスライスと呼ばれる国際的な料理で友達を驚かせるのは簡単です.

必要な製品:

• 米 - マグカップ1個（クラスノダールを選択することをお勧めします）;
• にんにく - 4つの小さなクローブ;
• 鶏卵 - 2個。 （製品は室温でなければなりません。そうしないと、凝固する危険があります）;
• オリーブオイル - 大さじ3。 l.;
• ネギ - いくつかの羽（ディルに置き換えることができます）;
• キッコーマンソース。

米をすすぎ、沸騰させる。塩。穀物が鍋の側面にくっつかないように、シリアルを定期的にかき混ぜます。半熟になるまでシリアルを煮ます。

ご飯を炊いている間ににんにくを用意します。殻とチョップからそれをきれいにします。プレスを使用することはできますが、すべてのジュースが製品から流出し、香りがなくなり、ケーキだけが残ります。

フライパンに油を注ぎ、温まるまで待ち、みじん切りにしたにんにくを入れる。そこに米を入れます。にんにくの塊に溶き卵を加えて混ぜる。

玉ねぎをみじん切りにしてご飯にかける。材料を混ぜ合わせ、数分間炒め、かき混ぜ続けます。マグカップ半分の水を注ぎ、蓋をして型を閉じ、15分ほど煮ます。完成した鍋から、皿を少しずつ並べ、醤油ドレッシングに浸します。

ストーブでは、ランチとディナーの食欲をそそる料理だけでなく、朝食のお粥も調理できます。 ドライフルーツを使ったお気に入りのお粥を準備するには、次のものが必要です。

• 牛乳 - 2カップ;
• ドライフルーツ（任意） - 150 g;
• 米 - 1カップ;
• マーガリン - ¼パック;
• 精製糖 - 45 g;
• バニラ抽出物 - 5ml;
• 塩。

ドライフルーツを鍋に入れ、沸騰したお湯を加えます。 30分主張します。その後すすぎ、余分な水分を排出させます。

いくつかの水で米をすすぐ。牛乳を注ぎ、25分間放置します。次に、準備した塊をストーブに置き、蓋をして30分調理します。調理が終わったら、お粥にバターと砂糖を加えます。よく混ぜて、ドライフルーツを入れる。蓋をしっかり閉めて20分放置。

お粥はすぐに消費する必要があります。そうしないと、時間の経過とともに味と香りが失われます。

Ilya Lazerson の米料理については、次のビデオをご覧ください。